南瓜饼的做法并不难, 将南瓜蒸熟之后捣碎,放进面粉,等待发酵。
南瓜的水汽大,放面粉的时候得慢慢来。
发酵好之后要先将里面的气排完, 金黄的面粉被揉到光滑, 切成一个个等大的剂子, 揉成圆饼。
锅里不用刷油,小火慢慢烙, 等两面煎的金黄,按下去之后很快回弹上来, 南瓜饼就烙好了。
张大娘一边在院子里洗衣裳,一边伸着脖子往灶间看。
林桃红为了能第一时间吃到南瓜饼, 一早就去灶间帮着烧火。
林春燕烙饼的时候,看林桃红热的满头大汗,先让她尝了尝煮熟之后的南瓜。
南瓜的口感甜滋滋, 才吃了一口林桃红就喜欢上了。
“比南瓜花还要好吃。”
“各有各的口味吧。等会儿南瓜饼好了, 你再尝一尝, 那味道也是好的很。”
林桃红忙不迭的点头,眼巴巴等着看。
林春燕已经记不清他们在灶间度过了多少次这样的场景, 她在捣鼓吃的,林桃红和王英娘在一旁笑着等待,火光把她们的脸都印的红红的。
南瓜饼出了锅,掰开一个之后那热乎乎的香气就冒了出来, 是南瓜特有的香气。
张大娘也不洗衣裳了, 急忙忙走进来, 边擦手边问他们:“好不好吃?”
“好吃。”三个人同时点头,南瓜饼十分的蓬松香软, 又甜又糯。
“我瞧着也能用面包窑做了来,里面放了馅儿也好吃。”
王英娘的话刚说完,林春燕就点了头,“是呢,这么一说倒是想吃南瓜面包了。”
香味顺着风飘到了梨花家里,他们家李有德闻到了这样的香味,忍不住就吸溜了几下口水。
要是从前,他肯定要磨着赵娘子给他弄回来吃,如今他也懂事许多,都是梨花在管他,吸溜几下之后就继续低头干活。
梨花却站了起来,把手中的活儿交给李有德,“我去隔壁看看,刚才在路上碰到她们,说南瓜长熟了,让我去瞧一瞧。”
林春燕家后院里的南瓜很多人都关注着,梨花过去的时候,才发现院子里已经来了不少人,打眼一瞧都是些熟人。
“快来尝尝这南瓜的味道。”林春燕招呼梨花。
梨花走上前拿了一个,发现大家都在低头吃那南瓜饼,金黄金黄的饼子散发着诱人的甜味,梨花的眼睛一下子就亮了。
“这就是南瓜做出来的饼子?”
林春燕点点头,不过因为地里种出来的南瓜不是特别多,林春燕还想留着这些南瓜点心,就没舍得送给她们。
等南瓜种子晒好之后,这些却是可以给他们的,可以想象等到明年这个时候,他们这边就可以收上来许多的南瓜。
菊苗小心翼翼的吃完一个,满足的笑了笑,“这南瓜真是太好吃了,回头我家的那块地得腾出来,专门种了这些南瓜。”
“主要是长得多,我瞧着比豆饭好吃。”
虽然如今日子好过了,可他们以前也经常吃豆饭,肚子里难免觉得胀胀的不太舒服。
“要是一直吃的话,怕也会觉得这南瓜腻歪。”
“才不会,这么好吃谁会吃腻歪。”
赵铃兰拿了毛线在那里织,家里面的鞋都是够穿的,她也就不在日日的拿了鞋来做,反而跟着李氏学了怎么织毛衣。
张大娘的手就没有赵铃兰这样快,两个人一块织,赵铃兰差不多十天半个月就能织好。
这还是在她白天来这里上工帮忙做豆腐点心的情况下。
王英娘还和林春燕说过,赵铃兰这样好的天赋,其实应该跟着李氏一块儿。
林春燕等着什么时候有机会了,一定得问问赵铃兰。
“秀儿姐什么时候嫁过来?可是就这几天?”林桃红最关心这个,凑到菊苗身边问。
菊苗就笑,“就是这几天!我今儿个去怀子叔那里看了看,办得很是气派,都说那席做的好,可惜我们家就出不了那么多个银子。”
