对此, 元帅只能说,是金子在哪里都会发光的。
这不,身为金子的小星主还不等自己来亲手挖掘, 就已经被边卫军发现了, 并且纳入了保护范围。
而在边卫军这里,元帅还得到了更令人惊讶的消息。
“你是说, 你们在小星主那里得到了可以高效消灭虫族类人的配方?”元帅有点狐疑,毕竟, 从小星主的年龄和声音来看, 还是个少年人呢,这么大点的小少年, 就已经这么厉害了吗?
另一边,边卫军里的指导员点头肯定道, “我知道这很令人难以置信,我本来打算, 等到配方正式试验成功以后,再上报军部,顺便研究调整作战计划的, 可是元帅你既然关注到了小星主, 那么早晚都会知道的,我就提前说了。”
元帅沉吟起来,原本对小星主只是秉着看好的后辈, 以及儿子的救命恩人来看待的, 但是现在,小星主在他的心中重要性, 显然提升了不是一点半点。
而此时此刻,他也终于知道, 为什么边卫军会对小星主这样看重和着紧了,若是他,恐怕再怎么保护也不为过。
“原材料大概多久成熟,多长时间能出第一批药剂?”元帅询问道。
指导员也不含糊,精确道,“大概不到一周能得到第一批验证的原材料以及种子,第二批大规模种植收获的话,估计需要一周的时间。”
元帅的眉头蹙起,居然这样短的时间吗?原本他还想着儿子涅槃,现在还没恢复记忆,也不急着唤醒他,慢慢来先接触着再说,但是现在……时间这样紧的话,得快点叫醒他了。
儿子怎么说也是边卫军的少将,手底下也领着不少人,如果决战开在近期的话,儿子总不能缺席。
想了想,元帅道,“边卫军在希尔星应该有人驻扎吧,有件事需要你派人去做,给小星主旁边的那个红色的鸟一个能联络到我的通讯器,我有点事需要联系那只鸟。”
他没说那是他儿子,毕竟儿子现在好像有点傻,总要维护一下傻儿子的形象。
指导员有些疑惑,不过他是个军人,执行命令是他的天职,见元帅没有多说的意思,他直接回应道,“好的。”
挂断通讯,元帅叹了口气,多事之秋啊,大战将起,要多做点准备了,希望那种除虫剂,是真的很有用。
而另一边,星希也在略微思索后,开始了下午的直播。
今天依旧是综艺直播,“大家好,我是星希,欢迎大家来到《舌尖上的烹饪》,本期的烹饪主题是徽菜,徽菜以咸鲜本味,注重火功而著称,今天给大家带来的菜品有腌鲜鳜鱼、炒虾丝、大杂烩、杨梅丸子和椒盐米鸡。”
说完今天要做的五道菜,星希就拿出了鳜鱼,鳜鱼这个食材早在松鼠鳜鱼那一期就有做过,此时再拿出来,顿时有嘉宾认了出来,“是松鼠鳜鱼的那个鳜鱼!”
星希听到声音,点了点头,“没错,就是松鼠鳜鱼的那个鳜鱼,这是鳜鱼的另一种做法,也有一种称呼叫臭鳜鱼,做出来的时候味道可能有些似臭非臭的奇异,但其实吃起来会很香,是鳜鱼的一种很特别的吃法。”
“所以,现在,还请受不了一些臭味的嘉宾和观众将嗅觉先行关闭。”
星希说完,就将包裹鳜鱼的保鲜袋子打开,霎时间,一股略有些臭的咸鲜味道就扩散开来。
嘉宾们即使之前已经听过星希说这个是臭鳜鱼了,也听到了提醒,但是本着好奇还是没有关闭嗅觉,于是就直击了这种略有些臭的味道,顿时有些上头。
“嘶……这个味道……”确实有些臭诶,主播没骗他们。
可是……“好像也还行?”虽然有些臭,但是奇异的,并不是那种十分恶心的恶臭,好像还能接受。
见大家似乎没有适应不良的样子,星希就继续处理起鳜鱼来,“将鳜鱼用清水洗净,擦干水分,鱼的两面切上花刀,注意,不要切透,然后将鳜鱼放到油锅里先行煎制。”
