山樱桃树不算高。叶白柚在底下站着,拉着枝丫摘。时不时扫过在树底下磨爪子的麻球球,看着它别跑了。
“柚子哥哥,这么多你能吃吗?”十二又扔了一颗在嘴里,皱紧了眉头咀嚼,酸唧唧的。
隔着重重的叶片,隐约能看见放在地上的袋子已经被红艳艳的樱桃铺了一个底。
吃一颗都酸,何况是吃一把。
叶白柚在树下伸手,接过十二递过来的。扔了一颗进嘴里,叶白柚闭紧了嘴唇不让口水留出来。
半响,他咂吧嘴。只剩下果子的清香味儿。
他扬眉:“酸也没事儿,用途多着呢。”
摘了大半袋子,树根儿下的**球磨爪子从下磨到上,现在已经爬到了十二身前的树枝上。
那根儿树枝本来就细,叶白柚一边叫着十二下来,一边双手托着大猫的后背将它像摘果子一样摘下来。
“一个烤糊了的大板栗!”
叶白柚颠了颠小胖子,将它放在地上。
十二将樱桃放进背篓,跟着叶白柚继续往前。天空一声长鹰叫,响彻在整个山林。
叶白柚抬头,除了密林看不见任何的东西。
“那只大老鹰也在。”
十二:或许是送信回来了。
山中各种树都多,野生的桑树上百年的都有。
不像村子里种的那样会定时剪枝,山中的桑树大肆意地生长。枝丫散开,但是叶片不大。
叶白柚拨弄了下就在跟前像毛毛虫一样的青红色桑葚。有些失望道:“还没太熟。”
山中桑葚不是人工选育的品种,没多少肉。除了农家小孩当成果子吃,并未像后世那般当成商品来卖。
叶白柚摘了一个吹了吹,放进嘴里。
脆脆的,有些泛酸。
“这个摘吗?”十二举着小璟挂在树上,手托着它的后背。
小璟此刻正抱着桑树爪子挠得起劲儿。
叶白柚:“没变青紫,算了。下次再来吧。”
放弃了一片桑树林,又遇到一大片的山樱桃。这玩意儿酸,弄多了又吃不完。只挑选着大的尝了尝,两人才稍稍停手。
背靠着树坐下来,叶白柚将带出来的干面饼子一分为二。
十二接过,直接叼嘴里。
饼子干,入口像晒得极干的肉干儿。要牙齿咬住,再双手抓着饼子狠狠撕扯。然后饼子猛地断开,脑袋跟着后仰一下。这才咬下来一块儿。
叶白柚看他啃个饼子龇牙咧嘴,心中发笑。“要不要来点水?”
十二摇摇头,虽然有点拉嗓子,但吃着吃着还得了趣儿。拉着扯着,十二看着蹲在自己身侧的猫。
“你要来点吗?”
端坐的大毛球尾巴摇晃,接着转个身往叶白柚的腿边蹭去。
“喵——”
叶白柚掰着饼子扯了一点,给它放在干净的草叶上。大毛球皱着鼻子嗅了嗅,随即四肢趴下团成哥鼓包,埋头慢慢咬着。
一口水,一口饼。嚼得腮帮子都疼了,这才填饱了肚子。
靠在树上休息了会儿,头顶隔着叶缝落下来的阳光又偏移了些。叶白柚拍拍手起来,重新将背篓背上。
十二紧跟着抱起盘在他腿上的大肥猫,走在他身侧。
余光瞥见树上挂着的蛇,随手探出个石子儿吓一吓。在叶白柚不知道的情况下,将蛇驱赶了去。
“等等!十二,你有没有听见什么声音?”
“什么声音?”
叶白柚神秘一笑,眼中闪着精光。“钱的声音。”
十二跟叶白柚待了这么久了,自然看得出来他刚刚是又有了赚钱的主意。现在两人生活拮据,叶白柚感兴趣的不多。
但凡只要是他感兴趣的,那八九不离十就是赚钱的主意。
“是什么?怎么做?难不成跟山樱桃有关?”
“天机不可泄露。”
十二嬉笑:“什么?田鸡?”
