小心把陶罐洗干净备用，王敬和从厨房后门来到后院。
尽管爷爷去世了，也没有人再做花雕鸡，但陈河还是按照习惯在后院养着一群小母鸡，每一只都肥瘦相宜，品相极好。
王敬和伸手抓了一只鸡，熟练地宰杀褪毛洗净，然后开始回忆爷爷的制作方法。
从小到大，王敬和虽然没有真正被教导过怎么做那道菜，但他见爷爷做过无数次，小时候也帮忙处理过很多次鸡，前面几个步骤闭着眼睛也能做完。
处理好鸡后，王敬和一边回想爷爷的动作，一边给鸡上腌料。
葱，姜，盐，蜂蜜……
爷爷带着笑意的声音仿佛在他耳边响起：“小和啊，咱们家的鸡，要想做得好吃，腌料很重要，给鸡上腌料的手法半分不得差错，尤其是鸡胸及鸡腿的位置，一定要……”
要什么？
王敬和突然想不起来了，看着手下的鸡腿，他只觉得脑子里空空荡荡，一片空白。
以前爷爷是怎么做的来着？
王敬和目露茫然，试图从自己的脑子里挖出更多信息，但脑子里的无用信息太多，宛若雪片一样将那些曾经的记忆盖得严严实实，根本无从找起。
久寻无果，王敬和决定先用自己记得住的步骤做下去。
腌制需要八个小时，每两个小时得重新给鸡翻一面，重新上一遍腌料。
王敬和上第二遍腌料时，陈河来到厨房里，本来是想劝王敬和早点回去休息的，但叫了几次没得到响应，只是叹了口气，自己先离开了。
八个小时，鸡腌制好了，王敬和把鸡洗净，然后焯水。
焯水的手法也有要求，必须投入滚水锅里，上下五次，每次时间一呼一吸，把鸡烫得滚边不烂，然后再下冷水锅焯。
王敬和一丝不茍地照着记忆中的方法做，好在并没有出现什么意外。
焯好水后，按照爷爷的方法，把鸡放入锅里炖煮之前，还得再刷一层酱料腌制半小时。
这时王敬和突然意识到，自己忘了那酱料是怎么调制的了，他只记得，酱料里需要加入半勺花雕酒。
在灶台前犹疑了片刻，王敬和选择了直接涂花雕酒腌制。
厨房里的都是陈年花雕酒，许久没有人开过了，打开盖子，浓郁的酒香气瞬间迸发，熏得王敬和眼前有些模糊。
他叹了口气，开始接下来的操作。
后面的步骤他都没忘，很快鸡成功上了锅，这鸡的炖煮时间并不长，只需要两个小时。
但对火候和中途加酒，以及对鸡的翻面的时机把握非常关键，王敬和一丝不敢懈怠。
反复加入八次花雕酒之后，王敬和最后一次盖上盖子，此时厨房里已经飘散着浓郁的鸡肉和花雕酒香气。
他看了眼时间，现在是凌晨四点。
从昨天晚上六点到现在，刚好十个小时。
四点十五分，王敬和关火，又等它焖了三分钟，才拿出干净的湿毛巾揭盖。
揭盖的瞬间，王敬和皱起了眉头。
香味不对。
王敬和记得爷爷的花雕鸡，揭盖的时候那股突然爆发的香气宛若惊雷直冲天灵盖，而面前的这份鸡虽然香，但味道很淡。
不过锅里的鸡卖相还是可以，抱着试一试的想法，王敬和拿起勺子，舀了一勺汤，放进嘴里。
汤中带着酒香，咸淡适中，还夹着点蜂蜜的微甜。
他又拿起筷子，夹向鸡胸肉，火候掌握的还行，鸡胸肉很容易脱骨，然而刚塞进嘴里，王敬和眉头却皱得更紧了。
肉质偏柴，味道稀薄，与印象中细嫩鲜香的味道全然不同。
紧接着，王敬和又尝了尝其他部分，只能说，味道还行，但只是普通的花雕鸡。
失败了。
肯定不只是腌制的问题，后面的步骤他忘了什么？
王敬和颓然坐到灶台前，看向目光怔怔地看着眼前的陶罐，恍然间，他看到里面那只四仰八叉的鸡似乎正张大着嘴在嘲笑他。
“你没有天分，根本不配当厨师。你连祖宗留下的店都守不住，你活着还有什么意思？”
“算了，放弃吧。”
“重新找份工作，好歹能养活自己。”
“现在关店，好歹留点体面。”
“不！”
王敬和突然猛地站起来。
他喘着粗气，这时才发现周围根本没有人在和他说话，厨房里安安静静，陶罐里的鸡也好好躺着，闭着眼，嘴巴也没张开。
