点击收藏后,可收藏每本书籍,个人中心收藏里查看

第89章 软烂入味,甜辣鸭货,鸭胗,鸭脖

徐记小餐馆[美食〕 屋顶上的小笼包 5744 2024-08-25 18:59:35

◎“她要流口水了”◎

徐小溪从院子里出来, 门口的锁是锁不上了,她稍微拉一下门差不多遮算是能遮掩上。

“不是,我是把这个宅子买下来了, 今个刚刚办完手续。”

婶子听见这话似乎有些意外。

“卖了?也没见家里人回来,这破破烂烂的宅子你买它干啥。”她说着话换个胳膊抱着怀里的孩子, 又不太好意思的笑笑, “你别在意啊, 我没别的意思, 这除了破,也没啥缺点,收拾收拾就行。”

徐小溪倒不会在意,看她怀里的孩子穿的干干净净的,就知道是个利落人,说话直爽一些,可能是住着这样院子的人都并不觉得这有啥好。

“是的, 我想着买下来, 过两年存够钱就盖个小楼, 住在院子里比在单元楼里舒服, 还能种种菜。”

婶子听着这闺女说话好听,人也长的漂亮, 能拿出来钱买块地就是个能干的, “可不是, 这话我同意, 咱们县里宽松,院子也多, 地也多, 有个自家的院子夏天晚上能外面坐着吃饭, 吹着风比吹空调得劲。”

她看这以后就要成邻居了,开始自我介绍,“我姓黄,在家里给儿子儿媳妇看孩子,他们俩都在帝都工作,养个孩子压力大,你叫我婶子就成,咱们以后都常来往。”

黄婶子全名叫黄淑敏,一个儿子俩闺女,儿子是老二,考上大学就留在了帝都工作,跟儿媳妇是大学同学,结了婚又生了孩子,但能力有限,孩子只能放在家里给自己带,老大闺女没考上学,早些年就辍学到南方厂里打工,后来就嫁到这附近了,小闺女考上大学还没结婚呢,在外地工作,家里就她跟自己男人,男人姓石,就跑着给人家盖房子,一天也能赚个两三百,都是辛苦钱,不过谁家过日子都辛苦,她对现在的日子还挺知足的。

徐小溪笑着应下,“黄婶子好,我姓徐,叫徐小溪,我先回去拿锄头啥的,简单收拾一下,到时候种点菜。”

黄婶子点点头,这闺女还真能干,会过日子,“你家就住那边啊?”她说着站在路边指了指那边的两个单元楼。

徐小溪嗯了下。

“那还怪近的。”黄婶子看她买院子就是家里肯定住的这种楼里,这附近就那边两个单元,还是当年县里政府给工人分的。

徐小溪也没多说,骑上电动车到家里拿出来锄头跟铁锹,再回去的时候就没骑车,走路到才两三分钟,实在近。

黄婶子已经抱着孩子到马路对面的那家那边坐在一起说话了,看对方家里也是有孩子的,坐在一起着也有话聊。

徐小溪到地里先把有人高的草都给除掉,整理出来一片地,然后铁锹翻土,明天过来把这些大块的土打碎就能种上菜,正好压井那边还能出水,浇菜也方便,还要盖地膜,不然温度太低,出不来,种白萝卜,芫荽,白菜,再来几簇韭菜,冬天吃的比较多的这几样也是够了。

她这忙完就直接走了,回家里又骑上电动车去店里,每天觉得也没忙啥,就一天天的过的很快。

何姐看她今天下午这都四点多才过来,胡同里这会是最热闹的时候,幼儿园的小朋友放学早,在胡同里蹦的跳的乱糟糟的,她生意这会也是最忙,看徐小溪停电动车。

“你家里有事啊?”