但是他们家也不想委屈了秀儿,打算也让林翠香帮着他们做席,只不过不用那么多个鸡鸭鱼肉。
菊苗做猪胰子这些日子以来,已经挣了不少的钱,一开始的时候她是想拿着这些钱来贴补家里,被她娘和秀儿同时制止了。
那些钱就都成了她的私房,说是攒着以后了花。
菊苗知道这是她娘和秀儿为她好,别人家哪里能有这样的待遇,小娘子挣的钱还能自个儿留着。
秀儿也是会做猪胰子的,菊苗现在就盼着她赶紧嫁过来,她们好一起做猪胰子。
说家里没钱做那么好的席面时,菊苗脸上是带着几分尴尬的,生怕别人笑话她。
“这也好办。”那边林春燕已经开口,“不用那么些个鸡鸭鱼肉,咱们也能把那席面做的风风光光的。”
菊苗听了这话才大大的松了一口气,脸上重新绽开了笑容。
“上次菊苗娘见了我就同我说了,我当时还有些发愁。”连着做了几次席面之后,林翠香也不像之前那样畏畏缩缩,比之前要厉害许多。
这做席面额外的钱林春燕就让他们自个儿拿着,林春燕看向赵紫兰,怕她心里有疙瘩,“如果有人找你做席面,你也尽管去。”
赵紫兰就坐在赵铃兰旁边,帮着她把毛线一团团的缠起来,听了就笑着说,“我才不耐烦去做那席面呢,累的腰都直不起来,不像香娘有那样大的精力。”
林春燕打量着她的神色,见她是真的不介意,也就不再提,反而说起来可以在席面上做的东西。
“如今地里面最多的就是君子菜了,这些个也不值个什么钱,到时候就做了菜花卷出来,那也是香的很。”
林桃红和菊苗说了两句话就又去吃,林凤蝶在那里和她说话她也只随意的附和着,只在听到这菜花卷的时候才抬起了头。
林凤蝶就大大的翻了个白眼,“你怎么和五郎一样,就不能听到吃这两字。”
林桃红也不恼,“吃有什么不好的,你们要是不喜欢,干什么一个个的都来我们家。”
说完就挨着林春燕坐下,“大姐,咱们家也有君子菜,明儿个你做了那菜花卷来吧。”
王英娘瞪她,“她这身子骨还没好利索,你就可劲使唤她吧,想吃那菜花卷我给你来做。”
林桃红吐吐舌头,不太信的问王英娘,“英娘姐姐,你可是会做?”
“自然,让燕娘在旁边指点我就行。”
其他小娘子也来了兴趣,“让我们也跟着学学,家里的君子菜怎么吃味道都不好,我都是硬着头皮吃的。”
林春燕就笑着答应,“你们愿意学那自然是好的,等明天我们从铺子里回来,你们就只管来学。”
菊苗在那边拍手,“要不去我家吧,总不能每次都白吃你们的东西。”
她都有些不好意思了。
“你们才能吃多少?”林春燕好笑的看着她们,“要是觉得过意不去,就带些君子菜来。”
等人散了梨花也没着急走,说起他们家的那几窝兔子来,“长得真是太快了,我瞧着都能杀了吃肉。”
林春燕先说了要那皮毛,“这冬天怎么得做出一件袄子出来。”
去年的时候,赵怀子那里的兔子皮不多,他们娘几个一人才得了一背心。
梨花笑着点头,“知道,一准就给你留下来。”
兔子皮的销制也不是那样简单,李铁蛋就打算专门找个师父学一学,哪怕掏个束脩钱。
“还有些李子,都是菊苗给拿过来的,你走的时候也拿些回家。”
梨花就用衣服兜了一小把,一边拿一边说,“瞧见这李子我就觉得亲热,要不是当燕娘做了那大耐糕,我如今人都不知道在哪里。”
李子能存放的时间比较长,菊苗这些李子都是秀儿娘家那边给送来的,表皮都是硬硬的,咬上一口,只觉得牙齿都快被酸掉了。
“竟然比我做的那杏干还要酸。”林春燕有些犯愁,“这么些个李子可怎么吃。”
“晒了李子干出来,到时候切碎成葡萄干大小,放到果冻豆腐里当甜卤子。”