揉了揉突突直跳，生疼的太阳穴，王敬和靠在切菜台边，腰佝偻下来，突然抬手给了自己两耳光。
“啪，啪！”
两记清脆的声响在厨房里响起，他青黑的眼圈下顿时多了两道红肿的掌印。
“废物！”
深吸了一口气，王敬和又走向后院，他的脚步已经有些虚浮，途中踉跄了好几次，好险没有摔倒。
重新抓了一只鸡，王敬和回到厨房里。
此时陈河刚走进厨房，看他的模样吓了一跳，昨天回来时王敬和虽然看起来像好几天没睡的样子，但好歹有个人样，今天整个人就像漂浮的恶鬼一样，脸还又红又肿的。
“敬和，你不会在厨房里待了一夜吧？”见王敬和整个人精神恍惚，还要去拿刀杀鸡，陈河生怕他把自己给砍了，连忙把鸡抢了下来，“审核员要后天才来，你先回去休息，可别他们还没来，你就自己先倒了。”
“我要做花雕鸡。”王敬和眼睛直勾勾地看向陈河，却没有焦距。
“我知道你要做，但现在这样肯定是不行的。这样，我帮你先把鸡腌制出来，你回去睡几个小时，然后再来做好不好？”陈河哄道，“后面的步骤我虽然不知道，但腌制步骤我还是很熟的，你之前在读书的时候师父教过我，我帮他做过几年。”
一边说，陈河一边把王敬和推出了厨房，“听叔的话，先回去睡觉。”
王敬和脑子此时有些慢，没怎么反应过来，直接就被推出了厨房。
然后身后的门啪的一声关上了。
王敬和在门口站了一会，自己也意识到现在的状态不太对，长久以来的疲惫不堪，让他根本没办法集中精神再一次操作。
是得休息了。
酒楼旁边就是王敬和的家，他晃晃悠悠地进了门，也没洗漱，直接躺在了床上。
但明明从身到心都已经疲惫不堪，然而他却怎么也睡不着。
到底是哪里出了问题？
他忘记了什么？
为什么做出来的鸡和爷爷差别那么大？
他是不是真的不配做厨师？
要怎么才能保住酒楼……
脑子里无数的问题像是在跑走马灯，在王敬和的脑子里回荡，最后化作深深的无力与自责。
他睁着眼，目光落在漆黑的天花板上，想睡觉，却怎么也闭不上眼。
要是爷爷还在就好了……
谁来帮帮他？
正此时，王敬和脑海里突然浮现出一个名称——万物杂货铺。
无数的信息凭空注入他的脑中，“万物杂货铺，可购……万物。”
与此同时，他眼前场景变换，瞬间从家里的床上落到一个清幽的巷子里，这里色泽昏暗，却并不让人觉得压抑，空气中带着湿润的水汽，散发着让人轻松的味道。
王敬和顿时整个人都精神了，耳朵里都是自己激烈的心跳声。
顺着脑海中出现的信息指示往前走，停在一扇木门前。
他没怎么犹豫，朝着木门伸手推过去。
“铃铃铃。”
清脆的风铃声响起。
王敬和一眼看到门内的陈列架，他目光顿时被上面的各种古董奇珍吸引了注意力。
他爷爷也喜欢收集古玩，所以他大概知道一些这方面物品的价格，但眼前这些，除了价值不菲，他再无其他概念。
而它们，却仅仅只是被摆在最外面的展品，可想而知，这店铺有多豪横。
“欢迎光临万物杂货铺。”清甜的女童音在他身边响起。
王敬和吓了一跳，这才注意到展架旁站着一个约莫一米二高，宛若仙童的漂亮古装小女孩。
“客人，请进。”见王敬和回神，苏漪伸手为他引路。
王敬和有些拘束，跟着苏漪走进店铺大厅。
他先是被店内宛若通天的陈列柜震了一下，随后才看向眼前的书桌。
书桌两边分别有一把椅子，外头这把应该是客人椅，里头应该是店主坐的，右边的博古架上站着一只通体漆黑的鸟，像是乌鸦，但体型要比乌鸦大一些。
苏漪给王敬和拿了杯水，“客人请喝水，请坐着稍等一下，店主马上就来。”
“谢，谢谢。”王敬和小心坐到椅子上，手脚都有些不知道往哪里放。
“店主，店主！”
江炘遥被金乌的声音吵醒，整个人都有些懵。
昨晚睡得晚，此刻江炘遥只觉得头疼欲裂，好半天才意识到有人在叫他，“嗯？”
