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第87章 贴秋膘,梅菜扣肉的大包子(上)(已捉虫)

徐记小餐馆[美食〕 屋顶上的小笼包 5797 2024-08-25 18:59:35

◎“我知道你不喜欢我”◎

方师傅看着他大摇大摆的就出了自家店, 一百个嫌弃,他们不是老朋友吗?就为了一口吃的!绝交算了。

林周先背着手乐呵呵的权当做遛弯,过了好几个胡同跟马路才到店里, 都不用打听位置,老方跟自己说是乌石胡同, 他就是土生土长的江县人, 闭着眼睛都不会走错。

徐小溪这会店里不算忙, 打包的两份送出去, 拧开保温杯喝了口茶,店里不觉得冷,还有些暖和,程大娘跟何姐一起去做棉花被的地方取被子了,反正也没事干,托葛大娘看着摊子。

韩大爷在喝鱼丸汤,还要了一个烧饼夹肉, 吃的那是一个香, 又酥又脆的烧饼, 配上鲜乎乎的鱼丸汤, 里面还放了葱花跟芫荽,滴的香油, 他觉的自己吃上一辈子都不会觉得腻。

“小徐老板, 你的这个鱼丸真的弹, 真材实料, 我现在才觉得那些超市里的有多难吃了。”

徐小溪听到别人夸自己做的菜当然高兴。

“谢谢您,爱吃就多吃点。”

韩大爷忙点头, 那可不是, 这么好吃, 再贵一点也可以接受,价格不是问题,主要是你在外面吃饭要吃的都是真材实料,还要有营养,难,做餐饮全凭良心。

林周先一进门就听到有人在夸赞,什么鱼丸汤?但是你别说一进来就真香啊,他想吃窝窝头。

徐小溪看有新的客人进来,这位大爷没见过呢。

“您好,请问吃点什么?”

林周先知道老方嘴里说的对方有些年轻,但没想到这么年轻啊,大学毕业没?

“哪个什么鱼丸汤啊,有吗?”

徐小溪笑着点头,“就剩下最后一份。”

林周先没想到自己运气还怪好勒,“那窝窝头呢,我还要个窝窝头夹肉。”

徐小溪看他也没往小黑板上看菜单就知道店里是卖什么的,想着应该是别人介绍来的。

“好,您先找个位置坐下,稍等一会。”

林周先环顾了一下四周,就一位客人,他随便找个位置坐下,才注意到墙上挂着的小黑板,上面的菜单,有些是还在菜单上划了一道,他看着菜还挺多的。

“伙计,多问一下,这个画了线的是什么意思?”

韩大爷知道他跟自己说话呢,好心解释,“那是店里卖完的,小徐就给划掉了,你看也没几个了。”

林周先看了一下,确实没多少了,那个牛肉手擀面是没了,还有老式烧饼夹肉也没了,他还都想吃呢。

“这么多人来吃啊,你手里那个是烧饼夹肉。”

韩大爷可不骄傲的点下头,“对啊,最后一份,小徐的炉子烤的老式烧饼,手艺真好,又焦又香,特别好吃,我说是说不出来的,你吃了就知道了。”

徐小溪在后厨里准备汤,鱼丸是打好之后谁要就现做的,但很简单,碗放在旁边,下面铺上芫荽葱花,盐,味精,直接浇上新鲜的鱼头汤,捞出来煮熟的鱼丸放进去,新鲜的小磨香油滴上,小磨香油是十块钱一斤,芝麻是十块钱三斤,她一次就到油坊里榨五斤,吃着放心又香,这样的一碗就刚刚好,配上两个窝窝头加把子肉,最后的肉也没了,全部清光,放在托盘上给端了出去。

林周先没想到出餐还挺快的,比老方快,而且年轻人开的店里,就是干净,比老方干净,上班的时候就吃食堂,老方管整个钢铁厂食堂,这退休了可算是能换个口味了。

老方在店里打了两个喷嚏。

“这是您的,请慢用。”

林周先看到这托盘上的鱼丸汤,冒着热气,香的直流口水,“好,好,谢谢啊。”他拿起来旁边的搪瓷勺,先盛了一口汤,好烫,但好鲜,盐味不重。

“你这汤也是鱼汤吗?”