王英娘这主意不错,林春燕先去了一趟地窖里拿了一小袋子的杏干,按照王英娘的法子剪碎,又拿了些酥酪出来。
酥酪和醍醐不一样,乳上面凝结的是酪,酪要进一步加工才能得到醍醐。
地窖里的冰早就化完了,张牛力过来的时候说他们地窖里的冰还放着些,要给他们往这边送,林春燕没要。
就这炎炎烈日,从他们村子送到青山村,怕是也剩不下多少了。
林春燕突然很想吃奶油雪糕,可这里根本就没有那条件,也只有达官贵人才能吃上。
她打算在酥酪上面放一些果干,在放到井里放凉。
虽然没有那么冰冰凉凉,可还有酥酪那醇厚绵软的口感,加上杏干之后,倒是别有一番风味。
林春燕她们都在院子里乘凉,从他们家的大门看过去,能瞧见林三叔和四郎从山上砍了竹子下来。
张大娘叫住他们,给他们装了一小罐子的香辣田螺,送了两碗的酥酪过去。
四郎高高兴兴的接过,也不进来,直接在门口朝林春燕喊话,“大姐,我们这就开始给你做这货架。”
林春燕也朝他们招手,“那可真是太好了,做成了给你们做好吃的。”
四郎就嘿嘿的笑了几声。
林桃红小声的和林春燕咬耳朵,“瞧这也不像是不想学木工。”
说的是四郎之前和林三叔闹脾气的事情,他非要去学烧窑。
“当然是胳膊拧不过大腿。”
林春燕吃了两口酥酪,滋味果然不错,最关键的是,这些杏干就都能消耗掉了。
刚才已经吃了不少的南瓜饼,在吃了这酥酪之后,晚上也就不用再做饭。
太阳一点点的往下落,暑气下降,林春燕打算把这些都收拾起来的时候,到了隔壁传来的动静。
赵娘子的声音有些尖利,“这不是胡闹!我可没脸去和你说这个。”
张大娘听见动静人就腾的站起来了,林春燕怕她像之前偷听林二婶家的墙角一样,赶紧拦住她。
“娘,你赶紧去把这些碗给洗了,一会儿咱们该洗洗睡了。”
“这碗什么时候不能洗,你先放在这里,我一会儿就来。”
林春燕不让,“叫人知道了以后可怎么处,谁家还没一点事。”
“我就想看看那老娘们怎么了。”
赵娘子虽然不和张大娘吵架了,可是张大娘看她还总是不顺眼,时不时的就要刺上几句。
“哎呦红娘。”王英娘的声音在另一边响起,就见林桃红已经学着上次张大娘的样子,爬到了另一边的墙上,还和梨花他们打了招呼。
林春燕的一只手拍在了额头上,觉得这娘两个简直是一个模子里出来的,她只防了这个,把另一个给忘了。
张大娘远远的就问,“他们家怎么了?可是要帮忙?”
林桃红摇摇头,“没听到怎么了,梨花姐脸色也不好,瞧着倒是像有福哥回来吵架了。”
张大娘哦了一声,回头还和林春燕解释,“咱们这不是偷听,就是怕他们家有事来不及,好歹能搭把手。”
她把柳娘子曾经听到洪娘子被打,还去出言劝阻的事情说了出来。
“乡里乡亲的,有什么事情能瞒的住,在家里放个屁隔壁都能知道。”
林春燕已经来到这个世界有一年了,可还是没办法理解。
也不用他们继续猜,李有福自己主动过来,他跟着张小舅跑货之后,皮肤晒的就比之前还要黑上部好,带着几分拘束的坐下。
赵娘子跟着他身后过来,很是不高兴的白了李有福一眼。
“我都不知道该怎么说,也不怕你们笑话,他今个回来说要去兰姐,把我也吓了一大跳。”
赵娘子替李有福说了出来,李有福的那股紧张和不安就消散了不少,磕磕巴巴的说,“她是个好女娘,在家里一直受苦,我就想娶她回来。”
林春燕和张大娘对视一眼,林春燕开口问出声,“只是因为觉得兰姐儿可怜才想娶吗?”
