如今县衙人人都知道赵梦成是县太爷跟前的红人, 自然无人为难，很快便通传进去。
只是带他进去的功夫，张衙役脸色古怪的问：“赵兄, 最近天热，你身上似乎有股难言的味道, 到了大人跟前难免有些不雅。”
这是他闻到了臭豆腐的味道, 怕赵梦成太不讲究到时候惹县太爷不喜，才特意开口提醒。
赵梦成哈哈一笑，只卖关子：“张哥放心，此乃赵某特意准备的妙物。”
一听这话，张衙役果然不再提, 只在心底猜测到底是什么妙物，闻着味道可不大好。
进门之前，赵梦成拉住他, 往他兜里塞了一小包, 张衙役笑盈盈的收下了。
今年上河镇还算风调雨顺, 丰产之法推行后，眼看着各地的收成也能增长。
黄县令脸色红润，说话都比年初时候中气足了些：“正要派人找你, 没成想你倒先来了。”
赵梦成行了礼, 笑着问：“不知大人所为何事？”
“千秋节的寿礼已经做好, 这几日便要送出去, 你且看看还有什么不足之处。”
黄县令带着他进了书房, 打开一个红木盒子。
赵梦成低头一看便知道黄县令是花了大把心思的，从盒子到金纸无一不精, 密密麻麻的福字下面，是上河镇百姓们的“祝福”。
“圣人定能感受到大人的一番用心。”赵梦成夸道。
黄县令抚须, 脸上笑意却淡了几分：“不求有功，只求无过，圣人不责怪就好。”
想到朝中乱象，黄县令又没了说笑的心思，转而问道：“你今日怎么有空过来？”
“大人，在下有一妙物，还请大人品尝。”赵梦成笑道。
黄县令来了几分兴致：“让我猜猜，方才你进来便带着一股味道，难道就是这妙物？”
赵梦成也不隐瞒，打开随身携带的食盒。
竹制是食盒打开后，臭豆腐的味道更加浓郁，让黄县令都下意识的拧了拧眉。
可下一刻，白瓷碗里摆着几块方方正正的豆腐，豆腐不同于寻常，居然是青色的。
“这？”黄县令有些不敢下手。
赵梦成摆出筷子，笑着说道：“此物名为青方，闻起来虽有异味，实则味道极为鲜美，是在下偶尔所得，尝过之后念念不忘。”
“青方？”
黄县令觉得这味道闻起来实在不太美妙，但他愿意给赵梦成一个面子，还是拿起筷子尝了一口。
哪知道青方入口，黄县令立刻被那奇妙的滋味征服，下意识的又吃了一口。
赵梦成见他愿意动筷子，就知道黄县令肯定会被臭豆腐的美味所征服。
“直接吃鲜美异常，若是下了油锅煎炸，又是另一番口味。”赵梦成笑道。
黄县令立刻道：“那就让人下锅油炸了在送来。”
他不舍得都送去，索性留下两块慢慢吃，其余的送去厨房油炸，口中还说：“这几日太热了，本官也没胃口，平时都靠着吃腐乳下饭，没想到你这青方更胜一筹。”
才吃了几口，他没被臭味熏着，胃口倒是被吊起来了。
赵梦成笑着解释：“豆腐吃着对身体好，臭豆腐更是其中翘楚，寒中益气和脾胃，消胀痛清热散血，有下大肠浊气之功效。常食者，能增强体质，健美肌肤。”
他这话也不算夸张，臭豆腐在发酵过程中会产生硫氨基酸，所以闻着才有一股刺激的味道，但其中富含植物性乳酸菌，能很好的调节肠道，健胃功效很是不错。
黄县令不置可否，并不太信这话，点了点他道：“照你这么说，一块臭豆腐倒是能塞过人参鹿茸。”
赵梦成笑起来：“人参鹿茸价值不菲，臭豆腐一文钱就能买，怎么能相提并论。”
“也是。”黄县令是真爱这一口，忍不住将汤汁都沾了沾吃完了。
“怪不得你不愿意入朝为官，在县衙日夜操劳，哪里有琢磨这人间美味来得逍遥自在。”