随着鳜鱼被煎得两面金黄,星希也将鳜鱼捞了出来,“煎好后,在锅里放少许油,然后放入肉丁,煸炒出油脂,随后放入香菇、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒,随后将煎好的鳜鱼放进去,接着放入清水、酱油、蚝油、糖、醋,大火煮开。”
随着星希的动作,很快,锅里的汤汁就沸腾了,接着慢慢变少,等到汤汁剩下不多的时候,星希将锅里的鳜鱼盛了出来,“最后,将鳜鱼盛出,浇淋上汤汁,然后撒上葱花,这道腌鲜鳜鱼就做好了。”
星希说着,将腌鲜鳜鱼放在了桌子上,随后道,“可以吃了。”
虽然星希事先已经说了这道菜的味道有些奇异,也有一些自始至终都关闭嗅觉的人没有尝试,但是还是有一些人并没有关闭嗅觉,或者说半途因为好奇又将嗅觉打开的,此时闻着味道,顿时有些踌躇。
只是他们踌躇,那些关闭嗅觉的人却不踌躇,反正闻不到味道,直接就夹起鱼肉品尝起来。
而这一口下去,这些人顿时惊异。
“这个鱼肉好香啊!”说话的是一个不好奇的嘉宾,“又香又嫩又滑,超级醇香,抿一口简直鲜香透骨,真的很好吃,而且,还有种特别的味道。”
“我也觉得。”另一个嘉宾也赞不绝口,“虽然有人说这个味道有些臭,但是吃起来真的很好吃,鱼肉细腻酥烂极了,超级入味好吃。”
有了两位嘉宾的以身下场,其他嘉宾和观众顿时坐不住了,这个腌鲜鳜鱼虽然闻着有点臭臭的,但是据说很好吃诶。
顿时也开始纷纷尝试,而这一尝试,顿时品尝出这种腌鲜鳜鱼的美妙之处来,怎么说,就是吃之前这是什么,但是吃之后,这是什么?!
也太好吃太特别了吧!完全能理解为什么大家会爱这个味道,他们现在也爱了!
见大家喜欢,星希也微笑起来,其实他也有考虑要不要做腌鲜鳜鱼这道菜的,毕竟这道菜有些人确实无法接受,但是腌鲜鳜鱼毕竟是徽菜的代表,而且正宗的腌鲜鳜鱼味道也确实不错,现在看来,大家没有很排斥,这样就好。
“而腌鲜鳜鱼这道菜之后,就是炒虾丝了。”星希说着拿出虾仁来,“先将虾仁去掉虾线,淘洗干净,然后碾成虾泥,随后,在虾泥中放入盐、蛋清和淀粉,混成糊状,接着,在盘底抹上一层油,将虾糊薄薄的在盘子中涂上一层,放入蒸锅中蒸熟。”
炒虾丝的做法不难,但是火候的控制却是难点,因为虾肉本身就很嫩,稍不注意,就会火候过头,导致焦糊过老,所以这道菜,重在火功。
“而在蒸熟晾凉之后,就将薄薄的虾饼拿下来,然后均匀的切成虾丝。”这也就是虾丝的由来了。
星希将虾丝切好后,又拿出其他食材,“接着,将火腿、冬菇、菜心、青笋、木耳等同样切成丝,接着,起锅烧油,先将虾丝放入其中进行软炸定型,捞出来沥干油,随后锅中留少许油,将虾丝和配菜一起放入其中翻炒,同时加入盐、味精、少许的糖和黄酒提味,随后盛出装盘,这道炒虾丝就做好了。”
星希将虾丝盛出来,放在桌上,而也就在星希说“可以吃了”之后,大家纷纷伸出了夹菜之手。
而炒虾丝刚入口,大家就惊异的瞪大了眼睛。
这道菜不愧那略显繁琐的程序,几种配菜和虾丝完美的结合在一起,一口咬下去,既有香菇的醇香、火腿的咸香、菜心的清甜,也有青笋的清鲜和木耳的清脆,特别是虾丝,外酥里嫩,外表因为炸过的关系十分酥脆,但是内里却是鲜嫩无比,略微咀嚼一下,便觉得满口鲜香脆嫩清甜美味,让人越嚼越想吃,才吃第一口,就已经忍不住开始品尝第二口了。
“好好吃啊!”一个嘉宾忍不住道,这也是所有现场的嘉宾和观众们的心声,这种滋味真的很好吃,只让人觉得万般清鲜尽在一口之中,美味极了。