山上逛了一圈,又收获一小堆各色的菌子,再加上几把野蒜苗。回到山脚,新鲜的荠菜、苦菜也摘了些许。
这一趟齐活。
背篓里大头是山樱桃,从上山背着这么个东西下来,尤其的显眼。
有在下面侍弄田地的人见了,好奇地在叶白柚背过他们之后伸长了脖子去看。
“诶,你说说叶哥儿一天天的在山里摸索,找到的好东西肯定不少。”
“怎么,你也想进山?”
“行啊,明个早上早点去。回来继续干活。”
——
樱桃皮薄,压一会儿就得坏。
回来之后,叶白柚赶忙洗了盆子擦干净,将山樱桃倒进盆子里。
“十二呀!”
十二将柴房的门打开,将小鸡崽子赶到院子里。“来了来了。”
叶白柚进屋,将自己的钱盒子拿出来。这些天又是存又是花,所有的钱加在一起也没有一两。
细细数来,有九百六二十九文钱。
这山樱桃约莫有个十来斤,先拿一斤出来试试水,做点果酱。剩下的都装酒坛子里去做果酒。
做果酱费糖,一斤果子约莫二两的糖。
叶白柚敛眉,从钱箱子里数了一百文出来。按照市价,一两白糖都要二十到三十文。一百文能买个四五两。
他只是试试水,没必要一下子全做了。这玩意儿都贵,多了坏了不划算。
铜板装钱袋子里拿出去。
“柚子哥哥,叫我干嘛?”
“去帮我去村里买二三两白糖回来,李家、林家还有小阿榛家里问问,记得按照市价给钱。”
樱桃现在就要做,不然会坏。但是自家又没备着白糖,只能去村中富庶的人家家里问问。
“好。”
十二抓了钱袋子就跑。
“诶!还有五斤糯米!”
“知道啦!”
叶白柚摇摇头,将樱桃全部洗干净了。多的那份儿晾干,少的也就一斤多洗了去核。不过这肉少,叶白柚又添了些。
一碗果肉放好,十二抱着罐子和米袋子进来。
“哎呀!这是把人家全部的都搬来了。”叶白柚坐在屋檐下,笑眯眯地道。
十二进门,后面带着个小尾巴。
“阿嫂!”
小孩软乎乎的嗓音传来,接着小炮仗就撞进了自己的怀中。
叶白柚摸摸小孩毛乎乎的脑袋,从筲箕晾干着的樱桃里找了个大的。刚送到小阿榛嘴边,小家伙就张开嘴要了去。
小米牙一咬。
“嘶……”
小家伙酸得肩膀一哆嗦,小包子脸上的褶皱都多了。
“好酸啊,阿嫂。”说着,殷红的小嘴瘪着,嘴角还流出了清亮的口水。可把叶白柚给乐得。
“要糖做什么?”十二将罐子放在灶头出来就问。
叶白柚捏住小孩莲藕一般的小手腕。“这是阿榛家的?”
“是的!阿嫂随便用!”
