点击收藏后,可收藏每本书籍,个人中心收藏里查看

第49章

在古代摆摊卖美食 梨庐浅 8963 2024-09-14 12:01:20

趁着这个时候, 林春燕去新盖的灶间,把那面包窑给点着了火。

这面包窑是前几天盖造房的时候,林春燕让林二叔特地给盖起来的,这些人都还不知道这面包窑是什么东西, 问了她好几次。

围着转了几圈, 大家瞧了个稀罕, 等温度够了之后,林春燕就将浸泡好的猕猴桃干拿了过来。

“这是要把这猕猴桃给烤了?”

不独林桃红惊讶, 其他人也没听说过这么吃呢。

“这炉子倒是好,以后烤个饼什么的也好用。”王英娘看出了门道, 想着哪天动手试一试。

先将猕猴桃的一面放进去,烤了一刻钟的时间, 林春燕把猕猴桃拿出来翻了个面,上面撒了一些白糖,实在是这些野生猕猴桃有些酸, 不放白糖的话口感不太好。

烤出来的猕猴桃果干要比之前缩了不少, 有些皱巴巴的, 但是吃起来的口感却是爽爽脆脆,酸酸甜甜。

见林春燕吃了一个之后, 舒服地眯起了眼睛,其他人也都上手拿了一个。

“好吃。”

王英娘刚才把全过程都看完了,猕猴桃还剩下好些,她打算今天白天的时候, 就把这些猕猴桃全都烤出来。

烤好的猕猴桃干可以储存很长时间, 到了冬天的时候, 也能拿出来吃。

张大娘看时间差不多了,让林二郎把东西背上, 几个人就往镇上走。

林二郎力气大,不仅把张大娘的背篓轻松背了起来,连带着林春燕和林桃红的背篓也能背起来。

这样,就不用再去坐赵怀子的车,每天能省六个铜板。

张大娘觉得心里舒坦了不少。

到了码头,金娘子看到跟在张大娘身后的林二郎,眼睛闪了闪。

说是请人,这么快就找到了帮手。

“这是哪家的后生?”

“我自家的侄子。”张大娘刚把东西放下,就有人挤了进来,语气里是十分的焦急。

“哎呦张娘子,可算是把你给盼了来!”

张大娘看这人比较眼生,没见他来过几次的样子,这人也不恼,只说:“不知道能不能我多买些那豆干,螃蟹……”

这人把张大娘摊子上有的都点了一遍,又看到那果冻豆腐,也是个新鲜的吃食,周围还有不少调料,想着定是好吃的。

“先来一碗尝尝。”

张大娘一听就切了一块橡子豆腐,按照这个人的口味给调了一碗,见他这个样子,怕是一早就来等人,应该没吃多少东西。

张大娘就又推荐了肉夹馍。

“不过价稍微贵一些,要五文钱。”

五文钱对普通人来说可能要犹豫一下,对他们这种在主子跟前伺候的人来说,五文钱真就不算什么。

看那肉夹馍的样子,的确好吃,这小厮直接要了两个。

张大娘直接就做起来,她手脚如今也麻利的很,不仅如此,林春燕还让她每日都要收拾利索,衣裳一天一洗,身前还围了一个围裙。

咚咚咚切肉的声音过后,肉夹馍的肉香就飘散了开来。

惯常在码头上的人,闻着那味道已经不那么吃惊,可还是会忍不住深吸一口气。

小厮也被这个味道折服,就连一旁的林二郎也看呆了。

刚才那什么果冻豆腐还好,林二郎只顾着学习怎么调制,倒没注意倒什么味道。

可着肉夹馍就不一样了,那味道是真的香!

