腌制过的肉在石板上烤得滋滋冒油,肥的部分稍微卷曲,变得透明,瘦的部分则焦黄发硬,整片烤肉冒出浓郁的香气。
简莫看着眼前的烤肉,忍不住深深吸了一口气——真的好香。
匡宁不太熟练地用筷子给大家分肉:“你们这筷子真好用,这样就不怕烫手了。快,趁热沾点大叶蒜粉,味道更好。”
简莫:“那我们就不客气了。”
匡宁:“快尝尝!”
简莫担心肉太咸,只夹着肉轻轻沾了点蒜粉。
蒜粉被油脂粘在烤肉上,非常均匀,简莫咬了一口,瞬间肉汁、油脂、蒜粉的香味一齐在口腔中爆发出来,好像在口腔中开了场交响会一样。
简莫被烫得嘶嘶呼气:“好吃!好鲜!”
匡宁:“这是我最喜欢的吃法,再来两块,一口气吃蒜粉烤肉吃到饱,然后喝一杯冰冰凉凉的甜叶茶,真的好爽。”
简莫:“对,你们这里的甜叶茶也好喝,我回去的时候带点回去。”
匡宁立刻道:“我家就有,等会给你包点。”
简莫竖起大拇指:“满足了,真的满足了。”
匡宁是那种对朋友非常热情的人,等吃完烤肉,他还真从家里将所有的甜叶搜罗出来,塞进大筐子里,让简莫和乌炯带上。
简莫问:“你全给我了,自家怎么办?”
匡宁:“这有什么,部落里那么多人,等会随便找谁家换点就行。”
简莫笑:“那我不客气了。对了,这把刀给你。”
说着,简莫抽出随身携带的金属刀:“谢谢你的招待。”
匡宁没想到他会给自己刀,有点懵,推拒了一下不敢收:“这也太贵重了。”
简莫笑着将刀塞到他手上:“没事,我回部落再打一把,你也不要跟我客气。”
匡宁推不回去,又实在很想要这把金属刀,最终还是收下了,眼睛亮晶晶地说道:“那你下次再来我们部落,我跟你分享美食!”
简莫:“好啊,下次见!”
简莫和乌炯一共在秦海部落待了四天三夜,回去的路上又用了两天一夜。
整个出门的过程用了差不多十天。
他们一回到部落,大半个部落的人都来看他们。
青阔说道:“还以为你们要到春天才回来。”
简莫难得听出了人的阴阳怪气,笑着揽住青阔的肩膀:“那不能,再不回来,我们想念部落都要想念得睡不着了。”
斑啾在旁边“喵”了一声,用长长的尾巴勾简莫的小腿:“简莫哥哥,我们也想你。”
简莫弯腰抱起这只大了一点的长毛猫,笑道:“那要跟我们回去看看我们换回了什么好东西吗?”
斑啾:“喵呜,要!”
简莫他们带了两大筐大叶蒜的根须,一大筐甜叶和若干布料、兽皮、腌肉、石头等。
幸好根须和甜叶都不重,要不然从这么远的距离把东西背回来,啾啾非累倒不可。
简莫将东西一一拿出来给大家看,又特地将已经炸好磨成粉的大叶蒜粉打开来给大家闻:“这个就是我们想找的香料,你们闻着是不是特别香?”
大家闻了,齐齐开口:“香!”
叶落说道:“确实很好闻,你们这一趟真没白去。”
简莫:“我也这么想。”
部落里的人在他们家跟他们聊了一会儿就回去了。
简莫特地邀请青阔一家、闵当一家和叶落留下来吃烤肉,蒜粉炸出来后,香味会慢慢挥发掉,放久了就没那么好吃了,不如跟朋友们赶紧吃完。
正好简莫他们好些天没回来,家里的食材所剩不多,大家回家拿了菜肉过来,一起烧烤。
简莫则在后山割了点筋草,又蒸了些淀粉面皮,打算用来配烤肉吃。
简莫专门看了一下燃坞的情况,又让他在院子里变回兽形。
这个掉毛小崽已经基本恢复正常了,虽然毛还没有完全长起来,但能看到许多新冒出来的小绒毛,想必过一段时间,他就能彻底摆脱掉毛的困扰。
简莫看过后,欣慰地对燃坞说道:“恢复得不错,继续保持,今天也要多吃一点。”
燃坞有些腼腆:“谢谢简莫哥。”
随着身体好转,燃坞的心理问题也解决了大半,除了有点腼腆之外,跟其他兽人少年区别不大。
闵当也向简莫道谢:“多亏有你,我们的日子才能好起来。”
简莫挥手:“不说这些了,走,进屋吃肉!”
尽管在秦海部落和在路上都吃过大叶蒜粉烤肉,简莫对大叶蒜粉烤肉的兴趣依旧半点都没降低。
大家将石板架在火塘上,围着石板坐了下来。
简莫招呼:“快快快,开吃。”
青阔:“那也要等肉熟了再说。”
简莫:“很快就熟了。对了,我们这次去秦海部落,我把我的小刀送出去了,这段时间部落要是打制刀具,再给我打把新的吧?”
