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第121章 卤肉

穿成山村悍夫郎 稼禾 3792 2024-09-17 13:30:22

三楼,叶白柚坐在沈无璟的侧面。

窗外的雨已经停了,叶白柚杵着下巴看着远处虎山上的雨雾在山顶飘荡。就像那鼻尖若有似无的香气,勾人得厉害。

叶白柚已经灌了自己好几杯水解馋了。可现在本来靠着欣赏美景转移注意力的,还是一个打岔,转进了那还在煮的锅里。

叶白柚咽了咽口水。

他转头,眸光落在男人的侧脸。划过他纤长的睫羽和高挺的鼻梁,倾身上去,在男人的唇角上咬了一口。

软软的,就是比卤肉味道淡了点。

沈无璟嘴角微勾,被骚扰得做不下去手中的活儿。他轻叹一声放下手中的东西。揽过哥儿纤细的腰身将人抱进怀中。

他好笑:“夫郎,你馋我也没用。”

叶白柚抿了抿唇,掌心抵着他滑动的喉结。鼻尖嗅了嗅空气中的卤肉味儿,又亲上去一口。

完了还舔了舔唇,仿佛真就吃到了肉似的,可爱得紧。

沈无璟低笑。磁性的声音倾泄,随着亲吻灌注在怀中人上。

“夫郎啊,你怎的这般可爱呢?”

叶白柚启唇,追逐着男人的气息。手指紧紧攀着他的臂膀,将整个人往他怀中挤。

主动得有些急切了。

沈无璟轻叹一声,温柔引导。

肺腑中的氧气渐渐被吸取完,叶白柚脸憋得发红,眼角的热泪涌出。他迷蒙着眼睛,依旧缠着不放。

沈无璟抚着他瘦削的背脊,唇微松。

指腹碾着微肿的红唇,沈无璟凝视着怀中人低喃:“夫郎,你到底是想找借口亲我,还是把我当成了解馋的呢?”

叶白柚张着嘴喘息,大胆又直白地看着他咕哝:“还……还要!”

沈无璟一怔。

罢了,夫郎要,那就得给。

好好拢着人的腰,沈无璟像逗他玩儿似的。若即若离地亲昵蹭着哥儿的嘴角。

好一会儿,叶白柚清醒了。他趴在男人怀中眨巴眼。

“卤肉面也好吃呢。”

沈无璟气笑了。“好啊你,正当我是块肉了。”

叶白柚讨好地脸蹭蹭他,舒服得指尖都犯懒。“相公啊,我今儿还想到一样。”

沈无璟掐着他的腋窝将人抱高。自己靠在后椅上,仰望着比自己高一个脑袋的叶白柚。

“想到一样什么?”

“面。”叶白柚手往后,勾着自己腰间的大手缠绕。“干粉、挂面。”

沈无璟一顿,看着桌上的信封。“阿柚看见信了?”

眼中并不恼,只是夫夫指尖稀疏平常的问着。

叶白柚迷茫。“说什么了?”

沈无璟挠了挠他的腰,逗得人笑着倒来倒去。

沈无璟这才道:“跟别人做生意,要大笔的粮食。我想着干粉可以卖,那这挂面是不是与干粉一样的,也可以卖?”

叶白柚笑着点点头。

“是,相公真聪明。”

“但是这个我没做过,相公得自要找熟练做面的人去试。”

脸上落下哥儿的发,沈无璟侧头抿了一缕在唇上。“好,那阿柚与我说说,我传了信给他们。”

叶白柚看着男人的动作呼吸一滞。

“相公,你勾引我!”叶白柚猛地前扑,将人压在凳子上。

什么香味,有男人重要吗?

有他男人香吗?!

沈无璟失笑:“谁勾引你了,是阿柚自己忍不住。”

叶白柚痴痴的碰了下他唇上的发丝,不敢惊扰它落下。好半响,他欢喜地将人抱紧。

“吧唧——”

一大口亲在沈无璟的脸上。

“相公我好喜欢你啊。”

沈无璟眼波流转:“不是把我当肉吗?”

叶白柚眼神坚定:“相公胡说,肉怎么有相公好看呢。我最喜欢相公!”