十二将一分没给的钱袋子递给叶白柚。“老爷子不要,我给放院子里,他又扔出来了。”
“嘻嘻。”小阿榛笑着往叶白柚的怀里躲。
“算了,去县里的时候给他买回来补上也行。”
说着,叶白柚拍拍还窝在自己身上的小崽子的小屁屁。“小阿榛下去了,我要做东西了。”
“做什么?”阿榛仰头,抓着叶白柚的衣摆紧跟着。
“做好吃的。”
“我来烧火!”十二一下子跑进去坐在着灶火前。
“记得小火。”叶白柚将一瓢不到的果肉倒进锅里。顺手开了小坛子,发现里面还包了两大块的老红糖。
叶白柚将红糖拿出来,心中有了主意。
往锅里加上二两的白糖,搅拌着让其融化。没多久,果酱之中开始变得粘稠,还有细细密密的小泡泡浮上来。
“好香啊!”小阿榛抓着叶白柚的裤腿,垫着脚想看。
叶白柚敲了敲他额头:“阿榛先坐在一边去,这里热,小心烫。”
小阿榛依依不舍,端着小凳子跑到十二的边上坐着。
随着熬制越久,果酱的香味溢散出来。酸甜又带着新鲜的樱桃味道,馋得人流口水。
叶白柚抿紧了唇。
他是好久没吃有甜味的东西了,这么直面冲击有些受不住。
再过了会儿,待果子完全融烂呈现出胭脂红色。这就好了。
“好香好香好香!”小家伙跟个小馋猫似的,激动地捏着小拳头又转悠到叶白柚的腿边。
叶白柚将其盛出来,用筷子给他沾了点。
阿榛伸出舌头嗷呜一口咬住,酸甜的味道袭上味蕾,他水润的大眼睛霎时一亮。
“好甜!”脆生生的,他抿着小嘴巴一直回味着。
“看来效果不错。”
回头叶白柚见十二也眼巴巴看着,不厚此薄彼,同样弄了点给他。
十二细细品着,眸中难掩惊艳。
大燕朝没有果酱的做法,一来是寻常百姓不会这么“糟蹋”这些糖,二来能吃上水果的都是一些有钱有权之人。家里庄子都有好些个,想吃叫下人送来就是,费不着花这些心力来熬果酱。
他跟着沈无璟,即便是前头那些年随随便便一个月能去京都最好的酒楼吃上二三次。但也没尝过这种味道。
明明先前吃着那么酸的。
光这一点,他就迫不及待地想将山上那些个果子全摘下来。
见着碗里红得诱人的果酱,十二巴巴地问:“这就好了吗?”
叶白柚点点头:“这山樱桃果酱算是好了。”
“柚子哥哥,还有糯米糯米!”小阿榛拉着叶白柚的衣摆,小胖手指着一边的糯米。
叶白柚捏了下小家伙的脸,随后起身去将糯米淘洗干净。
回过身来,就见着两人站在果酱的碗边,馋得不行。
叶白柚笑笑。又忙活去。
他看着锅里,有些舍不得锅底的那一层。记得中午还有剩下的干饼子,叶白柚转身从布袋子里掏出来。
也就剩一半,撕成碎末在锅底搅拌搅拌。黄黄的饼子顿时添了抹亮色。
碎末很小块,盛进碗中。叶白柚自己尝了一块儿,剩下的小半碗给十二让他俩分着吃。
“饼子干,十二看着点儿小家伙。”
十二拍拍胸膛,对双膝并拢,乖巧坐在自己身前眼巴巴望着碗中的小团子笑了笑。
当着他的面先给了自己一口。
看小孩的嘴巴要瘪不瘪,这才捡了一块小的给他。“细嚼慢咽。”
早晨做干饼子的时候急了些,只放了几颗盐。不过吃着也跟没盐似的。此时沾着果酱,入口就是那清新香甜的味道。
明明不怎么好吃的糙面饼子,一下子味道提升了许多。
小孩不能多吃,会积食。十二嘴巴动得飞快,拢共下来,小阿榛也只吃了两三块。
叶白柚也不点破,见小孩像磨牙似的。正好能少吃点。
果酱是一回事儿,红糖又是另一回事儿。叶白柚打算做糍粑,有的人就是喜欢吃红糖糍粑这个味儿。
他本来想熬红糖的,但那种黏糊糊的状态很费材料。倒不如直接兑了水,调成稍微甜的红糖水拎上去也是一样的。这样成本低些。
若是家中有核桃花生芝麻什么的,弄成特别碎的粉末,搅拌在一起放上白糖。又会香不少。
条件有限,前头两种吃法就不错了。
果酱冷却,叶白柚从家中找了两个罐子出来。都是以前叶家阿爹买酒来的。
小小一个,装这些东西正好。
红糖水调好,跟果酱并排放着。糯米要热乎的才好吃,所以要明早早点起,蒸了舂了直接背上就走。
