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第041章 菠萝咕噜肉

蓝星大厨,征服星际 方木洲 2913 2024-09-14 11:53:55

就和郁逐颜之前预料到的一样, 自从第一批包子顺利销售出去后,有接近五分之四的消费者选择了回购,而且购买数量还不少。

除了这部分消费者外,还涌来了不少新人消费者。

而这一批新人消费者将包子购买回去后, 又会推荐给身边的其他人。

就在这样良好的循环下, 不到半个月的时间内,同光公司包子的销售量, 顺利超过近半年来营养液销售数量的总额。

所以, 在收到刘同光发来的好消息后, 郁逐颜心情很愉悦。

他就知道他的思路没有错。

尽管星博上还有不少关于同光公司的谣言, 可是,它们已经无法对包子的销售量造成影响了。

而且, 因为这次赚了不少钱, 刘同光还向郁逐颜透露,他打算利用法律武器, 去告那几个恶意造谣的人。

这其实是一种非常吃力不讨好的行为, 既耗时间, 又耗费金钱。可是,如果继续放任这些人在星网上逍遥, 刘同光是万万不会甘心的。

对于刘同光的想法,郁逐颜自然表示支持。

现如今, 摆在郁逐颜面前,最大的谣言问题已经基本上解决了。

为了庆祝新产品的顺利开售,郁逐颜打算做一点好吃的来犒劳一下自己和观众。

这次他打算做的美食是, 菠萝咕噜肉、糖醋排骨和肉沫茄子。

在正式开启直播前, 郁逐颜还是像往常一样,提前发布了通告。

“今天晚上六点, 我将带来菠萝咕噜肉、糖醋排骨和肉沫茄子,到时候将会有五十份礼物进行抽奖赠送,我们不见不散哦~”

通告发出没多久,帖子下面就多了很多打卡的评论。

【颜颜又做新的美食了,开心!】

【火速赶来表白颜颜,包子真的超超超超好吃!】

【哇!今天晚上有我最喜欢的菠萝诶,一整个期待住了。】

……

这天晚上六点,郁逐颜准时开启了直播。

前不久从新星榜上下来后,郁逐颜的粉丝数量一直维持在十亿左右,直到包子开售后,他的粉丝数量才顺利突破了二十亿。

直播间一打开,弹幕上就瞬间涌来很多系统自带ID名称,发来的评论。

【又有好吃的了!!!激动、扭曲,疯狂爬行。】

【作为一个很少看直播的老年人,已经顺利入坑美食板块了。】

【自从吃了颜颜做的包子后,腰不酸了,腿不痛了,一口气爬上三十六楼都毫不费力,回到家后还能接着做五十个俯卧撑。】

【?爷爷,你也在啊,可是你和奶奶不是住在八楼吗?】

【咋啦,夸张的手法不行吗?】

【行行行。】

【哈哈哈哈哈哈哈,楼上你们是要把我给笑死啊。】

郁逐颜看着弹幕上的评论,也觉得十分搞笑,不过考虑到等会还要做美食,他不得不将嘴角往下压了压:“非常感谢你们的喜欢。接下来我将给大家做的第一道美食是,菠萝咕噜肉。”

他一开口,观众们的注意力立刻被吸引了过来。

“首先我们要用到的食材有,一块猪里脊肉、菠萝、彩椒、鸡蛋和番茄酱。”郁逐颜指着料理台上摆放好的材料,一一介绍道。

“首先,我们要处理的就是菠萝。”郁逐颜一边说着,一边将菠萝削去外皮,“经常吃菠萝的人肯定清楚,菠萝吃多了嘴巴会痛。”

【没错没错!所以菠萝才会成为让我又爱又恨的水果!】

【我真的超级喜欢菠萝,可是每一次吃它,我的舌头都会流血,泡盐水都不管用。痛苦.jpg】

“不过,今天就不用担心这一点了。”郁逐颜把削好的菠萝切成大小均匀的块状,放入加了盐的清水里浸泡,“我们今天吃的菠萝会经过高温的加热,不仅其中菠萝蛋白酶会失去活性,草酸钙晶体也会溶解,而且它的味道也会更甜一点。”

【太好了,我终于可以大口吃菠萝了。】

菠萝浸泡好后,郁逐颜将一整条里脊肉取出,切成和菠萝块差不多大小的方块,然后加入调味料、淀粉和一个蛋黄进行搅拌,放置一旁腌制片刻。

锅中倒入适量冷油,等到油温六成热后,放入腌制好的里脊肉块。

开小火将其炸至色泽金黄后,郁逐颜才把肉块捞出控油。

【金灿灿的,看起来就很好吃的样子。】

【就喜欢颜颜制作的炸物,我之前也想像颜颜一样,在家里制作炸鸡柳,可惜我的油温没有控好,鸡柳有些糊了,不过味道还挺不错的。】

【哇!你们都已经开始自己试着做了吗?就我是手残党,连最基础的调料都做不好,哭了。】

【手残党+1】

【手残党+N】

接下来就是准备菠萝咕噜肉的料汁了,料汁是酸甜口的。

郁逐颜取出一只干净的碗,在其中加入番茄酱、白醋、白糖、生抽、清水和淀粉,搅拌均匀后放到一旁备用。

然后起锅烧油,将彩椒块炒软,锅中倒入料汁继续翻炒,直至料汁变得浓稠后,郁逐颜将金黄色里脊肉和菠萝块都倒了进去。

在他的翻炒之下,肉块和菠萝块上都均匀挂上了一层油亮的色泽。

炒好的菠萝咕噜肉色泽鲜艳,金色的菠萝、橙红的咕噜肉,搭配上红色和绿色的彩椒块,显得漂亮极了。

而更加吸引观众们注意的,则是空气中飘来的酸酸甜甜的气息,尽管这道气息若有若无,却依旧勾得他们直冒口水。

“好了,大家来品尝吧。”

