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第109章

在古代摆摊卖美食 梨庐浅 9829 2024-09-14 12:01:20

荷花酒楼里人声鼎沸, 宗掌柜一会儿和这个说说话,一会儿和那个说说话,笑的是嘴都合不上,还不忘抽空去后厨看上几眼。

见蒋今瑶已经把山海兜做好, 每一个都模样精巧, 从外面绿色的薄皮可以看到里面各色的馅儿, 忍不住搓着手问,“这里面的馅儿就用了那么些个鱼脸肉?”

蒋今瑶点头, “掌柜的可以先尝一尝。”

宗掌柜在齐厨子羡慕的目光中,夹了一个山海兜放进嘴里, 一边想着这可不知道是多少条鱼才做成了这么一个小小的山海兜,一边就被那刚入口的鲜震撼了一下。

除了鲜之外, 他实在不知道该怎么形容这山海兜的滋味,里面竹笋野菜鱼虾的口感依次递进,只恨不得把舌头也吞下去。

齐厨子是看着蒋今瑶把这山海兜做好的, 已经不知吞咽了多少次口水, 见掌柜的吃完了, 赶紧出声问,“味道如何?”

边说, 边又咽了一次口水。

宗掌柜的哪里不知道这齐厨子是个什么意思,只这山海兜做出来太奢华了些,他自个儿吃完一个都不舍得再动筷子了,就装傻充愣的点头, “这还用说!小娘子可是从汴京来的大厨, 哪里是咱们小地方能比得上的, 她能来做这些吃的,咱们都该感恩戴德了。”

说了一通好话, 那蒋今瑶脸上也慢慢带了笑,得意洋洋的说,“你且带着一盘子出去,让外面的人尝一尝。”

宗掌柜点了头,见那么多的鱼就做出来这一些山海兜,心疼的无以复加,把成本又往上提了提。

齐厨子拦住宗掌柜,咬咬牙问,“我先来一个,掌柜多少钱?”

宗掌柜已经想好了价格,“我原打算卖八十文,你也知道这东西做出来有多不容易,不过咱们交情这样好,我给你便宜一些。”

齐厨子两排牙齿紧紧咬在一起,再想不到竟然这样贵,他自然舍不得掏出来。

宗掌柜还等着去外面,就催他,“要不要?”

蒋今瑶也往他这边看过来,齐厨子怕她误会了,一咬牙就点头,“要!”

宗掌柜拿了一个给他,齐厨子小心翼翼接过,和宗掌柜只知道味道好不一样,他先轻轻的咬开那外层的绿豆皮,里面的馅儿就缓缓的落了下来,这些都是他看着处理的,再放到嘴里细细的咀嚼,竟然比往日多了几分感悟。

“师父,您真是太厉害了!就这样好吃的兜子,我不信还有人能比您做的更好吃!”齐厨子是发自真心的赞叹,“此生能吃到这东西,可真是我的福气。”

蒋今瑶气定神闲的吹着茶沫子,眼神随意的瞥了他几眼,“自然如此,也不是所有人都能和我相提并论的。”

这都是她花了不少的心血,只看齐厨子和宗掌柜那没见识的样子,就知道她这次定能胜券在握。

什么林春燕有天分,不过是个投机取巧上不得台面的乡野厨子罢了。

外边大厅里早就等的不耐烦了,见宗掌柜出来,手上还拿着一盘子绿油油的兜子,就都知道定然是那山海兜了。

好些个人就要伸手去拿,被宗掌柜眼疾手快的躲了过去,“这可不能白吃,里面用了不少山珍海味,我们小店也不能做赔本的生意。”

虽然上次淑芳斋比试的时候,那十几个人都没花钱,不过毕竟他们这人多了,自然是能理解的。

“掌柜的你只说多少个钱,人家大厨是从汴京来,过了这个村可就没这个店了!”

“是啊,豁出去了也得尝尝这李大娘子关门弟子的手艺!”

宗掌柜笑容更大了,“诸位都是我的老主顾,我也不给大家多要,这一个兜子我只要八十文。”

有人正要从袖袋里拿了铜板出来,一听八十文就愣在了原地,怀疑自己耳朵听错了,见旁边有人也问出了声,“宗掌柜真爱开玩笑,这一个兜子怎么值八十文!”

