秋收过后天气凉了下来, 宁乘风让宁成安跟县城的主顾们打好招呼，天冷了平菇会停止供应，让他们早做准备。
有了空闲后, 宁乘风开始琢磨起肥料的事来。
宁乘风刚穿来时就想用自己在现代学到的知识, 配制一些肥料出来, 提高村里的粮食产量。
前些日子他也一直在考量这件事。这个时代化学肥料是指望不上了，但是将绿肥和农家肥结合起来, 应当也能有很不错的效果。
绿肥是指用作肥料的绿色植物, 比如紫云英，苕子等。在这里用紫云英比较合适，紫云英生命力顽强，有一定的耐寒能力, 种植紫云英能够固氮节能，降低环境污染, 提升土壤养分含量。
宁乘风托他二哥打听过了, 县城的种子铺里，就有卖紫云英的种子，因为没什么人买，只有些牧场的商人买来用作牧草，所以价格很低廉, 用来做绿肥再合适不过了。
农家肥则是指人畜粪水, 草木灰，河沙淤泥等等, 都是些农村易寻的东西。
宁乘风交待他二哥下次回来给他带些紫云英种子，他自己开始折腾起农家肥。
宁乘风对于农家肥心里有些成算, 就算增产不多, 也不会对田地有什么损害, 顶多是白忙一场。
但毕竟是第一次给这里的农田配制农家肥，到底能让水稻增产多少，他也无法笃定，所以这一次，他只跟几个关系好的，来家里帮过忙的人家说了，让他们有兴趣就过来看他处理肥料。
宁大伯家来的是宁乘风的二堂哥宁茂，村长家来的是村长的大儿子宁忠武，他两都是打理田地的好手，两人和另外几个汉子围在一边，看宁乘风制作肥料。
宁乘风说他能配制出能使田地增产的肥料，家里人便让他们先过来看看。田里的收成关系着家里的口粮，是件大事儿，到底要不要跟着宁乘风学，家里还得考虑考虑。
农家肥处理起来也很麻烦，宁乘风还叫了宁老汉过来帮忙。
宁老汉对家里的庄稼也十分看重，听说这肥料能给田地增产，他很是积极，这几个月的经验告诉他，听他三儿子的话，准没错。
宁老汉拍着胸脯，朗声道：“有什么要我做的，你尽管跟我说，咱不怕费点儿力气！”
宁乘风这次没带上岳茗，他自己做农学研究的，不嫌弃那些东西又脏又臭，但岳茗不是，没必要让他受这个罪。
两人提前在院子后面，靠近后山的地方挖了个大坑，水稻秸秆和粪水也备在边上了。
挖坑沤制的农家肥腐熟的时间要久一些，这里没有发酵剂能催熟，现在开始沤肥，明年三月的早稻刚好能用上。
宁乘风让宁老汉帮他把水稻秸秆剁剁成一指宽的小段，他自己将剁好的秸秆喷水翻拌浸透。
水稻秸秆处理好后，宁乘风将剁碎的秸秆，按照一层秸秆、一层粪水、一层细土的顺序掺混堆积，这样就可以了，但是后期还得时不时的翻堆补水，直到它们发酵腐熟完成。
几个围观的汉子看得一愣一愣的，对宁乘风大为改观，这宁乘风曾经也是个读书人，如今和这些粪土打交道竟也不嫌脏臭，真是能吃苦，难怪人家能把生意做得那么好呢！
宁忠武往前走了两步，指着坑里的农家肥问道：“乘风，这东西做起来如此简单，真能让庄稼增产吗？”
其他几人听了也把目光转向宁乘风，眼巴巴的等着他解答。
宁乘风笑了笑，坦言道：“忠武叔，不瞒您说，我无法保证用了这肥料庄稼具体能增收多少，但是这个农家肥，再加上绿肥配合着，多少能给咱们田里加点收成，总之不会比现在差的。”
宁茂挠了挠头，憨笑一声问道：“这‘绿肥’又是什么呢？”
宁乘风又给他们耐心解释了一番。
一听说这紫云英还得花钱买，众人都有些迟疑。
一个汉子小心地看了宁乘风一眼，讷讷道：“这买紫云英得花多少钱呀？”
宁乘风知道他们的顾虑，又把宁成安打听到的价格跟他们说了，并补充道：“这是零买的价钱，你们几家若都要，可以派一个人过去跟那掌柜的再压压价。”
几人听了价格都松了口气，不过还是有些疑虑，宁乘风也没勉强他们。
“几位叔伯兄弟，你们回去可以再跟家里人商量一下，做不做这肥料都没关系，不做也不影响别的，做的话沤制肥料的时候叫上我，我帮你们看看。”
众人原本有些担心，不听宁乘风的，会与他家交恶，到时候就像那几个得罪他和岳茗的人一样，做不了平菇生意了，听到这儿才放了心，连声跟他道谢。
宁乘风又多嘱咐了几句，主要是沤制肥料看起来简单，其实还有诸多讲究，肥料要是没有完全腐熟，不仅影响施肥效果，还会污染环境，甚至导致水稻被烧根。
众人听了连连点头，又问了些问题，这才回去。
宁老汉觉得农家肥这东西污糟，他儿子到底是读过书的人，做这活有些糟贱他。
“乘风，你把需要注意的事项再细细的跟我说一遍，以后我来做就行了。”
宁乘风以为他爹不放心，想要自己盯着，便跟他仔细地说了一遍。
第二日一早，宁成安回来了，还带了岳茗要的紫云英，宁乘风和宁老汉又忙活起紫云英播种的事情来。
一亩田需要四到七斤的紫云英种子，播种前，田内需保持一到二寸深的水层，还要算好植地的行距和间距，这样紫云英种子撒在田里，能保证发芽期间所需的水分。
播种后待种子在水层内浸泡一到两天，再将水田里多余的水排出，让种子发芽立苗。
紫云英会在水稻田越冬，在土地中腐烂，进而被土地吸收作为新一年的肥料。
宁成安再次去县城的前一天晚上，宁忠武和宁茂几人终于商量好了，他们带着村长还有另外几个村里人，一起来找宁乘风。
作者有话要说：