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第143章

在古代摆摊卖美食 梨庐浅 5452 2024-09-14 12:01:21

林桃红张大嘴巴, 不可置信的又问了一遍,“你去把那董婆子收拾了?”

她整个人都跳起来,险些把灶洞里面的柴火给带出来,直接把她吓了一大跳。

她脚上穿的可是一双绣鞋, 要是烧了洞出来, 那鞋就再也不能穿了。

林桃红一阵后怕, 先看了自己脚上的鞋。

“怎么反应这么大?”林春燕也跟着他检查了一遍。

林桃红见脚上的鞋没事,松了一口气才说, “大姐,你怎么这么大胆!娘知道了肯定生气!”

“那咱们就别告诉她, 那董婆子肯定不会到处乱说的。”

张大娘一早就去地里帮着二房干活,等着小米收上来之后, 她也能心安理得的要上一些。

像他们这边多山的地方,有些是不能种水稻的,但是小米和高粱就没有那么多的条件束缚, 一小块地也能长出来, 种的人也相对来说比较多。

江琴姐一家也帮着村里人收割小米, 他们也不要工钱,家里的两个孩子都跟在后头, 多多少少的能捡回去一些谷穗。

也是来这里之后他们才知道,这地方原来能种植的东西可以这样多,他们那边就不能种植水稻,每年只收一次小麦。

小米也有人种, 像山上一些土地不太肥沃的地方, 种小米比种小麦的收成还要高一些。

“要是咱们也有地就好了, 一年可以收好些个粮食,总不会被饿死了。”

江琴姐一家最盼着的就是攒钱买块地, 过上吃喝不愁的生活。

二房和三房的大头都是种着小麦和稻子,小米只是在犄角旮旯里面种了一些,收上来并不多,几个人一块下地,林春燕他们才把早饭做好,张大娘就拿着镰刀回来了。

村里人都是这样,只要是地里能产出来的,都愿意亲手种下去,等多半年的功夫长出来,谁要是拿了钱去粮铺里买,都会说这家人不会过日子,是个败家的。

“等过几天小米被磨出来了,咱们也做黄米糕吃。”

张家村那边种小米的人特别多,张大娘小时候觉得最好吃的就是黄米糕了,“还有羊肉米汤,从小到大我就喝过一次,到现在我还记得那个味儿。”

“那羊肉米汤怎么做的?”林桃红也来了兴趣,“听起来就不错。”

“我也只看你们姥姥做过一次,反正就是把羊肉放在米汤里,里面再放些白菜,那羊肉一点膻味就没有了,米汤里却吸足了羊油的香味,那个好喝啊。”

张大娘说的口水都快流出来了,自个儿拿了一块馒头从中间切开,把刚做好的香菇酱放了进去,又加了一片火腿和鸡蛋。

咬下去一大口,馒头香菇酱鸡蛋和火腿的味道混合在一起,让干了一早上活儿的张大娘觉得很是满足。

“这个蘑菇酱很好吃,咱们要是能把蘑菇种出来就好了。”

林春燕抬起头来,一拍自己的脑门,“是啊,要是能把蘑菇种出来就好了,何必非得等着下雨之后再去山上捡。”

蘑菇酱也是能放上好长时间的,要是做好了,也可以卖出去。

只是到底是怎么养出来的,林春燕还真不知道。

她只能遗憾的把这事放下,想着以后要是遇到能种出来的人,再提上日程。

吃完之后,张大娘就要去找林二婶商量凑钱的事情,林春燕让他们先别着急,“说不定董婆子她一会儿就良心发现了。”

“哎哟我的女儿,那个董婆子最是贪财了,让她良心发现,还不如等着太阳从西边升起来呢。”

林桃红在一旁也说,“反正已经这个样了,着什么急呢,说不定就是良心发现了。”

张大娘觉得他们说的这话很是古怪,狐疑地看着他们,“你们是不是做了什么?”

林桃红心虚的别开眼睛,林春燕却不怕,“我们一早上都在做着蘑菇酱,能做什么?”