沈无璟摇头。

将人抱着轻轻拍着。

哥儿在身上乱拱,沈无璟一心二用地听着他说的那挂面。

总而言之,就是将做出来的细面挂在木头上晾晒至干透了,切成小臂长短。按照两三斤的重量分作一个来卖。

确实跟干粉有相通之处,可以试试。

半个时辰后。

在身上作乱完的人跑了。徒留沈无璟看着窗外半响,才将身上的热气散去。

——

今儿中午的酒楼格外热闹。

才午时一刻,一楼大堂的人已经坐满了。

后厨,小厨房的灶台上摆满了切好的猪头肉。有伴着佐料的,有直接是卤料原味的。

大肠切段、五个鸡爪一小盘,鸡腿、鸡蛋按照个卖。

长时间的炖煮让酱红的卤汁将肉渗透得极其充分,连厚厚的猪皮也变得软糯弹牙。轻轻一戳,晶莹的猪皮弹动,缀着卤汁的边缘“啪”地一下被按在菜板上。

味道如声一般炸开,满屋子都是卤料的香味。

前头客人一点菜,白霜、年年以及十三齐齐上阵仗。不消片刻,小厨房的菜去了半个灶台。

叶白柚占据灶台的一角,身旁是捞出来的大盆卤肉。大块大块的堆积在一起,浴桶般大的盆子里,两锅的肉切到现在只剩下一半。

他手上极快地将猪头肉切成厚薄均匀的片儿,肥瘦相间。若是不放调料拌一拌,滋味也是极好的。

叶白柚捏了一块放进嘴里,心里想的是下次弄个甜味的。

厨房有条不紊,除了小厨房忙了一点。大厨房的两口锅尽数在翻炒。

“小岁,尝尝这个。”

叶白柚手上换了一根儿大肠。锋利的刀片一下去,褐色的卤汁被榨出,在木头菜板上留下一道狭长的印记。

叶白柚切了指节长短的肉放在小瓷盘中推给一旁拌着调料的哥儿。

郑岁腼腆一笑,也不推辞。放下手中比他脑袋大些的小盆儿,小心翼翼地用瓷盘上的筷子夹了一点。

卤水的味道极其霸道。还未入口,那味道就犹如裹挟着肉味的狂风在鼻腔里席卷。唾液分泌极快,郑岁抿喉间滚动,带着虔诚一口将卤肠放入口中。

半点不臭,也不腥,带着一股大肠独有的味道。和那香得霸道的卤味一起在牙齿间炸开。

郑岁眼睛极亮。

他细细地撕咬,就怕一不小心这肉会被他馋得叫嚣的胃彻底吞噬。

“好吃!”

叶白柚瞧着他热忱的样子,指了指盘子中另一块。“还有。”

郑岁看了看叶白柚,抿着唇摇了摇头。“不行,要卖钱的。”

叶白柚笑道:“一点点,不碍事。”

“夫人!”

“夫人!!”

“柚子哥哥!!”

连连几声在门口响起,带着极大的怨念撞向叶白柚。

叶白柚一愣,随即哑然失笑。“急什么,那不是给你们留着的嘛。”

叶白柚指了指盆子里,示意他们还有很多。

厨子偷吃,最是正常不过的事儿。叶白柚顶着好几双眼神儿,担心他们把手烫了、把菜洒了,干脆切了一大截装盘子里。

下一秒,好几双手伸过来。叶白柚晃个神儿的空隙,盘子一轻,顿时空了。

叶白柚看他们馋得像半年没吃过肉一样,好笑道:“大不了今晚再做就是了,又不是亏了你们的。”

“夫人,抢着才香嘛。”十二美滋滋道,“没想到这大肠煮出来还挺好吃。”

十三中肯点评:“煮树皮都好吃。”

十二哈哈一笑,对着十三道:“夫人那里面不是放了树皮的嘛,你捞起来尝尝啊。”

叶白柚看十三憋得脸红,还真有点要伸手找树皮的意味了,只好道:“好了好了,大厨房里的菜该上了。”

说完,房间的人一哄而散。

但下一秒,门口的光又被挡了去。

叶白柚以为是哪个馋猫趁着人不注意又跑回来了,笑着抬头。

哪里料到是他男人。

“相公啊,饿了没?”

郑岁见状,看着已经拌得差不多的肉,分到各个盘子之后,立马去大厨房里帮忙去了。

沈无璟看着自家哥儿鼻尖上的小汗珠,摇了摇头。

见男人越走越近,叶白柚笑着将一旁的鸡腿放进盘中。刚要说话,鼻尖一痒。

叶白柚睫羽微动,乖乖等着男人给他擦完汗。

沈无璟的动作很轻,像羽毛似的在脸颊上挠动,叶白柚耐不住。脑袋一动,后脑勺立马被大手挡住,动作快得像是早就料到了一样。

“相公,好了。”叶白柚看瞧着近在咫尺的男人,不怎么自在道。

大厨房还有一堆人呢。

沈无璟轻笑,捏捏他的脸将帕子收回袖口。“我来,夫郎歇会儿。”

叶白柚却是不动。

他自己手上满是油腻,只能点了点菜板边的盘子。

“大鸡腿,相公吃了。”

沈无璟启唇:“阿柚吃,我……”

叶白柚却是坚持:“去吃,吃完了我就让你帮我。”