屋里暂且收拾好。
叶白柚打算学着后世那样揪成一小坨一小坨的那样卖,所以得有东西装。
思来想去,买油纸要花钱,倒不如用长得正好的箬竹叶子。
这种竹子的叶片有手掌大,一般也可以用来包粽子。这会儿去摘些,洗干净了正好用来装这糍粑。
三人结对,费不了半个时辰。叶子摘回来,并洗好泡好。
——
寅时。
天上明月还悬着,鸣虫浅眠,时不时发出一声低吟。
村口的茅屋中,已经是灯光闪烁。
厨房里,隔着朦胧的烟气,熟米的香气从锅盖缝隙中跑出来。一直吃着糙米的叶白柚只觉得闻着这味儿都是香的。
蒸熟了米,倒进石槽里。叶白柚使着力气捶打。
十二不能撑着脸要睡不睡的,这会儿看着好玩儿,争着接过。
叶白柚干脆让位,伸了个懒腰去做另外的事儿。
两个封口的大肚坛子放进背篓里,是昨晚做好的果酱跟化好的红糖水。
而另一边是泡好的叶子,放在干净的布袋子当中。三个差不多高。
做完了,叶白柚看着外面的天色,还是重新生火做了朝食。
粟米混合着糙米,加上点菌子。放一小坨的猪油,撒几颗盐。就是美味的菌子粥。
做好了,十二手上的糍粑也好了。
叶白柚接替了他,叫十二先吃饭。自己则将还温热的糍粑用棉布包裹起来。外头再套一层厚实保温的小被子,这才小心翼翼放进背篓。
等朝食用完,已经快寅时末了。
去县里耗时间,两人收拾收拾就立马赶路。
这会儿路上还漆黑。叶白柚拉着十二,匆匆往县里去。
“柚子哥哥,咱们怎么定价呀?”
十二跟着叶白柚卖东西久了,对这些愈发熟稔。
叶白柚想着昨晚算了的成本,道:“红糖的,咱一个三文,果酱的一个四文。”
一个,也就是拳头那般大小的。
“比包子贵。”
叶白柚:“面粉比糯米便宜,且做成包子的话,成本比咱们这个更低些。”
“糍粑一般也就重阳节的时候会尝一尝,其余时候鲜少有人会做。单单是舂米都麻烦。”十二摇头晃脑,数着天上还没完全落下去的星星。
“所以,是吃个稀奇。”
叶白柚笑笑:“但愿吧。”
昨天思来想去,这果酱单买的话应当也不好卖。但要沾着什么卖,无非就是馒头、糍粑这些。面包就不用想了。
对比糍粑馒头,那就只有糍粑还能卖得上价。不然谁吃个馒头,单单看你那果酱还多花点钱。
不过这放在糍粑上也只是试试,毕竟没谁这样吃过,成不成还另说。
红糖他们是吃惯了的,若是要是果酱卖不出去,糍粑也还是能卖。
这么一番打算,到了县里已经是天光大亮。
因着是卖现成的吃食,叶白柚没打算去挤集市。而是将背篓放在了一条街都是小摊贩的地方。果子街街口的位置。
果子街人多,摊贩也多。卖包子的,卖馄饨的,还有面、粥的,应有尽有。
处处都能见到掀开锅盖之后,那一股热气腾腾的白雾轰然散开。吆喝声,交谈声不绝于耳。人间的烟火气,在早市食坊体现的淋漓尽致。
这会儿正好吃早饭,叶白柚跟十二配合着,忙将毯子抱出来。
手背贴了下装着糍粑的布袋子,还算热乎。
叶白柚将东西摆好就开始吆喝:“糍粑,糍粑,今早上刚打出来的糍粑。香甜软糯诶!”
这一吼,在包子馒头的声音中稍稍显得突兀。
是哥儿清亮的声音,不少听见的人闻声看去。
哥儿穿着蓝色的干净衣衫,面容白净,身姿如竹。不像寻常哥儿那般娇弱,看他双眼晶亮又大声吆喝的模样,就知道是在家中能干活儿的人。
有坐在面摊桌子上的彪形大汉憨厚一笑,手抓着身侧的哥儿。
“夫郎,有你喜欢的糍粑。我去给你买。”
汉子名唤做谭虎,身侧是他的夫郎林晚央。今儿个他夫郎要上县里给未出生的孩子买些布做衣裳,他见着不放心,硬是跟着来了。
本来两人没吃早餐,他又舍不得他夫郎饿着,-就拉着他坐在了这面铺。
但这面点上了,可夫郎一看就没什么胃口。筷子一点一点夹着,只他看去才往嘴里放。
本来他还担心自个儿夫郎饿着,这会儿听见有糍粑心中一轻。
他知道他夫郎最喜欢吃这些软软糯糯的东西,坐不住直接扶着人过去。
一落地来一个客人,叶白柚带着笑一瞧。
见是上次买了他兔子的人!
