宁乘风对云哥儿的手艺有信心, 但凡尝过他烹饪的饭菜，少有不被他的厨艺俘虏的人。
所以宁乘风打的主意便是先用优惠的价钱吸引人进来，再用云哥儿的手艺留住人。
这几日天气炎热, 正适合吃凉面。山云小馆的凉面一推出来, 便吸引了围观众人的注意。
乌氏是山云小馆对面那家布庄的老板娘, 她前几日便注意到这边有家新铺子在装修了，今日听到炮竹声, 便出来瞧了瞧热闹。
因为家里是做布匹生意的, 乌氏平日里便会习惯性地留意别人的衣饰和布料。推着凉面出来的那两位小哥儿身上的衣衫料子便不错，衣裳样式更是出挑，既利落又好看，她在府城还从未见过这样式的。
乌氏对着他们多瞧了几眼, 自然也注意到了他们推出来的那样稀罕吃食——凉面。乌市这几日因为天气炎热，胃口不大爽利, 今日早饭也没用多少。一瞧见这凉面, 她却又有些了食欲。
今日的凉面，是云哥儿在宁乘风那版凉面的基础上改良过的。上头不仅放了肉末酱，花生碎，和青瓜丝儿，还加了几页青菜。肉末酱里头云哥儿还剁了些平菇进去, 做成平菇肉酱。
这凉面经他改良之后, 比宁乘风做的那版味道更好了。
米白色的凉面上，红的小米椒和绿的青菜, 整整齐齐分作两堆，下头是琥珀色的平菇肉酱, 边上还撒了些翠绿的葱花, 叫人看着口舌生津。
早饭吃得少, 这会子也快到午时了，乌氏索性买了一份凉面作午饭，打算在山云小馆吃了，再回去看店，换她相公出去吃饭。
除了这乌氏，还有许多人被这凉面吸引了目光。
虽只是一碗面，但上头堆了那么多浇头，十八文一碗倒也不算贵。
一听边上揽客的那小郎君说，今日是开业优惠，这十八文一碗的凉面，还限量只卖五十份，后头的便要二十二文一碗了，有些想等别人尝过了，确认好吃再买的人，也等不及了，纷纷掏出银钱买了一碗，端到山云小馆里头吃去了。
还有些会盘算的食客为了凑够五十文减十五文的优惠，又点了别的菜，若是舍不得另外点菜，还可以找几人一起拼单，也能享受到这优惠活动。
有了第一个食客进来之后，陆陆续续又有了第二个，第三个……局面打开后，山云小馆便热闹了起来。
因为味道好，吃过的食客们赞不绝口，旁观的人见状也来了兴致，纷纷进来坐下点了些吃食。
山云小馆拢共十二张桌子，没一会儿便坐满了。只有靠墙的单人座和最里面那桌空下了，最里面那桌是宁乘风留给燕行秋和他的下属的。
有人开头点了别的菜，旁人见端上来的菜似乎不错，也按自己的口味点了两样。
有些拼桌的食客们吃得开心了，眉飞色舞的讨论起来。
“这馆子的菜做得着实不错，我原以为这凉面就很好吃了，没想到为了凑五十文优惠点的这个糖醋排骨更好吃！”
“我点的这个小炒鸡不愧是他们店的招牌菜，竟比外头头大酒楼里的小炒鸡还好吃！他们不知怎么处理的，好像没放茱萸，却比放了还辣，吃着够劲！”
“这个平菇肉沫汤甚是鲜美，诸位下次一定要点上一份尝一尝！”
“这山云小馆样样都好，就是可选的菜色少了点儿。”
……
布庄的乌氏自己吃完后觉得好吃，又去唤了她相公来吃。
新开了家好吃的小馆子，今日还有优惠，这消息很快便在周边的铺子里传开了，本来附近卖饭菜的食肆就不多，难得有家好吃的，这会儿得了消息的街坊领居们都过来瞧热闹了。
到了午时后，人越来越多，连靠墙的单人座都坐满了。后来的食客见最里面还空了一桌，便想过去坐，听宁乘风说有人预定了才止住脚步。
生意太好了，这位置留着有些扎眼，虽然他们准备了板凳和茶水给外头等待的人，但宁乘风估摸着再让他们多等一会儿，人家就该不高兴了。
好在燕行秋准时过来了。
他今日带了三位下属，四人都穿了官服，一来便吸引了食客们的注意。燕行秋那身总捕官服十分有威慑力，知道那空桌是给他们留的，外头等待的人都没了怨言。
人家官老爷预定的位置，他们哪里敢跟人抢啊！不过这山云小馆什么来头，第一日开张便有官爷过来捧场？
众人心里嘀咕些什么宁乘风自然不知道。燕行秋一过来，他便迎了上去，先拱手同燕行秋等人打招呼，客气地感谢他们捧场，又带着人去里面落座。
燕行秋捶了他一拳，笑道：“咱两什么关系，你还跟我客套！”
燕行秋来之前还担心府城的人不知道云哥儿的手艺有多好，今日他茗弟的生意开张，会没什么客人，这会儿见山云小馆已经坐满了，他悬着的心放了下来，很为自己的义弟高兴。
见外面还有人等着，燕行秋大声对宁乘风道：“我弟弟的馆子，我有的是机会过来吃，多等一会子也没关系，你把这桌先给外头的人安排上吧！”
外头的食客听了这话，忙客气地推脱起来。
“我也不着急，先让官爷们坐吧！”
“是啊，咱们也不着急，反正无事，咱们再等等也没关系。”
“官爷都预定了，哪有让我们先吃的道理！”
……