星希笑眯眯的看着嘉宾和观众们品尝,待到感觉大家品尝的差不多了,就开始准备下一道菜了。
“下一道菜,是大杂烩。”其实原名是xxx大杂烩来着,以人名来命名,只是这个星际并没有相应的人,来历也可考,所以就省略了人名,只以大杂烩来命名。
“大杂烩?”嘉宾们有些好奇。
星希点了点头道,“是的,这也是一种很多食材混合在一起的烹饪手法,当然,这个大杂烩做起来会格外好吃一点。”
听到星希这样说,嘉宾和观众们顿时期待起来,哇,主播都说好吃,那得有多好吃啊,一定超级棒吧。
说完,星希就准备食材,开始做了起来。
“大杂烩使用的食材有很多,有海参、鱼肚、腐竹、猪肚、火腿、鸡肉、鱼肉、香菇、干贝等等,首先,将海参、鱿鱼、腐竹泡发,鱼肚油发,等到泡好之后,将海参、鱼肚、腐竹、猪肚、火腿和鸡肉切成长方形的小片。”
这个步骤有些繁琐,因为食材太多了,大家就看着星希一点一点将诸多材料变成好多的长条片,直到切好了,星希才开始下一个步骤。
“然后将切好的食材,以及葱姜香菇一起放入锅中,然后将准备好的鸡汤倒进去,接着放入盐、味精、胡椒粉等调味,等到所有的食物都烧烩入味以后,将里面的葱和姜挑出来。”
星希一边说一边动作,“将葱蒜挑走之后,就将汤里面原本的食材一一挑出,罗列,摆出好看的花型,倒入汤汁,随后再上锅蒸制,等到蒸完后,选用米汤来进行勾芡,再淋上熟猪油酥烧浇淋完毕后,这道菜就做好了。”
星希说着,淋上了熟猪油,下一秒,一股奇异鲜美的香气便蔓延在整个空中。
大家看着这份虽然食材多样但却有序的食物,虽然食材确实杂乱,但是没有一个人会认为此时的这份大杂烩不好吃,因为光是闻着这股诱人心弦的香气,就足够大家喜欢了。
“我发誓,这是我在红烧肉、东坡肉、烤乳猪、烧烤、烤鸭之后,闻到的最好闻的味道了!”一个嘉宾信誓旦旦道。
星希听了都想笑,这位嘉宾闻过的菜香还挺多的,最重要的是,就连烤鸭的味道都有闻过,显然,是个平日里喜欢扫荡美食教学区的人,让星希忍不住失笑。
另一个嘉宾却也不甘示弱,“那还用你说?光闻着味道就已经香麻了,和之前的那些肉香不同,这是一种极鲜的香气,我感觉,光是论鲜而不论醇的话,就连东坡肉都要稍逊这道菜一筹。”
“别说了,这道菜以后就是我的固定就饭菜香了,真的香,这种味道真的抗拒不了一点。”
“别说抗拒了,我恨不得跳到屏幕里面,虽然现在也是第三视角了,但是真的好想现实闻到啊,好香好香。”
众多嘉宾表示这道菜的味道真的香气扑鼻令人难以自已,星希听了却笑道,“所以,其实这道大杂烩还有个名字,叫佛跳墙,意思是,就连常年持戒不吃荤腥的佛祖,闻了这个味道都忍不住跳墙破戒。”
佛跳墙这道菜分为南北两派,北派的佛跳墙,就是大杂烩这道菜了。
而嘉宾和观众们听到这个别称,却是忍不住眼前一亮,“真的诶,这个别称真的很契合。”
“别说,你真别说,这名字就很合适。”
“就是,这道菜这么好吃,叫大杂烩有些太朴素了,不如就叫佛跳墙。”
“我也这样觉得。”
嘉宾们踊跃表达自己的想法,星希却道,“这只是北派徽菜的佛跳墙,其实还有个南派的佛跳墙,做法略有不同,所以作为区分,这道菜就叫大杂烩了。”
此言一出,嘉宾和观众们不知道是失落还是兴奋,失落是大杂烩居然没能改名字,但是兴奋就是,居然还有另一个佛跳墙?!
这个佛跳墙就已经这样香了,而另一个佛跳墙既然能和这个大杂烩起名并列为南北两派,那味道上至少旗鼓相当,也就是说,还有另外一道和这道菜味道不相上下的菜?
这怎么能让嘉宾和观众们不激动呢?
