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第90章

在古代摆摊卖美食 梨庐浅 5826 2024-09-14 12:01:20

“不臊你了, 这些都是刚做出来的,你快尝一尝。”余夫子软了声音说。

可段夫子还是没放下面子,“我不吃这些嗟来之食,你们且拿回去。”

余夫子现在看段夫子, 就像是看个傻子一样, 突然想到, 难不成温夫子看他也是这样?

他斜睨了一眼问夫子,见温夫子果然看向了他, 那目光赤裸裸的就是在说,当初你也是这个德性。

余夫子别开了眼, 把带来的韭菜饼打开,泄愤似的咬了一口。

他早就惦记着韭菜饼了, 爬山的中途数次想打开来吃,不过都忍了下来。

那韭菜饼果然十分的鲜嫩,虽然外面的那烙的金黄的饼皮已经不那么脆, 可吃到嘴里还是只让人觉得香。

可以想象, 要是在刚烙出来的时候吃上一口, 酥脆的饼皮,鲜嫩的韭菜鸡蛋, 混合在一起该有多么的美味。

余夫子满足的叹了一口气,那边的温夫子也不逊多让,两个人你一口我一口吃的欢实。

只把段夫子晾在一旁,谁也顾不上搭理他。

段夫子肚子里本来就没多少油水, 他也不是个会做饭的, 每天只糊弄了吃, 看到这两个人在这里大快朵颐,口水都险些流了出来。

面上更是恼羞成怒, 只觉这两个好友就是来羞辱他的。

“你们快快离去,休要扰了我的清静。”

可惜,段夫子这话温夫子和余夫子都没有听,两个人像在自己家里一般,还去找了水来。

只见破旧的茶壶里面只有些碎茶叶沫子,已经不知道冲了多少次,一点滋味也没有了。

余夫子故意说,“这还不如白水喝的痛快,说起来,我还在林小娘子那里喝到过竹叶茶,甚是清香。”

段夫子的耳朵动了动,他信奉的是,宁可没有肉吃,也不能没有茶水来喝,所以即便只有一些碎茶叶沫子,他也宝贝的不行。

但是万万没想到,那竹叶也能泡茶来喝。

他住的这间屋子门口就种着一排竹子,虽然有些遮挡阳光,可他是文人雅士啊,就要这些竹子来衬托他高洁的品质。

早知道就摘些来泡水喝了。

温夫子在一旁添油加醋的说,“是呢,那竹叶茶喝起来的确不错,听宋书生说,那摊子上不仅有竹叶茶,之前还泡过薄荷,柳叶,虽然和茶不能比,但也胜在有趣。”

那韭菜饼被两个人吃完了,余夫子觉得肚中还有些饥饿,主要是爬山爬累了,他就又拿起了那肉夹馍。

余夫子还促狭地把那肉夹馍从中间打开,把里面的肉和蛋拿给段夫子看,“听说县城里也有一家肉夹馍,只是滋味和林小娘子做出来的大不相同,识货的人多数还都是来找林小娘子这里吃。”

段夫子狂吞了几口口水,就在余夫子要咬上那肉夹馍的时候,他再也忍不住,额头的青筋都快跳出来了。

“你们两个到底意欲何为?”

温夫子和余夫子把东西放下,也不再逗弄他,“一来是看看你,瞧你如今这样清瘦,两颊都凹陷下去,实在不知你在这山上要做什么。”

等温夫子说完,余夫子又开口,“二来就是嫂夫人又去找了山长,如今你们家里也没个其他的进项,可让他们如何过活?”

段夫子听了这些,有些羞赧地低下头。

自从科考不顺之后,一向被众人捧为天之骄子的他,就选择了逃避。

他真的喜欢种地吗,真的喜欢吃那芋头吗?

他也很想吃桌子上放的那什么肉夹馍韭菜饼,太香了!