张大娘将信将疑,等林二叔他们收完小米之后,去找董婆子回来,才知道那符已经被烧了。

“真是奇怪的很,昨个儿还信誓旦旦的要三贯钱,今儿个一过去就说都是乡里乡亲的,不能看到这种助纣为虐的事情。”

大家都不知道发生了什么事情,但这总归是好事,这块石头放下之后,大家又热热闹闹的回去干活了。

张大娘更加怀疑林春燕和林桃红做了什么,知道从林春燕和王英娘那里问不出来话,就把林桃红叫过去说话。

林桃红只把嘴捂住,学了王英娘的样子,张大娘问什么她都不回答。

昨天,豆腐坊里做出来的豆腐都没有卖,而是给这些帮忙干活和上工的人都分了一块。

距离上次吃果冻豆腐已经过去好长时间了,大家也都没推辞,拿着果冻豆腐回了家。

这样的天气,把果冻豆腐凉拌的吃正好,林春燕也带了好些个往铺子里去。

虽然上次收葡萄的事情不顺利,可山上的野葡萄也都能吃了,狗蛋爹带着吴家两个人又在附近收了不少。

林春燕怕最近的天气不好,晒在外面之后再被雨淋湿了,就专门把西屋腾出来,砍好的柴火放在了后院的棚子里,这个西屋就专门用来晒葡萄。

葡萄要趁新鲜的时候就开始晒,这样在晒的过程中才不容易坏,加上去年已经晒过,这次林春燕比之前多了些经验。

果冻豆腐拿到铺子里之后,一部分直接就被切成小块拌了汁调味,依旧是有甜咸两种口味。

另一部分则放在林桃红那卖外卖的地方,这是给那些想要买回去自个儿做了吃的人。

来买月饼的人依旧不少,可能是临近中秋节,镇上的人也多了起来,有时候能看到码头上停靠的比往日多了许多的船只。

林春燕站在林桃红每日帮着打饭的地方,正好能看到一只只船停靠又驶离。

“这里看的倒是清楚,连雨滴落的水里都能看到。”

不远处,就是烧饼婆婆和她的儿媳妇女儿在打烧饼,这点小雨他们根本就不会回去,撑了伞依旧继续干着。

金娘子就在这个窗口旁边摆着摊子,瞧见林春燕了,赶紧招呼:“燕娘,我家的向日葵都熟了,你可是要一些回家炒了吃?你娘不是最爱吃瓜子了,她肯定乐意要。”

金灿灿的向日葵也是在秋天成熟的,林春燕想着去年剥出来的瓜子一直吃到今年这个时候,就点头应了好:“回头也给大娘一些南瓜子,炒了也好吃。”

“那东西可不兴吃,给我我还种下去。”

张大娘先前就给了金娘子一些南瓜子,显然她还是嫌少。

一旁卖小笼包的曾老汉说:“你别说,原先咱们都不知道那南瓜能吃,就是有人来卖种子了咱们也不知道那是什么东西!知道了倒好说,来回跑货的商船就能给带来。”

林春燕好久没去商船上买过东西,“怎么感觉最近没商船过来?”

“你这么一说,是有些奇怪,这也有好长时间没来了吧?”

金娘子站起来往岸边眺望了几眼,也没看出来有拉货过来的货船。

“有是有,不过多是一个缂丝绸缎,倒是没什么吃食。”

刘大娘在林春燕身后说,“我听人说,最近外面似乎不太平,商船比平日里少了不少。”

鼻子最灵敏的就是这些商人了,老百姓还一无所觉的时候,他们就能已经察觉出来不对劲。

“这样啊。”林春燕点了头,“怪道那几个行商都少见了。”

林春燕这段时间只顾着忙山上的事情,回头拿了账本一看,才发现那刘行商已经快一个月没来。

没了果冻豆腐之后,刘行商他们来回跑的次数就少了不少,每次都拿足够多的豆干豆皮,林春燕也就没多想,如今有了刘大娘的话,林春燕猜盯着那账本琢磨起来。

“若是这样的话,火腿还是先在他们这边往南送去,先不北上了。”

林桃红很是好奇:“大姐,你怎么知道是北方出了事,而不是南方呢?”

“那刘大娘不是说缂丝绸缎都还是正常运送呢,这些东西也就南方的手艺好,比较时兴,一般也都是买的他们那里的。”

最保险的还是等到刘行商过来了,通了气再说。

刘大娘先前已经买了几盒月饼,连带着赵官人的书一块给她儿子送去,这时候又过来要了几种她爱吃的,说是要当茶点,就了茶吃也好着呢。

他们搬来了白云镇,也没和葫芦镇上的那些人断了联系,有船夫在,也时常能见了面通了信,那些老饕们闲的没事了就会过来。

刘大娘刚挑好了月饼,就听到身后有熟悉的声音传来,“刘嫂子,可是要买了月饼吃?”

刘大娘同这人打了招呼,笑着问:“听说你们前段时间又下了赌注,不知道是谁赢了?”

他们这些饕餮,总爱拿林春燕这铺子里的美食做赌注,前段时间刚拿月饼赌了一次,赌注也很简单,谁输了就得买够月饼。

这人挥了挥手:“别提了,我今儿个过来就是来买月饼的,听说又有了咸蛋黄馅儿的,可是好吃?”