赵梦成无奈：“大人这般说，倒是让赵某无地自容了。”
“本官说的都是实话。”黄县令笑了笑，又开始叹气，“有时候本官也觉得如今这世道，倒不如赋闲在家。”
赵梦成知道他心中苦闷，劝道：“若是上河镇没有大人主持大局，赵某哪里敢捣鼓出这些，就算捣鼓出来了，人家要方子也是一句话的事情，到头来为他人作嫁衣裳，甚至还会面临牢狱之灾。”
不着痕迹的捧了一把，黄县令果然又高兴了。
他要是真的舍得赋闲在家，哪里会绞尽脑汁为千秋节献上寿礼。
两人说话的功夫，炸透的臭豆腐也送了过来。
炸过的臭豆腐与青方截然不同，看着金黄酥脆，一口下去就能听见咔嚓声，吃起来竟是一点臭味都没有，却又另有几分爽脆。
黄县令更是惊讶：“同样的食材，不同吃法竟有这么大的区别。”
他想了想，又问：“没炸过的叫青方，这炸过的金黄酥脆，叫青方是不是不太妥当？”
炸臭豆腐与青色几乎没啥干系。
赵梦成顺势道：“还请大人赐名。”
黄县令也不推辞，沉吟一二便道：“味之有余美，玉食勿与传，不如叫它金玉方，也与青方遥相呼应。”
“多谢大人赐名，金玉方听着朗朗上口，大俗大雅。”赵梦成夸道，他不在乎臭豆腐叫什么名字，只在意这东西能大卖，到时候给家里添银子。
黄县令哈哈一笑，也能知道赵梦成来意，便说：“本官实在是爱吃，少不得厚着脸皮让你再送一些，到时候本官要宴请镇上文人一起品尝。”
赵梦成笑了起来，与聪明人打交道就是如此顺利，黄县令愿意给他方便，赵梦成也很乐意帮他治理上河，扬起官名。
当天晚上，黄县令带着一身臭味进了屋，差点被县令夫人赶出去。
黄夫人气得要骂人：“大热天你就不知道洗一洗，咋一身味。”
黄县令哈哈一笑，也不解释，却让人端了一碗炸青方进来：“夫人，你想尝一口再说。”
黄夫人不肯：“什么臭东西，你们臭男人才爱吃，我可不吃。”
“夫人，你尝一口就知道青方的美味，咱俩夫妻多年，难道我还会骗你？”
黄夫人将信将疑，但是这一天晚上，夫妻俩的屋子里都是臭豆腐味。
黄县令说到做到，隔了几日便将几个交好的文人请来品尝青方。
这些文人闻着味道还有些为难，只是碍于黄县令才不得不尝一口。
这一尝味道，就整个陷进去了。
“没想到青方闻着臭，吃起来却很香。”
“这味道太过诱人，让人吃着就停不下来。”
“我这几日都没胃口，如今吃着青方就胃口大开，多谢大人所赐。”
一个个都追着问青方从何处来，他们也想买一些尝尝。
赵茂如今的先生林秀才也在，见状便开口道：“莫不是卖豆腐的赵家的？”
黄县令哈哈笑道：“本官想起来赵家小儿如今在你私塾中就学，想必之前就尝过了？”
林秀才其实没尝过，赵茂倒是有特意送他一些，只是闻着味道就很古怪，林秀才笑着收下，却没敢下口。
这会儿却说：“阿茂最是尊敬师长，家中得了好物便往林某处送了一些，只是此物闻着不雅，尝着虽好，倒是不敢请旁人来吃。”
说完又起身行礼：“心中所爱，却不敢公之于众，林某差大人甚远。”
黄县令哪能不知道他故意恭维，笑道：“可见万物不能只看表面，青方之美，得细细品尝才能知晓。”
如此一来，青方的口碑立刻从文人中传递开去。
林秀才赴宴回家，急急忙忙的跑到厨房去问：“前几日送来的那一坛子青方呢？”
“老爷，是那一坛子臭烘烘的豆腐吗？”厨娘忙问。