张大娘来的路上就告诉林二郎东西的价格,他学东西也快,很快就记住了。

等肉夹馍做好了,那些个豆干小螃蟹什么的,已经被打包好。

那小厮便拿了果冻豆腐和肉夹馍坐在了一旁,狼吞虎咽的吃起来。

那模样,像是多少天没吃饭。

昨儿知道林春燕会做鱼肉羹之后,宋娘子回去就和自家奶奶说了,她奶奶自是不信。

那鱼肉羹是他们家传了多少代的秘方,“你听那些人胡说,早些年不也是有人打了咱们家鱼肉羹的旗号,没两天就现了原形。”

宋娘子听了稍微放了一些心,只是不知道如何,今个就特别留意张大娘。

陪在她身边卖鱼肉羹的梅子也时不时盯着那边看,虽然对张大娘格外不喜,但看到他们拿出来的东西,还是忍不住流口水。

看起来就香。

宋娘子也强不到哪里,尤其快到晌午的时候,随着来买东西的人越来越多,宋娘子眼前浮动的都是那肉夹馍。

不行,看起来太好吃了,得尝尝什么味道。

先不说那拆鱼羹做的和他们一不一样好吃,这肉夹馍他们就从来还没有尝过。

宋娘子摸了十个铜板出来,让梅子去买两个回来。

梅子根本没犹豫,还怕宋娘子后悔,一溜烟的就跑过去。

在码头上摆摊的,好些个人都眼馋张大娘卖的东西,早就有人买了尝,对宋娘子的做法那是见怪不怪。

还有一行商来买鱼肉羹,见梅子过去买肉夹馍,晃了晃手里的肉夹馍。

“这东西看起来平平无奇,那是真的好吃,再配上你们家的鱼肉羹,绝了!感觉天天在外面跑着做生意都有了奔头。”

要是以往听了这个话,宋娘子心里不知道会如何高兴。

做吃食的,最高兴的就是听到别人说喜欢吃他们的东西,最高评价莫过于吃到之后会有幸福感。

她虽然守了望门寡,但从来不觉得日子难过,梅子家里条件不好,家里人要把她卖了,还是她拿了钱把她买了,说是丫鬟,却也认了干女儿,和母女似的处着。

每日里来这码头做生意,更是觉得日子有奔头。

可如今,她觉得心里不太得劲,心里像是什么东西堵了一样。

全都是因为那还没吃着的肉夹馍,如果那肉夹馍真的那样好吃,林春燕保不准就能把那拆鱼羹做出来和他们家的一样好吃。

张大娘见林二郎学的特别快,就让他直接上手,梅子过来的时候,就是林二郎给做的肉夹馍。

梅子从前没见过林二郎,知道怕是个新来的,心里有几分不悦,脸上就带了出来。

凭甚之前都是张大娘做的,怎么一到了她这里,反而是个新来的给做,这是看不起谁?

林二郎自然看到了梅子的脸色,做的就更小心了,旁边不仅有张大娘提点,还有个虎视眈眈盯着他看的梅子呢。

“多来两勺子汁。”见林二郎顺顺利利做完,梅子到底没说出什么来,只学了之前都人那么要求。

林二郎应了一声,把做好的肉夹馍递过去,心里陡然而生了一股自豪感。

他也是能做好的。

张大娘见他做的不错,乐的给他也要做一个肉夹馍,“尝尝味道,咱们晌午就吃这个。”

林二郎哪里敢要,知道那一个肉夹馍就要五文钱,更是舍不得。

“大娘,我吃点别的就行。”