“好吃,如今月饼也不像粽子那时候,只卖那么几天,你多跑几趟买些新鲜的回去吃更好。”

听了刘大娘说好吃,这人也不尝,直接就要了几盒子回去。

“到时候中秋节了若是无事,可要回咱们镇上聚一聚,到时候我买了螃蟹来。”

刘大娘点头说好,想着螃蟹她嘴里就开始分泌口水,问整理账册的林春燕:“林小娘子,可是要做了螃蟹来?”

“想做呢,就是不知道谁家卖的螃蟹比较好。”

光靠着张大舅他们村那边的螃蟹,远远是不够铺子里要用的,那些林春燕都还打算留着做蟹黄膏。

“这有什么难?”和刘大娘说话的郎君也不着急走,“我知道那里有卖螃蟹的,都是渔民自己捞的。”

林春燕一打眼就看出来她是个饕餮,加上看他有几分眼熟,知道应该很可靠,就问了她从哪里买。

这人也是个热心的,也不着急拿了月饼回去,亲自带着林春燕走了一趟。

林春燕店里的海鲜水产用的很少,像鱼这些也很少做,倒是放了三郎做的酥鱼在铺子里,又不用他们动手,吃起来味道也好的很。

下了船之后,果然看到有人专门捞了各种海鲜在卖,林春燕先看到了不少梭子蟹。

“这可又不少!原先我竟然都不知道。”

林春燕就像掉到米缸里的老鼠,看到这个想要,看到那个也想要,最后约定好了送货的时候,林春燕才和这郎君乘船一块离开。

雨倒是依旧淅淅沥沥的,只是江面上有了一层朦胧的雾气,船晃悠悠的飘荡着,让人觉得很是像在画里一样。

跟着一块去的林桃红也忍不住发出感叹,也不在船棚里呆着,坐在船头和船夫一块说话。

船夫和他们相熟的很,笑着说:“你们可比你们那小舅舅强上许多,我拉他那么多回,他还总是晕船!听说连带着他那个小儿也是这样没出息。”

林春燕也以为自己会晕船,她从来到这里之后,还没怎么做过船,只是没想到她倒是适应的良好,没什么特别的感觉。

这样,她也能出去转转。

林春燕心里闪过一丝兴奋,听着林桃红叽叽喳喳的说这话,只让她小心些,别掉到江里了。

“到时候真掉进去了,我可不会游水救你。”

林桃红也害怕了,老老实实坐好,不再斜着身子够水玩。

船夫哈哈笑了几声,“没事,我会水,到时候小娘子掉下去了,我肯定给你捞上来。”

又说之前还真的带过这样的一对母女,掉下去的倒不是那个小娘子,反而是那个当娘的。

“可把我吓坏了,也不知道是不小心,还是不想活了想跳河,我把人救上来直接就送到侯郎中那里去了,倒是不知道后来怎么样。”

听的人都是一阵唏嘘,就连那个带路的郎君也想知道后续如何,还让林春燕回头打听着一些。

有了螃蟹,林春燕就让段夫子写了告示出来,他们这里会做了葱姜炒蟹出来,每天限量五十份。

这一告示出来,还真的吸引了不少人过来问,最先过来的就是那赵娘子。

她最喜欢吃蟹黄豆腐,对梭子蟹做出来的美食也期待的很,先订了三份,其中两份都是要给书院两个儿子送的。

张大娘和她说笑:“上次两个郎君过来,还埋怨赵官人只顾着吃自己的,都不知道给他们送些。”

赵娘子也跟着吐槽:“回去也找我闹了一通,男人哪里有那样细心的,能顾着自己就不错了,孩子压根就想不起来。”

林春燕听了赵娘子的话,心里却是一动,问她:“娘子,不知道乡试什么时候开始?”

乡试也就是秋闱,是秀才们往上科考的,三年一次,今年他们镇上这个书院就有人下场。

赵娘子也只知道大概在八月份,他们家两个儿子都还不到下场的年纪,她也只知道大概。

还是那边段夫子开口:“就在中秋前,怕是已经开始考了。”

乡试得到省城举行,打算参加的人早早就出发了,林春燕有些后悔没有赶上趟,也不知道这时候再做了带着高中的糕点还能不能卖出去。

总得试一试才行。

蒋今瑶离开白云镇之后,并没有直接去游历,而是听了李大娘子的话,又去了一趟汴京。

她从汴京刚出来的时候有多风光,这次回去就有多灰溜溜,见了李大娘子连头也不敢抬,也知道自个儿做的事情有些荒唐,差点污了师门的名声。

好在李大娘子对这些都不太计较,她不过三十上下有余,头上包着一汗巾,耳朵上坠着一翡翠珍珠的坠子,人打扮的又素净又干练,蒋今瑶从前不觉得如何,这次从白云镇回来,只觉得李大娘子和林春燕有说不出来的相似。

