大年初五，一早上村长就来找沈舟跟苏沉。
苏沉以为又要找他喝酒呢。
牛村长道：“叫上小知青，连同你我去县里开会。”上头说要快，牛村长匆忙的穿好衣服，头发都没梳，带个小帽就出来了。
沈舟跟苏沉换好了衣服赶紧随着牛村长走。
外头又新下了一场雪，道路滑还冷，牛村长只好遗憾道：“咱坐汽车去吧。”本来是想开他们村的拖拉机的！
十里八村的就他们有拖拉机，开出去倍儿有面子，可惜天不遂人愿。
年前汽车都挤不下，就算双脚离地了人都不带倒的。过完年，汽车都没人了，原本一天三趟现在都变得一天一趟了。
车上只有他们三人，跟年前比有些萧条。
牛村长还道：“开春我得把大棚周围的空地都给开垦出来扣上棚。今年亏啊！”那么多人来买他们的菜都买不到，跟谁说理去。
牛村长要扣大棚的事儿已经酝酿许久了，等着冻土化开就开始干。一年就把拖拉机的钱给弄出来，来年没有负担，还能多给村里的人分个三五百。想想就激动。
牛村长跟苏沉聊的热火朝天的，沈舟在一旁乖巧的听着。
很快陈家村的村长也来了，一看就是收拾的板板正正的，大冷天还穿了个单层中山装！
陈家村的村长一看车上有牛村长，瞧着他穿大棉袄，一点形象都不要。道：“嘿，你还真是不见外！”
牛村长反唇相讥道：“你也不嫌冷。”
陈家村的村长跟沈舟和苏沉打了个招呼，然后一屁股坐在牛村长的旁边，非说冷，让牛村长把自己大衣脱下来借他穿一会儿。
借着套近乎的功夫还说扣大棚的事儿，两个村离得近，土壤也差不多，要是下水村能扣，那他们村一样能扣，他婆娘年二十七的时候寻思去供销社看看有没有时兴的布料啥的，瞧着新鲜蔬菜都快抢飞边子了。回来跟他说。
他没来之前，牛村长大聊特聊盖大棚的事儿，等陈家村村长一说的时候。牛村长嘴就跟蚌壳一样紧。东拉西扯的，就不说大棚。
陈家村可是大村，他要是扣大棚地方可有的是，别到时候陈家村后来者居上倒把他们给压下去了。
陈家村村长道：“瞅你小气那样，咱这么多年邻居住着，一点情面都不讲。”
牛村长油盐不进：“这么多年邻居，你咋不把你家让给我住。”
陈家村的村长盖的青砖瓦房当年可是轰动一时，体面又气派。
沈舟在后排坐着，听到了他们俩斗嘴，没忍住笑了。
没一会儿这车陆陆续续开始上人，都是各个村的村长。汽车要启动了。牛村长道：“你们再等十几分钟吧，有可能还有。都是去县里开会的，你行个方便呗！”
反正他们就一趟，也无所谓卡时间什么的。
司机答应的很爽快：“那再等二十分钟。”随后把刚启动的车熄火了。
果然这期间又上了五个人，紧赶慢赶的跑，道：“幸亏赶上了。”
陈家村的村长站起来一看，车里坐满了。都是熟悉的面孔，附近的村长都上车了，通知司机师父可以开车了。
亏得司机等了一会儿，不然这冰天雪地的，走到县城脚指头都得冻掉了。
还有的村长发出感慨：“以前没有汽车的时候，大家也都这么走了。现在坐惯了车，就觉得以前那路太长太远！”
“就怕享惯了福，以后吃不了苦啊。”
牛村长笑道：“还吃啥苦，往后啊，我看都是好日子。”
都是下面各村的村长，认识二三十年了，这会儿看见牛村长笑道：“今年谁也赶不上你啊，你运气咋这么好，好的知青都跑你们村里了。”像沈舟跟苏沉的名字都传遍各个村了。
牛村长嘿嘿的乐着，也不辩驳。
沈舟跟苏沉坐在最后，沈舟听到各个村长直白热辣的夸着他们，都不好意思了。
倒是苏沉被夸习惯了，还能维持的住。
车上还能听大伙儿说呢，今年粮食收的多，还有专家下来指导。像种果树的那一批村子，三五年就能收果子，到时候每年卖果子都够全村人过好日子了。
沈舟被车上的这股喜悦感染，一路上都带着笑容。
到了县里刚打了个报告，李秘书就带他们去大礼堂，那边能坐二百个人。
这些村长到的时候已经有了二三十人。
周围还有其他的村官什么的，有寒暄的有聊天的，礼堂乱哄哄的。
陆陆续续又等了两个小时，礼堂快坐满一半了。弄的大家有些好奇和纳闷到底是啥事儿，难道是年底表彰？