“就是那坛子，可还在？”林秀才暗道，早知道县太爷都喜欢吃，他怎么样都得先尝尝，而不是直接扔到厨房。
厨娘支支吾吾了半天，苦着脸说：“老爷说让奴婢看着处理，奴婢尝了一口觉得味道正好，就，就给都吃完了。”
林秀才傻眼了：“那么多，你都吃完了？”
厨娘忙道：“不只是我一个人吃的，厨房里帮忙的几个婆子也吃了，还有老爷身边伺候的那几个小子，他们都吃了。”
合着全家都在吃，就他嫌弃那味道没尝尝，林秀才顿时后悔不迭。
另一头，赵家的臭豆腐开始风靡。
赵梦成原打算等秋收之后再开始往外卖，这样也有时间来做豆腐，哪知道黄县令是个行动派，没过几天就有仆人找上门。
一问，就是主人赴宴后茶不思饭不想，只想吃一口青方，让赵梦成一定要卖一些。
赵梦成自然不会拒绝，刚做好的臭豆腐陆陆续续卖了出去，连林秀才都特意上门买了一些。
他自然不会收儿子先生的银子，大手笔的送了一大坛子过去。
王掌柜听到消息找上门的时候，赵梦成正发愁生产臭豆腐的速度要跟不上了，这东西得发酵，制作的过程更麻烦一些。
再者，青山村要开始秋收了，实在是腾不出手来。
王掌柜一来就拉住他诉苦：“赵老弟，咱俩也是好多年的交情了吧，你说这一次次的买卖我有没有让你吃过亏，如今你有这好东西咋不告诉我呢？”
赵梦成无奈：“王老哥，不是我不告诉你，而是这东西闻着不雅，你往酒楼里一放整栋楼都臭烘烘的，回头别把客人熏跑了。”
王掌柜却说：“熏跑了那是他们不识货，你是不知道如今镇上人人都爱青方，尝一口整个人都熨帖，也不会苦夏了。”
他不依不饶的缠着赵梦成：“反正你得卖我一些，不然我可赖着不走了。”
赵梦成能怎么办，只能答应每天卖一坛子给他，再多实在是没有了。
王掌柜还不满意，赵梦成只能答应他等到秋收后加大供应，他才不情不愿的走了。
镇上的文人爱吃，老百姓爱吃，青山村里人更爱吃。
一开始赵梦成捣鼓出来的时候，那味道简直了，熏的人头发晕，负责干活的何水清都得塞住鼻子才适应。
可没几天功夫，当何水清尝过臭豆腐的美味后，他就闻不到臭味了。
何寡妇也喜欢吃，还说：“这东西可真下饭，梦成就是有本事，弄啥出来都好吃。”
何水清还说：“哥说了，野苋菜泡久了也会变臭，到时候也好吃，娘，咱在家试试看。”
何寡妇一听，顿时来劲了：“那我去砍点野苋菜回来，这东西到处都是，平时咱家都吃嫩的。”
何水清连忙拉住她：“这时候日头最晒，您等等凉快些再去。”
知道儿子孝顺，何寡妇脸上的笑容就没下来过：“也好，等年底你就该娶妻了，回头木娘进了门，生了孩子，咱家总算是能热闹一些。”
提到刘木娘，何水清脸也红了红。
何寡妇只有一个担心：“就是木娘的性子也柔和，到时候你们夫妻俩脾气都好，没个厉害人。”
“有娘在，还有哥在，没有人会欺负我们。”何水清说。
何寡妇心底也这么想，赵梦成多能干，何水清帮他干活，又娶了他的小姨子，村里人不看僧面看佛面，总会照顾几分。
就因为这个，何寡妇才愿意答应刘家的要求，拿出了五两银子的彩礼钱，乡下人家这已经是天价了。
但她心底乐意，一来是刘木娘确实是个好姑娘，二来也是看中她是赵梦成的小姨子，赵家三个孩子的亲姨妈。
至于往后刘家会不会打秋风，何寡妇一点都不担心，有她在，没有人能占何家的便宜。
赵梦成教别人做霉苋菜，自己自然不会错过这道美味。
头一天的苋菜梗他就没扔，这会儿已经能吃了。