张大娘最喜欢爽快人,见二郎推来推去就拉下脸。

林二郎只好干笑一声,接过了那肉夹馍。

咬了一口下去,喷香的味道就在嘴里蔓延,好像身心都被抚慰了一番似的。

见他吃的眼睛都眯了起来,张大娘也做了一个吃,跟着眼睛也眯了起来。

吃美食,果然能让人心情好。

宋娘子此时的心情却有些复杂,梅子把肉夹馍拿回来之后,她没立刻就吃,像是要晾一晾似的,直到摊子前没了人,她才拿起来。

好在现在天还不冷,肉夹馍还有些温度,梅子也早就开始咽口水,见宋娘子拿了起来,梅子便迫不及待的咬了一口。

刚咬下去,那股浓郁的肉香飘散开来,让她很快就想吃第二口。

宋娘子也是这样,只不过在吃了第一口之后,她的神色就说不出的难看。

她最担心的事情还是发生了。这肉夹馍真的很好吃,想来那些豆干螃蟹也是这样美味吧。

林春燕一到摆摊的地方,就看见这个来的人也不少,好些个衣着都很朴素,面孔也很陌生。

他们赶紧把摊子支起来,细问之下,才知道他们都是附近洪家村的。

对面的糖画老大爷慢悠悠的朝他们招手,“这都是我们村里的人,这不眼见着就过庙会了。”

过庙会可以说是村里最重要的一件事情,糖画老大爷家底不薄,村长又是他的侄子,就来同他商量。

不巧的是,糖画老大爷正在做那果冻豆腐吃,老两口岁数大了,牙口都不好,那果冻豆腐做出来之后滋味挺不错。

关键是这果冻豆腐便宜啊。

普通的豆腐两文钱一斤,可这果冻豆腐只要一文钱一斤。

对于大户人家来说,每斤只是省下了一文钱,可对村里人来说,这一文钱都要掰成两半花。

果冻豆腐滋味好,价格便宜,一下子就受底层老百姓的喜欢。

洪老大爷把果冻豆腐做好之后,也没藏私,让自家侄子尝了尝。

原先,这里正只是觉得那果冻豆腐价格便宜,滋味肯定不会太好,可就尝了那么一口,洪家村的里正眼睛就瞪大了。

和豆腐的滋味不太相同,但却绝对说不上难吃。

又听果冻豆腐有那么些吃法,里正激动的站起来,要把这事和村里人说一下。

“村里有好几户人家穷得很,要是知道了这种东西,过庙会的时候也不用发愁了。”

过庙会,意味着十里八村的亲戚们都会过来,就算平时你再省吃俭用,这时候也绝对不能省。

看着里正一溜烟的走了,洪老大爷才想起来什么似的,拍了一下大腿。

“哎哟。”

一旁的老伴不知道他这是怎么了,瞪了他一眼,“出什么幺蛾子呢,这难道不是好事吗?”

“是好事,就是忘了给那林家小娘他们提前打声招呼,这都要去买,可如何是好?”

他老伴也一下子坐起来,只是两个人年岁都大了,又只知道林春燕住在附近的村子,到底是哪个却不清楚。

往日里送那麦芽糖,也都是到了镇上给了林春燕。

“算了,指不定明儿个也不去买,我等明儿个再同燕娘说吧。”

毕竟庙会还有好几天时间呢。

可他没想到,村里人竟然几天的时间也等不得,今个一大早就来买那果冻豆腐。

林桃红和林春燕看到那么多的人,也被吓了一大跳,两个人也不敢多耽搁,赶紧给切起豆腐来。

排在后面的人怕前面的人把东西都买走了,踮着脚尖在那里看,等看到还有好些豆腐的时候,才放下心来。

可即便那么多的橡子豆腐,这个要上一块,那个要上一块,根本就不够卖。

来的最晚的那老大爷看到果冻豆腐没了,遗憾的在那里摇头叹息,埋怨老婆子不知道早点来。

老婆子也没想到这东西卖的这样红火,只不过在家里多喂了几只鸡,这豆腐就没了。

他们在那里垂头丧气,林春燕看了不忍,对那还在训斥的老大爷说,“你们要是急需的话,明个我给你们留出来。”

这几天陆陆续续的就有亲戚过来,林春燕也当他们是着急做东西。

老大爷听了这话,立刻笑弯了眼睛,也不在骂那老大娘,“小娘子真是心善,不知道能不能去你们家拿些,我家明儿个就要做大菜了,怕是来不及。”

