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第110章 过年前的准备+凉丝丝甜的班戟(上)

徐记小餐馆[美食〕 屋顶上的小笼包 6296 2024-08-25 18:59:35

◎“没卖后悔药的”◎

因为今个天好, 何姐的摊位又重新摆回了外面。

徐小溪在店门口边停电动车边跟她笑着打招呼。

何姐摊位上现在可忙了,大过年的,家长们的手也松, 给孩子的零花钱就多一些,反正一年就这么一次, 赚一年钱不就是要花的吗?何姐闺女也帮着能做个小老板,很是勤快了,可会跟人聊天了。

“你这是要恢复正常营业吗?”

徐小溪嗯了声,“牛肉酱都卖完了,腊肠腊肉就熏着,在家里闲着也是闲着。”她家过年也没那么多亲戚应酬,所以菜肉也就买够他们三个人吃的就行。

何姐笑的可开心了, 手里忙着给一个小孩找了零花钱,这不就又能吃饭了,她现在就等着再多干几天,其实说实在的这几天格外的赚钱,真不舍得回家,一天比之前好几天卖的都要多。

徐小溪拿着钥匙把门打开,牛肉鸡腿,上午两位老板都分别送来了, 顺便在年前把账单结了,谁也不能让别人没收到账就回家过年, 过年就是要高高兴兴的。

徐小溪到店里先到后厨里炖上汤,虽然好几天不做, 但该有的流程也一点没忘的, 把这些都弄好, 大拖把拿出来开始拖地。

何姐等摊位上也松快一些, 手里拿着一个袋子就进来了。

“徐老板,我给你拿了几包小孩玩的小炮,还有花鞭,都没有危险,给徐淮跟徐池玩,小孩子都可以喜欢玩了。”

徐小溪听见她话直起身子,手扶着拖把。

“谢谢何姐,我回家就给他们俩。”

何姐一摆手,“客气啥,明个开门,我跟我闺女一起来,她还没吃过你这店里的饭菜呢,昨个来拿牛肉酱的时候还说你这个姐姐漂亮,我说你这辈分可乱了,得叫她徐阿姨。”

徐小溪听完笑了起来,“谢谢她的夸奖。”

何姐双手一搭,站在门口往自己摊位上看闺女,叹了声气,“唉,明年她就升初中,我也想让她到一中上,到时候她也方便走读,另外一中还是咱们最好的初中,这边的老师肯定比老家的教的好。”

徐小溪理解她的意思,“何姐,你们房子在这里,那学生名额不是能直接升这边来吗?”

何姐摇摇头,当初一步错,现在步步难走,“她小学没在这里上,好像是要学籍,反正难办,我到时候看看能不能问问,或者转一下学籍,估计还是要找人。”

“那如果两个孩子以后都想在一中上,为了避免学籍的问题,我建议你把你儿子也趁早送到小学里去,这样以后就能顺利升初中。”

徐小溪想着这样总会比后面再转来转去方便。

何姐也知道这个方法,但俩孩子都在县城里,就算是上学不要钱,但吃穿花销又是一笔,还是要跟老葛商量一下的。

“行,我知道,那你先忙,明个来店里吃饭。”

徐小溪哎了声,又继续拖地,四点多锁上门就回家,这会天还亮着,但很冷,她也把何姐给的炮一起带回家了。

徐淮跟徐池在家里简单的做了一顿饭,熬的米粥,炒的番茄鸡蛋,还热的馒头,做的鸡蛋蒜,里面滴上香油。

徐小溪到家里也没太惊讶,徐淮只会做简单的饭菜,自己没回来之前,俩人都没回过家,自然也不会做饭,就徐淮这手艺也是让自己天天在厨房里帮忙学会的,还记得之前让他捏个饺子,手像是刚刚进化一样,怎么捏饺子都露馅。

“真不错,这不是回来就吃上热乎饭了。”她看着小饭桌上摆着的饭菜就给俩人竖起了大拇指。

徐淮在做饭上没什么天赋,这饭是他切的菜,打的下手,全靠弟弟掌勺,他记得鸡蛋蒜小姨就这么做的,本来每天看小姨做饭好像很简单,一下子就好。

徐池也只是会照葫芦画瓢,调料放的时候全凭感觉。

徐小溪把炮放到门口的玄关柜子上面,“那边的炮是你们何阿姨给的,说是让你俩玩,不危险,等会吃过饭,咱们一起下楼去玩会。”