宗掌柜笑呵呵的,“你们也知道这山海兜是谁做出来的,不是什么随随便便的乡野厨子就能比得上的!且这里面用料极其珍贵,刚才我尝了一个,到现在还在回味。”

但八十文一个也实在太贵了些,好些个人肉疼起来,刚才叫嚣着一定要尝尝的人也不说话了。

宗掌柜却不着急,毕竟这山海兜总共就没多少,那些个饕餮们自然是不愿意放过的。

果然,有人带头数了八十个铜板出来,宗掌柜就用小碟子装了,那山海兜不大,在旁边数出来的八十个铜板衬托下就显得更小了。

这人颇为自得的把那山海兜端到了自个儿跟前,当着众人的面拿着筷子夹起来,只轻轻的咬了一口。

这样的贵,自然是要小口小口慢慢咀嚼,众人都等着他的反应,那一小点吃到嘴里之后,果然十分鲜美,也不知是不是那八十文的钱花的让他肉疼,倒是比之前吃到的所有东西都好吃上几分。

“不就是八十文吗!”旁边一娘子忍不住站起来,“怎么也要尝一尝的!”

还有人在犹豫不决,可见那山海兜越来越少,知道再不下定决心买的话,怕就没了,也赶紧掏了钱出来。

没带够的人就左右借一借,或者使了人出去跑腿,让家里人过来送一趟。

蒋今瑶气定神闲的在灶间歇了一会儿,她一点也不怀疑那些个山海兜能不能卖出去,从前就是在汴京的时候,她做了什么吃食出来,多的是一堆人追捧。

到了大厅之后,果然见宗掌柜端出去的那一盘山海兜已经卖的干干净净,那些买了山海兜的人在那里吃的津津有味,见了她出来都竖了大拇指。

“真是名师出高徒!小娘子真有一手!”

“是啊!这可是我吃到过最好吃的兜子了。 ”

那些没舍得买的人只得看着他们细嚼慢咽的吃着,坐的近的人在那里拼命的咽着口水,小声的抱怨着价格为啥那样的贵。

蒋今瑶通通当做没听见,连半个眼神都没给这些人,拿着那一盘子山海兜径直去了林春燕的食铺。

这铺子在她刚来白云镇上的时候就路过过,从外面看并没有什么起眼的地方,走进去了才发现里面坐了不少人,桌子上摆放着各色的点心吃食,有些她能叫出来名字,有些她都不知道是什么。

好些个人都在吃那绿中带白的糕点,瞧着糯叽叽的,蒋今瑶的目光在那上面停留了片刻就收回。

估摸又是什么野菜做出来的,投机取巧罢了。

“师妹!”李娘子看到她过来,就一个健步冲了过来,想要上前拉住她。

蒋今瑶却侧身往旁边一躲,淡淡的叫了声师姐,行为十分的疏离。

她向来是这样的目中无人,李娘子虽然是她的师姐,可相处的时间不长。且蒋今瑶觉得李娘子的天赋一般,不过是恰巧被李大娘子收做徒弟而已。

见她这个样子,李娘子的眉头微微皱起,语气里也多了几分严厉,“我已经给师父写了信,你这样的胡闹,实在是不该!”

蒋今瑶把那山海兜放在旁边一张空桌子上,忽略了那些个人看向山海兜如饥似渴的目光,只很平静的回,“劳师姐挂心了,回去之后我自会向师父解释。”

她这样的油盐不进软硬不吃,李娘子也没办法,讪讪的回到了座位上,想着她如此的狂妄,待会儿要是做的没林春燕好吃,可真就是丢了大人。

不过这样也好,蒋今瑶就是这些年太顺风顺水了,早就不知天高地厚,哪怕她师门受辱,也觉得蒋今瑶该受点教训。

这时候,她无比盼着林春燕赶紧把那山海兜做出来,目光频频的像灶间的位置看去。

林桃红和张大娘见这蒋今瑶竟然敢登门过来,手里还拿着那什么山海兜,两个人就要从座位上冲过去,非得好好教训这蒋今瑶一通不可。

什么汴京来的大厨,什么李大娘子的关门弟子,他们这时候已经通通不在意了。

“你个小娘子,莫非家里没大人管教不成?哪里有你这样跑来拆台的!”