徐小溪嗯了一声,“韩大爷前几天给我介绍的宅子,今个去买了回来,手续都办齐全了,我去看看院子,又先简单的收拾一下。”

何姐竖起了大拇指,人家小徐老板说做什么事情就是做,一点都不拖泥带水的,这才一中午时间就给买个宅子,大几万就花出去了,人能花钱就能赚钱,她手艺这么好,有时候还能出去赚个外快,再说钱这种东西反正就是有赚就有花。

徐小溪进来店里还是跟往常一样的忙,六点多才到家里,徐池都在家里学习了好一会。

今个忙了一天,她蒸锅里热了几个大包子,打了两碗豆浆,炒了一个青菜,一个丝瓜鸡蛋。

两个人七点多才坐下来吃饭,香辣牛肉酱也拿了一瓶新的倒到盘子里,让蘸着吃,辣的下饭。

“我今天买了一块地,就在那边,今天下午去收拾一下,明个把菜种上,等到存的钱再多一些,我就找工人弄材料,把房子盖起来。”

徐小溪跟他简单的说了一下,这个房子是能住人的,但毕竟太小,那边盖的大起来,家里来个客人也能有地方。

徐池什么意见都没,“小姨您安排就行,我们都听您的。”

徐小溪看他乐呵呵的大口吃饭,比刚刚见面的时候看起来状态都轻松很多,“你们班那个同学没再欺负你吧。”

徐池果断摇头,他咬着大包子,今天早上给陈耳东带了一个过去,他说都没尝出来什么味道,希望明天再申请一个,他那点小心思。

“没有。”

徐小溪也放心下来,晚上吃过饭洗澡刷牙,她因为下午还收拾地有些累,本来是想等徐淮放学回来的,结果躺在床上没一会就睡着了。

第二天早上她是不到五点就醒了,这一觉睡的神清气爽,把客厅的灯打开,洗好手把早饭先做了,然后到卫生间洗漱,今天跟昨天的天气差不多。

徐淮是五点的闹钟,响一下就立刻按掉,小心的穿上衣服就出来了。

“小姨。”

徐小溪刚刚洗完脸,随手把头发挽成一丸子,这样干活也方便。

“早啊,早饭在锅里,你洗漱完估计就好了。”

徐淮还有些迷糊,但也没忘记点头。

徐小溪动作小心的到他们卧室看看徐池,又把被子给他盖的严实一点,也幸好是徐池足够独立能照顾好自己,不然她每天这么早去店里也不能这么顺利。

两个人洗漱好只留下徐池的早饭,就都赶紧出门。

张大山发出去的视频又把徐家餐馆推上了热搜第一,下面随之而来的就是大家的各种疑问,到底是回家还是留着大城市,他前面的视频点击量也创了新高,很多广告也随之而来。

徐小溪骑着电动车刚刚到店里,打开灯,就收到了张大山的微信消息。

“徐老板,我最近广告报价都高了,但我觉得这都是因为江县给我带来的,所以我准备拿出来一部分收益,你看看能不能给我捐了,给乡下修路或者是修学校都行,而且别告诉别人。”他不太想让媒体什么啥的知道。

徐小溪其实也不太清楚怎么弄,而且就算是拿到钱也找不到可靠的路子,要确定把这笔钱真的用在应该的地方,想了一下觉得可以把钱给王主任,她是最热心的人,而且人品有保证。

“我建议是给到我们这边的那个王主任,你认识的,五金店家里吵架跟葛大娘的事情都是她处理的,到时候让她保密就行。”

张大山也觉得可以,“好,到时候我看看多少钱,咱们再联系。”然后他说完又看着对话框,他偶像真好,真的特别好,就单情绪稳定这一点就很厉害了,遇到啥事好像都能应付的过来。

徐小溪在店里刚刚回复完消息,就在厨房里听到门口有行李箱轮的动静,她把肉跟猪蹄都已经在锅里卤上,从厨房出去。

“时时?”

秦时时戴着口罩跟帽子,听到溪姐一下子就把自己的名字叫了出来,都有些惊喜。

“溪姐,好久不见,你居然一眼就能认出来我。”

徐小溪也挺意外的,“你怎么这会过来了?前两天不是还说工作很忙。”

秦时时把口罩帽子摘下来,纯素颜,她现在身体调节的特别好,皮肤状态也好,所以出来也不怕被拍。

“我就今天一天的时间,有个活动在省城,昨天一天我加班加点就完成了,但今天晚上才回去,所以有时间,就很想过来看看。”