温夫子和余夫子都没说话,见他还是同往日一样,只以为依旧没有想明白。

两个人对视一眼,没继续劝,想着今儿个天黑了,也就不在这里多留,去找了寺庙的小师傅要了一间房,打算明天一早就下山。

第二天一大早,他们正要下山,就像段夫子的门这样一声开了,他身上背着一个包袱,俨然是要下山。

温夫子一愣,余夫子已经问出了声,“你是要回家?哎呦,你可得多穿一点,不然嫂夫人气的打你一通,小心没了命。”

段夫子有些别扭的摇摇头,没理会余夫子的打趣,“我跟着你们下山。”

最起码,得找个像样的活计来维持家用。

段夫子一开始的时候,自然是没想着来当账房先生,他即便愿意从山上下来,也没想着自掉身价。

不过,他又不愿意再沾染上和科举的有关的事情,寻摸了一圈之后,他就改变了主意。

台阶他都自己想好了,“左右我只是个秀才,去当私塾先生的话,没得把人带到了歧路。”

温夫子张张嘴,“那也不用去当账房先生啊。”

段夫子抿抿唇,没说他是吃了林春燕做的东西之后才下定决心的,对一个日日吃芋头的人来说,林春燕做的饭太美味,他吃的时候差点流下眼泪。

温夫子和余夫子劝了一路,两个人没想到段夫子有这样大的转变,不过倔驴就是倔驴,怎么说也不能让他转回心意。

从前在山上,虽然说不管家里,可好歹还有个秀才这名头。可真的是去当了那账房先生,岂不是自甘堕落?

林春燕看见他们来,又听了段夫子的话,也不知该如何是好,不敢直接应了,“咱们这店小,日常除了算账盘账之外,也没有其他的事情,怕是埋没了先生。”

段夫子挥挥手,“我在山上也消沉了好几年,家中只靠着大娘子一力支撑,如今只想着多多赚了钱,不知你这里的月例银子是多少?”

见他打定了主意,温夫子叹了口气,拱了拱手说,“林小娘子,你只照着市价给月例银子就是,倒也不用为难。”

林春燕点了头,“我打听过,一个账房先生一个月差不多是七八百个大钱,咱们这里也是,不过倒是能管吃管住。”

左右每天她做的东西都是吃不完的,开食铺就是这点好处。

听了管吃管住,段夫子就已经满意起来。他如今已经离家有个两三年,之前闹了矛盾就不再回去,倒还是没有拿定主意要不要住在这里。

回去了,也怕自家大娘子把他暴揍一顿。

林春燕就说了开铺子的时间,让段夫子头一天过来就成。这日子是张大娘背着他们去找董婆子偷偷算过的,说这一天是黄道吉日,开铺子的话一定能赚得盆满钵满。

桌椅板凳也都说好了在这一天之前送来,门外宋大爷的棚子也搭好了,只等着那一天开张。

段夫子拱了拱手,跟着温夫子他们走了。

张大娘倒是有些担心,“咱们这里庙小,来了个这样大的人物,谁知道不能干的长久?”

“反正咱们如今也找不到其他合适的人,咱们都先磨合一二。”林春燕宽慰她几句。

“只等着有了跑堂的伙计,咱们就什么也不差了。”

快要收摊子的时候,胡大强和赵六过来了,两个人脸上都有些不好意思的神色,见了林春燕先问了好。

林春燕也同他们点了点头,“可是要买些什么吃的?”

胡大强和赵六对视一眼,都摇了摇头,一副欲言又止的样子。

好在摊子上这会儿也没多少人,林春燕就慢慢的等着,还是胡大强先开了口,“林小娘子,听说你这里要招工,不知我二人可不可行?”

胡大强指了自己和赵六,两个人身上的衣衫都是一层补丁摞着一层,一看就是家竟贫寒的人。

赵六刚开始不敢说话,见胡大强开了口,走过来也期期艾艾地说,“林小娘子,你不用给我们多少工钱,只要能糊口就罢了,我们两个什么都能干!”