林春燕不知道真假,但她的善意也只是保证能给他们提前留出来一些,却不会让人找到家里。

这和他们村里人还不一样,村里人都是知根知底的,谁家什么样,左邻右舍都是清楚的很。

见林春燕不吭声,老大爷顿时失望起来,拽着老大娘往回走。

这橡子豆腐卖得这样好,可是要遭不少人眼馋,一旁的糖水婆婆怕他们不知道轻重,刚才的时候就给他们使了眼色。

见那老大爷走了,糖水老婆婆才说,“你们刚才做的对,就不能告诉别人你们住哪里,晚上回去的时候也要和人结伴。”

林春燕朝她露了一个笑容,“奶奶放心,我们知道呢。”

“也别相信那什么亲戚里道的。”糖水老婆婆把声音压到最低,只能让姐妹两个听见,“我见的多了,有好些个都因为钱闹翻的。”

别管以前关系多好,可真的有了钱,什么关系不关系的,就都变得不重要了。

林桃红若有所思,卖完东西去找张大娘的路上,她还在想这件事情。

“大姐,我看咱们得把后院的门也得锁上。”

她心里其实想说的是,二郎哥会不会看到他们是怎么做着果冻豆腐的。

王英娘会不会也看到?

哪怕今儿个没看到,可日日来往,保不齐哪天就知道了。

见她这样愁眉苦脸,林春燕忍不住掐了掐她的脸蛋,“这有什么好犯难的,就算他们知道那是用什么东西做的,果冻豆腐就真能做出来了?”

她倒是不担心王英娘,一来那文契还在她手里压着,二来王英娘也不是那等忘恩负义的小人。

要是处处提防,她也不必做活了,只天天盯着人去看。

就像那豆腐,谁人不知道是用黄豆做的,可到底怎么做,知道的人还是少之又少。

林桃红一想也是,就把这事放在脑后,掂量着袖带中的铜钱,她算数不好,每次都要数上半天,直到如今,也才能数到三百。

可林春燕就不一样,有时候大概看一下,就能估算出来有多少铜板。

“离咱们买板车还差多少?”

林春燕算了一下,这果冻豆腐每日卖的都挺好,进账大概就有一二百文,再卖上几天,真的就能买上板车。

林春燕一算就激动起来,忍不住拉着林桃红跑去卖板车那里看。

他们不是第一次来,卖板车的大爷已经见怪不怪,他笑眯眯的问他们,是不是快攒够了钱。

林春燕摇摇头,没说实话,“差得远勒。”

这大爷知道他们是要做吃食生意的,上面还得弄上炉子,板车子轮胎一定得好,不然用不了多久。

先前有一辆旧的板车,车主人保养得很好,让林春燕很是心动。

虽然说这买新不买旧,可一想到能省上两贯钱,又觉得买个旧板车也没什么不好。

偏那个板车哪里都好,就是轮胎有些旧了,怕用不了多久就得总来修,林春燕就没买。

看了一会儿,姐妹两个从这里出去,直奔码头。

张大娘把林二郎教会之后,就坐在一旁的板凳上,手里拿这些小螃蟹和豆干,和一旁的金娘子聊起天来。

她好些天没出去说闲话了,早就憋的不行,要不是每日都有铜板挣,她还不愿意来勒。

那金娘子也有话要和张大娘说,拉着她的手在那里嘀嘀咕咕。

“你这生意以后是打算传给你这侄子?”

张大娘一边嚼着豆干,一边摇头,“怎么可能,我这生意摊子都是我闺女支起来的,以后要怎么做,全凭她说了算。”

金娘子看她今个穿的新衣裳,脸上也用了胭脂,心里就忍不住犯酸。

“那你可得多留你闺女几年,要是嫁了出去,那么些个手艺,岂不是都成了别人家的。”

张大娘从来没想过这个事,一听就犯起嘀咕来。

刚才还有种翻身做地主,看二郎干活的愉悦感消失的干干净净,皱眉在那里思索起来。

不嫁人是不行的,她怕被人戳脊梁骨,上门招女婿又怕是个不好的。

想来想去,嘴边的豆干都不香了。

等林春燕他们过来,张大娘就一直用一种奇怪的眼神看着她,林春燕回看过去,也摸不清张大娘又在想什么。

正要问,那边的梅子和宋娘子过来,宋娘子有几分不好意思,把林春燕叫到一旁。

林桃红皱眉,“那宋娘子要做什么?我大姐又不和她认识。”

