打了水,把肉洗干净,放在冷水里浸着。然后去升火,烧了半锅开水。等着水开的空档,将五花肉切成五厘米见方的块。因为人多,怕不够吃,足足切了一大盆。
切完了,水正好开,将肉放进去,稍氽了氽,去了血水,就起锅,放在一旁沥水。再将锅里的水舀了,烧热,倒油。
趁着热油,放了糖、生抽、老抽,慢慢熬。直到熬的起泡泡了,放进一些葱段姜片,再倒些料酒,一直翻炒,炒出香味来,才将沥干水的肉倒进锅。继续炒,让每一块肉都沾上了色,再炒到肉里的油脂都被煸出来。红亮的汤色非常诱人,没忍住,拿出手机,又照了几张。
程诺把多余的油用碗盛了起来。油太多,就腻了。
加了水,没过肉块,添了些八角桂皮,放盐,接下来,就只要小火慢慢炖就行。她去灶下,将火拔小了些。却发现了一件很重要的事,柴不够了!
程诺只得出去,在院子里找,看有没有没用的木板之类,拿来当柴火。
院墙边上倒是丢了几块小木板,像是没用的。她捡起来,还没拿稳,就听罗叔吼道:“你干什么?”
程诺吓得连忙丢掉,“没、没干什么,就是,就是帮忙收拾起来。”
“别乱动。”罗叔道,“都是有用的,少一块你这房子就修不起来!”
程诺连忙说知道了。
她是真怕罗叔,总觉得他像小时候在庙里看到过的关公,眉毛倒竖着,眼瞪得老大,看谁谁怕。
白源跑过来问她,“怎么了姐?”
程诺拿手遮着,凑到他耳边,小声说:“没柴啦。”
“那怎么办?”白源也傻眼,没有柴就做不了饭,做不了饭他还怎么吃程诺做的菜。
“要不我去砍一些吧。”他提议。
程诺说,“你会吗?”
白源瘪嘴,他长这么大也没砍过柴啊,真是拿不准自己能不能砍回柴来。目光瞥见往这边看来的宗朗,顿时眉笑眼开。
“姐你等着,我去找朗哥!”
在白源眼里,不管大事小事,就没有朗哥解决不了的事。
程诺都来不及拽住他,就看他跑过去,跟宗朗说了什么。宗朗往她这边看了眼,然后点点头,出去了。
白源又跑回来,对她说:“放心吧姐,朗哥去借了,保准管够!”
“啊?”借柴火,借来以后,她拿什么还啊?
柴很快借来了。宗朗不知从哪弄了辆手推车,推了整整一车柴火来。都是剁得整整齐齐,捆扎好的。程诺又摸出手机拍了两张。
他把柴码进厨房里,程诺自然不能干看着,拍完照也去搬。搬完了,他问宗朗:“这是在哪借的?”
宗朗说:“李大爷家。”
李大爷,程诺不认识。又问:“我可以折成钱还他吗?”
柴烧了就没了,又买不到,她没得还。所以想着,如果能折成钱还就最好了。
宗朗停下动作,问道:“你觉得,折成多少钱合适?”
程诺不知道,“你说多少合适,我就还多少。”
宗朗道:“李大爷七十多了,用不惯液化汽,所以一直烧土灶。柴对他来说,是很重要的东西,因为他腿脚不便,这些柴是他儿子每个月回来一趟,替他砍的。借给你这么多,他这个月就不够用。你觉得,你折成多少钱合适?”
程诺张了张嘴,再说不出要折钱的话来。
宗朗搬完柴,出去了。临走前,意味深长地对程诺说了句:“不要以为,付了钱就可以两清了。这世上有许多东西,是用钱算不清的。”
可能这句话太有针对性,程诺只想到,她付给他二十五块姨妈巾的钱。
什么意思?她有些恼。可是很快这恼意就被怎么还李大爷的柴的烦恼所代替。
她想,实在不行,就只能自己去砍柴了。反正小时候也不是没砍过。
摇摇头,继续做饭。锅里的红烧肉已经溢出香味,程诺揭盖翻炒了几下,香味飘出厨房,勾来了白源。
“哇,红烧肉!”
他馋道,“我最爱吃这个!”
程诺揭破他,“你上次不是还说喜欢吃粉蒸肉么?”
白源不好意思地笑,“只要是肉,我都爱吃。”
程诺说:“放心,今天的红烧肉,管够。”
趁着肉还没炖好,她把蔬菜都洗切好。之前在大棚里摘的黄瓜,还剩许多。程诺拿了几根,做了酸爽的拍黄瓜。青椒切丝,和肉丝一起炒,最下饭。西红柿鸡蛋加几颗嫩白菜做汤。
做好菜,在锅里焖上米饭,正好快十二点。支撑的柱子已经搭得差不多了,程诺把菜端到堂屋的四方桌子上,招呼他们吃饭。
想起刘叔喜欢喝点酒。家里的那瓶已经空了,就跑去小卖店,拿了两瓶白酒,再摸口袋,竟然又忘了带钱。只能去记帐。
写下白酒两瓶和价格,标明未付,落了自己的名字。
记账的人其实并不多,上一条,还是她之前替宗朗写的那包烟。现在已经被划掉了,后面写着:店主欠他钱,不用付。再后面,竟然画了个哭脸。
笔迹和上次写‘找回五块’的笔迹是一样的,应该出自店主。程诺笑起来,莫名觉得这位未曾谋面的店主,很有趣。
不过,原来宗朗是在这店里拿东西抵债的吗?看来她是多管闲事了。
拿了酒和装肉的袋子,出了门,眼角却瞥见摆纸品的那节柜台上,有一样熟悉的东西。她愣了愣,跑过去看。
七度空间?!