腌制好的霉苋菜惨绿惨绿的，闻着跟臭豆腐异曲同工，但赵家孩子都习惯这味道了。
赵梦成将臭豆腐放到碗里头，上面压上一层一层的霉苋菜，再撒上盐巴和茱萸，直接放到锅里头跟着米饭一起蒸。
等米饭煮熟的时候，这道蒸菜也跟着一块儿出锅了。
赵椿用力吸了吸鼻子，表示：“最近咱家都是香喷喷的，真好闻。”
“前几天你还说到处都臭。”赵茂拆穿他。
赵椿却说：“我当时见识短浅，现在知道这哪儿是臭味，这就是香味，特别香，特别开胃。”
“爹，这道菜叫什么名字？不如叫臭臭一锅炖？”赵馨提议道。
赵梦成觉得这名字不大好：“还是叫蒸双臭吧。”
至少比臭臭一锅炖少了一个臭字。
赵馨不太在意这名字，夹住一根苋菜梗塞进口中，用力一吸溜，苋菜梗里头的汤汁全到了口中，那滋味美妙的让人眯起眼睛来。
老苋菜梗太柴，直接炒菜压根没法吃，但腌制过后变成霉苋菜就刚刚好，抿一下里头就化成水，吸干净就把外壳吐出来。
几个孩子吃的特别快，吸溜一口吐出来，苋菜梗就变得干巴巴的，一点汤汁都没留下。
尤其是加了茱萸，鲜甜的味道之余还带着一股辛辣，更加下饭。
赵梦成也爱这么吃，一口霉苋菜一口米饭，快活似神仙。
可惜的是他没能找到辣椒，要是直接下小米椒那味道绝对更好。
唯一的后遗症是吃了几天，他也觉得自己变得臭烘烘的，家里头都有一股挥之不去的霉苋菜味道。
伴随着这股子霉苋菜的味道，青山村的秋收终于开始。
老天还是没下雨，幸好水稻成熟后怕涝不怕干，并不影响收成。
相比起往年来，今年的秋收更早一些，老村长已经琢磨着能不能打个时间差，到时候再种上一季。
赵梦成也觉得这想法好，就算来不及种水稻，他们种豆子也好，一来是能够肥田，二来村里卖豆腐最需要黄豆，不怕卖不出去。
再不济，黄豆也能当豆饭吃，能填肚子的就是好东西。
因为这个打算，青山村民们加班加点的秋收。
赵梦成家今年多了十亩地，自然是少不了下地干活，靠他一个人自然是干不完的，几个孩子也不去上学了，都留在家中帮忙。
按赵梦成的意思是直接请人，本村请不到，那就去隔壁，总有人家劳动力多人少，愿意在这时候帮忙干活挣钱。
赵椿赵茂却十分坚持要帮忙。
老大说：“爹，我练武的身体好，要不你歇着我来干。”
老二说：“读书人最忌讳四肢不勤五谷不分，爹，你歇一歇让我来。”
赵梦成听着觉得有道理，但他没好意思站在田埂上使唤孩子下地干活，就跟他们一起干。
俩孩子一开始还不答应，赵椿振振有词：“以前爹爹都不下地干活的，都是娘带着我们干，如今家里有钱了，爹更加不用下地了。”
“以前你爹我是文弱书生，如今我一个能打你们俩。”赵梦成坚持道。
这句话太有说服力，打不过的赵椿只能选择闭嘴。
当然，赵馨跟唐糖还小，实在是干不了什么，赵梦成拦着没让。
俩孩子就把做饭的活儿抢过去了，赵梦成要是不答应，小孩儿就眼泪汪汪的。
赵馨还奶声奶气的表示：“爹爹哥哥都在干活，我咋能什么都不干，爹爹说过我也是家里的一份子，所以我也得帮忙。”
唐糖更是说：“赵叔，我不是吃白饭的，我能帮忙，今年我在家做饭，明年我就能下地干活，我会很有用的。”
赵梦成只能答应，将做饭的重任交给了他俩。
没想到俩孩子居然做得很不错。
赵馨跟唐糖如今都学会踩着小板凳做饭，保证爹和哥哥回到家就能吃上饭。
让赵梦成意外的是，他们刚开始干活，刘大虎带着两个儿子过来了。