李有福茫然的看着林春燕,不知道她为什么这样问。
当初赵杏花在的时候,他没有过那种感觉,只是在知道她被卖以后心里才不得劲起来,想了不知多少次,要是答应娶她了,杏花是不是就不会被卖。
对王大妮更没其他的感情了,李有福都不知道什么是喜欢,退亲的时候也没有多难过,就是觉得对不住她。
但是兰姐不一样,李有福还记得第一次去到张小舅家里的时候,兰姐就一直在地里忙活,别看她身子瘦瘦小小,可力气却极大,他还没有见过像她那样吃苦耐劳的女娘。
接触的时间越多,李有福就越觉得兰姐可怜,不知道什么时候就总想看到她,不想让她受那么多苦。
李有福见林春燕脸上的表情不太赞同,神色立刻有些慌了,赶紧解释起来,“我是真的想娶她。”
林春燕不在这个问题上纠结,只问李有福是不是张小舅家里发生了什么事情。
明明早上走的时候还不是这样,怎么一回来就突然说了要娶兰姐的话。
李有福也不知道如何说起,这毕竟是张小舅家里的私事,他大喇喇的说出来也不好。
张大娘原本还有心看好戏,可见李有福这欲言又止的样子,心里也着急起来,在一旁赶紧催促,“到底怎么了,你不说我们也没底,可是出事了?”
“也不算是出事吧。”李有福挣扎了一会儿才说,“就是大宝爹娘两口子吵了起来,说是要和离,我回来的时候还在闹腾。”
张大娘着急,“这好好的日子不过,这又是闹什么!”
这时候天色都已经晚了,张大娘就是想去也不行,只能等到第二天过去看看。
夜里睡下的时候,他们几个小娘子就说起兰姐的事来,“也不知道李有福是不是真心,他这人我看不透。”
林春燕也不知道,她觉得感情是最难以捉摸的,尤其是男人的心思最不好猜,好些个人都有两副面孔,为了得到某样东西,能一装就是好些个年头。
白娘子也是这样想的,她亲眼看着周晚娘被送走之后,心里的那块石头便落了一半的地,剩下的就是赵杏花了。
可惜她在赵王府里,就是出个门也不容易,做什么都要从长计议。
她正冥思苦想着,若柳却惊慌失措的推门进来,喊了一声娘子。
若柳是从小跟着她的大丫鬟,可周晚娘的事情牵连甚广,白娘子连她也瞒着,见她这样惊慌失措,心里就有了不好的预感,撑起身子来问她,“发生了什么事?”
“你还问发生了什么事?”一道饱含怒气的声音在若柳身后响起,胡相公大踏步的走进来,呵斥着若柳下去。
若柳是白家的人,白娘子嫁进来之后,胡相公对她礼遇有加,连带着对她身边的人也都是客客气气。
若柳的脸一下子就白了,身子迟迟没有动,有些担忧的看着白娘子。
“我说的话还不听了?”胡相公的恼怒遮也遮不住,那眼神把若柳看的腿肚子直打哆嗦,生怕一个不小心胡相公就把她踹出去。
白娘子费力的支起身子来,让若柳先下去,把门窗都关好,“院子里的丫鬟婆子也都散了。”
胡相公这一路怒气冲冲的走来,怕是被不少人看见了,再加上前段时间那小娘刚被送走,好些个人心里就有了嘀咕。
胡相公不等门窗都关住了就开口,“我真是没想到,你竟然能做到这种事出来,你可把胡家放在过眼里?”
白娘子早知道会有这么一天,只不曾想胡相公这时候才知道,面上却是冷笑一声,“我不知道你在说什么,这样大呼小叫的过来,真是好大的威风!”
“你别给我装糊涂!”胡相公拳头捏得死死的,“我怎么不知道府里什么时候多了个小娘,你竟然还让书香护送着她回去,这是要把儿子也扯下水!”
“我不知道你在说什么,府里的小娘不是你亲自从人牙子手里买回来的?这时候反而不认账了!”