张大娘随意嗯了几声,脑子还惦记着刚才的事,林桃红坐不住,怕那两个人欺负林春燕,直接跟了过去。

林春燕也不知道这宋娘子要做什么,但她对宋娘子是十分有好感的,也佩服这样自立自强的女性。

梅子先开了口,“林家小娘,我们叫你来,也是听说了件事,不问心里不舒服。”

林春燕听了这话已经猜到一半,脸上就挂了笑容,“是要说那鱼肉羹的事情吗?”

“原道你知道!”梅子快言快语,“只是不知你那拆鱼羹是从何学来的,这可是我家宋娘子的绝传。”

宋娘子在身后拉了拉梅子,嫌她说话语气有些不好。

林春燕倒不生气,只歪头看着那宋娘子,先说了拆鱼羹是如何做的,又说了鱼肉羹的做法。

宋娘子越听越心惊,好些个材料都是他们家秘制的,从来不肯和外人说。

林春燕说完,见那宋娘子脸色不好,又补充,“咱们两个虽然都叫鱼羹,但法子一点也不同,大概也就那鱼肉用的一样。”

宋娘子眼睛先是震惊,后来又微微的瞪大,心里像是猫抓似的,很想知道林春燕做出来的拆鱼羹味道怎么样。

这鱼肉羹她也不是没有改进过,可试了好多次,都不如原来的方子味道好,索性就不再试了。

除此之外,更让她震惊的,是林春燕只喝过一次,就能把她用的东西准确无误的说出来。

好在周围没其他人,梅子也是她信得过的人,不怕出去乱说。

林桃红这时候赶到,就听到宋娘子在问林春燕,想尝尝她做的拆鱼羹。

果然是因为这事。

林桃红怕林春燕吃亏,把她拉在了身后,瞪着宋娘子和梅子,“你们两个要做什么,那拆鱼羹是我大姐自己想出来的,她有这个本事,你们来找她作甚!”

梅子也是一点就炸的脾气,直接蹦了起来,“你说是你们自己想的,谁知道是不是偷了我们家的偏方!”

林桃红比她蹦得更高,“就你们家那鱼肉羹,做的还不如我大姐的拆鱼羹好吃,哪里需要什么配方!”

眼见着两个人就要打起来,林春燕和宋娘子赶紧上前拉架,两个人互相对视一眼,倒都看出了彼此的一点无奈,反而把距离拉近了几分。

宋娘子先开口,“我这干女儿说话鲁莽了些,不过这话也是我想问的,还请小娘子莫怪。”

林春燕倒是很理解,顺毛摸了会儿林桃红,让她不要那么生气。

林桃红对着梅子冷哼了一声,到底没有在说什么。

“那拆鱼羹的方子,的确是我自个儿想的,这什么时候加鱼肉,什么时候加豆腐,火候怎么样,做出来的味道都不同。不过宋娘子放心,我们是不会做那拆鱼羹的生意,最多去给人做席的时候露一手。”

梅子不信,拆鱼羹卖的那样好,林春燕他们怎么可能舍得这里买卖。

只是她不好拿这个说话,又拿了方子出来说,“你骗人,怎么可能有人一尝就知道使用了什么东西!”

要都是这样,他们家的鱼肉羹也不会传了这么多代。

林桃红见她跳出来,也直接冷哼一声,“你不能,可不代表我大姐不能!她手艺可是很厉害,你没听我大姐说,那不同火候加不同的东西,做出来的味道是不一样的!”