徐小溪笑着点下头,鱼丸汤,汤肯定是要用鱼汤的啊。

林周先竖起大拇指,还是老家的人做饭实在啊,用的是真鱼汤,里面总共就五个鱼丸,他轻轻咬了一口,就感觉到真鱼丸跟假的区别在哪里了,真的就是很有弹性,吃起来还有嚼劲,能感受到真切的鱼肉,他都不敢想要是大冬天外面下着雪,早上过来喝上一碗这样热气腾腾的鱼汤要有多舒服,身上从内到外都要是暖和的。

“好吃,好吃。”他算是明白为啥刚刚进来就听到别人在夸了,这不正常吗?这么好吃他也不停的夸,窝窝头里面原来夹的是把子肉啊,他刚刚在黑板上有看到,就这么看着颜色还怪诱人呢。

窝窝头松软微微甜味,就是自家去打的那个玉米面的味道,非常甜,老人吃了好,粗粮有助于预防三高,把子肉不腻还香,这一份下来,哎呦,人生何所求,他再次不后悔自己从南方回来的这个决定。

徐小溪把小黑板上的菜都擦掉,门口也挂上了暂停营业的小牌子,她到后厨里开始洗刷碗筷,擦灶台,拖地,扔垃圾,收拾干净店里也没人了,外面的桌子板凳也都擦上一遍,再把地也拖好,这会都已经十二点多了,六一小学下午两点才开始上课,这会老师们也在吃饭跟午休,她也不好打扰,干脆在店里煮汤,腌鸡腿,然后给自己做了一碗手擀面,坐在店里吃饭。

何姐跟程大娘老早就回来了。

由于要过冬,那边做被子的厂子里的被子太多,院子里都搭不下,所以也没办法帮忙晾晒。

何姐在自家门口上把被子都搭上,这边的阳光也足,毕竟这边也没高层建筑,一点都不挡光。

“都拿回来了?”

徐小溪坐在店里往外面看,正巧能看到何姐的小摊子。

何姐应了一声,“哎呦,那人太多了,都是来做被子的,程大娘跟着去的,还给我便宜了十块钱呢。”

徐小溪看她高兴地,点点头,“我这也盖了几天,被子真是确实特别舒服。”

好天气就拿出来晒晒被子,杀杀菌,晚上盖着更暖和。

何姐还拿过来一个竹竿边晒边打,这样棉花会更松软,也能打一下灰尘。

蓝天白云的还有小风吹着,今天的天气别提多好了。

何姐把小竹竿放到一边。

“哎,不对啊,小徐老板一般这个时候都在家里休息呢,咋在店里吃饭了?”

“徐池学校有些事,我一会过去一下。”徐小溪没详细说,她把碗筷送到厨房里洗干净,放到消毒柜里,拿出来手机给徐池的班主任王老师发了消息,这会都已经两点半了。

王老师看到徐池小姨发得事情,她一点都没了解,还真不知道会这样,曾湃虽然能看的出来性格比较骄傲,但他总以为只是小孩子,也不会做出来什么事情,知道这件事情还是很惊讶的。

六一小学向来没发生过这样的事情,这幸好还只是磕到胳膊肘,这样的事情并不小,小孩子的坏习惯要早点纠正,小时候可以说是小打小闹,等到长大那就是校园霸凌,她很重视。

两个人约定好时间。

王老师也不会说只叫一个孩子的家长,这样传出去说不得是老师偏袒学生,做事情是要公平公正的。

徐小溪关上店门,骑着电动车到学校门口的时候下午两点半,王老师没课,已经在门口等着了,学校管理严格,也是为了学生的安全着想。

王老师上次见徐小溪还是夏天,那会是徐池跟宋德阳打架的事情,从那次以后,徐池学习好像也更专注了,人也更开朗,还有了朋友,老师看着也觉得开心,有时候教书的时间久了,就会觉得孩子只要品行没什么问题,学习成绩好不好都可以放一放,大家都是平凡人,没几个天才。

“你好,徐池小姨。”

两个握了下手。

徐小溪把电动车停在门口,“麻烦了,昨个孩子回家我看到胳膊上的伤口也是很惊讶,还去医院拍了片子。”