徐淮小时候的记忆其实不知道为什么都不太清楚了,按道理他是早就记事了,他最深刻的就是小姨带着他跟弟弟在一个房子里跟人家讨价还价,就是从那次以后他过年也没玩过炮,只见别人玩过,徐池就更是了,他们俩也不知道是为什么没玩过,好像是想不起来,也没人张罗,印象中一直都没缺过钱,小姨每次给他转账都提前。

“等到除夕再放吧。”

徐小溪在卫生间洗完手出来,“不用,除夕要放炮,咱们再买。”

徐小溪觉得他是下意识的反应,总觉得不到那个时候就不能做玩一样,就比如说觉得只有过生日那天才能吃蛋糕,可不过生日,想吃就可以吃。

徐淮想多学几个菜,这样以后他多做点,小姨就少做点,但他手就是很笨,太奇怪了,一点都不像小姨。

徐小溪坐下来端着粥,用筷子夹了一筷子番茄鸡蛋,嗯,咋这么甜,糖少于盐是用来提鲜的,但显然这会是用来增甜了,但看到俩人都殷切的目光。

“还可以。”她边说还边勉强的点了下头。

徐池看到小姨的肯定,眼睛立刻亮了起来,自己也夹了一筷子,一口吃下去,然后就差点要吐出来,这怎么会像是又甜又咸,他是炒的时候糖跟盐记错了吗?本来还以为自己以后也能跟小姨一样做个好厨师。

徐小溪看他们俩的表情,斟酌了一下用词才开口,“我觉得,人各有所长,显然你们的天赋不在这里。”

她第一次做菜的时候就做的很好,那会师父说她有天赋,她还不信觉得全是自己的努力,现在看到西红柿炒鸡蛋都能做这么差,唉。

不过后面饭菜也都全都吃光了,三个人共同的特点,就是从来不浪费粮食,像是默契。

徐淮去洗碗收拾厨房。

徐小溪拆开何姐送过来的炮,研究了一下,她也没玩过。

徐淮收拾好,顺便把厨房的垃圾桶换上新的垃圾袋,三个人一起下楼。

今天晚上虽然冷,但楼下热闹,放着歌,都在跳舞,既锻炼身体又能暖和,不仅仅是老年人,还有很多年轻人,小孩都在跑着玩,刘奶奶家的那条小狗,现在已经长大一些了,也在外面追着别的狗玩。

赵奶奶看徐小溪下来玩,招招手,“小溪,你跳不跳?”

徐小溪赶紧摆手,她五音不全,四肢不协调,除了做饭啥也不会,最怕这种活动。

“赵奶奶你们跳,我带着他们俩玩会。”

这会才六点多,向圆也开车带着黄文文从娘家回来,靠边停到车位上,下车从后备箱里还拿出来一些年货,看到这会好些人,她笑着跟大家一一打招呼。

“徐老板,吃过了?”

“是,吃过了,向医生呢?”

向圆点点头,“文文,你想玩就在外面玩会吧,我回去把东西规整规整。”

黄文文笑着应了声,她立刻就跟徐淮徐池凑到一起了。

徐小溪刚刚就发现何姐真的是很实在,一下子给了好几种,这也不少,都是小本生意,给这么多,啥时候能赚回来?

“给,你们几个分一下。”

徐淮接了过来,他兜里拿着打火机呢,点着一个花鞭,上面的烟火炸出来花很是好看,他点了两个都递给了小姨。

徐小溪手里拿着两个,滋啦啦的火花,还真是特别漂亮,就是亮的时间不怎么多。

一群小孩都围了上来,徐淮还给大家分了一下,一会时间这的路边就都是辟里啪啦的炮声。

等到八点多,大家才都散了回家,路边的好几家有自家院子的,门口还挂上了大红灯笼,很亮也很红。

冬季晚上的空气有种冷冽的味道,说不出来又摸不到。

徐小溪到家里刚刚洗漱完坐到床上就接到了赵桂兰大娘的电话。

“喂,小溪没打扰你睡觉吧。”

赵桂兰家里今天有些忙,晚上一家人吃了饭后,又坐在沙发上说了一会话,村里没暖气,在沙发上坐着还要拿着一个毯子盖上。

她家里的人都回来完了,今天在打粉条,都是自家的红薯做出来的,干干净净,纯红薯粉,四五斤红薯出一斤红薯粉,还要晾晒,最后才出红薯粉,这样的红薯粉好吃但费劲,因为儿子儿媳妇在外面打工就想吃家里这口,所以他们今年就自己种了不少的红薯,打的红薯粉,让他们过了年再出去就能带上。