“那今天做另一个佛跳墙吗?”有嘉宾忍不住询问。
星希听了却是摇头道,“今天是徽菜的代表菜,不做哦,以后有机会会做的。”
众人顿时一阵叹息,然而就在星希将碗拿出,放在了桌子上,说“可以吃了”后,再也没有人叹息了,反而纷纷将手伸向大杂烩的碗。
叹息这个哪有品尝新菜重要,之前光闻气味就吃了一惊,至于现在,还是先来尝尝味道吧。
而大杂烩刚一入口,嘉宾和观众们就享受的眯起了眼睛。
带着精华的浓郁汤汁浸入口中,第一感觉就是香,随后便是鲜味满溢,海参已经被煮化带着微微的胶质,火腿咸香,腐竹吸满了汤汁,味道十分醇厚,鱼肉口感细腻中带着鲜甜,猪肚筋道,干贝鲜美,鱼肚弹润,笋尖青嫩,几乎每一种食材都有着各自不同的味道,却组合成一道菜,以至于整道菜鲜美异常,将所有食材的味道混合化一,醇香不腻,咸香可口,美味极了。
“这个味道?!”嘉宾们只尝了一口,就已经惊呆了,这个味道也太香太鲜了吧!
“光是闻着就已经感觉超级香了,但是吃起来,居然比闻起来还要更香更鲜,这道菜真的太好吃了!”
“不负盛名啊,怪不得有佛跳墙的美誉,这谁能抵得住啊?”
“反正我是抵不住了!”
嘉宾们纷纷赞扬,观众们也热烈反响,这道大杂烩,虽然名字朴实无华,但味道真的是绝美,是可以和其他派系当家主菜共同叫板的存在。
嘉宾和观众们沉浸在大杂烩的美味中,而星希,也开始准备下一道菜了,“下一道菜,是杨梅丸子。”
杨梅丸子的做法并不难,是一道味形上的菜肴,“首先,将小香豚的肉切成细细的肉馅,注意,要七分瘦三分肥的那种,随后混入荸荠碎、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精以及面包糠混合均匀,顺便搓成一个个小丸子。”
星希一边说一遍动作,很快,盆里面就出现了很多的小肉丸子,等到所有的肉馅都变成丸子以后,星希继续道,“随后锅里放油,等到油热以后,放入丸子,在放入之前,记得再包裹一层面包糠,等到丸子炸到五成熟定型的时候,将丸子捞出来,沥干油。”
这个过程就是炸丸子,唯一需要注意的是火候,不要炸太嫩,也不要炸太老,很快,所有的丸子就都已经炸好了。
星希再次起锅烧水,“接着,在放入水的锅里面加入糖、醋、杨梅汁,做成一味酸甜卤汁,然后加入淀粉勾芡,接着将已经炸到半熟的肉丸放进去翻炒,等到炒熟后将所有的丸子捞出,顺便将锅里面剩下的料汁浇淋上去,再洒上香油,这道菜就做好了。”
这道菜做法工序都不难,以至于不到半小时就做好了,大家闻着空气中酸甜可口的香气,纷纷有些食指大动。
鲜美固然吸引人,但是这种酸酸甜甜的味道永远有人爱,而且吃了一些咸口鲜美的食物之后,再吃这些酸酸甜甜的小零食格外的清口怡人,以至于大家都很喜欢这道杨梅丸子。
在星希说了可以吃之后,大家就纷纷伸出了自己的手。
随后,便是对这道菜的赞美。
“果味的诶,酸酸甜甜,很清新,本来猪肉丸是有些腻的,但是荸荠的清甜脆嫩就很中和这种油腻了,再加上汤汁,中和加倍,口感怡人,好吃好吃。”
这位嘉宾的看法也是在场所有人的看法,确实,虽然这道菜里面有肉在,但是更多的是果味的清新,两者混合起来,造成的效果绝不是一加一那样简单,反而更加相得益彰,肉质的鲜醇和果味的清香碰撞合一,十分奇妙。
见大家喜欢,星希也没有再拖沓,将杨梅丸子放到一边给大家品尝后,就开始做最后一道菜了。
“接下来,也就是今天的最后一道菜了,椒盐米鸡。”
椒盐米鸡,虽然听起来好像很简单,但其实是一种做法复杂,但却绝对好吃的压轴大菜,和八宝鸡类似,却更重刀工的糯米填鸡,鸡有米香,米含肉味,鲜香美味,十分好吃。