冬天闲着没什么事做,部落里的熔炉一直开着,只是简莫没怎么过去那边干活了,都是部落里的兽人们在干,德江负责协调,青阔偶尔也会去看。
青阔答应下来:“行,不过你们得给斑啾爪子那么大的金属块作为报酬。”
简莫在山洞里储存了足足一百筐金属还没怎么用过,压根不在意这点支出,豪爽道:“没问题,你们自己看着取。”
说着,简莫已经迫不及待地开始夹肉吃了。
唔,烤得金黄的肉蘸上蒜粉就是好吃,香!
吃完肉再吃点鲜嫩的筋草,味道更是绝了。
简莫吃了两块纯肉,夹了一张半透明的淀粉薄饼,卷上烤肉和筋草,再塞进嘴里又是完全不同的风味。
有肉有淀粉的感觉实在太好了。
简莫吃得眼睛都眯起来了。
他不仅自己吃,还给旁边的乌炯卷。
周围人投来揶揄的目光他也完全不管,反正大家都知道,他和乌炯谈恋爱了,照顾自己的恋人怎么了?
青阔:“这蒜粉的味道确实好,怎么吃都好吃。”
简莫:“对,等我处理好之后分你们点,吃烤肉什么的在上面撒一点,味道一绝。”
大叶蒜的处理方法算是匡宁家的秘密,简莫答应他要保密,没办法将这个秘方交给其他人,不过处理好后,分其他人一点还是没问题的。
青阔:“那我就等着了。你们不在的这几天,我们家挖了点毛根,等会我也给你送过来。”
简莫:“毛根真是好东西,等休息两天,外面的雪化一点后,我们也要去挖毛根。”
听他们说到毛根,闵当忽然说道:“我在孟水部落的时候看过另一种粉,用来做饼也很好吃。”
简莫一下来了兴趣,问道:“什么粉?”
闵当比划道:“好像是从一种很小的种子里面磨出来的粉,我们家没换过,不过我有个朋友换到过。尝起来味道跟毛根淀粉有点区别,不过口感差不多。”
简莫:“种子?我们部落有那种种子吗?”
闵当迟疑了一下:“我也不太清楚,等明天我去孟水部落问问?”
简莫连忙摆手:“不用了,太麻烦了,我就问一下。”
闵当笑:“没关系,这段时间也没什么正事。正好有一段时间没去孟水部落了,我回去看看朋友。”
燃坞抬头:“阿爸,我也想去。”
青阔:“要不等我们两天,我们也要去一趟孟水部落换东西。”
大家说着说着,商量起去孟水部落的事宜。
简莫摇头说不去了,刚刚回来,他们需要休息一下。
大家便表示可以帮他们带东西,简莫也不客气,一连说了好几样东西。
吃过饭,大家还留下来帮他们在屋内外清扫了一下,收拾整洁了才告辞。
简莫和乌炯则烧水洗澡。
秦海部落对他们还挺好的,不过在外面怎么也没在自己家舒服。
他们需要洗个澡,在温暖柔软的被窝里好好睡一觉。
出去一趟再回来,简莫发现家里家外真是都有好多事情。
他和乌炯一忙起来,很快就把闵当说过的那种粉给忘到脑后了。
直到这天,简莫和乌炯挖毛根回来。
简莫趴在巨狼身上,哪怕到了部落,还在玩他的耳朵。
巨狼好脾气地任他玩,只是耳朵痒了的时候,厚实的耳朵就会“咻”一下往后贴着头皮或者从简莫手里弹出去。
简莫伸手去捉耳朵,捉到后继续等巨狼躲,然后继续玩,乐此不疲。
他玩得挺开心,脸上一直带着笑,捉到了还要亲一口狼耳朵。
就在简莫笑着一口上去,轻轻咬住巨狼的耳朵不许他躲的时候,眼睛的余光突然看见家门口站了一个人。
简莫也不知道对方有没有看见他跟巨狼的打闹,有些尴尬地坐直了身体。
来人是闵当。
闵当说道:“你们回来了?我从朋友手里换了点之前说的粉,你们看看是不是你们想要的?”