大概厨艺好的人都带着几分的气定神闲。

李大娘子对她这次鲁莽的行为没说什么,只让她把在白云镇发生的事情好好的交代一番,连带着她说了什么,林春燕做了什么东西出来都交代的清清楚楚。

蒋今瑶不疑有他,原原本本的把事情说了,要把林春燕临走之前赠给她的那些粽子拿出来说,“的确是我技不如人,这样多的粽子样式,我却是从来都不知道。”

她学的吃的都是甜粽子,她从来不知道粽子也能做成咸口的,头一次吃的时候,就被那肉粽子的口感给震撼了一下。

原本她输的就心服口服,再吃了那些粽子之后,更是佩服的五体投地。

“早就和你说了,天外有天,人外有人,不能因为自个儿的天分高就不把别人放在眼里,这次也算是一个历练,你能明白几分道理就不枉此行。”

李大娘子听了那些肉粽子咸蛋黄粽子之后,倒是没有像蒋今瑶这样吃惊,她游历的地方多了,各地过端午的习俗都有些不同,粽子的种类也是多种多样,有的地方专门拿艾草水来包粽子,有的地方是拿了草灰来包,还有碱水粽,黄米粽……

“叫你回来也没其他的事情,你既然想着游历四方,就去好好见识一番,只别被打击的没了心性就好。”

蒋今瑶总觉得李大娘子这次来找她回来有些不同寻常,只是也没想明白到底是哪里不对劲,想着既然回了汴京一趟,就再往那些平日里相交的达官贵人家里走一趟。

她虽然是厨子,可日常和这些人家来往甚密,她还想着学有所成之后回来,再和这些人家打交道。

李大娘子却没让她去,“亏得你回来的时候没大张旗鼓,知道你回来的人也不多,你收拾妥当东西直接就离开汴京,最近局势动荡,莫要在此多停留。”

李大娘子最后的声音很小,可是蒋今瑶还是听得清清楚楚,脸色猛的变得一白,双手紧紧地抓住了李大娘子。

要说最动荡不安的,怕就是李大娘子这里,她可是在赵王府!

谁不知道如今坐在最上面的人年老体迈,下面的皇子个个的虎视眈眈,尤其是赵王和九王斗的最凶,谁知道最后是谁上位。

这时候,远离京城才是最明智的。

李大娘子回首反握了握蒋今瑶的手,示意她不要担心,“我有非留在这里不走的理由,若是有一天我给你写了信,你千万要回来一趟。”

梭子蟹才送来没多久,那五十份就订出去了一多半,林翠香和赵紫兰他们都没有处理过螃蟹,林春燕干脆到灶间给他们做示范。

“你别说,这有好久没来做饭,还真是有些不习惯。”

林春燕最近根本没时间下厨,灶间的一切都交给林翠香和赵紫兰,好在两个人已经做惯了这些东西,做起来十分的得心应手。

梭子蟹洗干净之后,先把蟹钳蟹壳去掉,从中间将梭子蟹切开。

切开的地方也要沾上打了鸡蛋的面粉,放到油锅里先煎制。

等颜色变得通红的时候捞出来,再放了葱姜翻炒出香味,加了蚝油等调料之后,盖上盖子闷煮起来。

还有一种法子也是时下人爱吃的,只是要更复杂一些,需要先将梭子蟹放到蒸笼里蒸熟,把蟹壳蟹钳去掉之后,将里面的肉都取出来。

梭子蟹个头相对来说比较大,虽然蟹黄比较少,但是肉质很是细嫩鲜美,取出来的肉有不少。

配新鲜河虾的肉一块捣成泥,加入一些笋丝之后裹成卷下锅炸到金黄捞出来,味道就格外的美味。

林春燕做了一遍,用葱姜炒好之后让大家尝了味道,剩下的就让赵紫兰和林翠香动手做。

赵紫兰知道林翠香总觉得自己学的快,也不像之前那样,什么都要争个第一做出来,她也和林翠香有商有量,互相探讨着怎么做。

林翠香知道她这是照顾自己,心里除了觉得有几分不好意思之外,就是觉得赵紫兰她人好。

做出来一锅之后,林春燕先尝了尝他们的味道,又让他们各自尝一尝,再说出哪里要改进的地方。

下了雨的空气很是潮湿,身上也会因为潮气太重而有些不舒服,不过好在他们在灶间炉火前,虽然也会热的出一身的汗,但是怎么也比在潮湿的环境中感到舒服。

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