她不相信地看了又看,又揉眼睛,的确没有错。七度空间,日用夜用都有,摆了十几包。和昨晚宗朗拿给她的,一模一样。
“真是了奇了怪了。”她念道。
昨晚她来的时候,这里明明就没有姨妈巾的啊。是她脑子出问题记错了,还是昨晚眼睛出问题 ,看错了?
她一路想着这个问题回到房子,还是没能想出个合理的解释了。最后只能不了了之。
回到房子,一桌子人都已经落坐,在等着她。
程诺开了瓶酒,给每个人都斟上。白源早已经挟了半碗红烧肉在埋头苦吃。一边说着好久没吃到这么好吃的红烧肉了。
桌上就数刘叔最热闹,边吃边夸做得好。罗叔照旧自斟自饮,吃着菜,不理会旁人。吴伯呢,听不太清别人说什么,不管说什么,他都笑,说好吃。程诺见他拘谨,挟了块肉放进他碗里。说:“吴伯你可别客气,多吃点。”
吴伯又直点头,说好好。
吃到一半,程诺去看锅里的饭好了没有。进了厨房,就听到身后跟来脚步声,回头看,是宗朗。手里拿着碗,应该是来盛饭的。
揭开锅盖,热气蒸腾,饭已经熟了。程诺拿了锅铲把饭打松散。
宗朗把碗递过来。
程诺接过来,盛了大半碗。
宗朗说:“不够。”
程诺添了一勺。
“还不够。”
程诺又添了一勺,堆不下,使劲压了压。
“再加点。”
程诺扔了锅铲,转身,口气不好地问他:“你不能吃完再盛吗?”
宗朗眼里憋着笑。接过碗,说:“能。”就端着饭碗出去了。
程诺反应过来,这是故意拿她开心呢。
吃完饭,施工队坐在前院,休息一会。程诺收拾了碗筷,在井边打水洗。白源跑过来说,家里打了电话来,老太太到处找他,他得先回去。
程诺送他出门,说:“你不用每天来的,好不容易休个假,还是在家多陪陪家人吧。等房子修好了,我会告诉你,到时候你带老太太一块过来看看。”
说到陪家里人,白源直摇头。“你是不知道,回来前三天,全家上上下下把我当个宝啊,好吃好喝的供着。第四天我妈就嫌我了。”说着,学起他妈妈的语气,“你怎么成天搁家呆着,你就不能出去找朋友玩去?那么大块头堵家里,看得我烦!”
学得有模有样,还翘了兰花指。逗得程诺直笑。
送走了白源,施工队已经开工了。程诺站在旁边看了会,想帮忙,又被罗叔哄走:“站远点,别杵在这挡事了。”
程诺缩缩脖子子,远离工地。既然帮不上忙,她就打算继续种菜。翻出之前买的洒水壶,准备将菜地洒湿了,好撒菜籽。
之前种的大蒜也顺便浇了水,有个别发芽快的,已经冒出一点绿色的头来。洒完水,撒菜籽。买的有小白菜、茼蒿、香菜、菠菜的种子,全撒了下去,用草木灰浅浅地盖了,再覆膜。
刘叔看见了,夸道:“看不出来,你还会种菜啊。”
程诺说:“跟我奶奶学的。”
宗朗去厨房拿水喝的时候,也看见了。站在菜地边看了几眼,点点头,说还行。
程诺想,当然不能跟他的大棚比了。
下午完工的比较早,支撑搭好后就等明天拆墙。宗朗让罗叔他们先回去了。自己却没走,把散落在院子里的工具、木板等,都归纳好。
等东西收拾完了,程诺跟他说谢谢,“这一天辛苦了,早点回去休息吧。”有赶客的意思。
宗朗笑道:“这么急着赶我走,一天五百呐,就不多用一会?”
程诺恼,收了脸上的笑。
宗朗察觉到了,轻咳了一声,不再开玩笑。
“明天拆墙,起码要过两天才能重新砌起来。”他说。“这两天,你就一直住这?”
程诺开始没明白,脑子转了转才想起来。墙一拆,这屋子就等于是敞开了的,大门都不管用了。她继续住这,是不有点不安全?
“不行的话,我就去镇上酒店住两天。”
“两头跑,来得急?
程诺问:“那怎么办?”
他笑笑,“洲上人家都是房子大人少,你可以借宿。”
程诺脑子又转起来,他留下不走提起这个事干嘛,去他家借宿?怎么可能!
“哦。”她道:“那我去问问刘叔,我看他们家房子挺大的。”
刘叔家也是老房子,小二层,就住着老两口。程诺想,跟刘叔说一声,应该可以的。
宗朗点点头,“行,那我回去了。”
宗朗走后,见天色还早,便去刘叔家,问问借宿的事。