没一会儿，见县领导跟李秘书还县里各个局的一把手一块过来，讲台上摆上了一排办公桌，正好跟礼堂里的人面对面坐。
瞧着县领导的一脸严肃。大伙儿也不敢再寒暄了，原本火热的现场迅速冷了下来。
等所有领导都落座。县领导道：“今天叫各位来，是要落实知青返乡的事儿。”
知青返乡的事儿，有消息灵通的人早就知道了，但也有不知道的。
以前要是听闻这话，村里都会高兴起来。知青干活不行，还能把村里的小姑娘给迷的死去活来，增添了很多男女问题，十分麻烦。
现在不同，沈舟跟苏沉算是知青里的名人，就因为有他们在，把下水村这个万年老二都给扶正了，欣欣向荣这样谁不眼馋。大家突然发现了知青的正确打开方式。就盼着村里给一把机会，再能出现几个“沈舟”或者“苏沉”的人物！
还没等挖掘出来呢，上面说知青返城，就像是一口气吐了一半又咽回去了，憋闷的难受。
县领导道：“本来呢，知青返乡是大工作，预备四月份开始安置。我为什么在年初五把大家弄来呢，是因为省内的莲花县出现了一起非常恶劣的时间，知青逃跑，村里抓到之后动私刑，把人打成残废，双腿截肢。”
他们县里头知青地位高，其他县可不一定。闹出事来，牵连了许多人。惊动了省里，正好赶上过年，很多同志都没过好年！
县里初三就开始安排工作，初五把下面的各个村长集中在这边，就是为了提前安排，不能再出现类似的事情。
县领导语气严肃把这个事情定了调子。接下来两日，县里所有相关的工作人员制定的一套流程，务必要在三月份之前完成全体知青返乡的工作。各个村要赶紧申报。还有跟其他省市的对接，还要跟铁路单位报备。所有放假中的工作人员全部到岗。
这是重中之重的工作。
开完会已经下午三点了，没次开县里开会，都能去食堂吃个饭。但现在年初五，食堂大厨都没来上班，所有人只能饿着肚子回村安排工作。
开完会各自散去。
牛村长对沈舟跟苏沉道：“你们也走么？”他眼巴巴的看着俩人。
苏沉点了点头。牛村长心里早就有这个准备，可是听到他真的这么说的时候还是有些难受：“那店还开么？”
县城的火锅店跟串串店都成了招牌了，解决了村里很多年轻人就业的问题。
沈舟道：“开。”
村长得了这句话才略略放下心来道：“那就好。”满腹的心事，赶紧回村里。
回去的时候已经是下午三点。
沈舟跟苏沉撑不住先到家里，才过完年，厨房里有很多剩菜剩饭。简单的炒一下就能吃了。俩人饿的狠了，那么多饭菜都吃光了，沈舟吃完又吃了几颗炸丸子，才缓解饿久了胃部抽抽的症状！
吃晚饭，擦了下嘴巴，赶紧去知青所。
他们刚一去，就被围了起来。刚才牛村长已经来过了。
“返乡是真的么？”好多来这好几年的知青不敢置信。
“真的假的？”
已经不会说别的话了，一句话翻来覆去的问，
沈舟道：“是真的。”
“太好了。”知青们出来三年，很多事情都变了。在乡下日子清苦，真的很想家。还有的已经在村里成家了，这个消息简直就像炸雷一样。
虽然现在在村里的日子已经改善许多了，还是想回去。
苏沉道：“想走的，来我这里报名。把老家的住址标的清楚一些。”
刘旺跟罗志他们道：“那你们走么？”
苏沉道：“我们也走，但是店会继续开。”
那些知青所一报名全都要走，知青大院的人有些犹豫，现在在这边吃好喝好，还有工钱拿，回去没有工作也是白搭，又怕辜负了沈舟他们的期待。
沈舟看出他们的想法了，特意给他们宽宽心道：“不用担心我们。想怎么选就怎么选！”
沈舟他们一直在做登记，做到六点多，外头天都黑了，等出来的时候第一个来找他的居然是邓毅。
邓毅道：“我不走，还能在这边当店长么。”
沈舟有些惊讶：“你不回城么？”他也算是有管理能力的人，写在档案上，都是优先分配工作的。
邓毅道：“带我媳妇回去一趟，然后再回来。”
沈舟道：“行。”
邓毅有些高兴，他正跟沈舟跟苏沉说话呢，不远处王时跟朱红梅也过来了，道：“我还以为我是最早的，没想到还有人比我早？”
邓毅道：“你咋样，走不走？”
王时道：“我跟阿梅也不走了。现在这边做一阵，以后的事儿以后再说。”还道：“对了，我们俩后天结婚！”