林春燕是知道他们两个有多能干的,且这两个人都是十分的热心肠,冬天搭棚子的时候,胡大强和赵六就没少来大把手。

冲着这份热心肠,人又能吃苦耐劳,做个伙计倒是绰绰有余。

她看了一眼张大娘和林桃红,这两个人也都没有反对,林春燕就点了点头。

“那到时候你们过来,我先给你们说道说道,看看合适不合适。”

两个人没想到林春燕真的就答应了,激动的一阵点头,恨不得跪下来给林春燕行大礼。

回去的路上,几个人还在说胡大强和赵六,“那赵六是个有孝心的,买了什么都不忘给家里病重的老娘带回去一份。”

“大强哥不也是这样,有好吃的都带回去给他媳妇儿和儿子了,就是那胡二强是他的兄弟,让我觉得有些膈应。”

林桃红说完这话,就去问林春燕,“大姐,你觉得膈应不膈应?”

林春燕摇摇头,“这胡大强的脾性还算不错,人也拎得清,胡二强的事同他又没什么关系。”

就这样说定了,如今伙计和账房先生都有了,就只等着开张这一天。

“还要再买了鞭炮,这样的好日子,咱们是不是也能搞个什么扑买①?”

林春燕一时倒想起来刚摆摊的时候,见到摊子上有用关扑的方式吸引人的,还和林桃红去抽过奖。

不过也只转到了小河鱼,还不如他们家的好吃。

见林桃红也想到这个,噗嗤一声跟着笑了,“也忒亏了些,后来再不去玩那关扑。①”

林春燕来了兴趣,倒真的让林三叔弄了个转盘来。

“等明个去找了段夫子,在上面写了东西。”

顺便还得去做了匾额来,“就写林家食铺如何?”

几人都没意见,只这还没开张就花去不少钱,林春燕心里就犯了紧,打算开业了定要好好露一手来。

顺便把外卖口子这块交给林桃红,“倒是不用你做什么,只需要把菜名记住了,别给弄混就行。”

林桃红激动的点点头,“我肯定是能记住的。”

她觉得,大厅里有桌椅板凳,来买外卖的人能有多少,她这个活计定然轻松。

王英娘羡慕的看着林桃红,“你们都在这里商量着,弄得我也想去铺子里帮忙。”

都知道她只是嘴上说说,要是让她真去了,她又放不下家里这一大摊子。

倒是又说起在狱中的王大郎和王锤子,“我听人说,他们两个都要秋后问斩,只可惜二郎和三郎都没抓住。”

王英娘一直关注着这消息,早先就有了心理准备,听了他们会被秋后问斩心里也没多大的起伏。

林春燕倒是认真想了想,问王英娘,“那你娘呢?”

王英娘一愣,何大娘因为没有参与谋杀,也没有参与抛尸,只是帮着隐瞒了,罪不至死,打几板子就能放出来。

林春燕真是担心何大娘要是来找王英娘,她会不会心软?

王英娘愣神过后,很快就说,“她有个什么下场,却是和我没多大的关系。”

她对何大娘感情是掺杂着爱恨交杂的,从小的时候就一直想从何大娘那里得到一些关心,可是她得到的只有失望。

次数多了,也就麻木了。

再说,何大娘和王锤子,只为了换几贯钱就把她卖给李员外做小娘子,那点母女情分早就消耗的干干净净。

听了她这么说,林春燕也就放了心,“不是劝你铁石心肠,只是有时候该心软,但对伤害过自己的人,却还是要硬起心肠来的。”

那句话怎么说,以德报怨,何以报德?

终于到了开业这一天,鞭炮噼里啪啦的乱响,林春燕捂着耳朵在后面瞧,脸上的笑就没有收过。

开业第一天大酬宾,林春燕给不少人都发了帖子,让他们有时间过来尝一尝,凑个人气。

等那鞭炮放完了,许多人先看了门口的关扑,段夫子就在门口给大家解释 “若中了这一格就不用掏钱,随意吃本铺子的东西,若是中了这一格,则是免一半的钱……”

段夫子面上不显,但实际上,身上有好几处伤,都是被自家大娘子打的。

外面等着的人听到了,直接一窝蜂的人就往里面走,险些把段夫子撞个趔趄,只疼的他哎哟了一声。

大家伙见了林春燕都先道了喜,各自挑了合适的位置坐下,认识的互相说上几句话,就眼巴巴的等着一会儿上菜。

“门口那关扑看到了吗?咱们去试试手气,万一抽到了不要钱那格,岂不是就赚大发了。”