简莫都已经将这件事抛到脑后了,闻言有些愧疚地说道:“太谢谢你了,你等一下啊,我将毛根卸下来就过来看。”
闵当笑着说道:“不急,你慢慢下来。”
简莫从巨狼身上滑下去,小跑着跑到门口,见闵当的嘴唇冻得有些发青,忍不住说道:“这么冷的天,下次别在外面等了。你让人给我们带个话,我们回来就知道找你了。”
闵当:“没事,天快黑了,我猜你们也快回来了。”
简莫麻利地打开门请闵当进屋坐:“你先坐一坐,暖和一下,我们马上就来。”
闵当过去帮忙卸毛根:“真不用客气,我也不怎么冷。”
好不容易收拾完,简莫请闵当到窗前的桌子边坐下,又给他倒了茶水:“这一天天的,太忙了。”
“理解。”闵当从背筐里将一个小袋子拿出来,“这个就是我跟你说的粉。”
简莫打开布袋,里面是一小袋灰黄色的粉,看着挺细腻的,确实像面粉,闻着有股植物特有的香气,还带有淡淡的苦涩味道。
这里的植物少有人工培育的植物,而自然生长的植物多少带点独特的气息。
简莫轻轻倒了一点粉,放在掌心里尝了尝。
粉其实有点像绿豆粉之类的味道,虽然有点苦味,但不是那种奇怪的苦味,尝着很不错。
闵当观察着简莫的神色:“这种粉弄起来比较麻烦,喜欢的人不是很多,我朋友家就剩这些,你要的话我再帮你打听。”
简莫连连摆手:“不用不用,太辛苦了。等我们吃完这袋粉,嗯,这袋面粉,我们自己问问。”
闵当:“粉,面粉我不知道谁家有,不过,这个面粉是秦海部落产的,你要的话,到时候可能直接去秦海部落取会更方便一些。”
没想到居然是秦海部落的产物,不过看他们那里有一大片草原,好像也不奇怪。
简莫点头:“好,要的话我们就跑一趟,你真是帮了我们大忙了,太谢谢你了。”
闵当:“不客气,顺手的事情。”
闵当说完话就要回去,简莫心里过意不去,硬给他塞了一大罐大叶蒜粉和一大块肉,让他提回去吃,给燃坞补补身体。
等闵当离开,简莫还是忍不住拿出面粉看。
乌炯已经放好了毛根,见他一直看来看去,问:“要用这个面粉做点什么吗?”
简莫有好多想做的,想了又想,他最终道:“要不我擀点面条吧?”
乌炯:“怎么擀?我给你打下手。”
简莫对擀面条不是很熟,只能依照他记忆中的办法,加水和面,然后让乌炯反复揉面。
揉好面后,简莫找了个比较直溜的木柴出来,用乌炯的金属刀削光滑,然后做成擀面杖,把面团擀成片,再切成小条。
乌炯看着面:“真神奇。”
简莫越做越觉得这就是记忆中的面条,心里越兴奋:“这只是第一步,神奇的在后面呢。我先来做个好吃的面卤。”
要说好吃的面卤,那肯定是肉了。
吃了那么多顿烤肉也该吃点炖肉了,简莫专门去后院冻兽肉的地方,挑了三肥七瘦的一块肉回来,先焯水,然后加上调料粉,放到石锅里慢慢炖着。
为了配这段面条,简莫还掏了家里仅剩的腌菜出来,炒好后放在一边存着。
又赶夜路去后山挖了筋草,作为蔬菜,等会配面条吃。
乌炯看他屋里屋外来回忙碌,明白他确实很重视这顿面条,也跟着他一起忙,甚至还去邻居家借了鸟蛋回来。
这顿晚饭他们吃得特别晚,感觉部落里大半的人家都睡着了,他们才开始吃晚饭。
简莫掏了两个陶汤盆出来,先放兽油、贝肉粉、椒蕊粉、蒜粉等调料,然后舀了两勺面汤,分别加进两个大碗里。
加完面汤后,他捞起面条,均匀地分到两个大碗里,再往每个大碗放了一大勺炖好的肉,又放腌菜和一个切开的溏心鸟蛋,一小把嫩黄的筋草。
简莫小心端着面碗:“走,我们去桌上吃。”
乌炯:“好。”
简莫还特地将油灯给端了过来,又将架子上的干花也搬下来放在桌子上,仪式感拉满,然后才开始准备吃面条。
面条一入口,又烫又滑又劲道,满满的面香裹着汤汁,跟他在这里尝到的任何食物都不太一样,反而和地球上的卤肉面像了八成。
简莫在面汤的滚滚热气中一眨眼,眼泪啪嗒一下就掉到了面汤里。
乌炯走过去,轻轻揽着他的肩膀:“想家了吗?”
简莫吸了吸鼻子,用手背抹掉眼泪:“我以为我不想的,反正我亲人都已经不在了,其实还是挺想的。这面条跟我在我们那里吃到的好像啊。”
乌炯不知道该怎么安慰他,凑过来用额头贴了贴他的额头。
简莫自己先缓过来:“没事,就是忽然有点想家。回不了家,吃碗面条也挺好的,真好吃。”
这种精致碳水在地球上可能算不了什么,在这里就是顶天的美食了,比各种兽肉珍贵多了。
简莫推推乌炯:“你也吃,真好吃。”
乌炯夹了一筷子面到简莫碗里:“好,你多吃点。”
简莫吸吸鼻子:“我够了,你快尝尝我们的面条。”
简莫面带期待地看着乌炯。
乌炯夹了一筷子面,尝了尝,很认真地给出评价:“好吃,面条爽滑,卤肉软糯,筋草清新,配着有点酸的腌菜,吃起来的感觉非常奇特。”
简莫:“你再喝口汤,吃口面,喝口汤才爽。”
乌炯端起碗喝了一口汤,热热的面汤咽下去,他喟叹一声:“舒服。”
简莫说道:“是吧。感觉食物的最高境界就是抚慰人心。”
说着,简莫也端起碗喝了一口面汤,然后说道:“值了。”