“没呢,大娘。”

赵桂兰笑了起来,“家里打了一些红薯细粉,你啥时候回来家里,我跟你大爷给你准备一些。”

徐小溪忙应下,她本来就是打算着下周过去的,正好店里也停止营业了,差不多小年前后。

“好,谢谢您,我下周店里结束,就回去。”

赵桂兰也没别的事情,“行,那你快休息吧。”

徐小溪这边说完也就挂了电话。

第二天一早六点左右就到了店里,骑着电动车,好像是隔壁胡同的一家,今天办婚礼,鞭炮声不绝于耳,就连这边的空气中都能闻到炮灰的味道。

何姐也起了一个大早,外面摆摊,葛前进跟她一起在搬货,两口子还进了一些鞭炮,有三千响长的,一大盘子。

徐小溪在店里一样一样的备菜,大过年的,江县人最爱吃的就是饺子,必不可缺的,大年三十晚上年夜饭要吃饺子,初一早上要吃,中午要吃,又因为冬天温度低,能放好久,所以会在年三十包上好几锅排。

她今天准备的饺子馅是最常见的,白菜猪肉的,而且包的比较多,在黑板上写包好的生饺子可以出售,毕竟现在也暂时没有腊肠饭了。

何姐在外面还没摆好摊,就卖了两挂鞭炮,还有人要烟花的,过年不就图个喜庆,烟花跟鞭炮是必不可少的。

徐小溪把地拖好,就到后面院子里继续点火熏腊肉,第一批是最早的,再过两天就能打包发出去了。

这边还能听到隔壁胡同办喜事的音响放的歌声,现在结婚都流行找司仪,然后人家会把整个过程包办了,所以也能少操一些心。

何姐今个可不像之前早上闲的还能能揣着手到店里来歇会,早上七点,胡同里各家各户就有冒烟的,开始烧火做饭。

程大娘带着魏桦先到的店里,刚刚起床洗漱好就一路过来,没吃啥东西还是很冷的,俩人坐下来先各自倒上一杯热水暖暖身子。

“小徐老板,我们要三碗牛肉面,再来一个拔丝苹果,还有一个大鸡腿。”

她给孙子点的,也是因为好久都没来店里吃饭了,而且根据她的经验,一会店里就得挤的都是人,而且还不够吃的,所以她要多点一些。

徐小溪记下来就转身去厨房里。

何姐就带着闺女过来吃饭,摊位先让葛前进看着,一进来就笑的特别开心,坐在程大娘隔壁的饭桌旁。

“大娘,早啊,这可有日子没在一块吃饭了。”

程大娘这会暖和了一些,闻着店里的香味,也舒坦很多。

“可不是,你家这几天生意好。”

何姐就靠这几天了,笑着点头。

魏大爷没一会也就过来。

等到何姐他们吃完饭,店里人瞬间就多了起来,还都是邻居们,都见过,不过也有好几个年轻人,但都脸生,店里人来人往的都可热闹,今个烤鸡腿是第一个卖完的菜,几个孩子过来一通买,总共也没几个。

大爷大娘们吃完擦擦嘴背着手就走了,吃饱喝足,外面溜跶一圈,饭后百步走,能活九十九。

徐小溪喝了口水,就准备拿着点菜本来看这几个年轻人。

徐淮从店门口走进来,看店里这么忙,接过来本子,“小姨我来吧。”他跟徐池本来是要早点起来帮忙的,结果这一觉不知道咋睡得这么沉,睁开眼睛看看表就八点多了,洗漱好,简单吃了早饭,他就自己过来了。

徐小溪点点头。

徐淮看了一眼小黑板,利落的介绍了一下现在还有的饭菜。

这三个年轻人是放了寒假的大学生,她们之前在网上就刷到过这个小店,在学校的时候就很激动,谁能想自家门口出了一个网红店,之前回来正赶上不营业,打听一下说是在做腊肠腊肉,就更加确定之前网上的那个营销号爆料的事情,竟然是真的,女神居然就是在这里定的,简直直接发出尖锐爆鸣声,一直等到今天,大学生能在这么冷的天气起来这么早,真的很不容易,就怕又吃不到嘴里,事实就是如此,人真的很多。