看着白娘子这时候还伶牙俐齿,胡相公在一想这么多年自个儿窝窝囊囊的对她做低伏小,连个小娘都不敢纳,一心只想让那些曾经瞧不起他的人好好看看,可谁知被白娘子这样背刺。
他的愤怒再也压抑不住,腾的一下子从椅子上坐起来,一巴掌就挥在了白娘子的脸上。
“你给我闭嘴!既然病了,从今天起就好好的在家里养病,再不要出门!”
白娘子被这一巴掌打懵了,胡相公是用了大力的,她只觉得从耳朵到半边脸都是火辣辣的,耳朵里不知道是什么东西在嗡嗡。
她预料到胡相公知道以后会生气,会来质问指责她,但是绝没料到她会动手打人。
娘家的几个姐妹都是高嫁,过的日子并不是很顺心,男人们不仅能够逛勾栏瓦舍,抬各种样的小娘回家,甚至连大娘子身边的丫鬟也都能摸上手。
这些也就罢了,打落牙齿往肚子里吞,慢慢也就能习惯。
最不能让他们容忍的就是这些个小娘生下来的孩子,若是抱过来让大娘子养还好,即便心里膈应,交给奶娘们也可以做到眼不见心不烦,大不了就是分一份家产出去。
可那些真正受宠的子女们,都是养在小娘膝下,天然的就和他们这些大娘子生出来的郎君娘子是对立关系。
这些姊妹们都特别的羡慕白娘子,虽然当初是低嫁——胡家的身份地位太低,连给他们家抬轿子都比不上,可胡相公是个上进的,一点点往上爬,如今也能重回汴京。
府里也没有乱七八糟的子女,只有两个通房,正经能叫得出名字的小娘也只有一个。据说还不受宠,就没见去过那小娘的院子。
白娘子的姊妹们开玩笑,说也要给自家女儿们挑了这样的婚事,到时候专门派人在榜下捉婿,不求门楣多高,只要肯上进,日子过得舒心就好。
白娘子也曾经得意了很长时间。
可这一巴掌血淋淋的打在她的脸上,将她一下子打得清醒无比。
什么低嫁高嫁,这就是一条吃人的路,无所谓怎样挣扎,最后的结果都是一样的。
胡相公会在无权无势的时候做低附小,什么都听她的,也会在一朝得失之后将多年的怨气撒在她的身上。
白娘子把若柳叫进来,忽视了若柳那惊恐的目光,只让她去拿了冰过来敷脸。
“相公,相公怎么这样……”若柳还是忍不住带起了哭腔,“咱们要不要回去?”
这是说的回白家,白娘子把目光沉下来,回自然是要回的,她绝不会白挨这一巴掌。
靠着她娘家上位,在得到一点功名利禄之后就想沾沾自喜,一脚把她踢开,哪里有这样简单的事情。
张大娘虽然着急,可晚上的时候睡得依旧很香,第二天出发去铺子的时候才又想起来这事。
林桃红好奇的问张大娘,“娘你不打算回去看看,昨个晚上不还急得上窜下跳。”
张大娘摆摆手,“刚一听说的时候是特别着急,可后来一想我去了又能怎么样,毕竟是人家两口子的事情。”
再说,马氏总是得意她那肚皮争气,能生出儿子来,一想到她那副嘴脸,张大娘就觉得膈应。
说完这个,张大娘又突然感叹了一句,“从前都说我脾气不好,老是和这个吵架,和那个吵架的,但我怎么感觉我这一年好了不少,许久没和人动过手。”
林春燕和林桃红都露出了一言难尽的表情,张大娘想的却是林老爹还在的时候,每次往回家里拿钱,都要说他们是白吃饭的,要不是因为有他,他们这几个人非得饿死不成。
若是那时候有人告诉她,她能摆摊卖起东西来,最后还能看到铺子和人打交道,她一定觉得这人莫不是傻了。
张大娘的心情就突然好起来,边走边哼起不知道是什么的曲子来。
没有人天天嫌弃她,她靠自个儿挣的银子过日子,心里不那么压抑,自然心情也就好了。
“红娘,一会儿上午让我来干活,你且好好歇一歇。”
林桃红脸上终于挂了个大大的笑容,“娘,你怎么突然变好了?”
张大娘就说,“我还没说完呢,我上午干活,你下午的时候在那里干,我得出去一趟。”
林春燕的眼睛立刻眯了起来,“要和金娘子出去吗?”
