李汐来了之后没走，她要回一趟李家村不方便，一个人走又不安全，李妈妈这一时半刻也脱不开身，所以来的时候她就把包裹收拾好了，里面带了几件换洗的衣服，其他的被褥什么的跟李妈妈这个二伯母睡一张床。
夜里的时候，她跟李妈妈睡在同一间屋里，倒座房里头的床虽然不大，但李汐长得瘦弱，两个人挤一挤还是能睡得下的。
隔壁就是春生，她们两个晚上说了会儿悄悄话，只能小声的说，怕声音大了被别人听到不好。
李妈妈小声交代道：“小汐，你来了这儿一定要听话，夫人让干什么就干什么，还有一定要记住，不该说的话就不要说，不该打听的也都不要问，专心做好自己的事，不然不会亏待你的，记住了吗？”
她也是为这个侄女儿好，他们这些普通老百姓家谁不想多挣几个钱？老老实实守好本分的干活，这活儿才能干得长久。
李汐乖乖的点了点头，她心里其实是有自己的想法的。虽然家里头并不短她吃喝，但毕竟她是个姑娘家，平时有什么好吃的，肯定是要紧着家里头的弟弟的。
在家里也没什么盼头，今年就有人给她相看人家了，她虽然没觉得嫁人有什么不好，但也想出来挣点钱，给自己攒一些嫁妆。
她娘对她倒是挺不错的，不像别人家里那样重男轻女过于严重，平日里对她也挺关心的。她也想出来赚点钱，到时候她留一部分，把钱拿回家一部分，也好叫她爹娘高兴高兴。
李汐还是很有孝心的，她这么想着，在这个陌生的地方，好在有二伯母陪着她，没一会儿她便睡着了。
这边的宋声跟陆清上床之后还没睡觉，两个人日常就是睡觉之前躺在床上说会儿话。
陆清今天算了算一杯奶茶的本钱，这里面最花钱的其实并不是茶叶，也不是牛奶，而是这往里头加的糖。
他算了算本钱，说道：“相公，你说到时候卖奶茶的话，一杯定价二十文怎么样？刨去茶叶的成本，还有买糖的成本，差不多一杯奶茶能够净赚七文钱。一天要是能够卖出去五十杯，就能够赚……”
陆清累了好大一会儿劲，才算出来，“就能够赚三百五十文。一个月下来，就是十两并五百文，减去铺子一个月的租金，差不多每个月能净赚个五两银子！相公，怎么算每个月跟你的俸禄差不多了！”
夜里熄了灯，屋子里乌漆抹黑的，但他的眼神却很亮。一个月能净赚五两，那一年就有六十两银子。对他们这种小本生意来说，这么算下来的话，赚的也不少了。
但在京城这种地方，一个月能赚五两，其实不算什么。
不过这是他大胆往多了算的，一天能卖出去五十杯，他都不敢想能不能卖出去这么多。
但是他又想到了竹筒，定做竹筒也要花钱的，不过这竹筒可以重复利用，如果要连竹筒一块带走的话，那一杯收二十文赚的就更少了。
宋声像是看出来了他在想什么，用手轻轻抚了抚他的背，说道：“竹筒的事儿不必担心，卖的时候可以有选择的卖。如果他们选择把竹筒带走，那就让他们把竹筒的钱也付上，如果单单只是在这喝，那就只用付奶茶的钱，也就是二十文。”
最后陆清和宋声商议了一下价格，奶茶就订二十文一杯，如果要把竹筒带走的话，就要另外加五文钱。因为他们找师傅做竹筒，成本价一个竹筒也要两文一个的。
这样也能够促使买买奶茶的人自己带碗过来，可以减少竹筒的用量。
陆清觉得这个法子好，就这么定了下来。他觉得这个奶茶的生意要比之前卖麻辣烫省事许多，最起码不会那么辛苦。
如果有了这笔进项，再加上相公每个月的俸禄，那他们家每个月的收入就是十两银子。撇去每个月给李妈妈他们发的月钱，还剩下六两银子。
这魏幸和李汐还没定给他们发多少工钱合适，他们两个都是新手，也没什么经验，得陆清手把手的教他们。