“糍粑,有红糖的,有樱桃果酱的。都是才做的。”
“怎么卖?”林晚央撑着男人的手,瞧着单薄的衣服下,肚子有些凸起。像吃饱了那种,并不夸张。
叶白柚只当他是吃撑了,笑眯眯道:“红糖的三文一个,果酱的四文。”
担心他们觉着贵,叶白柚利索地揭开果酱的毯子。又挖了一小坨沾了用竹签子给人递过去。“您尝尝,保管好吃。”
谭虎立马接过,丝毫不在意周围的眼光喂到他夫郎的唇边。
浑身带着温柔气质的林晚央红着耳垂,但也启唇咬住。抿了抿唇,品尝着其中的味道。
谭虎一直注意着,见他眉尾舒展,一副软乎舒服了的模样。当即道:“一样来一个。”
林晚央瞪了他一下。
谭虎嘿嘿一笑,将自己最后几文私房钱掏了出来。
“吃不完。”林晚央手轻轻搭在谭虎的手臂。
“没事儿,剩下的我吃。”谭虎捏捏他的手,另一只手将铜板递过来。
叶白柚被这狗粮弄得心中乐呵。“您这是第一个主顾,多给您弄些果酱。”
刚刚少,没怎么看出差别。这会儿用勺子往糍粑上面一淋,那藕断丝连的果酱红艳艳的落在白白的糍粑上。
光是看着就像那阳光下闪着光的红宝石。透彻纯净,好看极了。
用几层大的箬竹叶包裹好,叶白柚双手递上。“欢迎再来啊。”
林晚央温声细语:“谢谢。”
叶白柚收回手,看着夫夫俩走到面铺子,内心感慨:“真好呀。”
十二冷不丁凑近他:“您跟公子也可以这样的。”
叶白柚敲了敲他的额头。“你家公子啊,眼光高着呢。”
叶白柚不会以为自己跟他会有什么过多的交集的。
夫夫俩一走,面馆其他人见了也有些蠢蠢欲动的。无奈钱包只有那么多,五文钱加了肉臊子的面已经不算是便宜了。
有人迟疑,也有人上前。
开了张,后面的就好卖了。尤其是哥儿、夫郎还有些小孩子,对甜食喜爱得紧。
有一家三口的,小孩牵着两个大人过来。闻着甜香味儿,咽了咽口水。
“小爹爹——”
被叫小爹爹的哥儿又看向身后比他高了一个脑袋的男人。“相公。”
男人书生打扮,年岁看着不小,应当是县里书院中的夫子。
见两双相似的眼睛巴巴望着自己,那男人嘴角翘着,启唇。
叶白柚以为他要问价,道:“红糖跟果酱两种口味,红糖三文,果酱的四文。”
结果人家对着身侧的两人轻声道:“再叫一声。”
得,一大盆狗粮泼过来。
叶白柚侧头,对上十二略显兴奋的眼神。一看就知道怂恿着自己跟他家那公子凑一对儿。
男人话落,小孩果断:“阿爹——”
他那夫郎倒是飞快扫过摊子一眼,叶白柚假装看着十二。然后耳侧又是一声低低的:“相公。”
“一样两个。”
大气!
叶白柚粲然一笑,声音响亮:“您拿好,下次再来啊!”
财大气粗的客人也有,要一小半给孩子尝尝味道的老人家也有。
到底是甜食本就贵,这么一个吃进肚子的还是好米。同样的价钱,比那只买得了一块的糕点强一些。
作者有话说:
沈无璟:“再叫一声。”
柚子:“叫什么?”
十二笑嘻嘻:“相公啊——”