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第56章

回到古代当咸鱼 观海 5562 2024-07-17 08:55:16

要是真的是辣椒,裴清感觉舌尖仿佛已经尝到了鲜辣的味道,口水分泌加速,忍不住吞了口口水。

高岩注意到了裴清的动作,震撼道:“你该不会是想尝尝看吧?”

高岩反思了一下,他祖母说的明明是这果子如何如何不好,怎么看裴清的表现,就像是在说这果子好吃呢?

“什么果子都有自己的用处,说不定只是暂时还没有发现这果子的正确用法呢。”裴清找补。

高岩撇撇嘴,他尝过那红果子,可不觉得能拿来做什么吃的,那东西真是狗都不吃。

高岩不是比喻,而是真实形容,上次掉了个果子,他家狗看到了,上去啃了一口,然后就吐出来了。

见裴清对这果子很好奇,高老太太干脆带着裴清去了专门用来储存这些新植物果子的小库房。

“这红尖果的植株是五六月下种,两三个月后才能长出果子来,现在还是幼苗,也没什么看,我带你看看它的果子。”高老太太说道。

裴清更高兴了,毕竟他对辣椒的植株样子还不太了解,如果只是看植株的话,还真不一定能认出是辣椒,除非开花了,才更好分辨,要是能直接看果子,那就更好分辨了。

看裴清一脸兴冲冲的样子,高岩虽然不能理解,可还是希望这红尖果真的能如裴清想的那样有正确用处,不然裴清可就要白高兴一场。

小库房还有专人看守,得知老夫人是要看红尖果,立刻就将去年收的红尖果给找了出来。

因为保存得当,辣椒一拿出来,有点辛辣的味道便冲了出来,着实有点刺激。

高老太太虽说对果子形态比较喜欢,可这股味道还是让她有点受不了,忍不住后退了几步,至于高岩更别说了,他自从啃辣椒被辣到之后,就对辣椒避之不及。

而裴清,盯着眼前一个个晒干后红艳艳的辣椒,心花怒放。

裴清迫不及待地拿起一个辣椒,仔细地闻了闻,然后忍不住小小地咬了一口辣椒,辛辣的味道在口腔中弥漫开来。

虽然裴清自觉很适应辣味,可也只是心理适应,身体还没有适应这种辣度,乍然尝到辣味,眼泪就不自觉地流了下来。

高岩见状赶紧将他手里的辣椒夺了下来,让下人取蜜水来,忍不住埋怨他:“都说了这东西有毒,你怎么就这么冲动。”

只是说了两句看裴清辣得眼圈发红,一边又忍不住安慰他:“不过这红尖果毒性也不大,就是口中会痛一阵子,略微有些红肿,不过你这手摸了这果子,可千万不要摸眼睛,不然比这还难受。”

蜜水很快就送了过来,裴清咕噜噜一口气喝完,口中的辣味也冲淡了不少,只剩下还能忍受的辣味。

裴清从惊喜中回过神,知道自己刚才的冲动让高岩和高老太太担心了,尤其是高老太太,虽然一直没有吭声,但从眼神中就能看出有多担心。

只是觉得如果她也说什么的话,裴清会更不好受,才没有说什么。

裴清赶紧认错,然后解释自己刚才怎么那么冲动:“我曾经在梦中看过有用这种果子做菜吃的,吃着还很香,就想尝尝看。”

高岩和高老太太都是知道这个事的。

高岩作为伴读,和裴清也算是朝夕相处,而裴清梦中寻宝的事也不算多秘密;至于高老太太,则是从赵国公口中得知了裴清的事,自然也清楚。

听裴清这么一说,顿时明白裴清怎么这么冲动,只不过……

“下次还是小心些好,万一只是外形相似,内里却有剧毒,那后悔就晚了。”高老太太道。

毕竟若是些常见的毒物,意外中毒,大夫治疗起来也容易,可这新鲜的植物,也没什么了解,等大夫解毒就难了。

裴清点头受教,其实要是这辣椒是他自己找到的,也不会这么大胆,但是刚才高老太太也说高岩吃过,可没有什么事,说明这辣椒应该是没什么毒素的,不然他也不敢直接就尝一口,他可珍惜他的小命了。