其中一个家就住在附近,出来就还穿着一身睡衣,回老家直接被同化,现在就是一身睡衣走天下,刚刚进来就惊讶于老板的美貌,网上一直都没老板的照片,原来以为就是那种年纪很大的大叔开的店,可是没想到居然是这么年轻的小姐姐,她真的好漂亮。

她们三个就是从江县一高考出去的,虽然考到了不同的城市和大学,但只要是放假,就会聚在一起。

穿睡衣的叫周照茜,她今天出来只洗漱了,还戴着厚厚的眼镜框,主要是觉得在家里也不会遇到什么帅哥,大家都是睡衣党,她现在就是后悔,她的美瞳,她一手出神入化的化妆术,跟朋友难过的对视一眼。

“大概目前就剩下这几种,其余的都已经卖完了。”徐淮说完看着这几位客人,看都没反应又说了一遍,“想吃点什么?”

周照茜才反应过来,“那来四份窝窝头,汤也没了吗?”她说着推推眼镜。

徐淮点头。

“唉,那两份拔丝苹果,两份泡椒粉丝。”

徐淮记下来写在本子上,“那好,请稍等。”他过去把本子从小窗口递给小姨,然后拿过来一个大的围裙系上,开始收拾其他几个桌子上的碗筷。

周照茜跟两个朋友还凑在一起小声念叨。

“你们说他多大,上去要个联系方式合适吗?”

“不不,现在的男生很有欺骗性,这个我觉得指不定才高二高三。”王珠珠是在四川上的大学,刚刚的泡椒粉丝就是她想吃的,不得不说去四川读了一年书,耐辣水平直线上升,她在网上看到很多,都是这种,别看一个大高个,人家还可能是个初中生呢。

李梨摇摇头,“长的真的很帅,跟老板很像,而且刚刚声音也很好听,手也很长,完美,我觉得你可以试试。”

徐淮把桌子上的碗筷收拾干净放到后厨的水池里,然后拿着抹布出来擦桌子,不耽误新的客人坐下来。

韩大爷这会才过来,孙女后天就从国外回来了,直接回老家看他,他这几天都很高兴,孙子差不多要过几天才回来。

“韩爷爷早。”

韩大爷坐下来一个空位,看了一眼小黑板就知道还剩下啥饭,“来碗面条。”

徐淮嗯了声,又去报菜,然后再把上一单的给都端出来。

“这是你们点的,都已经上完了,慢用。”

他小心的给她们都放到桌子上。

周照茜没信心,自己没化妆,但这个真的好帅,个子还高,整个人少年感很足。

王珠珠跟李梨在一旁给她加油,反正要个联系方式而已,要得到要不到都不会吃亏。

“徐淮,你们是不是过了年才考哪个什么体育考试,还有实验,总共是多少分啊?”

韩大爷看徐淮在店里干活很利落,跟他小姨是一样的,孩子教的真好。

徐淮点点头,“总共一百分,过了年大概四月份。”

韩大爷很看好徐淮,“那等你考上一高,我给你包个大红包。”

徐淮笑笑,“谢谢韩爷爷。”

周照茜她们几个在旁边本来都做好准备了,听到这话都啊了一声。

“对不起对不起对不起,我不该有这样的心思,老天爷,我错了。”

周照茜立刻双手合十,低声快速道歉,人家才是个孩子啊,初中生,救命,谁家初中生长得这么好看,还这么高,麻了。

李梨在旁边哈哈笑了起来,她已经在炫饭了,“好了,别多想了,拔丝苹果 真好吃,我就爱吃甜的,这个一点都不腻,还是那种香甜的。”

周照茜看着这个样子就觉得的好吃,她哭了,端过来粉大口吃了一下,真好吃,这个粉很细腻,不仅如此,还很有弹性,酸辣的,也太下饭了。

“珠珠,你在四川就吃这么好吗?”

王珠珠点头,“不然呢,你以为我为啥会胖。”

周照茜已经完全好了,这种尴尬的事情会发生也正常,埋头吃饭,也不会再注意形象了,大口吃粉。

“这个窝窝头也香,里面的把子肉好糯,一点都不腻,还超级香,不枉费我今天起来这么早啊。”

她们三个在店里把点的吃的一干二净,好朋友坐在一起就有说不完的话。

店里的饭菜都卖完才十点左右,徐淮在后厨里洗碗筷,虽然他不会做饭,但打下手可以。

徐小溪到外面看桌子上用过的碗筷都已经收拾干净,店里也没几个人,喝了一大杯热水。

周照茜她们也发现店里没人了,看小黑板上的饭菜都已经售罄,果然是女神选定的地方,真的很不错,站起来到前台去结了账。

“老板姐姐,你长得真好看。”周照茜扫完码特别真诚的开口夸奖。

徐小溪抿嘴笑笑,“谢谢。”

李梨在旁边站着,多问一句,“姐姐,那个男生是?”

