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第055章

猎户家的小夫郎 橙子汤圆 2696 2024-09-19 16:32:48

今天收获颇丰,谢雨青打算做顿好的出来。

野鸡常年在山上跑,吃得都是虫子、野菜、坚果等。虽然野鸡肉不如家养的鸡多,但是它们肉质紧实,最适合用来炖汤了。

张迁力气大,不用谢雨青多说,就利落地将处理好的野鸡给剁成鸡块,放了几片姜去腥,冷水下锅和葛根一起炖汤了。

剩下的鸡杂谢雨青也没浪费,和水芹菜一起下锅爆炒。

竹笋切成块,焯水用油焖,最后再放酱油调色调味,出锅撒上葱花就好。竹笋边缘被油煎得金黄焦香,但一口咬下去,竹笋本身依旧是脆嫩的。裹满酱香,还带着些葱花的香味,一口一块,让人停不下来。

另外还有张迁采的香椿芽,与家里带来的鸡蛋一并炒了。

二人协力,很快就将今天的晚饭端了上来。

鸡汤里没放太多食材,只有鸡块与葛根,另外还有些去腥的调料。鸡汤撇过好几次血沫,炖出来的汤色清亮,但喝一口就知道,鸡汤绝不是寡淡无味的,相反,它十分鲜美醇厚。喝上一口,就够人品味半天,余味无穷。

处理过后的鸡杂爆炒之后毫无腥味,与水芹菜搭配也很得当。油焖笋肥厚脆嫩,一口下去满满的满足感,配上喷香的白米饭,能让人吃上三大碗。

张迁自不必说,他胃口向来很好。

今天就连谢雨青自己,都吃了满满两大碗饭,吃得他肚皮滚圆,直打隔儿。由此可见今天的晚饭又多香了。

吃饱喝足后瘫在座位上一动不动的思考人生,这日子怎一个爽字了得。

等饭困的劲儿缓过来,谢雨青这才注意到,窗外似乎是下雨了。雨水打在树叶上,发出淅淅沥沥的声音,狗子们都自主跑屋里躲雨来了。

谢雨青一下子不困了,他晒得野菜还没收呢!

张迁像是看穿谢雨青在想什么,安慰道:“别担心。野菜我都收进屋里了,雨水淋不到的。”

谢雨青闻言松了口气,“那就好。”屋外晒着的那些野菜,可都是他精挑细选,好不容易挖回家来的呢。

也怪谢雨青刚刚正犯困,竟然都没听到下雨的动静,更没注意到张迁什么时候把野菜搬回屋里,还把桌上的残羹给收拾了。

谢雨青又放松的坐回椅子上,摸着刚刚凑过来的狗头。

“那今天晚上下雨了会影响你打猎吗?”谢雨青望着窗外的蒙蒙细雨,不由得有些担心。本来山林间就没多少路可走,到处都是树根野草,下雨过后的山路应该更不好走了吧。

张迁洗完碗从厨房里走出来,伸手朝外接了点儿雨,并不是很担心。山路他是走习惯了的,雨后山路顶多是湿滑了些,不碍什么事。

“雨后不影响什么。就算是这样的细雨,带上斗笠穿上蓑衣也不影响什么。而且这样的小雨其实也是适合打猎的。小雨会冲淡身上的气味,扰乱野物的嗅觉。像野鸡这些,它们身上的羽毛沾湿了,就飞不高了,还好捉很多。只盼着这雨别下大才好。”张迁对谢雨青解释着。

“原来是这样。”谢雨青点点头,心里也盼着这雨别下大。“别在这儿傻站着了。雨下起来天也黑了,早些睡觉吧。等明天起来再看能不能打猎吧。”

……

下了一个晚上的雨不仅没停,早上起来一看还下得更大了。

不用张迁多说,谢雨青自己都明白,这个天气是不便出门的。

谢雨青翻了翻晾晒在屋里的野菜后,自觉没什么要做的事情了。他便搬了个小板凳过来,坐在张迁旁边看他补渔网。

张迁面前平铺着一张渔网,渔网上面好几个大洞。此刻张迁就正拿着梭子,在缝补渔网。

不仅是破了的大洞需要补上,渔网有些地方的线也脆了,需要重新替换过。这些渔网和现代用塑料尼龙材质做的不一样,就是用麻搓的粗线编制的。

麻线要是在水里泡久了,又没及时晒干就会烂掉。就算及时晒干了,麻线也容易变脆,所以修补渔网也是常有的事。

这张渔网早已经弃用多时了,但以往修补渔网的记忆还在,张迁修起来也算是熟练。

渔网不算大,但补渔网这件事做起来也停耗费心神的。

谢雨青不会这活儿,就给张迁泡了壶茶,做在他旁边默默看着。

遇到不懂的地方还会问一问张迁。

有人陪着,这活儿也不算多枯燥。

不知不觉中,外面的雨渐渐小了,张迁也放下梭子,总算是把渔网给补好了。

谢雨青接过渔网,左看右看,果真没有破洞在了。而且刚刚修补过的渔网,快坏掉的网线也换过了,现在很是结实。

张迁站起来活动下手脚,刚刚维持一个姿势坐太久了,肌肉难免有些发酸。他看谢雨青像对捕鱼很感兴趣的样子,便提议到:“这么感兴趣?现在雨小了点儿,不如现在就去河边撒一网试试效果吧。”