因为辣椒的出现,裴清发现最适合他寻找作物的办法不是看植株,而是看果子。

毕竟以往他都是生活在城市中,对于果子什么的都认识,可让他看植株,他是认不太出来的,刚好借着现在这个机会,看看高老太太库房里还有什么他认识的,有用的果子。

裴清是抱着捡漏的想法,只是一溜看下来,也没有看到自己眼熟的果子,不过裴清也不失望,毕竟能找到辣椒,已经是运气爆棚了,还想要更多的,未免有些贪心。

高老太太见裴清这么喜欢辣椒,干脆给他送了一堆干辣椒。

虽然裴清说是可以做菜,可高老太太可不觉得这辣椒有什么好吃的,既然裴清喜欢,那就给他吃,也不算是浪费了。

“不过这辣椒你还是要多试试看,我种出来也没有找什么人尝试过,就怕吃多了有毒,那就不好了。”高老太太叮嘱道。

裴清连连点头,他肯定还是要再试验一番,不然这辣椒有毒的话,根本扛不住。

***

带着辣椒回来了,裴清立刻就去找了几只老鼠来,用辣椒投喂,不过裴清喂的不是一整个辣椒,而是把辣椒籽留下,给老鼠喂辣椒片。

这辣椒的分量看着也不多,辣椒籽是用来种植的,不能浪费了。

老鼠一开始还不肯吃,后来大概是饿着了,把裴清投喂下去的辣椒给吃掉了,又丢了些辣椒进去,又吃掉了,而且状态一直都很活跃,并没有什么异常的情况。

裴清又等了一阵,确定老鼠确实没有异常,看向辣椒的眼神蠢蠢欲动。

辣椒炒肉,辣子鸡,水煮肉片,水煮鱼……

想想就流口水,而且这些菜,辣椒是灵魂,没有辣椒做这些菜也做不出味道来。

不过具体要做什么,还得去厨房看看才知道。

裴清带着辣椒到了厨房,厨房内正忙着做饭,裴清左右看了看,看到挂在一边的鸡,决定了,就是辣子□□。

厨娘看到裴清过来,还以为裴清是有什么想吃的菜要亲自吩咐,哪里想得到裴清是要自己动手做菜,焦急地拦住了他。

“小公子,您要吃什么,您和我说,我来做便是,不要伤了您的手。”厨娘挡住了裴清要去拿菜刀的手。

裴清看了看菜刀,再看看自己的手,最后看了眼整只的鸡,最后还是收回了手。

“那你来做吧,我教你怎么做。”裴清说。

厨娘松了口气,虽说让小公子待在这油烟之处也不好,可和亲自做菜比,在厨房指点下她怎么做已经不错了。

裴清指挥着厨娘将整鸡切成小块,这样更方便入味,然后用黄酒葱姜盐之类的腌制后,再切好需要的姜蒜配料,其中最重要的就是裴清带回来的辣椒。

“这辣椒的籽还有用,不要伤到了。”裴清在厨娘切辣椒的时候还不忘提醒一句。

厨娘还是头一次听到这种要求,愣了一下,不过也还是照办,小心翼翼地换了块案板,然后将辣椒籽和辣椒皮分开放置。

裴清赶紧把辣椒籽又重新收集起来。

接下来就是负责炒制了,对于炒菜,厨娘已经很熟悉了,没有之前的生疏,按照裴清给出的步骤一步步地炒制鸡肉,等到最后将辣椒、蒜、花椒放入其中翻炒,一股从来没有过的辛辣味从锅中炸开,厨娘头一个闻到这味道,被呛到了。