蒋今瑶连个多余的眼神都没给,更是让张大娘跳起脚来,“我呸!你别觉得自个有多厉害,之前漱芳斋的宋大厨也是从京城里来的,不照样没我们家燕娘做的好,你得意什么!”

宋大厨听了张大娘的话就低了头,恨不得没人发现他在这里。

蒋今瑶终于看向张大娘,语气很是平静的问,“既然如此,你怕什么?”

张大娘像被掐住了脖子一样,脸涨的通红,硬生生把下面的话给憋在了嘴里。

金娘子赶紧拉着张大娘,一只手还捂着她的嘴,生怕她说出什么不好听的话来。

林桃红就要上前说话,直接被朱娘子拦腰抱起,他们两个就这样半拖半抱的被拉到了后院里。

蒋今瑶却像是什么都没发生过一样,仍旧淡定的坐在那里,还有心情打量这铺子的装潢。

实在是……也太穷酸了些。

她心里又将林春燕看轻了几分,似乎已经知道结果是什么,面上都有了几分漫不经心。

“小娘子,你真是从汴京过来的?”有人和她搭讪,蒋今瑶也不怎么理会,只在听到有人想尝一尝这山海兜的时候,才会动一动眼皮。

宗掌柜这时候跑了过来,“可不能白尝!你们不知道这里面用了什么好东西,一个兜子八十文钱!”

众人听了,齐齐的倒抽冷气。

八十文钱可不是个小数目,像那些个干苦力的,一天也不过才挣上十几个大钱,那些个送索唤的闲汉们,多的时候也只能挣上二十多个铜板,少的时候可能连十几个都到不了。

“你这怎么敢的!”曹掌柜在后面冷笑一声,“没那本钱就别出来干这比试的事情,我们那时候可是免费让大家吃的,东西材质用的也都一样!”

宗掌柜梗着脖子,“那能一样吗!你那大耐高能有多少个本钱,我们这可是山海兜!里面的鱼虾都挑的是最好的部位,只说那鱼脸肉,一条鱼上才只有指甲盖那么大小的……”

他这话说完,这些个饕餮们就都被震惊了,互相和前后左右说着话,“这也太奢靡了吧,一条鱼上只吃那么一点肉,啧啧。”

“果然是从汴京来的大厨,用的食材果然好,那鱼身上不就只有鱼脸肉才能吃,其他部位哪里能入了嘴!”

这人本来是想拍马屁,被其他人无情的戳穿,“不知道马兄原来这样财大气粗,什么时候也请我们吃吃那鱼脸肉才行。”

“是啊,改日了做了鱼脸肉宴席,咱们这些乡亲们都过去捧捧场。”

那个被称作马兄的人脸一下就涨红了,再不敢随意开口。

虽然很多人都觉得贵,但已经先入为主的觉得这蒋今瑶做的山海兜一定很好吃,不少人已经开始往外数铜板了。

林桃红和张大娘在后院里也听了个清清楚楚,见有不少人都往外掏钱买,着急的在后院里跺脚,知道如今不是他们破口大骂的时候,只能压低了声音呸了一口,“八十文!他们怎么不去抢!”

“难不成鱼身上只有鱼脸肉好吃?”林桃红着急完又问,她从来不知道这事,一般都是挑了鱼身上的肉吃,鱼头上没多少肉,是从来不碰的。

宋娘子在一旁点了点头,“是这样没错,只这块肉吃起来最鲜嫩,没有一点土腥气。”

林桃红一下子泄了气,担忧的看向灶间。

看来他们这次如何也赢不了这蒋今瑶了,林春燕别看平日里总是笑眯眯的,其实骨子里最是争强好胜了,要是没有比得过可该如何是好。

林桃红咬着自个儿的手指头,在院子里来回踱步,一会儿想着要不要直接端着盆子上去破了那蒋今瑶一身水,把她给赶出去,一会儿想着要是林春燕难受了,她就把最近买的那些香料宫花全拿出来送给她。

外面的蒋今瑶等了一会儿,见林春燕还没出来,直接开口问段夫子,“你们那林小娘子可是害怕了,如何还不做出来?”

“唉哟!”朱娘子冷哼一声,“这想把东西做出来,也得有那么些个东西才行!就没见过你们这样比试的,直接把镇上所有的鱼虾都买走,让我们拿了什么出来做!”