燕行秋没再多说，见岳茗几人忙得脱不开身，他安排下属去外头坐着等，自己却去帮忙上菜了。
食客们见穿着官服的燕行秋亲自为他们端菜，都诚惶诚恐，受宠若惊。但见他满脸笑意，并无什么官架子，又放下心来，安心吃饭了。
宁乘风安排几位最先来的食客，在空桌上坐下后，又去给岳茗帮忙了。岳茗今日又要收银，又要上菜，忙得不可开交。好在有刘文锦等人帮忙招呼客人，不然他真是分身无术。
星哥儿在后厨帮云哥儿打下手，云哥儿做完菜后他便端出来给岳茗他们。
这会儿他用托盘端了两盘菜出来，岳茗正在给一桌客人结账，宁乘风虽闲着，两只眼睛却牢牢地巴在他哥哥身上。星哥儿小声唤他，他不知是没听见还是怎么的，反正也没个回应。
星哥儿气急，这哥夫真是指望不上了！
这两盘子菜都是八号桌点的，那桌子坐的都是些壮年汉子，一个个五大三粗的，嗓门又大，四人正昂着脑袋高谈阔论，星哥儿有些害怕，不敢过去上菜。
他正低着头，对着手里的两盘菜为难，却有一只手接过他手里的托盘。
星哥儿抬头，正对上燕行秋含笑的眼睛。
“给我吧，我给他们端过去。”燕行秋特意放轻了声音。星哥儿胆子小，人也小小的一个，燕行秋同他说话都怕吓到他。
星哥儿松了口气，心里十分感激，又有些不好意思，他红着脸朝燕行秋笑了一下，小声道：“谢谢燕大哥。”
燕行秋被他这略带羞意的笑容晃了一下。星哥儿抬着头看人的样子真像一只毛茸茸的无辜的小猫，这瞬间燕行秋很想摸一摸他的头。
但他很快回过神来，温声道：“不必客气。”说完他便端着盘子给客人上菜去了。
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山云小馆迎来了开门红，第一日他们的生意十分火热，两位小老板忙得吃饭都抽不开身。岳茗上菜、结账、收拾桌子，脚步就没停过，后来宁乘风把他拉到后厨，把饭喂到他嘴边才让他乖乖吃了饭。
云哥儿也被哥哥勒令放下手里的活计，吃完饭再去忙活。
中午忙完后，也没时间休息，下午的客人又陆续过来了。因为许多人一日只吃两顿饭，所以从未时到申时都有食客过来吃饭，好在下午跟午时比还是空闲了一些。
岳茗和云哥儿他们提前吃了晚饭，晚上又着实忙活了两个时辰。
约莫戌时末的时候，山云小馆送走了最后一桌客人，终于合上门板打烊了。
晚上，宁乘风夫夫和两个小哥儿坐在堂屋里复盘今日的生意。
山云小馆今日的营业额是十三两三钱四十八文，刨除买肉买菜人工支出等费用后，净利润约莫是六两银子。
岳茗数完铜板，又拿戥子秤了银子，他凌厉的眉眼这会儿都柔和了下来，眼里亮晶晶地透出些喜意。
云哥儿更是笑得眉眼弯弯的，他今日在后厨忙活时便十分兴奋了，山云小馆生意这么好，大家对他做的菜色家口称赞，云哥儿心满意足，这一个多月的付出总算得到了回报！
岳茗高兴，宁乘风便也高兴了，他拿过岳茗的账本帮他检查了一遍，调笑道：“我们茗宝真厉害，这么琐碎的账，也算得明明白白的！”
岳茗横了他一眼，又拿手捶轻轻了他一下，宁乘风握住他的手，两人对视了一眼，气氛又黏糊了起来。
云哥儿悄悄翻了白眼，对这两人甚是无语。
星哥儿则红着脸捂住了自己的眼睛，却又偷偷地留了个缝隙，暗自朝他们瞧了好几眼。
算完账后，四人又讨论起今天发现的问题。
宁乘风捏着岳茗的手，温声道：“你们还是得请个传菜小工，今日是有这么多人帮忙，后头只有你两加上许婆婆肯定忙不过来。”
岳茗点了点头，“是得再请个人，还有客人们说希望能备点儿酒水，咱们要去买些酒来卖吗？”
山云小馆现在只有些茶水，茶是买的最便宜的粗茶，一两茶叶也不用几文钱，免费供应给食客们喝。反正是卖饭食的，不需要太好的茶叶。
宁乘风思量了一会儿才道：“可以买些喝不醉人的果酒和米酒备上，后劲儿太大的酒就算了。喝酒误事，若有食客喝醉了闹事儿，你们两个小哥儿不好处理。”
岳茗和云哥儿都点了点头。
他们又商量了菜色、上菜流程等一些还可以优化的地方，准备记下，后面再看情况调整。
第二日一早，岳茗带着星哥儿去牙行雇了个小工，是个二十来岁的小伙儿。
这小伙儿十分伶俐，他说上菜、收拾桌子、招呼客人等活计他都能干，还能去后厨帮忙做些能力气活，岳茗和云哥儿都挺满意，便雇了他。给他开的工钱比许婆婆的多了一些，一个月是一两二钱银子。
山云小馆的生意步入了正规，后头人虽然没有第一日那么多，但价格恢复到原价后，赚得也不必第一日少。熟练下来后，岳茗和云哥儿便也没那么忙乱了。
宁乘风没再过去帮忙了，只在岳茗去钱庄兑换银子时陪着他过去。平日里他要照料自己种的那些小米椒，还要温习功课。
那株小米椒后面又结了几茬小米椒，宁乘风收集了种子，处理好之后已经在前院种下了。
府学开学的日子也快到了。