她是真的很想念江县,自己是个孤儿,到处飞也不会觉得孤单,也不觉得自己会有家,但在江县待那么几天就真的感受到了什么叫做家,想着大概家的概念都这样,热热闹闹。

“行,时间太赶了,想吃什么,我一会先给你做出来。”

徐小溪让她看看黑板,还是昨天的菜单忘记擦掉了,今天还没写,但都差不多。

“我来个鱼丸汤,再来一份牛肉手擀面,我还是爱吃这个,然后我走的时候要打包两个猪蹄。”

秦时时回到这里就很放松。

“好,猪蹄给你预留出来两个,程大娘每天回去都看你的电视剧,说你演的好。”

徐小溪笑着跟她说话。

秦时时听到这话突然间有些想哭,眼眶红了又红,干嘛突然夸人家,然后深吸一口气,“我真的特别开心,还有围裙吗?我今天来帮忙干活,饭钱就别收了。”她打趣着。

徐小溪嗯了声,“不收你的。”

多一个人帮忙,干起来就快很多,秦时时并不娇气,她走到这个位置吃过的苦多了,拿着拖把在前面拖地擦桌子,干的满身都是汗。

七点多,何姐一进来看到人还吓了一跳。

“小徐老板,你雇人了啊?”

徐小溪先把给秦时时的饭端出来。

“没,这是朋友。”

何姐不太看电视剧,她也不关注娱乐圈,看着这小姑娘就长得特别好看,身材也好。

秦时时看着端上来的面条跟鱼丸汤,就惦记这口了。

“谢谢溪姐,我到外面的工作的时候做梦都想吃。”她拿起来筷子吃上一大口,就还是那个老味道,一点没变,有嚼劲,汤喝着又香又有味道,鱼丸汤就更不用多说,她之前没喝过呢,“溪姐,这个鱼丸汤是不是也能美容养颜啊?”鱼丸q弹,汤鲜美,喝着身上暖和和的。

徐小溪看她现在的状态已经调的很好了,水满则溢,“不能美容养颜,但能补充营养。”

秦时时笑嘻嘻的,“那也好,溪姐做啥我都爱喝。”

何姐看她跟小徐老板说话很熟稔的样子,还真以为是朋友,不过都是年轻人,就应该多交朋友,“我来点菜。”

徐小溪拿着本子记下来。

秦时时看天也亮起来,人也多,她干脆就戴上口罩跟帽子,在店里忙前忙后,点菜记菜,然后到后厨帮忙刷碗洗筷子。

来店里的客人都发现今天小徐老板店里来了一个帮忙打杂的,经过何蔷的解释,都以为是她远房亲戚呢,也都没在意,就是觉得这小徐老板的朋友也是个勤快能干的人,就是身材很高挑,太瘦了,要多吃点。

程大娘过来吃了一盘子饺子都没发现是她天天念叨的那个大明星在这里。

一直到十一点左右,店里的菜基本上都卖完了,胡同里这会也挺热闹的,葛大娘搬个板凳坐在门口摘豆角,说中午要吃豆角焖面。

徐小溪把鸡腿给腌制上,“你下午有什么安排吗?我陪着你。”她难得来一趟的。

秦时时忙活一上午,觉得已经达到自己在健身房的效果了,早上吃的也不觉得有负罪感。

“不不,不用陪着我,溪姐,你做啥我跟着就成。”

徐小溪看她是真的状态很好,活蹦乱跳的,“好,那我现在准备回家做饭,然后到新买的宅子上种菜,你跟我一起吧。”

秦时时点点头,徐小溪骑着电动车带她回家的路上跟她说话,“包的有包子,你要是想吃,我给你热一热,还想吃啥?”