“没见那里围着许多人,我且再等等,先看看有什么菜。”

“这就更稀奇了,进来吃东西的时候,要先买了票,拿着那票就能直接去挑菜色。”

“倒还没真见过这样的,我说怎么前面放了那几个温盘。①”

这温盘是由上下两层构成的,上面的那层瓷薄,中间是空的,可以向盘内的夹层里面放入热水,能一直保持菜品的温度。①

这些温盘都是林春燕后来专门去买的,算上锅碗瓢盆和那些瓶瓶罐罐,差不多就花了快五贯钱。

菜色还没上来,美桌上倒是放了些瓜子,大家就边吃边等。

黄掌柜和曹掌柜坐在一块,旁边还是吴记点心铺的吴掌柜,他看热闹不嫌事大,在那里故意问曹掌柜,“听说你们铺子里的橘子罐头如今卖的正好,可是搭上了林小娘子了?”

说这话,是给黄掌柜下蛆呢,谁不知道林春燕一直和黄掌柜合作的很好,中间插了一个曹掌柜,黄掌柜心里能得劲了。

吴掌柜想的很好,但没想到黄掌柜和曹掌柜都齐齐地哼了一声,谁也不接他这个话茬。

赵官人,秦老丈人,金娘子的公公坐在了一桌,旁边是赵官人那两个上蹿下跳的儿子,一直往后厨巴望,盼着能赶紧上菜。

赵官人被他们烦的不行,本来过了年就都送去书院里学习,可这两个猴儿依旧改不了爱吃的毛病,听说林春燕开了铺子,闹着不去书院,也要来这里吃上一顿。

自然还是背着他们家的娘子来的,想着冬天去给林春燕家送礼的时候,回去他被他们娘子好好的修理了一通,赵官人还觉得心有余悸。

林春燕回后厨之后,赵紫兰和林翠香已经把要炒的东西洗干净切好,只等着林春燕下锅,顺便把提前备好的那些卤菜凉菜端了出去。

胡大强和赵六已经上岗培训过,早就等在那里等着舀菜,那几个温盘里的凉菜和卤菜一出现,大厅里顿时就热闹起来,大家都伸着脖子眼巴巴的去瞧那温盘里都是什么菜来。

有曾经吃过林春燕现炒的,光闻见味儿,口水就快流下来了,又想起之前的时候,去吃的那几场宴席,先互相说了起来。

又听说每个菜可以要一份或者是半份,要想多尝一些菜色,只要上半份,花不了多少钱,还能满足口腹之欲。

“这以后再不愁找不到好吃的地方了!”

一群人说完,剪前面的人已经挑了自个儿喜欢吃的凉菜,才凑上去看。

“这是卤猪耳朵?”

胡大强点头,“这猪耳朵一份八文钱,半份的话只需要四文钱。”

众人一听,都被这个价格震惊了,实在想不到价格竟然这样便宜。

秦老丈人已经要了一份,顾不上和别人交谈,先咬了一口。

这猪耳朵外糯里脆,明显是卤过之后晾凉切片,味道都已经浸进去了。

“这个拿来下酒正好。”秦老丈人对陈老丈人说,“一会儿走的时候多拿上一些。”

这第一道菜都这样好吃,秦老丈人更期待下面的菜色了。

“这又是什么?”赵官人指的一黑乎乎的东西问,只见上面只放了些姜蒜末,从切开的形状上看,依稀能看出来是个蛋。

他自觉已经有了见识,但这个蛋的颜色这样古怪,黑乎乎的,还有一股冲天的味道,倒不知是什么。

定然不会是坏了的,如果坏了的蛋,林春燕肯定不会拿出来。

孙安元和孙捕快对视一眼,都要了半份尝尝鲜。

胡大强已经给大家解释起来,“这是凉拌松花蛋,不说其他地方,最起码在咱们这县城是独有这一份。”