沈舟挑了一下眉头道：“啊？”
苏沉道：“恭喜恭喜。”
邓毅终于能把以前王时给他的话再原封不动的说给王时听：“怎么这么赶？”
王时道：“我想在沈舟跟苏沉离开之前办婚礼，当个见证。”
沈舟道：“还有啥需要筹备的没，自己人别客气。”
朱红梅平日也是利落爽快的，这会儿脸颊都羞红了。一句话都不说。
他俩都找上沈舟，晚上回家的时候沈舟跟苏沉商量：“王时跟邓毅俩店长没走，其他的走一部分，安排重新招人。”
……
两天时间转瞬即逝，王时跟朱红梅的婚礼稍显仓促。但俩人的人缘都很好。知青们都送了礼物，沈舟跟苏沉送了两件羊毛衫，穿在里面又漂亮又保暖。
只是村里没有房子给他们安置了，只能暂住在大院里。反正现在知青返乡，朱红梅也进了涮串店工作。王时说了，到时候去县里租套房子也方便。
罗志，杨元跟刘旺他们都要回老家。留下来的只有六人。
沈舟招募二十人，村里都沸腾了，这次陈家村的村长知道后硬是要了十个名额。道：“我肯定把村里最老实本分的留给你，要是有事儿都来找我。”
牛村长那个气啊。这几日知青返乡，免不得去陈家村打电话，就曝露了这个消息，陈家村长真是死皮不要脸。不过陈家村都这么说，村长又想起之前大队书记做的磕碜事儿，余下十个名额，他精心选择，万不能出现之前那个事情的篓子了！
接下来的几日，报名返乡的都提前收拾东西了。各个地方的火车不一样，有的在县里坐车，有的还要先去省里，再倒车离开。
沈舟他们原本初十开业，知青已经走了一大半了，亏得有村里的服务员顶上，又招了一些人这才够用。
火锅店跟串串店很得县里人的喜欢。一开业，桌桌爆满。尤其是火锅店。
沈舟都过来帮忙了。
刚备好的二十几盘的毛肚，服务员都给搬空了，就这还不够呢。
幸亏有沈舟在。后厨几个人配合这才堪堪够用。邓毅到了后厨道：“来个人，去串串店里班搬几箱子健达汽水回来。”
有人见状赶紧跟邓毅过去。
沈舟的手速快，没一会儿面前又攒了一堆的配菜。够他们使一阵子了，出到前厅透口气。
邓毅把汽水搬过来一些，还在记账。看看缺什么少什么不。每天要进货的菜单都长达一大串！
第一波客才吃上，没半个小时散不了。
等第一波守着点来这边吃的都是火锅店的老客，沈舟一出来，就有客人跟沈舟打招呼。
“过年这些日子，好吃的随便吃，但就想你们家这口火锅。”
“为了吃这口，大早上过来排队！”
“吃上就痛快了，就是这个味。”
“谁知道咋回事儿，我们自己在家做的，怎么都没有这边做的好吃。”
沈舟笑道：“下次你们想吃就直接来这边。”他的火锅底料二十多种调味料配置出来的，一般厨子光吃这口都无法百分之百复刻，更别提普通人了。
以前听到外县口音的人过来吃东西，受宠若惊的。现在外县里来的多了，都听习惯了，就为这一口吃的折腾过来，都见怪不怪了。
大厅里热热闹闹的。
沈舟一走一过，周围的食客都像老朋友似的在这边跟他打招呼说话。
沈舟笑吟吟的跟大家寒暄。
邓毅把人叫过来道：“你跟苏沉什么时候走？”他是听村长说的。虽然之前跟沈舟有些不愉快，但这么长时间相处下来，还挺舍不得的。
沈舟道：“十五号。”这些日子，叫他们把健达汽水的联系方式给她们了，还有省城批发那边的调料，回收站那边的毛肚和牛肉，要是不够可以跟省里要货！
邓毅道：“那也没几天了！”
沈舟嗯了一声。道：“对了，你媳妇想不想来这边上班。”
邓毅眼睛顿时亮了：“可以么？”
要是他媳妇也来，家里就有俩赚工钱的，莫说在村里，就放在县里一个月赚的也足够瞧的了。
沈舟既然说了，就能给安排解决。
邓毅道：“那我就代表你嫂子谢谢你了。”
沈舟道：“我走之前，还有什么需要解决的么？”趁着他要离开，一并都解决了。
邓毅道：“我想找个专门改刀配菜的厨子。”不求能赶上沈舟一半，但总比普通人强点。
这边忙的时候，改刀师父切不过来真的是着急。寻常人干不了这个活儿。要是碰见个急性子不但干不来，还会往手上切呢。
沈舟道：“那我出去问问苏沉。”他在县里的人脉不深。在这方面比不上苏沉。