“没什么,家常便饭就成。”她坐在后座上吹着风,穿的也厚,一路感受着阳光照在自己身上,真的特别舒服。

徐小溪骑着车带她拐到家里的那条街上。

刘奶奶自己坐在家门口,也没别人,一直到看见徐小溪才站了起来。

“小徐你来一下。”

徐小溪把电动车停下,刘奶奶像是专门等自己的一样。

“你先等一下。”

秦时时坐在后座,双脚挨地撑着电动车保持平衡,使劲闻闻桂花香,不知道为啥城里的桂花就是没这里的香,空气也没这里的好。

徐小溪跟着刘奶奶进到家院子里,奶奶家种的柿子树上柿子原先都挂满了枝头,后来一下子就给摘完了,听赵奶奶说是寄给儿子吃了,院子里还养了两只母鸡,都在圈里。

刘奶奶从厨房里出来提着一个黑袋子,“给你吧,我亲戚送来的,他家是养鸭子的,这都是鸭货,什么鸭胗,鸭头,鸭爪,我记得你们年轻人都爱吃,我不爱吃,你手艺好,拿回去做吧。”

徐小溪接过来很沉,撑开袋子看了一眼,里面还有鸭脖子,看成色,是今天刚宰杀的吧。

“奶奶,您留一下,卤着吃,很好吃的。”

刘奶奶十分嫌弃,都后退了半步,这些玩意她最讨厌吃了。

“我又不是跟你客气的人,说不爱吃就是真的不爱吃,赶紧拿走。”

徐小溪看奶奶不爱吃是真的,特意给她留着也是真的,嘴角上扬笑了起来。

“好,谢谢刘奶奶,那我就带回去卤起来,我们家人都可爱吃了。”

刘奶奶本来就话少,只摆摆手就让徐小溪回去。

徐小溪出去提着这一大袋子就出去递给秦时时,“你提着。”她骑上电动车拐弯进来到单元楼下。

“这是什么?”秦时时只觉得很沉说着话从电动车上下来,打开看了一眼,“鸭货啊,我最爱吃了,能做甜辣口的吗?我也好久没吃辣的了。”

徐小溪把车子推到旁边车棚里。

“行,走吧,正想说中午做什么呢。”

秦时时想起来刚刚的奶奶看面相像是很严厉的样子,但还特意准备这些好东西,真是个可爱的老太太,她上楼到家里,虽然是第一次来,但县城里不是新小区的话,其实都是这样的,进到家里跟自己想像中的差不多,很温馨,冰箱上还有贴的纸条。

“小姨,我早饭都吃完了,下午放学会准时到家的,不用担心我。”徐池留。

徐小溪让她随便坐,“忙了一上午,你也饿了,我先给你蒸俩包子,然后家里有香辣牛肉酱,不过就剩下五瓶,你拿走两瓶带过去吃,你之前给我发消息说,剧组的饭盒没味道。”

秦时时没想到自己随口抱怨的话溪姐都还记得,“好,谢谢溪姐。”

徐小溪把包子给蒸上,就把袋子里的鸭货都倒出来,清洗干净,才另外起锅,把鸭货都放进去煮开去血水,里面放上葱姜,料酒。

然后就把抽屉里的大料都拿了出来,麻椒,辣椒,都是必不可少的,另外甜辣口的一定要用大量的冰糖,能上色又能调味。

秦时时拿出来手机回复张小念消息,助理被自己扔在了省城的酒店里,放假一天。

“时时姐,你什么时候能回来啊,咱们是晚上八点的飞机,可别忘记了,不然回不去,导演肯定要发火。”

“放心,我会直接到机场,随时保持联系,还有给你带好吃的。”秦时时刚刚说完抬头就看到了大包子。

张小念突然想到上次的熏肠,赶紧闭嘴,“谢谢时时姐,我没事了,您好好玩。”

徐小溪把鸭货煮上几分钟,捞出来又洗干净,鸭脖又长又有肉,看着这鸭子养的很不错啊,鸭掌也是,厚实也大。

把锅洗干净然后把鸭货放进去,花椒麻椒辣椒,大料,葱姜,盐,味精,耗油,酱油,加一罐啤酒,全部倒进去。

另外起一个锅用冰糖把糖色炒出来,再把加上水,一锅的糖水倒进鸭货的锅里,开火先是大火炖煮,再转小火慢炖,要两个小时,最后是大火收汁。

徐小溪顺带还煮了海带结跟鸡蛋,等到最后收汁的时候放进去就行。

这边包子也都热好了,徐小溪给拿出来放到盘里端到饭桌上。

“刚刚包的梅菜扣肉的,梅干菜也是今天那家奶奶给的,她自己晾晒的,传统手艺,没添加剂,放心吃。”