宋声道：“不若一个月先开五百文吧，给他们算三个月的试用期，在试用期内，一个月发五百文。如果他们干得好，三个月之后就给他们转正。转正之后一个月给七百文的工钱，你觉得怎么样？”
陆清对于请人这一方面没什么经验，他还是头一次听到什么试用期和转正的说辞，通过字面意思也能够理解，只是觉得有些新奇。
他品了品这话中的意思，觉得自家相公这个提议非常好，如果在试用期里他们两个谁干的不好，辞退了他们也不会太心疼。
而且转正之后会给他们涨工钱，也能让他们有更多的积极性好好干活。说起来是一个双向促进的方式，的确很好。
“这个主意好，等明天我就把他们叫过来说一说这个事儿。顺便教他们怎么做奶茶。”
奶茶具体的制作方法，肯定是要有人代替他的，总不可能他亲自上阵，在铺子里忙活，这样让别人知道了不好，影响相公的官声。
所以在教魏幸和李汐之前，还要跟他们签一份契书的，也就是宋声所说的保密合同。
再跟他们详细约定一下对于奶茶制作配方以及过程的保密性，这个就由宋声负责拟写。
一般开铺子的涉及到什么秘方的都会怎么做，如果他们做出了泄露配方的事情，可以把他们送到官府惩治。
而且陆清也不是全无心眼的，这制作奶茶也是分过程的，他打算分成两个部分分开教，这样能够更放心一些。
现在铺子里的人手陆清就招了魏幸和李汐两个人，魏幸年纪稍长一些，他打算让魏幸多负责一些铺子里的事情。
两个人把铺子里的事该敲定的都商量好，就准备睡觉了。宋声看陆清这几日都在忙碌着，今天好不容易精神养得足了些，他的手悄悄伸了进去。
陆清小脸涨得通红，夜色黑沉，不用说，他也明白自家相公想干什么。他们确实好几日未曾亲热了，陆清羞红了脸，主动迎了上去。宋声惊讶于他的主动，心里头窜起的火更旺了。
没过一会儿屋子里的床榻开始摇摇晃晃的吱呀吱呀响。不过估计着明天还有事要忙，他只要了一次就放过了他。
第二天一早起来，宋声洗漱过后去灶房吃饭，李妈妈已经做好饭了，正在给他盛。
宋声坐下吃饭，这才发现灶房里还有个小姑娘在帮忙烧火。这才反应过来，这是昨天过来的那个小姑娘，叫做李汐，是李妈妈的侄女儿。
这个时辰相当早，她竟然没有多睡一会儿，这么早就起来跟着李妈妈忙前忙后的做饭，是个勤快的小姑娘。
宋声吃完饭就出门了，春生老规矩，在门口套好了马车等他，看他一出来，赶紧把马车上放的板凳拿了下来垫着，等到宋声上了马车，他这才赶着去翰林院。
宋声走了之后，灶房里只剩下李妈妈跟李汐两个人了。
李妈妈轻声问道：“小汐，是不是饿了？”
李汐摇摇头，很懂规矩的说道：“二伯母，我不饿。”
昨天二伯母跟她交代过，夫人还没有起来吃饭，他们是不能先吃的。
李妈妈看她懂事，摸了摸她的头，“再等等，夫人快起来了，等会儿就能吃饭了。”
果然，没过一会儿，陆清就起来了。
陆寻也穿戴好了出来洗漱，李妈妈昨天晚上就跟李汐介绍了一遍宋家的人口情况，宋家人口简单，并不难记。
陆寻一出来李汐就认出了他是夫人的阿爹，她跟在李妈妈的身后，端着盆儿规规矩矩的去送水。
陆寻这几日大多数时候都在铺子里头忙活，屋子里好多木工雕的花，都是他负责弄的。
看到家里多了个小姑娘，心里有数，昨天晚上他也见了，这小姑娘虽然年纪不大，但还挺懂事的。
陆清跟陆寻是上桌吃饭的，他们吃饭的时候，魏妈妈帮忙带着团团和圆圆，而李妈妈他们这些下人，都是在灶房吃的。
吃过饭之后，陆清让魏妈妈把魏幸叫过来了，好在魏幸住的离宋家不是很远，个把时辰也就过来了。
等他过来之后，陆清特地把他和李汐都叫到了跟前，开始说他们到铺子里做工的事儿。
魏幸跟李汐站的板板正正的，听得十分认真。