“现在?”谢雨青看看屋外的小雨,有些犹豫。

“家里不是有斗笠和蓑衣吗?穿上去不碍事的。而且现在雨小了,鱼也会跳出水来吧。”说着,张迁就去把蓑衣和斗笠翻找出来了。

谢雨青被说得有些心动,他在家里待着是有些无聊。“那走吧。撒一网看看效果。”他接过张迁递过来的蓑衣,穿在身上。

张迁见谢雨青意动,便也穿上蓑衣,带上斗笠,拿上渔网和背篓,准备出门。

“等等。”谢雨青叫住张迁,跑回房拿了个早上吃剩的馍馍在手里,“走吧走吧。”

“饿了吗?怎么拿个馍馍,一会儿被雨泡发了就不好吃了。吃完再走吧。”张迁误以为谢雨青饿了,站在原地要等他吃完。

“不是不是,我拿来当诱饵的。”谢雨青摆摆手,示意不是自己吃。“走吧走吧,早去早回。”谢雨青上前拉住张迁的衣袖,示意他快走。

下了一夜的雨,溪里的水都上涨不少,还比往日浑浊了些。

撒网前谢雨青还特意将馍馍掰碎了撒下去,就希望鱼儿闻见馍馍的香味好往这边跑。

这次是谢雨青和张迁两人一起出门的,没有带狗。下雨了狗子也不爱往雨里钻,雨水打湿了它们的皮毛也不舒服。

和张迁一起出门,张迁就不让谢雨青下水,只让他在旁边看着。

一网撒下去,等待一会儿张迁就开始收网。收网时也是有技巧的,得一收一驰,不然网容易坏,鱼也容易跑了。

溪水浑浊,谢雨青也看不清是否网到了鱼,只盼望他撒的馍馍有用,能吸引鱼过来。也盼着渔网有用,能网住几条。

张迁慢慢收着渔网,等快收完了,一个用力将渔网全带出来,往岸上这么一甩。

谢雨青提前站开了些,避免河水甩到他身上。渔网落地后他就迫不及待的上前查看。

渔网里还真网到好几条!

小鱼不停挣扎着,想要摆脱缠着它的渔网重回水里,一下下的摆动尾巴,正好蹦起个幅度让谢雨青看见了。

他惊喜的拨开渔网,果然发现条巴掌长的鱼,只是他认不出是什么品种。

在小溪里这鱼不算小了,谢雨青忙把它从渔网里解救出来,放进木桶里。

“网到了?”张迁上岸来,帮着把渔网摊开说道:“再翻翻看,应该有好几条。”

果然,如张迁所说,这一网收获挺大,足有八条小鱼!还有许多河虾,一只螃蟹。其中三条小鱼太小了,谢雨青又给扔回溪里了。

最大的那只鱼估摸着有两斤重,被网住的时候还在不停游动,想吃掉它面前不远处的一块馍馍。

张迁笑着调侃道:“看来还真是馍馍立了大功,这一网不少鱼啊。还网住条大的。以后撒网捕鱼,最好带上个馍馍才是。”

谢雨青此刻正兴奋着,哪里有空搭理张迁的调侃?他催促道:“快快,趁着今天运气好,多撒几网看看。”

张迁没异议,本来他修网捕鱼就是想让谢雨青高兴点儿的。

之后又换河段下了好几网,每一网都没有空的,最少的都有一两条鱼。

最后雨也停了,二人拎着收获满满的木桶往家走。

今天这一遭可算是满足谢雨青心里小小的打猎欲望了。谢雨青想抓鱼的心此刻无比满足,就连心情都畅快了几分。

几天前努力半天也只抓到一条小鱼的郁闷心情一扫而空,现在谢雨青看什么兴致都高几分。

别看这条小溪小,但是溪里的鱼也挺多嘛。瞧,他们这用上了渔网这个好工具,才小半天就抓到了这么一大桶鱼呢。

现在在山里就他们两个人,就算算上两条狗,这桶鱼也够吃好久了。另外还顺带捕到了不少河虾。

鱼可以放桶里养着几条,到时候随吃随杀。剩下的就全都做成咸鱼或者腌鱼。

今天抓的河虾和之前捉的,谢雨青打算把它们都给做成虾酱,不然该养死了。做成虾酱后也能保持虾的鲜味,当调味料或者是直接蘸馒头配米饭吃都是很不错的。

转念之间,谢雨青就已经将今天收获的鱼虾给安排上了做法。

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