王老师也明白,“曾湃的家长也快到了,我们等一下吧。”她说完看了一下徐池小姨,跟前几个月没什么变化,人长得好看,真披块破抹布都好看。

没一会曾湃妈妈开车就到了门口,王老师指挥着停在了学校门口的车位上。

曾妈妈上面是一件衬衣加坎肩毛衣,下面是一条半身长裙,一双高跟鞋,头发挽了起来。

“你好,王老师,我们家曾湃给您添麻烦了,这位就是徐池的家长吧,真的抱歉,回家以后我会好好教育他的。”

徐小溪也握了手,她第一次回来的时候处理徐淮的事情,对方家长给自己的印象太深了,没想到这位家长的态度会这样好。

王老师带着两个人到办公室里,两位家长都是和气又讲道理的,她给倒上了两杯茶。

“我把两个孩子叫过来,咱们再了解一下事情的来龙去脉。”

徐池进来看到小姨也不意外,昨天小姨就跟自己说过的。

不过曾湃倒是很害怕,他不知道妈妈会来,站在门口一动不敢动。

王老师给徐池把校服编起来才看到伤口。

“这是曾湃昨天推你的时候撞的吗?”

徐池点点头。

曾妈妈也看到了,眉头紧皱,非常严厉的眼神看着曾湃,“你过来给徐池道歉。”

徐小溪看她脸上的表情瞬间就变了。

曾湃过去低着头,“对不起。”声音很小。

曾妈妈脸上很严肃,当着办公室里所有人的面斥责,“大点声,我让你学那么多,你就是来学校里欺负同学的吗?曾湃,你真是让妈妈太失望了。”

“对不起,徐池,我不该推你。”曾湃声音这次很大,带着哭腔,浑身还在发抖。

徐小溪的本意并不是这样,但别人教育自家孩子,她当然不应该多管。

徐池很聪明,看他又看看他妈妈就明白了一些,但自己是受伤的那个,他又不会去同情曾湃,“没关系。”

王老师倒是赶紧拦了一下,后面又说和了一下,让两个孩子先回去。

徐小溪对曾湃妈妈也不好说些什么,毕竟也不知道人家家里到底什么情况,她解决了徐池的问题就行。

曾湃妈妈来的急匆匆,走的也急匆匆,看得出来工作上很忙。

王老师了解一些曾湃家的情况,家里人对他要求很高,甚至现在都准备好给他高中出国留学的钱,可能因为竞赛没得奖,但这样的年纪能有这个心思,要 赶紧掰正,不然以后也不好,不过这些话也没对徐池小姨讲。

徐小溪回去也没事做,就在学校里等到徐池这一节课下课,把他叫了出来。

“伤口还疼吗?”

徐池摇摇头,其实就当时伤口看起来会严重,“小姨,我没事。”

“以后有啥事就告诉我,别怕我担心,你哥让我请家长的次数那么多,咱们才请几次啊,不丢人啊。”

徐小溪笑着跟他开玩笑,看看他的伤口又把袖子放下,幸好是骨头啥的没事。

徐池咧着嘴笑起来,小虎牙也漏出来,“好,我知道的。”

徐小溪等他上课才走的,直接骑着电动车回了家里,下午五点放学。

徐池跟陈耳东一起出的学校,他今天不着急回家,可小姨也不做烤鱼了,可怜。

“徐池,我有话跟你说。”

徐池背著书包转过身。

陈耳东也看到了,昨天他还在欺负人呢。

“你还想打人啊,不怕再请家长。”他不喜欢曾湃,每天在班里神气的不得了,好像全世界就他最聪明。

曾湃没理陈耳东,走到徐池的面前,“对不起,我不该因为自己的嫉妒心推你,但是徐池,我得告诉你,我很讨厌,特别讨厌,从上一年级的时候我们在一个班的时候我就讨厌你。”

陈耳东在旁边听到前半句的时候还以为他变好了呢,但到后面就无语,背著书包气鼓鼓的站在一旁,好想揍他啊,这人怎么这样?