裴清眼疾手快地递过来一块布,厨娘赶紧接过捂在口鼻上,才稍微抵御了点辣椒的侵袭。

裴清自己也捂住了鼻子,他没想到在没有油烟机的情况下,辣椒的气味居然这么的炸裂,也太呛人了些。

其实不光是没有油烟机的问题,还有点就是放的辣椒是干辣椒,干辣椒比新鲜辣椒更呛。

其他厨房内的人都被辣到了,好在辣子鸡是在最后面做的,其他人这时候手头没有活,都狂奔着跑离了厨房。

好在这是辣子鸡炒制到最后的操作,放完这些调料,翻炒一阵就可以出锅了。

厨娘强忍着不适应,迅速地将辣子鸡装盘出锅,然后才从厨房里逃出来。

“下次要在通风口做一个灶台,不然这辣的菜不能做。”裴清心有余悸道,忽然庆幸这辣椒是在后面放的,不然今天的饭都要推晚吃了。

其他人纷纷点头,他们刚才只不过吸了几口气,就感觉喉咙里有股火辣辣地感觉,下次再做这菜,没谁能吃得消。

谢云煜这时候也回府了,听管家说了裴清的一系列操作,好奇的到厨房来看,然后一进厨房,就被辣味给袭击了。

其实他闻到的辣味已经是被风吹散了不少的辣味,可从来没有接触过辣味的人乍然接触,第一个反应就是排斥,不住地咳嗽起来。

裴清见状赶紧拉着他往上风口走,让人去端碗蜜水过来,好让谢云煜缓一缓。

远离了那股辣味,谢云煜的咳嗽总算是止住了,喝了口蜜水缓缓嗓子,谢云煜问:“这就是你带回来的那个……辣椒”

“炒菜的时候味道有点大,等吃的时候就好多了。”裴清说到一半有点心虚,因为辣椒吃的时候真的没有炒的时候味道大吗?

他觉得还好,可谢云煜这种从来没有接触过的人会是什么想法,那就不好说了。

裴清说得心虚,自然也就显露出来了,谢云煜看得分明。

“你怎么突然就想吃这个了?”谢云煜。

裴清把他之前说的借口又说了一遍,得知这是裴清在梦中看到的作物和菜肴,谢云煜眉头微皱,可很快又松开,和裴清一起到饭堂准备吃饭。

满桌的菜大部分都是谢云煜熟悉的,唯独一个菜色,极为的亮眼又陌生,气味也格外霸道。

“这就是刚才做的那道?”谢云煜问。

“对,这个辣子鸡,兄长你要尝尝看吗?应该挺好吃的,就是有点辣。”裴清吞吞口水。

谢云煜沉默了一瞬,刚才那股辣味似乎还在鼻腔间回荡,让他对这道辣椒菜有些丝丝畏惧,道:“清儿你爱吃就先吃吧,我还不饿。”

谢云煜都这么说了,裴清也就不等他了,干脆地夹了一块鸡肉尝起来,考虑到这是第一次吃辣椒,虽然辣子鸡需要多放辣椒,可裴清也只是放了五六个辣椒进来,算是超出微辣,不到中辣的程度,毕竟一只鸡也不小了。