这话简直就快把梅子给气坏了,宋娘子拦也拦不住。

林桃红边躲边说,“我大姐就是这么厉害,你没本事,除了能找我们,还能做什么。”

林春燕真怕林桃红被这么打死了,赶紧拦住她,要带着她往回走。

没走远,宋娘子却叫住了她,面色上有几分犹豫,“林小娘,我有个不情之请。”

林春燕大概能猜到她想说什么,扬了声音问,“可是要让我做一次拆鱼羹?”

宋娘子点点头,“实在是麻烦你们了,可我不尝一尝,总觉得心里像猫抓似的。”

林桃红不满,“凭甚要给你们做,那些个东西不需要钱吗?”

宋娘子赶紧解释,“不让你们白做,我给出工钱。”

听到她要给钱,林桃红的脸色一下子就变了,看向林春燕,“大姐儿,你说我们给她做吗?”

梅子也不闹腾了,在那里气呼呼的撅着嘴,一旁的宋娘子则是满心期待的看着她。

“既然这样,那等回去我做一下,明天让我娘带来。”

宋娘子松了一口气,感激的看了林春燕一眼,拉着梅子走了。

总得尝一尝那拆鱼羹是什么味道,要是真的好喝,她在另做打算。

张大娘已经把东西收拾好,见他们回来,往身后张望了几眼,“那宋娘子叫你们是干什么?”

金娘子竖着耳朵听,林春燕就简单的和她说了一下。

张大娘生气,往地上呸了一口,“真是好大的脸,难不成做的好吃的鱼羹,都是他们宋家的?”

金娘子猜到这事儿,可能是从自己这里传出去的,脸上有些讪讪的,没敢再说话。

到了家,林春燕就让林桃红再去买些豆腐来,她做的拆鱼羹里面,要放好些豆腐。

林二郎就跟着林桃红一道去,王英娘在家倒是把那些猕猴桃果干都给做好了,晒了一院子,一进来就能闻到空气中淡淡的水果清香。

张大娘今个儿不累,也不想去后面弄那些橡子豆腐,把那块染成紫色的布扯下来,往自己的身上比划了一下,眼珠子一转,又有了主意。

她得去找人把这布做成衣裳,她是会裁剪,但是针脚不好,缝出来的衣裳总是有些怪。

想了想,她认识的人里面,也就李氏的手艺是最好。

舍不得舔了脸去请她帮个忙。

见她要出去,林春燕拦住她,“娘要做什么去,待会儿就要吃饭了,还要做豆腐,少不来得帮忙。”

昨个就说要把这染布的生意做起来,林春燕偏不同意,张大娘不敢直说,只能坐下,又念叨了一回。

“不是不让做,是哪里有空?”

“那王英娘不是在家,让她给帮着把布染了色了,也不费多大的劲。”

“家里已经有那么多活让她帮忙了,回头我还想让她把橡子豆腐做起来,哪里就有空?”

张大娘嘴一暼,“之前让我天天在家挖坑,老天爷呢,一下子挖那么深的坑,怎么就不见你心疼一下你老子娘?”

她反而吃起醋来,一蹦那么高,“见天的往回拉竹笋,都是我给切的,累得我手腕都抬不起来。”

王英娘在一旁不知所措,手指无意识的搅动在一起。

林春燕让她先去屋里,不用听他们两个吵架,张大娘拉着不让,“也不让她白干,那布染好之后,我给她分钱。”

王英娘一听要分钱,眼睛就亮了,今个白天的时候,林翠香上门来和她作伴,两个人说着闲话,就说到钱的事情来。

王英娘被唬了一大跳,别看林翠香那么小,她日日帮着弄小虾,手里也是攒了不少钱的。

王英娘也想攒钱,林春燕对她这样好,她也想给她买新衣裳呢!

“燕娘你别和大娘吵了,这事我愿意帮忙,再说也不值当什么,我看着还挺简单的。”

张大娘得意看向林春燕,“那就说定了,我先让人把这衣裳给做出来,回头让村里人看看!”

还没走,门口传来动静,林桃红气呼呼的声音传来。

林春燕去问,“这是怎么了?”