“我外甥。”徐小溪看她们应该是第一次来的,解释了一下。

三个人这才出了店里,改天有时间还是要来的,在家里闲着也是闲着,唯一的问题就是需要早起,不然根本抢不到饭。

徐小溪跟徐淮两个人一起收拾就快了很多,十一点左右就锁上门一起回家。

徐淮还骑着自己的山地车,徐小溪是电动车。

三天后,腊月十九。

徐小溪找了挨着店附近的胡同那家的快递小哥来发货。

“就都是这些了,全部都抽了真空,按照秦时时发过来的上面的地址。”

快递小哥跟徐小溪也都是认识的,有时候好几天也都连着在店里吃饭的,也不贵还能吃饱,就说牛肉面吧,做的好吃,面条一大碗,上面还有方方正正的四个牛肉块,他是可以吃饱的,实在很饿的时候会再配个烧饼。

徐池跟徐淮今天都一起过来帮忙打包的,后面院子里的第二批就是邻居们的了。

“这总共是二十七份,全部都是到付,是吗?”

徐小溪嗯了声,这是之前协商好的,如果是她付邮费的话,腊肉的价格还是要往上调的。

快递小哥这边贴好标签以后,就往自己的小三轮车上搬。

徐淮跟徐池都帮忙,几个人几分钟就全部搬完。

快递小哥骑上自己的电三轮就回站点了。

徐小溪这边货都发出去了,把单号也都发给秦时时了。

秦时时红当然也就忙,她今年的工作排到了大年二十九,大年初四就要开工进组,接了新的剧本,她其实觉得忙好,忙起来有安全感,看到溪姐给发的照片。

“谢谢溪姐,我这就跟他们说,等着收货。”

“不客气,收到以后晾着,可以放一放味道会更好。”徐小溪给她发完消息,关了手机,把刚刚装箱子包装的腊肉的袋子什么都收拾干净。

腊月二十二,把邻居们的腊肉也就都给发了,今天卖完就不再营业。

邻居们的就不用包装也没用抽真空,每人都提着上面的麻绳付完钱就直接拿走了。

大家都有序的排队,个个都很高兴。

林周先跟何姐排在了一前一后,最前面是程大娘。

“我嫂子还问我咋不要一百斤,老天爷勒,我倒是想要,小徐老板也没那么多啊,就这二十斤都不够卖的,你知道那天我就看着,这都是真材实料的肉,看着就香。”

何姐跟程大娘一通抱怨,明年怎么着也得让小徐老板多弄些,那猪也都多养一些,东西好,到哪里都有人愿意要。

程大娘也赞同的点头,可不是,她年中的时候,那会知道的人还不多,她还能买几十斤呢,这倒好,大过年的还没那会买到的多呢。

林周先默默地在旁边听着也没说话,他只要了十五斤,是不是要错了。

徐小溪在前面挨个给发腊排骨,腊肠,腊肉,轮到林周先的时候他就愣住了,眼睛一瞧这颜色,全是好肉,自己要少了,叹了声气,可惜是世上没卖后悔药的,明年,明年他也要个五十斤。

不到一个小时就全部卖完,徐小溪收到的有现金,还有网上支付,她要回家算一下,然后再核算成本,账单算好才能发给赵树志。

徐小溪把店里全部都收拾干净,再全部都盖上一层布,大门锁上,这个店是帮了大忙,解救了当时在困顿之中的她,等到大年三十过来买了对联到时候还要贴上。

“走吧,你们三个想吃什么?”回家做中午饭,明天要回老家去把徐刚大爷家的亲戚走了。

陈耳东今天一大早就跑过来帮忙了,他爸妈这几天都要值班,等轮过去以后差不多才能放假。

“我想吃甜的。”他在旁边等了好久,上午就看人家领着好吃的回家了,要馋死了。

“回去给你们做班戟,去超市买点水果。”徐小溪觉得这个好做,比较简单,反正下午也没事,就在家里给他们做着吃。

作者有话说:

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