徐池的性格很淡漠,小姨没回来之前他都不想跟任何人说话,身边的同班同学都记不得名字,后来也就只认识陈耳东,更不会说主动讨厌一个人,至于别人讨厌他,他都认为那也是很正常的事情。

“哦,知道了。”

曾湃就是讨厌他这个样子,就是仗着自己聪明。

“你看你多惹人烦。”他说完就直接从旁边背著书包大步走远,晚上还有竞赛补习班,因为这次竞赛没拿到名次,妈妈托关系找了一个很厉害的老师给他上课。

陈耳东在旁边掐着腰,气的不得了,“我看他才最惹人烦呢,你可别听。”班里不知道多少人都羡慕自己能跟徐池做好朋友呢。

徐池笑笑,他又不在意。

“回家吧。”

徐小溪在家里做晚饭,煮的小米粥,还有两个咸鸭蛋,楼下超市买了两块钱的馒头,一个醋溜小白菜,一个番茄鸡蛋,两个人就够吃了。

徐池回来就先写作业,然后打开电视放着一个全口语英语的节目。

“小姨,我来洗碗盛粥。”

徐小溪这边把番茄鸡蛋盛到盘子里,“行,这就开饭。”

两个人吃着饭,电视放着英语节目。

徐池边吃饭边听着,他在练习听力。

徐小溪打开咸鸭蛋,蛋白部分腌的很是到位,蛋黄是真的香的流油,掰开馒头,直接夹进去,鲜香下饭,蛋白就当做咸菜了,配着吃米粥更是好吃。

俩人刚刚吃完,徐小溪就接到了韩大爷的电话。

“小徐啊,那个地,人家同意了,就是有条件,原来的破房子东西他们不会想办法挪走,得你自己弄,他们人也不想回来,不过价格可以给你便宜些,一共五万五,你看你行不行?”

徐小溪听到这个价格没想到这么便宜,这块的地这应该是最低价了,而且那么大,自己真是捡漏了。

“可以啊,我都没问题的。”至于上面原来的破房子就更简单,请专业的施工队来清理了。

韩大爷没想到徐小溪答应的这么爽快,“行,我这边跟人家说了,到时候需要啥材料我跟你说,你准备好,咱们到房管所办一下就行,你把钱给人家打过去。”

徐小溪连声应好,买了这块地,简单的盖上一所两层小楼,院子里空出来一块地种上菜,院子里能晒晒被子,到时候再养只田园犬,徐淮跟徐池到时候大学毕业回来家里也能每人一间房。

徐小溪这边挂了电话,就又接到一个。

“徐淮,怎么了?”

徐淮是被缠的了,赵明柚非要打电话问问今天晚上还做不做好吃的。

“你跟小姨说吧。”

赵明柚巴不得接过来电话呢,语气特别激动,“小姨,你今天晚上还做饭吗?”

“今天不做了,想吃烤鱼是吗?等过几天你们假期休息,小姨给你们做两条,分两个锅,做两个口味的。”

徐小溪听着他的语气又不忍心让他失望,都是小孩子,爱吃好吃的也是应该的。

赵明柚虽然现在吃不上,但小姨答应自己了。

“好,谢谢小姨。”他才把电话还给徐淮。

徐淮无奈的摇摇头,“满意了?”

赵明柚当然满意,相当满意,就是说他才是小姨的亲外甥。

第二天早上五点半,外面就刮起了风,温度直降,像是一夜之间就进入到了深秋。

徐小溪把柜子里的厚衣服拿出来,“徐淮,你穿这个外套,这个厚实一些,手套跟帽子也都戴上。”

屋里开着灯,但外面的风声都能听得清楚。

徐淮很听话的就都给拿上。

“小姨,我好了。”

徐小溪把锅里热好的牛奶拿出来两瓶,总共是热了三瓶,每人一瓶,她擦干净上面的水,递给徐淮。

“暖暖手,到班里肯定会冷,喝着暖暖身子,我明天有时间就给你们包包子吃,这么冷的早上不吃饭不行,到时候我把店里的时间改到中午,早上徐池也能在家里吃饭了。”

冬天的时候八点天都没亮呢,去店里准备的太早也没啥用。

徐淮嗯了声,“小姨,我好了。”