刘大虎二话不说，提着镰刀就下地干活，两个大外甥也是如此，干活儿动作比赵椿两个更加麻利，一看就知道平时没少干活。
赵梦成连忙拦着：“大虎，就十亩地，我们几天就干完了哪儿要你帮忙，你家不也得秋收吗？”
刘大虎憨憨笑：“老山村的稻子熟的晚，得再过两天再收，姐夫，我先给你干两天。”
他这么一说，赵梦成倒是想起来刘云娘还在的时候，每年秋收刘大虎也会带着儿子来帮忙，因为原主是不下地干农活的，刘大虎不来就刘云娘自己干。
刘云娘总是补贴娘家，原主却没说过什么，这也是原因之一。
刘大虎干活利索，一会儿就割完了一轮稻子，连腰都不抬一下，一看就是干活的好手。
赵梦成拦不住，招呼儿子过来：“去跟你妹说一声，中午多做点，把那块肉都做了。”
“好嘞。”赵茂撒丫子就往家里头跑。
刘大虎听见了，忙道：“姐夫，不用这么客气，我来帮忙是应该的。”
“你们都来帮忙了，我这个当姐夫的总得管饭吧。”赵梦成笑道。
“我要让你们饿着肚子干活，那我成什么人了？”
刘大虎只是笑，两个儿子都像他，闷头干活的时候多，抬头说笑的次数少。
赵梦成照旧用上了掠子，刘大虎头一次瞧见还挺惊奇，试了几次也觉得好用。
“姐夫，回头你用完借我回家用用，这速度确实是快一些。”刘大虎难得开口请求。
赵梦成一口答应了：“尽管拿去，不够我再给你做新的。”
还指点道：“老山村的地形更适合用掠子，今天你就带一个回去，让其他村民也看看，这样秋收速度都能加快。”
说笑了几句，原本因为刘木娘亲事造成的尴尬消散，似乎又比以前亲近了一些。
有了刘家三父子加入，赵家秋收的速度顿时更快。
等何水清收割完自家的两亩地过来想帮忙的时候，就瞧见赵家只剩下最后一亩地，眼看着就干完了。
“哥。”何水清喊了一声，再看另一头是他未来大舅子，“哥，哥你也来了。”
刘大虎瞧见他也挺尴尬，毕竟自家要了五两银子的彩礼，按照媳妇的意思，这钱是要补贴家用的。
两个人红着脸点了个头，不约而同的低头继续干活，恨不得将浑身的劲头都使出来。
小舅子和连襟太卖力，以至于显得悠哉悠哉的赵梦成在偷懒，他只能劝道：“大虎，水清，你俩悠着点，停下来吃块瓜再干活。”
哪知道刘大虎说：“我不累，干完再休息。”
何水清浑身大汗，也说：“干完，干完再吃。”
得，劝都劝不住。
赵梦成只能提溜出两个大外甥，瞧他们晒得浑身漆黑满头大汗的：“你俩歇一歇，吃块瓜再说。”
刘大柱和刘小柱到底是孩子，嘴馋的咽了咽口水。
老大更懂事，就说：“大姨夫，我们干完再吃吧，也没多少了。”
“没多少也用不上你们俩。”赵梦成按住他们，又喊自家两个，“阿椿，阿茂，你俩也歇一歇。”
赵椿跑过来，拿起一块瓜就是一大口：“真甜。”
“大柱小柱，你们也吃呀，我家种的瓜特别甜。”他还不忘招呼两个表兄弟。
刘家兄弟这才接过去尝了一口，顿时被甜瓜的美味吸引住，乐滋滋的没起眼睛来。
赵梦成没让何水清走，当天将他们几个都拽回家吃饭。
赵馨得了提示，煮了满满当当的一大锅米饭，又是蒸菜，又是炒菜，还有凉拌菜。
她做菜的手艺很是一般，但唐糖却意外的不错，尤其是会做肉菜，炖出来的红烧肉比赵馨的强多了。
刘大虎洗了手坐下来，瞧见满满当当一桌子也是惊讶：“姐夫，这也太破费了。”
“吃了就不算破费。”赵梦成直接夹了红烧肉塞进俩孩子碗里头，免得他们不敢动筷子。