沈舟刚要去，苏沉打开门撩起门帘就往里面进道：“谁提我了。”
沈舟一看见苏沉眼睛都亮了：“正说你呢。”连语气都活泼了。
邓毅看了看他俩，有些羡慕，看看人家这兄弟情！再没比他们更好的了。
苏沉听完沈舟这话道：“行，你等着。”他随后就出去了。
这边一直忙到了下午，一桌接这一桌都没断过流。到了下午，苏沉带回来一个中年男人，不苟言笑的，给邓毅介绍：“这个就是改刀的汪师傅，以前是国营饭店的大厨。”
邓毅正喝水呢，没有心里准备喷了出来，呛咳不止：“啥？”
看着汪师傅随后擦了擦手道：“你好，我是邓毅，这的店长，见笑啊。”
汪师傅握了一下手，随后道：“我去看看厨房。”
邓毅，苏沉跟沈舟三人一起带他去后面看厨房。汪师傅见后厨的人正在切肉。
麻辣牛肉要裹生粉鸡蛋和辣椒这样涮的时候才鲜嫩，要求就是薄。后厨除了沈舟能切的又薄又均匀之外，其他的人都只能慢工出细活。
汪师傅看着直摇头，这是在这绣花呢？但他出来乍到也没说别的，接过菜刀。
就开始切了起来。能在国营饭店当主厨的人，那都是带才艺来的。切的又快又薄，一点不输给沈舟！
邓毅眼睛里全是高兴之色。后厨的其他人只要干过这个活儿的都知道有多难。
一下子对汪师傅刮目相看：“好厉害啊。”
“太牛了。”
汪师傅没想到小露一手就足以让这边人叹服，再加上后厨的人都是年轻人，没有国营饭店拉帮结伙那种陋习，越发满意了起来。改刀的事情交给他，速度快了好几倍。
邓毅心里好奇极了，连忙拉着苏沉去了前面，道：“你……你到底是怎么把国营饭店的主厨给弄过来的？”
苏沉道：“砸钱！”
邓毅以为请到这种咖位的人来坐镇必须得三顾茅庐，拉锯至少半年以上，没想到这么简单粗暴。
苏沉道：“他在国营饭店一个月五十六块钱的工资，我这边给他一百，看着虽然贵一些，但上手就能干，一个抵五个人，如此算下来，咱们也没亏。”
这是苏沉从小受到的教育，比起画饼和理想主义，钱才是最实实在在的。
汪师傅家里五个儿子都十七八将来要结婚什么的。最缺的就是钱了。他已经做到了国营饭店的主厨，在县里算是做到头了，再没有什么升职可言，苏沉能给他一个月一百正好打到了他的痒处！
而且国营饭店派系复杂，他不干，后面有好几个人等着呢。不至于他走了，饭店就黄了。他跟饭店经理一说，直接就跟着苏沉过来了。
邓毅吞咽了一下口水。以前狂妄的时候，总觉得他跟苏沉差不多，就是运气没人家好。
现在看来，岂止是运气。
胆量，想法，格局都差的很远呢。要是他去请人，决计不会这么利落的找来。
当天，县里就盛传，国营饭店的主厨去火锅店了。又给火锅店造了一波势头。大家纷纷去尝，看看味道有没有变化。
……
沈舟要走的两天，去拜访了县领导，李秘书，又给村长买了一百斤的散装白酒。
知青所那边人该走都走了，空了一大片。
知青来他们村子都三年多了，基本都走了，村里人心里还有些空落落的。
牛村长叫媳妇把腊鸡，腊鸭腊肠腊肉都给他装走了。走漏了风声，村里人也都纷纷过来，拿了点干菜，山珍。都是最好的。他们嘴上不说，心里知道沈舟跟苏沉为村里做了什么。
“你们以后好好发展。”
“肯定错不了，俺娘说了，厉害的人在哪儿都厉害。”
“有时间再回来看看。”
“小知青，苏沉大哥这个是我们几个人绣的一帆风顺，别嫌弃啊。”
乡亲们说着。
沈舟的眼眶红了又红。
好几百斤的干菜腊肉什么的，根本拿不完，只能做火车托运了。
沈舟来的时候只带了一个包裹。走的时候却感觉带了一个家似的。光打包就打了十几个包裹，带不走的都给村里人分了。
他害怕分别，特意选在大白天离去。刚上车，就看见邓毅，朱红梅跟王时过来，还给他带了水果，让他们路上吃。
“再见，小知青。”
“再见，苏沉。”
他们打着招呼，车子缓缓启动，沈舟一直摆手直到看不见他们。
等出了车站，看见外头一片荒凉，沈舟才从分别的伤感中出来。
因为苏沉说，他爸妈会来接站。
沈舟立刻紧张了起来：“这么快？”
苏沉轻轻安抚了一下沈舟的后颈道：“他们一定很喜欢你的。”
……