本来裴清还担心会不会太清淡了,可鸡肉一入口,丝丝缕缕的鲜香辣味就从口中散开,辣味稍微有点重了,不过他有心理准备就还好。

再嚼一嚼鸡肉,以往也吃过炒鸡肉,不过那时候只是单纯的鸡肉香,而现在加了辣椒后,鲜辣搭配着鸡肉的肉香,越嚼越香,丝丝辣味成了点睛之笔。

裴清扒了一口饭,口中的辣味瞬间又减淡了不少,更能突出米饭的香甜来,简直就是配饭神器。

注意到裴清只吃鸡肉,并没有去吃辣椒,谢云煜明白过来,这辣椒大概就是和葱姜类似的配料,可吃可不吃的,如果是这样的话,那他倒是敢试试看。

谢云煜试探着夹了一块鸡肉放入口中,然后闹了一个大红脸,他的反应比裴清要厉害一些,最主要是做好了准备,但准备还不够充分。

一口鸡肉含在口中,谢云煜都不知道要不要吐掉,最后决定还是忍痛吃掉算了,下次不夹了。

嚼着嚼着,谢云煜又有些明白裴清为什么看着挺喜欢吃了,这鸡肉加上辣椒后,确实别有一番风味,更加开胃,只是口中辣得不行。

吃完口中的鸡肉,谢云煜就选择去吃别的菜,只是不知道为什么,都是平时吃着很适口的菜,可今天吃着却有些索然无味。

谢云煜下意识觉得是今天的菜做得不好吃,可再尝尝,强大的记忆力又告诉他今天的菜味道和往日一样,并没有哪里不对,可就是好像不太对胃口。

谢云煜目光飘移,忍不住又重新落到那盘辣子鸡上,只是手上犹豫不决,毕竟辣味带来的痛他还记得清楚,不太敢就这么吃了。

就在谢云煜纠结之际,一块鸡肉落到他碗里,是裴清看他纠结的样子,给他特意夹的。

“骨头多的比较入味,会有点辣,吃这种肉多的,辣味淡点。”裴清说。

有裴清这句话了,谢云煜就只挑切的稍微大块一些的鸡肉尝,带骨格外入味的小块鸡肉就没有去动。

大块的鸡肉辣味淡了一些,也更符合谢云煜的口味,谢云煜夹了一块又一块,裴清也是挑骨头多的鸡肉尝。

两人你一块我一块的,很快就将桌上这一盘辣子鸡给吃完了。

吃的时候觉得还能忍耐,可吃完之后才发现吃到后面其实还是有点辣,只是光顾着享用美食,就没有发现,而现在吃完了,感觉就敏锐了起来。

裴清和谢云煜都齐齐感受到了一些不适应,赶紧叫了蜜水过来。

“其实喝奶也能解辣,而且更护胃。”裴清说道,只是事先也没有买些奶回来,也就只能喝蜜水了。

谢云煜没说话,慢慢地喝着蜜水,缓解口中的辣味,却是把裴清的话记在心里。

他看得出来,裴清很喜欢这辣菜,只是也不太能适应这辣味,不过与其去外面买奶,不过自家养头产奶的牲畜,也新鲜干净,想吃的时候也随时有,不必出门去买。

裴清哪知道他一句话就让家里要多出一头牲畜来,美滋滋的喝完蜜水,又赶紧写了几个菜谱出来,分外微辣,微中辣,中辣,然后让人将菜谱给赵国公府送去。

他自己尝了辣椒做得美味,自然也不能忘记挖井人,他的辣椒还是高老太太给的呢。

不过裴清也记得提醒高家把辣椒籽留下来,不然种子种植可能都不够。

然后裴清还纠结一件事,要不要再给点银子过去,不然他待会想去种植辣椒的话,有种偷拿人家种子的心虚感。

“你要这么见外,赵国公府上反而不会高兴,你不如直接说明这辣椒的好处,也算是回报了。”谢云煜说道。

“好处?”裴清困惑,除了好吃,还有什么好处。

“有好吃这一个好处还不够吗?”谢云煜反问。

虽然他才吃这一次,可这一次就足够让他看到这辣椒的商机了,虽说辣了些,刚吃是有些受不了,可吃着吃着就感觉出不同来,起码就他自己来说,吃过这辣椒,再吃别的菜,就有些清淡了。

至于说辣味重吃不消,那做菜的时候可以少放些辣椒,做到适中即可。

如果按照裴清说的,这辣椒可能只有赵国公府有的话,不说几年后,起码今年内,这是独属于赵国公府的秘方,想挣钱也不难。

听谢云煜说完,裴清反应过来,又加上了几笔,然后就让人送过去了。

***

高老太太没想到裴清居然这么心急,才拿过去的辣椒,就直接开始做菜吃了,还好没有出什么事,不过对于他说的辣椒好处,还有些疑惑,那辣椒真能做出好吃的?