蒋今瑶听了直皱眉,“我的确是让宗掌柜把鱼虾都买走,不过那是因为我要用的多,光这一个小兜子里就用了好多条鱼,不全买回来如何能做得完!”

朱娘子继续冷嘲热讽,“你是都买回去了,怎么不想想别人还能不能买得着!”

“这开铺子的,经常备些鱼虾不是应该的,那些鱼虾又不是什么多罕见的东西。”

蒋今瑶从来都是以自我为中心惯了,从来没往林春燕会不会有食材做的事情上考虑过,只被朱娘子这样当众说了出来,她觉得有些难堪,便不自觉地辩解了几句。

宗掌柜正数钱数的乐呵呢,那几个山海兜子已经被这些饕餮们买光了,没舍得买或者是没买着的人,只能眼巴巴的看着他们,还问什么时候他们会再做了来。

“这可说不准,人家小娘子可是从汴京来的人!”

说完,又有一些人捶胸顿足的后悔。

“林小娘子怎么还不做出来?不会真的比不过吧。”

那个又赌了钱的夏后生叹了一口气,已经能想象到他又要输钱的情景了。

早知道就不赌了。

刘大娘买了一个山海兜,她没有着急吃,打算等林春燕做好之后再拿来对比。

和她想的差不多的人有不少,都是买了山海兜之后在那里静静的坐着,只闻着那香气暗自地吞咽口水。

终于在千呼万唤中,林春燕挑了帘子从灶间出来,身后跟着林翠香和赵紫兰,他们手上一人端了一大箩筐。

每个箩筐里都有几十个山海兜,大厅里瞬间就沸腾起来,有看蒋今瑶脸色的,有眼巴巴的看着林春燕手里端出来的山海兜,再同蒋今瑶做出来的对比,有在那里鼓掌叫好的。

林春燕先向大家致了歉,“想着多做些出来,一时到忘了时间。”

又看向蒋今瑶,“这位就是从汴京来的大厨吧?”

蒋今瑶也被那端出来的几箩筐山海兜给恍惚了一下神色,她在汴京还没看到有人这样把东西端出来,不都用了精美的盘子装着,每一份只一点,图个清雅吗?

蒋今瑶还没开口,不知道就有谁问林春燕,“林小娘子,你这山海兜怎么卖?不会也八十个大钱吧!”

林春燕刚才已经听到了外面闹哄哄的动静,像是故意打擂台似的,笑着说,“不用八十个大钱,每个八文钱。”

八文钱也不便宜了,可和那八十个铜板对比起来,简直就是像白给的一样。

一时之间,大厅更热闹起来,欢呼声吵闹声称赞声不绝于耳。这个朝胡大强招手,那个朝赵六示意要上几个,就连外面宋大爷的棚子里,听到那价格之后也都叫好起来。

码头上摆摊的人不知道发生了什么事情,个个伸长了脖子踮着脚尖往这边看,或者是拉住了来回跑动的闲汉们问情况。

“这是怎么了?可是谁赢了?”

“不是,是林小娘子的山海兜只要八文钱!”

闲汉们在听到那八文钱的价格时也都松了一口气,要是八十个大钱一个兜子,怕真就没什么人来买,自然也不会有人让他们送索唤了。

刚才还笑得合不拢嘴的宗掌柜,这时候也目瞪口呆的看着那些个食客几个几个的要着山海兜,好几箩筐的东西,不大一会儿就没了。

要说不眼馋是假的,他那些山海兜可是卖了半天才卖完的,费劲的很。

且别看价格贵了,能净赚的也不多。

他就在一旁凉凉的开口,“林小娘子,你可别打脸充胖子了,这山海兜里用的东西都是极好的,你这样便宜的卖出去,岂不是亏本了!”

不等林春燕开口,有人直接回怼那宗掌柜,“你以为谁都像你是个黑心肝的啊!人林小娘子又不傻,说了这价格定然是经过深思熟虑的。”

“就是,当初他们酒楼里一盘子卤肉就五十几个大钱,怎么不去抢!”

宗掌柜脸上青一块白一块,暗骂这些人不知好歹。

“诸位不用担心,我自然也不会做亏本买卖的事。”

听了这话,宗掌柜脸上带着几分尴尬,蒋今瑶却悄悄的松了一口气。

她也不知道自个儿为什么会这样的紧张,在看到林春燕把东西拿出来的那一刻,她的心就猛然提起了。

张大娘这时候在旁边插嘴,“我们的山海兜又不是金子做的,谁吃得起八十文钱的东西!”