随着郁逐颜一声令下,蹲守在直播间的观众们齐刷刷拿起了夹筷,朝着自己最想吃的东西夹去。

宋敏就是其中的一员,她是个十足的菠萝爱好者。

只是每次吃菠萝的时候,她总得等到放假期间,不然,她就得顶着一张肿起的大嘴,去上班了。

想想就很社死。

可是,倘若让宋敏就此放弃菠萝,再也不吃的话,她也是不甘心的。

朋友得知此事,也曾推荐过宋敏去吃市面上加工好的菠萝干,或者其他由菠萝制作而成的零食。

然而,宋敏尝试过以后,总觉得不满意,完全无法和直接生吃菠萝相比。

渐渐的,她也就放弃了这个想法。

在听到郁逐颜说,他今天做的菠萝不会刺痛嘴巴时,宋敏的第一反应就是,这样的菠萝肯定不好吃。

毕竟,按照宋敏之前的经验来看,好吃的菠萝都会扎嘴,而不扎嘴的那些,都不好吃。

只是,考虑到说这句话的人是郁逐颜时,宋敏又不得不升出一丝希望。

或许,他真的能呢?

宋敏想着,就伸出筷子夹了一块菠萝。

高温的烹饪并没有使菠萝块的肉质变得松散,反而依旧保留着原有的形状和香味。

还没有吃,宋敏就先信了郁逐颜三分。

此时,弹幕上已经有不少品尝过菠萝咕噜肉的人,在发表着自己的感受。

并且无一例外,都是在夸赞食物好吃的。

看到这一幕,宋敏也不再犹豫,将菠萝块放入口中。

预想中的扎嘴情形并没有发生。

宋敏微微睁大眼睛,用力咀嚼了一下,浓郁清甜的菠萝汁水瞬间填满整个口腔。

和她平常吃的菠萝,并没有太大差异。

只是味道更甜,纤维也更适口一点。

“好甜啊。”宋敏下意识发出一声惊叹。

将菠萝咽下去后,宋敏又去夹了一块咕噜肉,和面对菠萝时的情况完全不同,她对于郁逐颜烹饪的肉类食物非常放心,想也不想就直接塞进嘴里。

咕噜肉的肉质异常鲜嫩,外面裹着一层酸酸甜甜的酱汁,带着浓郁的菠萝味。

如果不是提前知道,这里面的肉块采用的是猪肉,宋敏根本不会将它们联想到一起。

一份美食品尝完后,宋敏立刻加入了弹幕“啊啊啊”的大军。

在观众品尝菠萝咕噜肉的这段时间,郁逐颜已经将排骨给焯过水了。

等到观众们都品尝的差不多后,郁逐颜才开始正式制作糖醋排骨。

“制作糖醋排骨的关键在于,如何炒制糖色。”郁逐颜拿出一盘白色的晶体,说道,“这里我们将要用到的糖是冰糖,如果家里实在没有冰糖的话,也是可以用白糖来代替的。”

郁逐颜说完,就将盘子放到一旁。

锅中倒入少许油,再放入冰糖,炒出糖色。

将焯好的排骨放入,进行翻炒上色,直到每一根排骨都均匀裹上糖色后,倒入料汁和适量清水。

最后再开小火进行焖煮。

【好香啊,也是酸甜口的呢!】

【果然,颜颜做什么都好吃。】

【看起来似乎不难,我明天也去试试。】

距离糖醋排骨出锅还需要一段时间,郁逐颜刚好可以借这个时机去处理茄子。

先将茄子削皮,然后从中间切成两段,再将每一段都切成粗细均匀的条状。

切好的茄子上锅蒸五分钟。

接着,郁逐颜在锅中加入适量油,将肉沫放入锅中翻炒。

等到肉沫变色以后,郁逐颜又在里面加入提前切好的葱花,蒜沫和姜沫。

这些材料一放入锅中,肉沫的香味就被完美激发了出来。

翻炒均匀后,郁逐颜在里面加入蒸好的茄子块和提前配好的料汁,继续进行翻炒。

不多时,茄子里的汁水就被炒了出来,和肉沫混合在一起,不分彼此。

炒好的肉沫茄子色泽较深,状态粘稠。

倘若直接吃的话,会有点咸,而它最好的吃法则是和白米饭拌在一起,堪称下饭神器。

因此,郁逐颜并没有直接让观众们品尝,而是从电饭煲里盛出一碗白米饭,再挖上两勺肉沫茄子,将它们拌在一起。

搅拌好的白米饭粒粒分明,周身泛着油光,和肉沫茄子混合在一起,和谐异常,偶尔还能看见星星点点的绿色葱花和棕色肉沫点缀在其中,增添了别样的色彩。

观众们眼巴巴的看着屏幕上的画面,眼都不敢眨一下,生怕错过了开吃的信号。

郁逐颜也不打算吊着他们,直接道:“可以吃了。”

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