沈无璟只好顺着,端走盘子。

少爷吃饭将就,叶白柚专门给他拿了一双筷子。本以为他去走廊,结果就见着他这么坐在自己身边的小凳子上吃了起来。

黏糊糊的大老爷们儿。

叶白柚眼含笑意,连动作都利索了些。

——

宏福酒楼有一少东家名叫石满鱼,天生爱吃。打娘胎里出来就是个大胖小子。

因着一家子都是厨子,自小,石满鱼就没吃过什么不好吃的东西。

待年长了,再好吃的东西吃习惯了也觉得平平。继承了他老子的厨艺之后,他在原来的基础上改良菜品,推出新的东西。

既是满足自己的口味,也为宏福酒楼发展成全县最好的酒楼添了一把力。

他从十五岁开始在自家后厨做事儿,一直到十八岁。只要是在县里做食肆的,都知道这么个年岁小但厨艺不低的人物。

去酒楼吃饭的人,也乐得去宏福酒楼坐一坐。

不过不久前,一家菜馆子横空出世。凡是吃过的,就没有说不好吃的。起初,石满鱼只当是卖家夸大,喊的托儿。

但转眼,人家就开了酒楼。

还是拿下了他最讨厌的岳家酒楼。望着店中少了四五成的客人,石满鱼专门空出一天的时间来这无味酒楼尝一尝。

最能突出厨子手艺的,往往是最简单的菜式。

朝食,他用了一碗面,两个包子一根儿油条。外加一碗粥。

吃得肚儿滚圆,但看着别人碗里的粉还想吃。他对面的客人被他灼热的视线看得用手臂横在碗前,白了他一眼:“要吃自己点去,看我的作甚!”

少东家还没受过这个待遇,他暗暗下决定:今晚空出肚子,明儿个绝对要多吃一点。

给他爹娘打包走了一些,石满鱼捧着肚子回家的时候,被他老头拦住了去路。

他爹石大锅:“儿子,咋样?”

“你试试。”他将手中的东西递过去,故作深沉地摇了摇头,只道:“还看不出,中午再探。”

石大锅将信将疑。加上的店里还有客人,东西放桌上一放,人就走了。

后头再回来想尝尝,桌上的东西不见了。

中午,石满鱼腾出肚子,可以去得迟了些。

但谁知道,人满了!

石满鱼看着那满屋子的人,一脸惊愕。

他家那酒楼是从未出现如此盛况,怪说不得,他家酒楼的人少了。

石满楼呆愣着。

白霜忙中注意到人,忙过来招呼道:“客人用饭吗?二楼还有些位置。”

在被一股极烈的香气扑入鼻尖的时候,他略微呆滞地看着那一盘盘被小二放上桌子,立马被一抢而空的肉。

肉,很寻常的肉。

但无论是和着调料的,还是直接切出来的。都很香,带着浓浓的大料味道。

那一刻,石满鱼看着眼前的哥儿当小二,也没再有多大的惊愕。他大手一挥,直接开了个包厢。

“将店里的特色菜都来了一份儿。”

白霜满脸笑容退了出去。“好嘞!”

石满鱼被他笑得一懵,待哥儿退去,脸迅速红了。不过好在上菜速度很快,石满鱼立马被桌上的菜给吸引了心神。

不算多,但也少不了。他一个人十道菜,是叶白柚专门给这种客人配置的。粮食来之不易,他们作为生产者,也是能给不浪费就不浪费。

“豆豉蒸鱼、卤肉拼盘、凉拌猪头肉、凉拌三丝……”白霜站在一旁报菜名。

“粉丝?”石满鱼看着那细细长长的一条。眼中含着激动,“是不是潭州府里卖的那个。”

白霜笑着点头:“是的。”

花了大工夫从南边找来的食材,果然,这店的老板一看就不是个固守地盘的人。

胖乎乎的石满鱼对着白霜摆摆手,圆脸盘上尽是少东家的和蔼:“我自己吃,你去忙吧。”

白霜挑眉。他退下。

人一走,石满鱼立马撸了袖子动手。

每一道菜他吃完用水漱了漱口。接连十道,无论是刀工、摆盘还是腌制、上料、火候……都是中上。

石满鱼忍耐着一口闷的欲望,一一品完。

之后,直接要了一大碗米饭放开来吃。像一只饕餮,筷子动成了残影。

他沉浸在食物给予人的满足感中,吃着吃着,竟然生出了将人带回去的念头。不过想想,这酒楼厨子的前程可是比他石满鱼大啊。

他家那小酒楼,他知道在南山这么个疙瘩地儿或许能算得上名头。但是一拿出去,能被府城那些真正的大酒楼吞得骨头架子都不剩下。

这也是这么多年,他爹也没去府城的原因。

若是他有这样的厨艺……石满鱼扒拉满满一口的伴着粉丝的饭,腮帮子圆鼓鼓的。

他眼中闪着精光。他没有这样的厨艺,但是……

他夹起一片切得极为均匀的卤肉。“这个东西,或许可以试试合作。”

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