已经有人迫不及待的吃起来了,也有人仔细对比这两个山海兜,哪怕是放在一块儿,也基本上看不出来什么差别。

有人想着即便林春燕做的味道不如那蒋今瑶的,只冲着她的价格,也得昧着良心说她做的好吃。

李娘子迫不及待的尝了一口山海兜,李大娘子也曾经教过她怎么做,才吃到嘴里,她就已经能尝出蒋今瑶都放了些什么东西来。

味道的确挺好,李娘子虽然觉得她人张狂轻浮,但在厨艺方面还是十分信任她师父的眼光。

在吃另一个的时候,李娘子先漱了嘴,这是林春燕做的,因着价格便宜,基本上来铺子里的人桌子上都摆上好几个。

李娘子在心里叹了口气,已经能想到这些人到时候会说谁做的好吃。

她倒不是为蒋今瑶打抱不平,只是觉得自个儿师父的名声就这样受损,心里多多少少有些不自在。

可下一刻,她把林春燕做的山海兜放进嘴里,就再也没了刚才的想法。

同样的东西,里面的用料却完全不同,竹笋不是蒋今瑶专门从汴京带来从冰窖里拿出来的冻笋,要更鲜更美,里面的蕨菜不知道怎么处理的,在这个时候还能吃到春天特有的那股香。

蒋今瑶的山海兜里面用的就不是蕨菜,这时候的蕨菜都已经老了,再用的话只能给她做出来的山海兜减味。

所以她用了现在最鲜嫩的杏仁菜,这无可指摘,如果是她来做这道山海兜的话,也会是同样的选择。

可山海兜里之所以要用蕨菜,就是因为蕨菜特有的口感,鲜嫩微苦中又带着丝丝缕缕的清香,吃到嘴里的时候味蕾是一层层的被打开,像是能吃到伴随着春雨在山林间肆意生长的痛快。

所以蕨菜,也被称之为山菜之王。

李娘子把筷子放下,赞叹了一句,“林小娘子好手艺!”

蒋今瑶一脸错愕的看过来,也不再假装和李娘子不熟,只问她,“师姐在这偏僻的地方待久了,难不成舌头都不灵了?”

李娘子根本就没反驳,只认真的看着林春燕,“我师父果然说的没错!”

这无异于向蒋今瑶身上捅刀子,明知道她最在乎的是什么,李娘子偏偏还这样说,只把她气的哼了一声。

其他人吃的也津津有味,刘大娘舌头特别灵,她在两个山海兜之间犹豫了一会儿,瞧见老丈人和那几个后生已经吃起林春燕做的那山海兜来,吃的是连头也不抬,丝毫没她的纠结。

林春燕做出来的山海兜便宜,又有蒋今瑶的那八十文一个兜子在前,这些人也都比平常更要舍得,老丈人就一连吃了三个才停。

“真是太好吃了!我都想搬到白云镇上住了!”

这样的美味,如果不能天天吃到,那就真是太可惜了。

刘大娘最终决定先吃林春燕的那个,她想把更贵更好的放在最后。

和他一样想法的也有不少,秦老丈人和赵官人也是这样做的,他们夹起林春燕做的那山海兜来,直接咬了一大口放进嘴里。

这样的兜子,合该就大口的咀嚼着吃,那样小口小口的品着,能尝出什么味来。

其实两个人心里和刘大娘一样,都先入为主的觉得蒋今瑶做的定然要更好吃一些,毕竟人家用的可是什么鱼脸肉,光食材上面就差了一大截。

不过等山海兜吃到嘴里,几个人依旧对那又鲜又香的味道惊到了。

“这也太好吃了些!”