“客人已经到店里了，赶紧起来做生意！”终于得到响应的金乌大声说道。
隔了一会，江炘遥应道：“好。”
他缓缓坐起身，打了个哈欠，来到洗手间洗了把脸，然后进了店铺。
从内室戴上面具出去，江炘遥看向眼前这个比前次见面颓废不少的客人，坐到自己的位置上，咳嗽了几声，“客人，请问需要点什么？”
正在走神的王敬和猛然惊醒，但在看到江炘遥时又忍不住愣了愣，他没想到这家店的店主竟然这么年轻。
见王敬和又开始失神，江炘遥轻声提醒道：“客人？”
“对，对不起。”王敬和连忙道歉，然后低下头看向自己的手，有些语无伦次，“您这里真的什么都能买到吗？我想把我的店招牌保下来，能让我的厨艺增长吗？还有我家的菜谱也失传了，我想把我家的厨艺传承下去。”
“厨艺天赋，菜谱，本店皆有售，请客人确认需要什么水平的厨艺天赋。”江炘遥声音有些沙哑。
苏漪适时给他递了杯水，江炘遥微微点头，却没有喝。
“我想……”
王敬和犹豫了。
他对厨艺等级根本没有什么明确概念，所接触过最高水平的厨艺就是他爷爷，但他爷爷说过，祖爷爷的厨艺更高，他望尘莫及。
终于，思考再三，王敬和说道：“我想拥有王家史上最厉害的厨师的天赋。”
“客人所需商品：大宗师级厨艺天赋，王家祖传菜谱。”江炘遥抬眼看向面前双眼通红的青年，右手指尖轻轻拂过左手腕上的红痣，声音清淡，“客人支付项目可选择：一，毅力。二，祖传玉佩。”
一个没有丝毫厨艺天分的人能做到现在这个水平，王敬和的毅力可想而知，所以能入选店铺的收款名单，不过这玉佩，江炘遥却是有些好奇。
毅力肯定不行，哪怕他再有天赋，也需要毅力来练习。
王敬和迅速排除掉第一选项。
但他身上的玉佩，却是爷爷留给他的遗物，是祖上传下来的……
最终，王敬和把套在脖子上的玉佩摘了下来，放在桌子上，“我选二。”
王记酒楼都要在他手头倒闭了，留着这玉佩他也没有资格再传下去。
江炘遥扫了眼面前的玉佩，确认交易信息无误，拿出交易书，“请在右下角签字。”
王敬和拿起笔，突然想到什么，抬头看向江炘遥，“我购买的是天赋，那我能在两天之内做出与我爷爷媲美的花雕鸡吗？”
江炘遥目光落在青年满是细小伤疤的左手上，说道：“仔细练习三遍，可以。”
闻言，王敬和没再犹豫，迅速签下了自己的名字。
“交易成立，菜谱请收好，天赋会在客人离开店铺后发放。”江炘遥说道。
与此同时，萧序将装着菜谱的托盘放在王敬和面前。
王敬和激动地拿起面前厚厚的菜谱，随即突然抬眼看向江炘遥，“老板，我想请问一下。”
江炘遥停下把王敬和送走的动作，“请说。”
王敬和说道：“我想知道您的店铺对厨师等级的划分，以及我爷爷的天赋。”
外界的厨师等级划分都是按照从业年限和资格证书来的，掺杂了太多其他东西，导致等级与实力混乱，无法作为评判标准。
王敬和迫不及待想知道这个神秘店铺对厨师的等级划分标准。
不过说出这个问题时，王敬和其实并没有对能够得到答案抱有希望。
毕竟生意都已经做成，自己也付了款，算得上是两清，店主也没必要再和他说这些。
对于客人的合理要求，江炘遥基本不会拒绝，他左手握拳抵在唇边，将即将出口的咳嗽咽了回去，随后才轻声说道：“根据店铺标准，厨师等级分为：学徒，初级，中级，高级，大师，宗师，大宗师七个等级。客人当前为初级厨师，客人的爷爷属于厨艺大师。”
“好的，我明白了，谢谢！”王敬和感激道。
“承蒙惠顾。”江炘遥应道，把王敬和送走，随后他伸手将桌面上那枚玉佩拿过来。
玉佩入手温润，是块暖玉。
它整体呈硬币大小，颜色玉白偏黄，圆形，正面刻着太阳纹，反面是……江炘遥抬眼看向金乌。
又看向玉佩上的刻纹。
显然，背面的花纹刻的是金乌。
