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第32章

我靠种田爆红星际 浅淡色 5472 2024-09-02 07:42:35

新综艺完全是为星希量身定制的, 而且星希查过了,这个综艺的导演在星网上虽然不是那种特别知名的大导演,但是口碑却很好, 而且在星希答应正式开始录制综艺前, 导演就已经将节目的流程完全发到了星希的信箱里,让他看看有没有什么不妥当的地方。

毕竟对于烹饪这门特殊的技艺来说, 全星网只有星希一个人懂,即使导演已经仔细研究过烹饪总览, 但也没有星希这个开创人了解的多。

也正是基于导演的诚意, 星希答应了录制这个综艺,当然, 综艺细节上还有一些需要调整的地方,比如煮和炖虽然都是加水, 但其实是不同的,而炖和煨虽然都是盖上盖子, 但其实也是不同的烹饪手法,烹饪派系其实是以地方来命名,并不是以味觉来分辨, 比如川菜里面也有上汤白菜这样不辣的菜肴……总之, 是一些细节和观念上的区别。

导演听了星希的话也很认真,将这些都记录下来,只是越记录, 导演就越觉得烹饪这门技艺博大精深, 这已经不单单是一种技艺,而是一种艺术了。

毕竟烹饪讲究的是色、香、味、形、质、营养俱全, 能将这些全部做到的,岂止是技艺, 自然是可以称得上是艺术的。

“你真的很厉害。”导演感慨道,光是记录这些他都觉得繁复,可是星希却能够将这些整理归纳应用自如,怎么能不厉害呢?

而也因此,导演做出了一个决定,“我要把这个综艺改名。”

星希好奇,“改成什么?”之前的烹饪流派,这名字虽然不是特别好听,但是也算是中规中矩。

“流派并不足以将烹饪完全概括开来,因为除了流派,烹饪的艺术表达形式太多了,蕴含的深意也很多,所以,不如改成《舌尖上的烹饪》,或者《百味烹饪风味人间》,你觉得怎么样?”

导演新起的名字明显不像是原本那样简单粗暴,而有内涵多了,星希眼前一亮,“我觉得这两个名字都不错。”

见星希喜欢,导演想了想,“那就叫舌尖上的烹饪吧。”

百味烹饪风味人间这个名字虽然也好听,但是总归有点太局限也太老气了,星希这样年轻,还是舌尖上的烹饪比较活泼一点。

定下了综艺名字,细节也商讨好了,星希就挂断了通讯,只是接了综艺,还是要和观众们说一下的,最最重要的是,因为最近接的单子比较多,再加上这门综艺,星希可能就不能每天直播了。

所以这一天,观众们正高高兴兴的下午四点准时蹲守在直播间呢,就听到星希说,“因为要录制一个综艺的关系,所以每天下午四点的直播暂时取消,想要品尝美食或者学习烹饪的小伙伴可以移步《舌尖上的烹饪》综艺,在那里,我将会依旧采取直播的形式来进行录制。”

观众们简直突闻噩耗,整个人都不好了,要知道,这么多天,他们早就已经成了星希的铁粉,星希的直播早就已经成为他们不可或缺的精神食粮了,可是现在,这份精神食粮没有了?

而一些因为昨天的热搜而走进直播间的观众们更是伤心不已,要知道,他们才刚刚知道这个主播,才刚刚迷恋上烹饪的美食的味道,可是一见钟情的主播转眼就跑路了,怎么能不让他们伤心呢?

【星希教教主:不要啊主播,没有你我们星希教就要散了呀!】

【爱吃蛋炒饭:以后没有直播的美食可以品尝了吗?呜呜呜难道我要盘着旧视频过日子了吗?】

【美食纪律委员:主播还回来直播吗?如果不直播的话,那么美食教学还继续吗?】

【布灵布灵布灵:不要不要不要,我要闹了,主播不要走!我们需要你!】

星希看了眼弹幕,叹气,“只是去录制综艺,又没有说不回来了,而且在综艺直播上你们也可以看到我并且品尝美食的呀,我和导演谈过了,这个综艺上气味和食物味道都是授权了的,而且也同样是免费品尝,你们看综艺也是一样的。”

观众们:……

【梨汁加糖:好像也是哦,如果这样的话……那我去看综艺也不是不行,只是这个综艺是什么时候几点开始录制的?我去蹲守一下。】

【仙仙爱吃鲜:舌尖上的烹饪?这个名字听起来好像还不错。】

【豆豆爱吃豆豆:主播在综艺里面会做新菜吗?有点期待。】

【药药不吃药:呜呜呜,主播还会回来就好,不过话说回来,这个综艺还蛮有眼光的。】

星希见观众们回缓过来,终于接受了,心里面也很高兴,解释介绍道,“这个综艺的录制时间是每天下午两点到四点,一共两个小时,和原本的直播时间有点冲突,而且我精力也有限,所以才决定暂时取消直播的,其实除了舌尖上的烹饪,当时导演还有另一个名字,叫《百味烹饪回味人生》来着,后来导演觉得这个太老气了,所以就决定叫《舌尖上的烹饪》了,至于直播新菜,当然会有,而且里面绝大部分都是新菜式哦,可以帮助大家更多的了解烹饪的各种知识,还是很值得来看一看的,至于最后嘛……我也觉得导演蛮有眼光的。”

居然能发现烹饪的厉害之处,怎么能不算是有眼光呢?