她忙活了这一会才坐下来。

秦时时看着热气腾腾的大包子,又听到徐小溪说的,觉得嘴里要流口水,这要有多好吃啊。

徐小溪做饭熏的这会也不太饿,站起来把冰箱里的香辣牛肉酱拿出来两瓶,“走的时,候别忘记带,还有两个猪蹄,下午回店里的时候一起给你带走。”

秦时时这会也不怕烫的拿起来包子就大口咬下去,她还没吃过溪姐包的包子,皮劲道又暄软,梅干菜有些甜味,但跟五花肉配着,一点都不腻,反而很香,肉汁都浸泡在面皮里,又揪下来包子的皮使劲蘸了一下牛肉酱,吃了一口,满嘴的香辣味,牛肉粒嚼劲十足,香的很入味,她这辈子没吃过这么好吃的牛肉酱,真的好想永远住下来啊。

“溪姐,你这包子要是在我们家小区外面卖,十块钱都有人买,馅放的又多又好吃,还都是好东西。”

她边说边吃,吐字都有些含糊不清。

徐小溪都怕她噎着,给她拿了一瓶牛奶,“慢点吃。”

秦时时喝上一大口,“这包子做的真的好吃。”她胃口不大,吃了两个包子就撑得不得了。

“这会十二点多,你去睡会吧,早上不是起来的很早吗?”

徐小溪看她晚上还要赶飞机,多睡觉提高抵抗力,一定要保证充足的睡眠。

“这屋,我的房间。”

秦时时进来第一感觉就是干净整洁,一下子就把自己砸进被窝里,还能闻到被套上的洗衣液的香味,她没过五分钟就舒服的睡着了。

徐小溪在外面看着锅里这会已经煮开,拧到小火慢炖,她坐在客厅的沙发上拿过来一个毯子,定了一个半小时的闹钟。

这会正是饭点,单元楼里到处都是香味,也有各家的电视机的声音,住的老年人多,看电视声音太低,听不到声音,就习惯性开大,外面会有沙沙的风声,但一点都不觉得吵,反而睡的很安稳。

徐小溪闹钟响起来到厨房里看看锅里炖的,香味已经飘满客厅了,把厨房的茶窗户打开一小扇通通风,她睡上半个小时又喝了一杯热水,脑袋就很清醒,坐下来算算账,一个半小时后,鸭货已经完全炖入味,但还有最后很重要的一步,她直接开大火,卤鸭货要收汁,味道都在汁里,但手上不能停不断地翻炒,太多,她用的是家里最大的锅。

秦时时睡醒的时候拿着手机看了一眼,没想到都两点左右了,她直接就从床上起来穿上拖鞋出来。

徐小溪在翻炒鸭货,不然大火下来鸭货容易糊,“起来了,一会就能吃。”

秦时时看到自己手机上也没什么消息,松了一口气,走到厨房里站在锅旁边盯着。

“看起来是真的香,这炖上俩小时不是软烂脱骨还入味。”

她要流口水了。

色泽浓郁,香味扑鼻,收好汁直接就倒进一个大盆里,刘奶奶给的实在太多了,这得有好多斤。

秦时时咽了咽口水,拿过来碗筷,先夹了一根鸭脖到碗里,鸭脖炖的已经完全脱骨,筷子搓一下,就断掉,然后肉能从鸭脖上顺着撕下来,吃到嘴里就是先甜后辣,甜辣味足足的,嗦着骨头觉得更是入味了,真的太香了。

徐小溪拿过来一只鸭掌,还是乡下放养的鸭子好,有嚼劲。

秦时时能吃辣,一点事都没,只觉得太好吃了,她也买过不少连锁店里卖的那种,辣味总是觉得没够,要不就是不太干净,弄的都不太敢吃,她也不怕啃鸭头,肉虽然少,但啃着骨头就觉得很有意思,嗦着那个味,吃着上面一点点的肉很嫩,下次有机会一定要带两只兔子来,她爱吃麻辣兔头。

作者有话说:

目录
目录
设置
阅读设置
书架
加入书架
书页
返回书页
反馈
反馈