“考虑到你们两个没什么做工的经验，而我这奶茶铺子也是新开的，不知道到时候开张了，生意怎么样，所以，咱们先说好你们每个月的工钱，还有要做的工作都有哪些。”
“今天开始我便教你们如何制作奶茶，这奶茶有很多口味，我今天先教你们几种，你们做好之后拿来给我品尝，味道过关了才行。由于奶茶是个重要配方，所以你们需要跟我签一份保密契书，关于奶茶的制作方面，是不能跟外人透露一个字的。否则一旦泄露出去，我到时候直接送你们去见官蹲牢狱。”
陆清先把丑话说在了前头，立点威严，震慑一下他们，也好防止他们生出二心。
魏幸跟李汐也很有眼色，赶紧保证不会泄露出去的，签订契书他们没意见，可以随时按手印。
陆清看他们的神色不变，心中还是有几分满意的。
他接着道：“你们一人负责制作奶茶的一部分，接待客人这块，你们两个一起负责，谁有空，谁就收钱。但要记得卖出去的杯数，要跟收的钱对上。”
接下来就是说到他们的工钱了，“咱们先定下三个月的试用期，每月的工钱，暂定每人五百文。如果试用期内不犯什么大错，顺利转正后，一个月工钱七百文。奶茶卖出去多少杯，统计好数量，跟收的钱要对上。如果当月卖出去的多，挣得多，还可以从里面拿提成。如果生意还可以，等到年底，我会给你们发过年奖金。”
奖金这个词，也是陆清跟宋声学的，这个词很浅显，一看就懂是什么意思，不需要过多解释。
魏幸跟李汐其实一开始听到每月五百文的时候，心里还是稍微有一些落差的。因为在外面铺子里头干活，一个月最低是有六百文的。
不过在听到陆清说三个月试用期过了之后，顺利转正，一个月的工钱有七百文，如果多卖出去一些奶茶，月底还有提成拿。那岂不就是说，他们卖出去的奶茶越多，挣的越多，他们拿的提成也就越多。
魏幸和李汐都听明白了陆清的意思，眼底发亮，如果这奶茶的生意做得好，他们每个月能够拿一两银子也不是没可能啊！
也就是说卖出去的越多，他们挣的越多！
“你们如果没意见的话，那咱们就这么定了。”
魏幸和李汐都没意见，他们两个一没经验，二没学问的，能有个活干就不错了。
没想到转正之后一个月七百文的基础上，还能多劳多得，想想以后如果生意做得红火了，一个月二两银子说不定也是有可能的！
陆清看他们都没意见，从里面拿出来今天一大早宋声起来之后拟好的契书，摊开给他们看，“你们两个若是不识字，我可以念给你们听。这是我家相公亲自写的，不会坑骗你们。虽然你们家里人在我这里做工，但咱们还是按规矩办。按了手印，我再教你们制作奶茶。”
魏幸和李汐上前一步，不等陆清给他们念完，就爽快的按了手印。反正他们也不打算泄露什么配方，以后铺子里的生意越好，他们就赚的越多。
谁傻了才会把配方泄露出去，到时候影响了铺子里的生意，到头来苦的却是他们。
想明白这个，就不用纠结契书的事儿了。
等按了手印，陆清把团团和圆圆交给魏妈妈照顾，就带着他们两个去了灶房。
上次买的茶叶还剩下一些，够他们用了。
做奶茶每样东西放多少，大概什么时候放，煮的时候每个流程需要煮多长时间，都是有严格限制的。
年轻记忆力好，魏幸和李汐记得很快，每个人都把自己要学的那一部分的流程记好，然后开始实际操作制作奶茶。
中午吃饭之前，两个人做出来了三种不同口味的奶茶，陆清尝了尝味道，觉得还是差了一点。仔细问过他们之后，发现了其中的问题，又给他们指导了一番。
等到中午吃过饭之后，他们两个压根不停歇，又钻进了灶房按照陆清教他们的步骤开始制作奶茶。
等到晚上宋声回来的时候，他们差不多熟练掌握了三种奶茶的制作方法。再学个两三天，估计就能到铺子里正式上工了。