观众们听着星希的话,也渐渐憧憬起来,这个综艺,虽然让原本的直播没有了,但是好像也不错?

【蕊蕊喜欢花:比原本的直播时间要长,还有更多的菜,好像也不错诶。】

【枫物语:确实,期待主播的综艺。】

这个消息和大家分享完,星希自然而然的也就开始了今天的直播,“今天要直播的菜肴是——烧烤。”

有了火锅,怎么可以没有烧烤呢?这可是星希原本世界最流行的两种食物呢,火锅和烧烤可是满大街小巷都有,且是吃货必备的,至少星希就超级喜欢吃。

而观众们听到这个新的词汇,则纷纷议论起来。

【爱吃蛋炒饭:咦,烧烤是什么?听起来,需要烧和烤?】

【美食纪律委员:看来又是一种新菜式,听起来好像不错。】

【豆豆爱吃豆豆:这个烧烤里面会有豆豆吃吗?我现在超爱豆豆的!】

【梨汁加糖:烧烤是什么味道的?甜吗甜吗?】

星希看着弹幕含笑回道,“没错,烧烤这种烹饪形式就像是它的名字一样,通过烧和烤的方式来加工食物,让他们变得更好吃,而烧烤的食材则是多样的,除了一些特定的食材外,绝大多数的食物都可以用烧烤来制作,至于味道嘛,只有特定种类可能会甜一点,大部分,则是咸口或者麻辣鲜香为主。”

听着星希的话,虽然还没有正式开始吃,甚至就连味道都没有闻到过,但是观众们已经忍不住流口水,纷纷忍不住催促道,【布灵布灵布灵:快一点,忍不住了,一定超级好吃吧!】

星希笑眯眯,“确实超级好吃哦!”

说完,也没再撩拨观众,而是直接准备起食材来。

“烧烤需要做先期准备,要将食物用调料先进行腌制,除此之外,还需要用竹签将这些食物串起来,然后放到炭火上进行烤制,在烤的同时,还需要不断的进行翻转,这样才能受热均匀,当然,除此之外,还需要一边烤串,一边涂抹和撒调料,这样才能让烤串更加入味。”

星希一边说,一边拿起一串牛肉开始烤,最开始,大家听着星希的话并没有什么反应,但是当星希手上的烤串渐渐熟了,之后,所有的观众就瞪大了眼睛。

【仙仙爱吃鲜:等等,这是什么味道?!】

只见一股奇异的香气瞬间充斥了整个直播间,所有的观众闻着这股味道都忍不住咽了咽口水,他们之前也不是没有闻过很香很香的味道,甚至那些香味也都是让人魂牵梦萦的存在,但是没有哪种食物的味道,会像是烤串这样霸道,直接掳掠了所有人的感官,让人沉浸在这股不知名的异香里。

【蕊蕊喜欢花:也太香了吧!】

观众忍不住喟叹,而看着观众的感慨,星希道,“烤串用的香辛料比较多,所以味道会很香很香,当然,吃起来也很香。”

烤串需要的时间并不长,火力足够旺盛,再加上星希切肉块的时候用的都是小肉块,所以很快就熟了,当油滋滋的还带着辣椒孜然等调料的烤串铺陈在盘子上的时候,所有人都第一时间扑了过去。

而烤肉刚一入口,观众们就瞪大了眼睛。

刚烤出来的肉简直喷香,外表的香辛料和肉味完美的融合在了一起,一点点肥肉非但没有让烤串有半点肥腻,反而更给肉串增添了一抹醇香,当油汪汪的烤肉入口的时候,观众们眼睛都直了。

【仙仙爱吃鲜:这就是烤肉吗?也太好吃了吧!】

【美食纪律委员:出乎意料的烹饪方式,但是却意外的十分好吃,炭火烤制后的食物不仅带着烟火气,还能让食物和调料完美融合,这种略带粗犷的制作方法却出乎意料的麻辣醇香,十分好吃。】