“还能怎么,我们俩去买豆腐,那洪娘子竟然想涨价!”

张大娘一听不干了,“这天杀的,好好的为什么要涨价!”

她也不去管那块布了,撸着袖子就跑到洪娘子那里,林春燕跟在身后,也想听听是为了什么。

洪娘子早就知道张大娘会来,端着笑脸把他们迎进去。

“老姐姐,方才还说要去你家寻你,好好的和你说道说道。”

张大娘把自己的胳膊扯回来,冷哼一声,“可别叫我老姐姐,我可当不起。”

洪娘子脸上一点也不带恼,“我知道涨价这事定然会让你们着急,可我这也没办法,今年豆子长的不好,买豆子都要贵上许多,我们这做豆腐又十分的辛苦。”

“那是都涨价还是只单单给我们涨价?”

林春燕的问题,让洪娘子脸色一僵,“拿豆子来的,价儿还是同之前一样。”

就是知道他们家没种多少黄豆,定然拿不出那么多黄豆来做豆腐。

张大娘气的一张脸都白了,也知道这个亏怕是只能认下。

毕竟他们还要做了豆干卖。

洪娘子就是拿准了他们这一点,才这样有恃无恐。

别看她见了张大娘总是亲亲热热,背地里却也是算计的明明白白。

林春燕最不喜欢这样的人,还不如像林二婶狗蛋娘那样,憎恶分明。

张大娘就要答应,一直没说话的林二郎拉了拉她的袖子,“大娘,我们家还有些黄豆。”

再去别家凑凑,这段时间肯定能供得上。

林二郎也觉得洪娘子做的有些太过分,摆了一天的摊,他也知道,那钱可不是随便就得来的。

张大娘跟着林二郎往回走,嘴里还骂骂咧咧,洪娘子一见他们走了,脸色就耷拉了起来。

这事儿她也想了好几天,就想着宰张大娘他们一下。

不过很快她又想开了,就算这几天能找到黄豆,以后还能一直借黄豆吗?

林春燕也在想这事,从林二婶家拿了不少黄豆之后,她没让给那洪娘子送去。

“今儿个能涨价,下次也还能,那做豆腐也不是什么太难的事。”

张大娘和林桃红王英娘:……

做豆腐还不是太难的事,也就不会只有那几户人家才能做。

不过想一想,林春燕连那果冻豆腐都能做出来,想来那豆腐也不难。

林春燕想着,做豆腐也挺好,除了有豆浆之外,还能做豆皮,豆腐丝……

好些个豆腐美食都能做出来了。

林二婶很痛快的把黄豆给了,回头就和好些村里人说了。

“那洪娘子也实在过分,这以后谁还去他们家那里买豆腐!”

村里人多多少少都种了些黄豆,目前还不用钱,可时间长了,黄豆用完,可如何是好?

去镇上买,先不说距离多远,值不值当,就是那豆腐也怕压坏。

林二婶还不知道林春燕能做出来,等林二郎回来的时候,还在那里担心。

林二郎却先把挣得铜板拿了出来,留了五文钱在身上。

可那十五文,也着实让林二婶激动。

林翠香和林三郎看着羡慕。

林二郎脸上难得多了几分笑容,尤其看到弟弟妹妹的崇拜,笑容也多了起来。

林二叔把钱收了,听了林二婶说豆腐的事情,也不由担心起来。

“不然明个我去别的村子里找找,再换些黄豆回来。”

林二郎却说,“黄豆是要的,不过以后都不去洪娘子家买豆腐了,燕娘说要自个做。”

自个做豆腐。

林二婶他们也都是大吃一惊,那豆腐岂是那么好做的?

要真那么简单,也就不会一个村里只一个洪娘子了。

但是,林二婶的心里又莫名其妙的觉得,林春燕还真的能做出来。

张大娘知道她要做豆腐之后,就把院门关得紧紧的,生怕有人看到。

林桃红也很紧张,还把小黑狗放了出来。

林春燕被他们这阵仗弄得哭笑不得。

王英娘想躲到屋子里去,那做豆腐的手艺可是要代代传下去的,她不能看!