刘大虎也尝了尝，满口夸道：“咱家馨儿长大了，这做饭的手艺比你小姨还强。”
赵馨红了脸，将胖脸塞进自己碗里头，偷偷看了眼唐糖。
唐糖显然没跟她抢功劳的意思，自顾自吃自己的。
“好吃就多吃点，夏天放不住，放到明天就馊了，咱都吃完。”赵梦成招呼起来，热情之下刘家人筷子才动的勤快些。
刘大柱兄弟俩显然没吃过这么丰盛的饭，上了桌就没说过话，一直往嘴巴里头塞。
刘大虎好一些，瞧孩子这样有些心酸，就是因为家里太穷了，爹娘和他才会默认妻子要彩礼的行为，说到底是对不住小妹。
吃着饭，刘大虎才注意到唐糖的存在，疑惑的问了句：“这孩子是？”
唐糖顿了顿，仰头看向赵梦成。
赵梦成笑了一声：“我家的孩子，如今跟我过。”
刘大虎心底疑惑，但见他这么说也不好意思继续问，只埋头吃饭。
何水清倒是知道唐糖的身份，但他结巴不爱说话，这会儿大舅子和连襟都在，他心底紧张，更是说不出话。
赵梦成没多解释，只往唐糖往里头夹了一块肉。
唐糖美滋滋的吃了，大眼睛眯成了小月牙。
赵茂心底哼了一声，但也没表露什么。
吃饱喝足，刘大虎带着孩子就要走，无论如何也不肯再留在。
赵梦成见天还没全黑，知道他们走惯了山路也没拦着，只是又提出个篮子来。
刘大虎红了脸：“上次你给的还没吃完，不能再拿你的。”
赵梦成却执意给：“不是粮食，就是自家种的瓜果蔬菜，你们带回去吃。”
刘大虎打开一看确实是甜瓜，这才收下。
回家路上，俩孩子还在吧唧嘴，老二忍不住问：“爹，咱以后还能来吗？”
“让你来干活，可不是让你来吃饭的。”刘大虎哭笑不得。
刘大柱却说：“爹，大姨夫可好了，他不会嫌弃咱们。”
刘大虎叹了口气，暗道姐姐要是还在，他们多来几次也无碍，可现在大姐已经走了，若是来得多难免被人说是打秋风。
家里媳妇一个劲先把小妹嫁过来的心思，其实刘大虎也能猜到，可惜到底是没成。
“再看吧，逢年过节总要来走动走动的。”刘大虎这么说。
俩孩子不知道大人之间的官司，一听这话顿时期待起来。
送人这么会儿功夫，等赵梦成再回到家里头，孩子们已经将碗筷都收拾好，甚至还切了个井水湃过的甜瓜出来。
赵梦成拿起来尝了口，笑起来：“饭后吃块瓜，快活似神仙。”
四个孩子也眯起眼睛，排排坐分吃瓜。
秋收这几天，赵梦成家的瓜以肉眼可见的速度消耗，成熟的都不够他们吃。
幸好，今年的秋收很顺利，从收割到脱粒晒干，天公作美，一直是大晴天，将稻子都晒得干透。
周围的村子都陆陆续续开始秋收，老山村那边都走到了尾声，赵梦成还带着孩子去帮了一天忙。
等全部的稻谷收进仓库，老天依旧没下雨，上河都要干透了。
天气热的发闷，赵梦成如今最喜欢坐在屋檐下吹风乘凉，要是再来一个瓜就最好，甜瓜吃完了就吃黄瓜，再不济就吃冬瓜。
孩子们有样学样，每天晚上赵家都能看到齐刷刷一排竹椅子，连吃瓜的表情都很相似。
花了大价钱打造的水井派上了大用场，不但能用来浸泡瓜果，太热了打一盆撒在院子里，整个屋子都能凉快许多。
这日正快活着呢，忽然青山那头传来一阵阵惊叫。
赵梦成拧眉起身，朝着那个方向看去。
这个点还不算太晚，许多人家为了抢收还在地里头忙活，按理来说这当头不会有人有功夫上山。
“哥，哥，山上下野猪了。”外头传来王明的惊叫声。
“野猪！”
赵梦成顿时来了兴致，操起一把砍刀就跑了出去。