下一秒,所有人就沉浸在了烤肉的美味中不可自拔。

【爱吃蛋炒饭:我宣布,烤串就是世界上最好吃的食物,这味道,简直比火锅还够味!】

【肉肉爱吃肉肉:果然,肉肉是这个世界上最好吃的食物,肉食党万岁!】

【梨汁加糖:如果是这个味道的话,那么不是甜的好像也不是不可以。】

【布灵布灵布灵:我先多吃几遍,各位随意。】

观众们疯狂赞美,星希见了也很高兴,“我先给大家烤几串牛肉,接下来,还有其他的食物哦。”

大家这才注意到,星希准备的串串里面,不止有牛肉,还有其他的各种各样的食物,大家的眼睛倏忽亮起,想起星希之前说的烧烤的食材是多样的,这岂不是意味着,他们今天有很多食物可以吃?

【星希教教主:这也太好了吧!简直就和火锅一样,有超级多的可以吃的东西。】

星希含笑,“确实和火锅一样,而且烧烤也是一种自由开放烹饪的形式,想吃什么都可以串上串,用炭火烤上,无论是蔬菜还是肉类,这样做起来都不会太难吃,当然,水果的话不太行,另外,一些容易融化的或者太小的也不可以。”

烤水果虽然也可以吃,但是好吃的却比较少,星希以前只知道烤橘子会好吃一点,菠萝也行,其他的就算了,至于那些容易融化的或者太小的自然也是有考量的,像是大米,就没办法烤,真要烤的话只能得到烤米花,还是糊了的那种,而容易融化的就不说了,太高的温度都融化了还怎么吃,自然是不能烤的。

观众们细心的听着,打算随时安排自己喜欢吃的食物一波,星希在说完后,也将新做的几串烤牛肉串烤完了,放在了餐盘里,“接下来,来烤鸡翅。”

“因为不像是牛肉只有醇香,鸡翅我准备了三种口味,一种是比较偏甜的奥尔良口味,一种是比较辣的麻辣口味,还有一种则是岩烧炭烤,大家稍后可以自行选择哦。”

说着,星希在篮子里面分别选择了三种鸡翅烤了起来,这两种鸡翅一种是橘黄色的,明显是事先进行过腌制,而另一种则是普普通通的鸡翅模样,这个是纯炭烤咸味,为了照顾一些不吃辣的观众,而最后的那个,光看着红红的颜色就知道,是麻辣口味的了。

而观众们听到则立刻放弃了正在吃的牛肉串,转战了鸡翅战场,这个鸡翅他们也是吃过的,只是当时吃的是在荷叶鸡上,虽然好吃,但是也就是嫩一点点,和鸡的其他部位并没有什么不同,但是现在,看着三种完全不同的鸡翅,以及空气中弥漫的香味,他们已经按捺不住了。

【布灵布灵布灵:鸡翅什么时候才能烤好?等不及了,走来走去,走来走去,等不及了!】

【仙仙爱吃鲜:三种口味!光是看着这三串鸡翅我就知道,这些都好吃!他们注定是都属于我的,都爱被我吃!】

【美食纪律委员:本来以为所有的烤串都是一样的口味,现在看来,烤串也分不同的种类吗?】

星希看着弹幕,点了点头,“是的,虽然都是烤串,都是经过烤制的食物,但是每一种食物都有着其特别的特性,有些只需要普通的烤制就可以了,有的,再加一些工序步骤能制作出更适合他们的味道来,所以要按照食材来选择更适合他们的烹饪手法。”

“像是牛肉,因为比较小也比较容易入味,所以直接烤就可以,但是鸡翅,因为本身比较厚,所以想要入味就需要先进行腌制,还有很多种食物,需要的烤制方法都各不相同。”

星希一边烤一边解释,随后面对催促的观众道,“就快了,马上就好了,大家不要着急。”

可是观众们怎么能不着急,如果说火锅的味道就已经很香很香很诱人的话,那烧烤简直有过之而无不及,闻着这样好闻的香味但是却不能吃,这对于他们来说不亚于一场折磨,所以忍不住,根本忍不住。

好在农场出产的小鸡都很嫩,鸡翅也很容易熟,不过几分钟,鸡翅就烤好了,当鸡翅被放到盘子里面的时候,所有的观众都忍不住一拥而上。

而鸡翅入口的第一时间,观众们就是眼前一亮。

【仙仙爱吃鲜:好好吃好鲜好嫩啊!】

仙仙爱吃鲜吃的是原味的碳烤鸡翅,这里面是用胡椒粉和盐鸡精等一些调料腌制的,主打的是一个原汁原味,也是仙仙爱吃鲜最喜欢的味道。

而除了仙仙爱吃鲜,还有其他的观众,都第一时间冲向了自己喜欢的味道。

【梨汁加糖:这个奥尔良风味,是叫这个名字吧,我愿意宣布这种口味为史上最强,味道超赞的,我第一次觉得甜甜的肉也这么好吃,不仅风味浓郁,还带着奶香,甜甜的味道真的好好吃啊!】