还有之前林春燕说的什么要让她做巷子豆腐,王英娘也不知道要不要答应。

她想帮林春燕的忙,可又怕占了林春燕的便宜。

林春燕却直接让她来,“其实这和那果冻豆腐做起来差不多。”

张大娘和林桃红对王英娘要学的事儿稍微有一些微词,到底没说什么,只是在脸上表现出来。

看林春燕这样子,定是要把王英娘长久的留在家里,哪里有千日防贼的,与其让她偷看了去,还不如大大方方的让她知道是怎么做的,回头还能帮忙。

张大娘甚至在心里想着,要是王英娘敢把方子借出去,她就豁了这条老命也,得把这小妮子给治了。

不过看她那样,也是个老实憨厚的,怕是不能够。

黄豆泡好之后,林春燕就把他们便放在了石磨里,这几天张大娘和林桃红轮流磨果冻豆腐,已经有些心得。

见她又拿了出来,林桃红就把袖子往上捋了捋,“让我来。”

难得见她主动干活,张大娘自然不会和她抢,王英娘激动完也上手去帮忙,眼巴巴的看着黄豆变成乳白色的桨汁来。

张大娘看着和做橡子豆腐差不多,就问林春燕,“这桶里的是不是还要再用纱布过滤一下。”

林春燕点头,把那些过滤好的豆腐渣放到小磨上,再重新的过一遍。

林桃红累了,王英娘就自个儿上手,她力气大,很快就把豆子磨好了。

这乳白色的就是豆浆汁。

“一会儿咱们喝那冰镇豆浆。”

即便这时候已经没有那么热,林春燕还是喜欢喝冰镇豆浆。

“早知道这样简单,咱们就早些做豆腐了。”

林桃红竟然觉得,自个儿看一遍也能做出来。

林春燕冷哼一声,“早些的时候,把你们从炕上叫起来都难。”

林桃红不好意思的吐吐舌头,张大娘怕火烧到自个儿身上,赶紧转移话题,“是不是要放到锅里熬了。”

林春燕点头,在煮豆浆的过程中一直不停的搅拌,把那些浮沫撇去。

煮了差不多有五分钟左右的时间,林春燕把柴火抽出来,让豆浆慢慢的凝固。

“怎么把火给撤了了?”

张大娘和林桃红都好奇的看过了。

“等一会儿,咱们先做豆皮吃。”

又和王英娘说,“那果冻豆腐也是差不多这样做好的,不过到时候却不是把浮沫撇去,而是要一直不停的搅拌,直到凝固了,再倒到盆里面。”

王英娘微微点头,人还没有回过神来,只是在机械的把步骤给记下来。

张大娘和林桃红都没有吃过豆皮,也不知道那豆皮好不好吃,想来应该和豆干是一个味道,都眼巴巴的在旁边等着。

没多久,豆浆的表面就凝固了一层薄薄的皮,林春燕快手快脚的用两根竹竿把他们挑了上来,直接晒到了外面的院子。

这样重复了几遍,外面的院子上也晾晒了不少豆皮。

剩下的,林春燕就加了一些白醋,把重物压上去,等着他们变成豆腐。

林桃红见林春燕用的白醋,好奇的闻了一下,“怎么这么酸,做出来的豆腐会不会也这样?”

他们这次做的匆忙,没有从镇上买回来卤水,不过这白醋点出来的豆腐倒也不酸,味道也是十分的好。

接下来就是要慢慢等待了。

张大娘站了一会儿,只觉得腰疼的不行,就想让林桃红过来给她捶捶。

林桃红不干,“我刚才在那里磨豆子,胳膊现在还抬不起来呢。”

这活真的不是那么轻易干的,张大娘在心里想着,从怀里摸出两个铜板。

目录
目录
设置
阅读设置
书架
加入书架
书页
返回书页
反馈
反馈