徐小溪把徐池要穿的衣服也都拿出来给他放到床边,然后留好纸条。

“走吧。”

两个人一起出的门。

果不其然,一到楼道里就感受到了凉意,出了楼道更是,一阵冷风过来扑面而来,幸好穿的厚实一些。

徐小溪骑着电动车到店里开灯搓搓手,先把火打开,汤给大火煮开,然后再转小火温上,今天估计吃面喝汤的人要多。

七点多,何姐到店里。

“徐老板,我们两碗鱼丸汤,两碗手擀面。”这个天要把人冻死,距离开暖气还要大半个月呢,要是啥也不吃,坐在外面看摊子,都冻的瑟瑟发抖。

徐小溪这边刚刚打完鱼丸。

“行,现在吃吗?”

何姐嗯了一声,揣着手坐在店里,给自己倒上一杯热茶,然后就看到两个没见过面的大爷进来了。

“就是这家店,那就是比老方做的好吃,你试试就知道了,别不信,小年轻也能做好饭。”林周先说话配着脸上嫌弃老方的表情。

“你这话咋不当着老方的面说。”另外一个人反驳他。

“不用说,他心里知道的。”林周先觉得人要有自知之明,“真是太冷了。”

葛前进也跑进店里来。

“要了鱼丸汤跟手擀面,这么冷更得吃饱。”

徐小溪两个锅里,面条都是先擀好的,煮起来更快。

“来了,两份鱼丸汤,两份手擀面。”她一下子给全部端了上来,“今天多要了一条鱼,汤也熬的多,多盛了一些,多喝点。”

何姐闻着这个香味就完全不行了,“谢谢小徐老板,天气真冷。”

徐小溪早上喝了一瓶牛奶,吃了一个鸡蛋,也还没吃饭呢,她准备等会。

“可不是,不够再说。”她说完就到旁边的桌子旁边。

林周先眼睛就盯到人家的牛肉面上了,真香,他就爱吃面。

“老板,我也要那个,鱼丸汤我们俩每人一份,然后两碗面。”

旁边的大爷可不愿意,“等一下,我要自己选,那个鱼丸汤可以,我看还有饺子,是吧,给我来一份饺子。”黑板上写的是猪肉芹菜的。

徐小溪写到本子上应下来,转身就去了后厨。

林周先坐下来就期待着自己的饭了,“老李,一会面条上来你可不要想说尝尝我的,不可能的。”

老李只是被他硬拉着过来的,要不他这会已经在老方的餐馆吃上饭了,还冒着冷风一路走到这里,说什么来得晚啥也吃不上,他瞧着这店里也没多少人啊,刚刚准备怼他几句,就看到胡啦啦的进来好多人,大家都自顾自的各自找座位坐下,自己也闭嘴了。

徐小溪这边料都备好,下锅煮就快了很多,很快就把他们的给煮好端上来,她看到店里已经坐满,也都习惯了,都是老顾客,每个人要打不打包她都记得。

“您请慢用。”说完她就赶紧去忙了。

老李看着这丸子汤,冷的先捧着碗喝上一口。

林周先就看着他,“咋样?”

老李喝了一小口就有些惊讶了,咋这么鲜?

“是真鱼汤熬出来的。”

林周先心里想说你不是嘴硬吗?“说对了,这鱼丸还是早上新鲜打出来的呢,你看看现在还有吗?”

那边排队点菜的,鱼丸汤已经卖完了,其他的也都快没了,人家都好几份的要,带回家一家人吃呢。

林周先已经不管他了,搅拌了一下自己的手擀面,大口吃了起来,咦,可真劲道,给的也多,这个汤看着清澈见底,可一看就是真的熬得牛肉汤,还有些药味,老板真是个用心做饭的人。

老李没吃过这么好吃的饺子,全在皮上,真的,到底是怎么做的,他说呢,这赢老方不是轻轻松松,老方到底在抱怨些什么,不如好好去提升自己的厨艺啊。

徐小溪上午忙完,回家就赶紧回家准备和面做包子,她觉得进了秋天就要贴秋膘,得吃肉,特别是俩孩子,正在长身体呢,之前的肉馅的,俩人都吃过不少,这次准备包梅菜扣肉的。

作者有话说:

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