【药药不吃药:麻辣口味才是绝赞!麻辣味的鸡翅又嫩又麻又辣又鲜,鲜香麻辣,还带着炭火的气息,这才是真正的烤鸡翅啊,那种甜甜的虽然味道不错,但是还是麻辣味最好吃!】

【爱吃蛋炒饭:其实原味也不错的,我喜欢这种嫩嫩的咸鲜味道,也很好的。】

三种口味立刻引起了大战,有喜欢甜的,有喜欢咸的,有喜欢辣的,不管哪一种,都有着他自己的受众,于是弹幕立刻开始吵,而星希对于这种吵架应对的方式——自然是推出另一种食物了!

所以,“接下来,我们来烤茄子吧!”

茄子这种食物星希做的并不多,观众们对茄子知晓的唯二制作方式,一种是美食教学里面的炖茄子,还有一种就是星希直播时候做过的茄盒,至于其他的时候,观众们并没有吃过茄子这种食物,这也就显得茄子在星希的众多食材里面,比较小众且冷门。

而眼下,星希居然要做茄子?

【仙仙爱吃鲜:说实话,已经忘记茄子的味道了。】

【爱吃蛋炒饭:确实,我记得吃茄盒的时候吃的也大多数是油炸的味道以及肉馅的味道,至于茄子什么味道,我居然想不起来。】

【星希教教主:是诶,茄子做过的菜肴好少,我记得有一道炖茄子来着,但是我想不起来了,好像就尝过一两次。】

【美食纪律委员:我倒是记得,但是因为其他的美食太多了,对茄子的印象并不深刻。】

茄子这种食物又不像是土豆这样百变百搭,也不像是胡萝卜这样直接生吃也很脆口甜润,大家对茄子的印象都不深刻,自然也就渐渐地无人问津,即使在星希的个人商城里面,茄子都是最晚售罄的那个,因为星希实在是没有做过太多的关于茄子的美食,这种食物自然也就不是那么受欢迎。

可是现在,星希居然要烤茄子?

【梨汁加糖:好奇烤茄子的味道。】

星希见观众们的弹幕都不太认识茄子,直接拿出一根茄子剖成了两半,“其实烤茄子也很好吃的哦,在烤茄子之前,要先将茄子剖成两半,但是不要完全的分开,底部要连接在一起,先将茄子放到烤箱里面烤几分钟,等到茄子变软之后,随后撒上辣椒、葱花、食盐等调味料,再接着进行烤制。”

星希一边说一遍动作,观众们最开始还是一边好奇一边兴致缺缺,毕竟这个茄子第一遍考出来的时候也没什么味道,但是当第二遍茄子考出来之后,观众们就瞪大了眼睛。

【仙仙爱吃鲜:这是什么味道?】

和其他的烧烤不同,烤茄子的味道并不是很霸道,却异常的勾人,绵密的蒜蓉均匀的铺在茄子的表面,给茄子增添了一分色彩,而就在星希将烤茄子放到盘子里面后,一些观众就忍不住对茄子伸出了手。

而茄子刚一入口,观众们就忍不住将它咽了下去,随后就是第二口。

【仙仙爱吃鲜:难以想象,茄子居然是这个味道。】

【豆豆爱吃豆豆:是啊,我还以为茄子比较硬一点,毕竟茄盒就不太软,但是这个茄子,居然这么嫩?】

【美食纪律委员:不止嫩,而且还软嫩香滑,味道虽然加了蒜,但是并不辣,只有一点点辣口,更多的则是一种奇异的香气,我发现,这种烤茄子其实拌起来更好吃一点,这样所有的调味料的味道就能混合到一起。】

【星希教教主:确实,拌起来更好吃一点,我也喜欢。】

茄子本身的味道就是软软嫩嫩的,更容易入味,和许多的调味料混合在一起自然也很好吃,星希见观众们都喜欢也笑了起来,“茄子的味道是这样的,因为材质特殊的关系,茄子比其他的食物都要更软更嫩也更容易入味一些,所以茄子烤起来,味道也是非常不错的哦。”

星希说完,观众们就点了点头,确实,烤茄子确实十分美味。

【仙仙爱吃鲜:简直改变了我对茄子的刻板印象!】

而在烤茄子之后,星希就要开始准备下一种食物了,“而下一种需要烤制的食物,就是烤金针菇!”

普通的烤蘑菇其实也好吃,但是所有的烤蘑菇里面,星希还是最喜欢烤金针菇,因为金针菇最能吸收调味料的味道,也是所有的烤蘑菇里面,最好吃的一种!

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