“是啊,里面的鱼虾可真鲜。”

刘大娘细细的咀嚼着,也在品味里面的馅儿,除了鲜嫩可口的竹笋和蕨菜之外,最让她喜欢的就是那鱼虾部分。

不知道是怎么处理的,竟然尝起来鲜甜可口,汁水十足。

她吃完这个,已经迫不及待的想吃那蒋今瑶做出来的山海兜了。

那可是用鱼脸肉做出来的,里面的鱼虾应该更鲜更美。

等嘴里的味道慢慢散了,刘大娘才慢慢咀嚼蒋今瑶的那山海兜。

即便样子看起来差不多,可蒋今瑶还是能一眼看出来哪些是她做的,见好些个人都开始吃起来,她心也被重新提了起来。

她觉得自个这样紧张,都是李娘子刚才说的那些话,虽然知道是假的,可她心里还是不舒服。

吃到嘴里之后,刘大娘有一瞬间的错愕,似乎是不敢相信似的,又重新的咬了一口,这次比刚才咀嚼的速度更慢。

旁边的老丈人和那几个书生都在等着刘大娘,要不是这山海兜实在太贵了,他们也想尝尝味道呢,偏没有刘大娘这样灵的舌头。

“到底怎么样?是不是比林小娘子做出来的还要好吃?”

他们都十分好奇,这林小娘子做出来的已经这样好吃了,那蒋今瑶做出来的该有多美味!

刘大娘一开始没说话,把剩下的山海兜慢慢的咀嚼完,漱了口之后才说,“我这大概是山猪吃不了细糠,竟然没吃出那鱼脸肉有多么鲜美,反而不如林小娘子做的。”

不知是谁倒抽了一口冷气,“怎么可能?”

怎么可能还没林春燕做出来的好吃!

秦老丈人和赵官人也把两个山海兜吃完了,他们两个对视一眼,都从彼此的眼中看到了笑意。

“果然先前就不该担心,林小娘子的这手艺真是绝了。”

“看来还是我之前太肤浅了些。”秦老丈人摇头晃脑的说,又让胡大强再给他拿几个山海兜,“再没想到咱们都这样的有福气。”

别人可能听不懂他在说什么,赵官人却是一下子就明白,这是在说林小娘子的技艺更高,比那什么汴京来的大厨什么李大娘子的关门弟子都要厉害,而他们这些老饕餮们,吃的可是比那些京城的达官贵人们还要好。

“我舌头没那样灵。”曹掌柜把两个都吃完了才开口,“光凭感觉的话,也觉得林小娘子的手艺更好一些。”

蒋今瑶听了他们说的,不可置信的蹭的一下子站了起来,眉头皱的死死的。

“没想到你们这偏僻的地方,上不得台面不说,人也这样的愚昧。”

这下子可以说把大厅里所有人都得罪了,他们这些人虽然没有汴京的那些达官贵人们有钱,可世世代代都在这小镇上生活,对这里的感情自然深厚。

有人没吃到她做的山海兜,就是想反驳也不知道开口,只把目光放在那些尝过的老饕餮身上。

宗掌柜和齐厨子两个人也都和蒋今瑶一样的想法,“你们要是这样玩儿,可就没意思了!”

蒋今瑶他们不敢说,可宗掌柜和齐厨子是他们镇上的人,有人直接过来拉扯他们两个,把林春燕做的山海兜递到他们跟前。

“你自个尝尝再说话。”这人十分促狭,“不过是十六文钱,就当是大爷我请你的了,不用再给我钱。”

宗掌柜脸一下子气得通红,可见这里人都没阻止,那什么张大娘和林桃红还在那里看好戏,只后悔来到他们铺子这里。

“快吃快吃!”

张大娘和林桃红是没有吃蒋今瑶做出来的山海兜,但是见大家都说林春燕做的好吃,不管是不是真的,心里早就乐开了花,也没了刚才那样的急躁冲动,只巴不得在一旁看蒋今瑶的笑话。

其他人也开始跟着起哄,宗掌柜和齐厨子还在犹豫,蒋今瑶无意识的咬着自己的下嘴唇,听着周围的人嗡嗡的议论起来,不断的询问刚才吃过蒋今瑶做的山海兜的那些人,“可是真的林小娘子做的更好吃?”

“自然是真的!咱们这些老饕什么时候骗过人?”

“可人家是汴京的大厨啊!”

“那又怎么样?她里面用的是冻笋,还不如林小娘子用的新鲜的竹笋好。”

刚才在荷花酒楼里买了山海兜的食客们,在瞧了会儿热闹之后,也都进来买了林春燕做的山海兜。

“叫我们尝尝!我们这些人可不会偏向。”

“是啊,说起来我们可是荷花酒楼的老主顾了,宗掌柜你且放心,我肯定不像他们这样糊弄人。”

“咦?太奇怪了!这林小娘子做的竟然要更鲜上几分?”