松花蛋被林春燕腌制了有差不多半个月的时间,昨个的时候就全从罐子里拿了出来,拨开一个一看,颜色已经变了。

张大娘和林桃红都没有见过这样的蛋,闻着那冲天的臭味,差点就把饭吐出来。

“这应该是坏了吧,可惜了这么些个鸡蛋,早知道就都腌成咸鸡蛋了。”张大娘还有几分埋怨。

林春燕却直接拿回去剥开,给他们调了姜蒜沫汁,先拿一个尝了尝。

就是这个味道,拌了酱油醋姜沫之后,皮蛋立刻就变得醇厚鲜香。

喜欢吃的人觉得那种味道在嘴里慢慢的绽放开来,是一种奇特的体验。

“只是有些其貌不扬。”赵官人对这个味道倒是挺喜欢,只是对那黑乎乎的颜色不太满意。

“哪里其貌不扬,你仔细看了,这蛋上面明明还有花纹,且虽然是黑色的,但也有几分透明,分明是有意境的很。”有人反驳道。

当然,也有人吃不惯这个味道,只觉得臭气熏天。

孙捕快和孙安元吃完之后,都觉得这松花蛋格外的好吃,吃了一多半了才去转向下一道菜。

是凉拌腐竹。

“又是一道新菜色。”

李娘子吃了那松花蛋之后,已经觉得震惊不已,谁能想到,再拿出来的还是新菜色。

赵六忙着给他们介绍这凉拌腐竹,边说边咽口水,虽然之前已经吃过几次,可一想到腐竹的好味道,他还是会分泌许多口水。

李娘子觉得今儿个来的真是值了,要了一小份凉拌腐竹回到座位上,打算细细的品味。

这里面用了不少的青椒调味,还放了木耳,葱等,上面应该淋了一层汁子,看起来油汪汪的,闻着就下饭。

“和豆干豆皮又是不一样的口感。”

宋大厨也是长叹一口气,不是他们技不如人,这对手实在太强了,这如何打得过?

两个人对视一眼,都有了几分惺惺相惜,手上的动作却不停,快准狠的夹了那腐竹,咬在嘴里十分的劲道。

好吃,还想再吃。

一开始的时候,来拿外卖的闲汉并不多,林桃红把这大厅的情况尽收眼底,让张大娘看着摊子,她自个儿跑到了后厨。

“大姐,你不知道……”

话说了一半,就闻见灶间那股浓郁的香,再也说不下去。

这才觉得,刚才那情况不过是小打小闹,只是才上了几道菜色而已,林春燕正经的炒菜还没出来呢。

林桃红吞了吞口水才问,“这是什么吃的,竟然如此的香?”

空气中都带着几分酸酸甜甜的味道。

林春燕笑了笑,把烧好的鱼香肉丝倒在了温盘子里,让赵六和胡大强端出去。

她这里留下一盘,去旁边盛了米饭,将菜盖上去,先大吃了一口。

浓郁的酱香,一层层的裹满了肉丝,里面的胡萝卜丝青椒丝木耳都酸酸甜甜,好久都没有吃上鱼香肉丝配米饭了,这样好的味道,真是让她太想念了。

这鱼香肉丝刚端到外面,就引起了一阵轰动,刚才众人都觉得那松花蛋和腐竹已经够让大家觉得新鲜和惊艳的了,可这鱼香肉丝更是一绝。

林桃红吃上两口就要跑到外面去看看热闹,再回来同他们说说情况,就这样跑了两次,剩下的那一盘鱼香肉丝就被吃没了。

她着急的跺了跺脚,看着还在吃的张大娘,“怎么就不给我留?不是让你帮着看摊子吗?”

张大娘直接翻了个白眼,“我看你这上窜下跳的样子,还以为不想吃了呢。且那外卖口子没多少人来,不用去看着。”

刚这么说着,外面的胡大强就过来喊人,“来了一群闲汉,打头的还挑着扁担,怕是要买上不少东西呢。”

林桃红和张大娘也顾不上再拌嘴,漱了口就急急的往外走。

林翠香见林春燕一直不着急,才问她,“大姐,难不成你早就知道那外卖口子不会少了人?”

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