高老太太让府上的厨子照着菜谱做了几道菜,考虑到最开始对于辣味可能不够适应,就只让他们做了微辣。

至于辣椒籽,也都按照裴清说的好好保存了下来,虽然觉得不至于如此稀罕这辣椒,可毕竟是裴清的一番好意,还是收了下来。

等到几盘菜端了上来,高老太太自己没太敢吃,让高岩先吃。

高岩嘴角抽搐,他真的是老太太最宠的孙子吗,怎么看着就不像呢?

只是出于对裴清的信任,他还是鼓起勇气尝了一口,一口辣椒下肚,高岩又是辣地吐舌头,嘶嘶吸气,猛往嘴里灌水。

高老太太都看傻眼了,她这大孙子是不是有点缺心眼,这几盘子菜,明明主料占那么多位置,你偏不去吃,你去吃辣椒。

高岩缓了一下,刚想说什么,听了高老太太的话,沉默一瞬,还好脸上早就被辣椒给辣红了,才遮掩住他此时通红的脸。

高岩等口中的辣味消减后,才再次鼓起勇气夹菜,小心翼翼地放入口中,手边还不忘放一杯蜜水,生怕再次被辣到。

而这次,菜肴的味道没有辜负他对裴清的信任,高岩第一次尝到让他能够接受的鲜辣味道。

有点刺激,有点香,尤其是和肉香混杂在一起,真是越吃越香。

尽管高岩没有说话,可高老太太却能看出来,他是吃着好了,也夹了一块肉吃起来。

高老太太比高岩能吃辣得多,虽然也感觉有些辣,可吃着吃着,反而对辣味更适应了些。

高老太太吃着吃着,想到裴清送来的信,忍不住叹了口气,她算是明白裴清为什么会那么说了,这菜有没有辣椒,真是区别很大。

高老太太相信,肯定还是有人会喜欢吃没有辣椒的菜,可这有辣椒的菜也绝对能备受追捧。

她也算是尝惯了美食的人,这府上就数她吃得最好了,可拿以前吃过的饭菜和这几道菜比,居然会感觉这几道更让她喜欢。

这足以证明这辣椒的魅力。

虽说这辣椒是她送给裴清的,可就算裴清不说这辣椒什么用处,她也会送给裴清,也不是什么要紧的东西。

若是裴清瞒着她,就算今年辣椒不够不能做这酒楼生意,可她送去的那些辣椒做种,种出来的辣椒也够一家酒楼用了,再加上裴清的菜谱,也能让他赚个盆满钵满的。

到了那时候,就算是知道这菜的秘密,赵国公府也没有办法说什么。

至于说以势压人,赵国公府的权势肯定是比宣平侯大些,可真要去和裴清碰一碰,那还真不好说。

结果这小子,居然如此实诚地就把消息给府上送了来。

高岩吃得忍不住抽气,时不时地灌口蜜水,可是忍了一会又忍不住吃上了,这种辣味菜是他以前没有吃过的,特别的上瘾。

高岩正吃着,就听高老太太问他:“好吃吗?”

“好吃。”高岩点头。

“那你觉得其他人会喜欢这菜吗?”高老太太继续问。

高岩思考了片刻,连连点头,然后才注意到高老太太手上的信,他也是看过信的内容的,顿时反应了过来。

“祖母,我们不能独吞这个生意。”没意识到之前,高岩还不觉得有什么,可反应过来,他就发现这生意真的很赚钱。

可让他甩开裴清赚这个钱,他良心不安。

“反应过来了。”高老太太笑道,有些欣慰于高岩的反应,低头看了看手中的信。

说实话,她也是有几分心动,可活了这么久,她清楚,银子是好,可一个如裴清这般心性的朋友才是更好的。

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