“她不去,她还得卖馄饨呢,是那瓦舍里请来了个新戏班子,我得过去看看。”
张大娘说这话的时候有些心虚,生怕林春燕不同意了,“我就去上片刻就回,头一天去听不用花铜板。”
林春燕也就没说什么,张大娘你就这么一个爱好,要全都剥夺了,她也有些于心不忍。
走到铺子这一路,蝉鸣声不断,哪怕是这样热的天气,山间也起了一层薄薄的雾。
林春燕在来的路上摘了些嫩荷叶,家里的荷叶都已经晾晒成干的,日常是用来煮粥或者泡茶喝的,这些嫩荷叶林春燕打算做些荷叶包肉给董小娘送去。
董小娘和陈娘子两个人买了个小院,地方虽然不大,但收拾得格外整齐,陈娘子还在后院的地方开辟了块地,养了只大狗在家里。
她当中人这么些年,镇上的大街小巷都摸得清清楚楚,这个小院是她精心挑选的,周围的邻居都是和善人,有个什么事情都能来搭把手。
财不外露,董小娘手里有不少的钱,可也怕被人知道起了不该有的心思,就听了陈娘子的话,把那些钱好好的藏起来,只从李氏那里接些织毛线的活。
他们三个女娘做的特别快,织好的那些都先自个留下,冬天的时候就算不点着炉子,也不会太冷。
董小亮还打算给林春燕做一身,她身边一直跟着那个丫鬟是个眼尖的,就算不用量尺码,也能做出来。
后来碰到那温大货郎,人是极和善的,说了帮他们从青山村拿了毛线过来,每次也只收一两个铜板的跑路费,倒是能省他们不少事。
这嫩荷叶要先放到开水里煮上两滚,用凉水冲洗之后放在一边备用,另一边锅里起油,把野葱花椒等烹香,直接倒在肉馅上,再往里面放上鸡蛋和特色调料,肉馅的香味就出来了。
这些是要放在荷叶卷里,再打一些鸡蛋放在盘中,把卷好肉馅的荷叶放到鸡蛋里面滚上一圈,放在锅中小火慢炸。
等变得金黄了捞出来,带着些酥脆的声音就在灶间响起。
一旁的林翠香和赵紫兰都看呆了,再想不到这些荷叶竟然能卷了肉放在油锅里炸。
林春燕先拿出来一荷叶卷肉,放进嘴里咬下一口,咔吱的声音响起,荷叶选的是最嫩的,油炸之后也丝毫不损它的清香。
里面的肉馅选的是五花肉,被荷叶包着油炸之后,一点腻的口感都没有,反而十分的鲜嫩。
“晌午咱们就吃这些吧。”
林翠香和赵紫兰已经尝过,两个人现在都还没回过神来,“还有什么是不能用来做吃的?”
味道还都这样的好。
“可是呢,不仅能用来做吃的,法子还多的很。”
她把这些荷叶包肉都放在食盒里,看着还剩下不少的荷叶,重新撸起袖子来,“一直说夏天热,都忘了还能做这荷叶凉糕。”
凉糕是用大米制作的,除了能做荷叶年糕之外,还能做了薄荷、绿豆、黄瓜味道的。
黄瓜架上的黄瓜还有很多,上次已经晾晒了一批,这才没过多久,就又长出来不少。
不过大米还要浸泡一个多时辰才能用,林春燕就没给董小娘拿凉糕,提着荷叶包肉去找了她。
瞧见她来,陈娘子和董小娘都很高兴,连忙把她往屋子里请。
小院不大,院子中央有一棵石榴树,上面已经挂了不少果,见林春燕盯着石榴树瞧,董小娘就说等石榴长熟了就给她送一些。
“林小娘子,我和五丫都改名字了。”
林春燕很惊奇的问,“改了什么名字?”
“我叫翠柳,五丫叫桃玉。”
“这个名字好,比五丫好听。”林春燕拍掌大赞。
董桃玉点点头,“是呢,五丫一听就是随便叫的,如今我已是自由身,就改了这样的名字。”
她爹娘哪里有把她们五个姊妹放在眼里,不过是来做牛做马的。