“还真是!关键是只卖八个大钱,早知道老身我就不花那么多钱了。”

一想八十个大钱只在荷花酒楼里尝了个味儿,但拿到林春燕这里,可是能吃上足足十个。

想想吃上十个该是多么的过瘾,更是让人后悔不跌。

宗掌柜和齐厨子脸色都变了,这些人自然是不会偏袒林春燕,为了防止别人说他们是冤大头,就是咬牙也该说蒋今瑶做的好吃,怎么会一边倒的说林春燕做的好?

蒋今瑶再也听不下去,快步上前,拿了一个山海兜放到嘴里。

这些人的舌头她都是不信的,她要自个儿尝一尝,然后再告诉他们,他们都错了!

可这样的想法转瞬就逝,蒋今瑶吃的时候有些着急,咬了一大口放进嘴里,和她平时细嚼慢咽的样子不同,但这时候也顾不上失礼了,再尝到那山海兜里买的东西之后,她脸上的表情从愤怒转到震惊又转到不可置信。

李娘子在旁边看得清清楚楚,这时候凉凉的开口,“你说我舌头不灵了,如今你已经尝了,可是能尝出什么?”

蒋今瑶脸上的表情最终变得凝重起来,倒不是因为李娘子说的话,是如今实在不知道怎么办。

是承认她舌头不灵了,还是承认她做的的确没林春燕做的好吃?

这怎么可能?

她把那东西咽下去,回头问林春燕,“你那竹笋和蕨菜是从哪里来的?”

蒋今瑶之所以要挑了山海兜做,就是因为那竹笋是她特意从京城里带来的,花了大力气冻在冰窖里,林春燕从哪里来的鲜竹笋?

是的,她能尝出来里面放的是鲜竹笋,和她那冻笋完全不一样,更鲜更嫩美。

林春燕瞧见她这副强撑着的样子,倒成了那气定神闲的人,把先前段夫子买的那山海兜拿过来,先尝了一口。

蒋今瑶吃了她做的,她还没顾得上尝一尝她做的呢。

蒋今瑶一直紧张的盯着她,从前给多少达官贵人们都做过吃食,却从来没有这次这样紧张无措。

李大娘子说的话又在她的耳边响起,那什么旷世奇才几个字,压的她都快喘不上来气了。

林春燕吃完了才说,“不愧是鱼脸肉,这鱼吃起来的确更美味。”

但不说其他的,明显是觉得其他的平平无奇,没有值得她开口的地方。

蒋今瑶的脸色一下子变得煞白,知道这次虽然是她精心准备的,可还是被林春燕打的毫无还手之力。

刘大娘从外面的棚子里进来,她和林春燕也是熟识的,直接开口问,“刚才两个我尝过了,林小娘子用的怕是河虾吧?”

林春燕点点头,“和小河虾相比,大虾的肉质吃起来比较硬,汁水也不多,这点大虾反而不如小虾。”

其他人都竖着耳朵听林春燕讲美食经,在想到之前他们吃的大虾和小河虾,不少人就赞同的点头。

小虾的肉虽然少,但是肉质的确更加的细腻滑弹,带着几分微甜。

“还有那竹笋,也不止春天的笋子才好吃。”

蒋今瑶这时候失魂落魄的接了一句,“笋,藏得住春鲜,捂得住冬美。①”

李大娘子之前教的她这些话,早在这么些年被人捧着的时候,忘得一干二净。

汴京人爱笋子,更爱风雅的吃笋子,多数文人雅士都会在初春的时候吃傍林鲜,或诗或画来赞叹竹子。

久而久之,她也只记得春笋更美。

蒋今瑶愣神之后很快就反应过来,即便不只有春天的笋能吃,可这时候只有麻笋,那东西吃了可是麻嘴的很!

这林小娘子还藏着一手,那麻笋是怎么去除苦味的,又是怎样保持那样的鲜,她都没有说出来。

对上林春燕似笑非笑的眼神,蒋今瑶就再也问不出口。

是啊,怎么处理麻笋的,那就是人家的方子了。

“那蕨菜呢?”