而且神奇的是，江炘遥才拿了它几秒钟，就感觉自己身上似乎开始回温了。
一股暖意从玉佩渗透入他的皮肤，然后流入四肢百骸，而且无时无刻不在折磨他的心绞痛也减退了一些。
金乌说道：“店主，这枚玉佩名为万灵玉，是店铺早年遗失之物，有治病消灾之用。您可以带在身上，虽然无法治疗您身上的病痛，却能缓解减轻一些痛苦，并为您恢复部分生物体征，比如体温。”
只要不把店铺物品送人，店主有权限携带店内部分珍贵物品在身上。
闻言江炘遥没有问为什么店铺会遗失物品这个得不到答案的问题，只是点点头应道：“好。”
“店主大人，我帮您重新绑一条绳子吧，我编绳子可好看了。”苏漪兴致勃勃地说道，“您喜欢什么颜色的？”
“都行。”江炘遥把玉佩递给苏漪。
“红色吧，店主穿红色衣服好看，配条红绳子也不突兀。”苏漪说道，“您喜欢戴脖子上还是手腕上？”
“脖子上，长一些。”
“好的！”
苏漪手小小的，但非常灵活，不知从哪弄出一条红绳子，没一会便把玉佩给固定在上面编织起来。
她手指翻飞，不到一分钟，一个串联好玉佩的漂亮绳结便编好了，她抬眼看了看江炘遥的脖子，然后手指轻轻一划，又把连接部分编好，期待地看向江炘遥，“店主大人，快试试！”
江炘遥接过这条红绳编织的项链，套到脖子上，它的长度正好达到他胸口，不会过于累赘，放进衣服中又恰好被完全遮挡，“很合适，谢谢。”
“不客气，为店主大人服务是我应该做的！”小狐狸眯眼笑，头顶的两只耳朵又冒了出来。
两人隔得有些近，江炘遥目光落在小狐狸的耳朵上，终于没忍住，伸出手指碰了碰。
软软的，带着淡淡的温度。
碰了一下，江炘遥便收回手，起身说道：“我先回了。”
江炘遥的触碰实在太轻，苏漪都没反应过来，直到江炘遥走后，她才突然惊醒，转头看向架子上的金乌，身后九条蓬松的尾巴都爆了出来，一脸受宠若惊，“大黑鸟，你看到了吗？刚才店主摸我头了！”
虽然之前两人出外勤的时候江炘遥抱过她本体，还坐到过她身上，但就算是那时候，他也没有碰过她的头！
金乌眼皮都没抬一下，“恕我直言，他应该只是单纯好奇你耳朵的手感，并没有对你的亲近之意，请不要自作多情。”
“我不管，我耳朵也在头上，店主大人摸我耳朵就等于摸我头了！摸我的头就代表愿意给我撸毛！”小狐狸高兴得蹦蹦跳跳，九条尾巴都在欢欣鼓舞，“下次我就问问他！”
能够让店主大人这样好看的人给她撸毛，她简直太荣幸了！
金乌翻了个白眼，“你想撸毛可以找萧序，他肯定不会拒绝。”
小狐狸义正词严，“不行，店主大人最好看！我想要店主大人帮我撸。”
金乌表示对颜控无法理解。
小狐狸开心了一会，又说道：“大黑鸟，你帮我网购一个撸毛刷呗！”
金乌转过身背对着她，无情拒绝，“我没钱，店主是土豪，你找店主去，他保证给你买最好的撸毛刷。”
小狐狸牵着衣角扭扭捏捏，“人家不好意思嘛。”
“那我帮你说。”金乌说道。
“不行！”苏漪高声拒绝，“你怎么能帮我和店主大人提要求呢？这样店主大人怎么看我？你这是破坏我和店主之间的感情，绿茶鸟！”
金乌：“……？”它好心帮忙，怎么就绿茶了？它真想撬开这狐狸脑袋看看，里头装的是什么玩意儿。
且说王敬和，眨眼间便再度重新回到床上，他下意识抬手摸向自己的脖子，结果摸了个空。
刚才的交易是真的！
他猛地坐起来，看到那本厚厚的菜谱从自己胸口上滑落到床边，他连忙把它捡起来翻看。
没错。
爷爷说过的每一道菜都在里面，除此外，还有许多早已失传的菜。
他还惊喜地发现，自己原本看任何菜谱都有些晦涩的脑子此时无比清明，不但看过一次就能把菜谱准确记下来，甚至能够凭空想象出每一个步骤应该达到的效果。
而且，他也准确地回忆起了爷爷做花雕鸡的所有过程！
他之前的手法是如此的拙劣，做错的步骤不止十个，难怪会做得那么难吃。