蒋今瑶还是不死心的又多问了一句,她虽然输了,但这样不清不楚的,实在让她难以释怀。

林春燕就笑,“这蕨菜倒是好处理,不过是费劲些。摘回来之后先把上面的青筋去掉,再撒了盐揉搓,切成小块先进行焯水,不要煮的时间太久,在颜色还是翠绿的时候捞上来,继续放在冷水里浸泡。”

大厅里很安静,听着林春燕说完如何处理蕨菜,纷纷赞叹起来。

“这也忒麻烦了些,光这蕨菜就要处理这样长的时间,怪道方才出来的晚了。”

“小娘子是个大好人,把怎么处理蕨菜的法子说了出来,以后夏天了也能吃上这野菜了。”

“是啊,虽然费劲些,可谁和吃的过不去呢!”

“还有那小虾,这小河虾的味道比那大虾的好,但要是取了虾肉,可真就是麻烦的很。”

“这样费劲才只卖八文钱,小娘子实在是个实在人!”

这山海兜吃的就是山珍海味,蒋今瑶只用了大虾和鱼脸肉来钓着,又怎么会比得上林春燕做的这样细致讨巧。

在听到她是如何处理蕨菜的时候,蒋今瑶就无奈的闭了闭眼,喃喃自语的说,“我输了。”

她师父说的没错,林春燕真是在做饭一事上面极有天分,比她这个从小被捧惯了的人还有天分。

她这样挑了自己最拿手的菜还是碾压的毫无还手之力,若是林春燕先做了其他的吃食,她就一定能比得上吗?

蒋今瑶都不敢往下想。

宗掌柜和齐厨子的脸色和蒋今瑶相比,也好看不到哪里去,看林春燕的目光就带着些惊惧。

连从汴京来的大厨都比不过她,他们之前还因为生意被抢了而愤愤不平,突然就没那样难受。

好些人听了蒋今瑶这句话,都开始在那里拍手叫好起来,夏书生更是一蹦三丈高,“我赢了!我赢了!林小娘子太厉害了!”

外面的闲汉们听了这消息有替林春燕高兴的,也有心里五味陈杂的,有腿脚勤快的已经走街串巷的去吆喝这结果了。

那些摆摊子的老汉大娘们听了这消息也都松了一口气,自然也有人不可置信,等听清楚了是怎么一回事,都在那里啧啧称奇起来。

“可还有那山海兜卖?做出来那样费劲,才买八文钱一个,我可得尝尝什么味儿!”

闲汉们又重新忙了起来,好些个人家都叫了山海兜的索唤,想尝尝是个什么味道。

这些原先已经去找荷花酒楼的闲汉们又讪讪的回来,林桃红把刚蒸好的山海兜从灶间里端出来,这是林春燕刚才让林翠香和赵紫兰在灶间做的。

两个人一开始还不知道为什么,现在听着外面热闹的声音,互相对视了一眼。

“原来大姐早知道她会赢。”

“那肯定!”赵紫兰叉着腰在院子里哈哈大笑了好大一会儿,“我师父是谁,那自然是顶顶厉害的。”

林桃红边给这些闲汉们装食盒,边看着这几天没过来的闲汉们说话,“还以为咱们这里庙小,请不动你们了呢!就算是汴京来的大厨又怎么样,我大姐那手艺谁吃了不说好,还想同我们比试,也不看看够不够资格。”

她说话向来就又快又毒,之前被蒋今瑶结结实实的吓了一场,这时候赢了她,心里面不知道多雀跃,只恨不得把憋在心里的话通通说出来。

那些个闲汉也不敢多嘴,只能连连作揖,后面的林闲汉和叶闲汉看了会儿热闹,互相对视一眼,才急忙忙的去送索唤。

看来他们这当初没跟着去荷花酒楼是对的,虽然听说汴京来的大厨要和林春燕比试的时候,他们也在心里担心了会儿,可也没想着往那边投奔。

这不,一有人要他们送索唤,林桃红就先给他们装了碟,紧着他们先。

张大娘在大厅里也是唾沫横飞的和人说着话,听到别人夸林春燕了,也是乐的合不拢嘴,“瞧见没?我家燕娘实在厉害的很,她爷爷在世的时候就常夸了她!什么汴京不汴京的,还是什么关门弟子,没得出来丢人。”

之前还觉得董婆子那里的菩萨不灵,打算以后都不去了,现在再瞧瞧,菩萨还是保佑他们了。

回头得再上一炷香。

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