王敬和激动得手抖，这就是大宗师级的厨师天赋吗？
他飞快翻到宫廷花雕鸡的菜谱页面。
腌制，焯水，调料，炖煮……
他一步步看下去，他发现，原来爷爷的花雕鸡也不是传统的做法。
他突然想起，曾经爷爷说过家里的菜谱已经是不完整的了，拿着也没有用。
难怪黄秉先偷走了菜谱却无法复原出花雕鸡，原来那菜谱本来就是有问题的。
更难怪那个神秘的少年店主说，只要他仔细练习三次，就可以做出媲美爷爷的花雕鸡。
虽然天赋有所增长，但王敬和对自己厨艺水平还是有数的。
如果按照记忆中爷爷的做法，练习三次，他绝对无法达到爷爷的那个水平。
但如果按照这个菜谱中的做法，却很有可能做出与爷爷同等水平的花雕鸡！
想到这里，王敬和再也坐不住了。
他仔细再阅读了一边菜谱上的文字，又默背了一遍，确认自己记清楚了，然后小心把它收起藏好，才锁上门朝酒楼飞奔而去。
此时距离王敬和离开酒楼刚不过半个多小时，才早上五点多。
陈河刚把鸡杀了洗净，还没来得及做腌料，就看王敬和又回来了，“敬和，怎么又回来了？不是说我来腌制吗？”
“陈叔，我想起来了，我来做！”王敬和呼哧呼哧地喘着气，眼睛却很亮。
陈河想劝王敬和休息，但看他精神头还不错，也知道他是个倔驴，到底是没有阻止他。
也罢，就这两天了，再折腾也折腾不到哪里去。
他把装鸡的盆子往王敬和面前一推，“行，你来！”
王敬和拿起鸡，他感觉此刻眼睛仿佛变成了一把尺子，连鸡身上哪儿刀口不规整都看得明明白白。
他竭力让自己冷静下来，开始照着菜谱中的做法，一步一步开始操作。
陈河把鸡交给王敬和之后并没有离开厨房，他担心王敬和长期不休息会出什么事，也没指望着他能折腾出个什么结果。
然而他却越看越不对劲，王敬和处理鸡的手法太独特了，虽然有些不熟练，但他的每一下操作都让陈河刮目相看。
这种感觉陈河曾经只在王老爷子身上看到过。
陈河咽了咽口水，眼里闪过一道光亮，心中突然冒出一个荒谬的想法——这小子该不会开窍了吧？
不过到底开没开窍，还是得看做出来的成果。
没有打扰王敬和的动作，陈河默默走到一边，处理今天的新鲜食材。
虽然店里最近没什么生意，但他还是有几个老食客，每周都会过来几趟，他得在中午前把需要时间的菜先备好。
菜谱上的方法，花雕鸡的腌制时长要短几个小时，三个小时后，王敬和的鸡入了锅。
“小月亮”里面有他上一次炖的失败品，他重新换了一个陶罐。
放好作料与调味，炖煮期间不能揭盖，只能从盖子上方加酒，两小时内需要先后加六次花雕酒，调二十八次火候，对火候要求极高。
而且每一次加酒量要求还不一样，必须精准无误，否则味道就会大打折扣。
这两个小时，王敬和全程聚精会神，不敢有半点懈怠。
最后一次加入花雕酒后，王敬和把火调到文火，又等了三分钟，抬手关火。
此时已经是上午十点二十三分，这一锅花雕鸡用了五个多小时。
陈河也已经准备好了中午的备菜，见王敬和关火，好奇的凑了过来，“敬和，做好了吗？”
无怪他好奇，主要是王敬和的操作方法和老爷子完全不一样，尤其是他全程没有揭过盖，陶罐密封性好，半点味道没有露出来，只有盖子外面有一点点酒香气。
这样做出来的鸡能好吃？
王敬和是有些紧张的，他嘴唇抿成一条直线，嗯了一声，便要伸手揭盖。
不过手还没碰到盖子，就被陈河打了一下，给他手里塞了块干净的抹布，“你傻啊！这么烫，拿块帕子！”
拿着帕子放在盖子把手上，王敬和深吸了一口气，猛地揭开。
瞬间，一股馥郁醇厚的酒香气从陶罐中爆发出来，填满了整个厨房。
“嚯！”陈河眼里满是惊喜，“成功了！”
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