宁乘风建议给求知阁的学子们试菜, 岳茗和云哥儿商量之后，觉得康康那边也可以安排上。云哥儿过去给康康送过几次饭，每次都有小娃儿眼馋康康的饭菜。
外舍的学子们, 有康康那样的小娃儿, 也有一直没能考上童生的“大龄”考生。
像康康这样年纪的孩子, 能被爹娘送来念书的，一般家里条件都还不错, 也舍得给孩子花钱, 这类学子是云哥儿他们的潜在食客。
那些“大龄”学子就更是了，家里没点儿家底哪里敢让童生都考不上的孩子在科举上耗这么久？
岳茗二人打定主意后，便给外舍那边也准备几份饭菜，比宁乘风那边的分量少一些, 口味也清淡一些，更适合小孩子吃。
到了试菜这日, 岳茗烧火, 云哥儿炒菜，两人一起忙活了一个半时辰，终于把饭菜都准备好了。康康和宁乘风两边的饭菜加起来一共二十份，一共做了十来道菜。
宁乘风邀请了五位同窗，宋慕柏邀了两个致远阁的学子, 刘文锦邀了一个上舍的学子, 大家吃了岳茗送过来的饭菜，都对云哥儿的手艺赞不绝口。
岳茗非常认真, 在众人吃饭时，一直留意着他们的反应。
菜色大家都很满意, 只有两处, 还可以再改进一下。
一是部分学子吃不了辣, 希望能做几个清淡的菜色。宁家人口味都有点儿重，云哥儿做菜是有些辣，岳茗将这个意见记下了。
二是饭菜的分量有点儿少，书生们委婉地表示不够吃，希望以后加些分量。
这个其实是岳茗他们特意为之的结果。
宁乘风之前嘱咐过，试吃的分量不用太多。毕竟是试菜，最好能让人吃出意犹未尽的感觉，这样正式卖的时候，那些人会更积极地购买。真让人第一次就吃撑了，反倒不美。
岳茗和云哥儿深以为然，牢牢的按他的话做的。
康康那边的情况大抵也是如此。
岳茗和云哥儿回去后，把今日的试菜活动好好地复盘了一下，两人总结了要改进的地方。
首先是菜色。他们原打算只做两种不同的套餐，但今日看来，还是加到三样为好。根据今日那些学子的反馈，岳茗和云哥儿将后日的菜色定下了。
三样荤菜分别是小炒鸡，糖醋排骨，酸豆角炒肉。素菜都用一样的，分别是白灼菜心和凉拌藕片。这样搭配起来，各种口味都能满足。
然后是分量。不仅是饭菜的分量要增加，售卖的份数也要增加。因为今日试菜的反响很不错，宁乘风那边的人都提前预定了后日的饭菜，康康那边也有十来个单子。岳茗和云哥儿商量后决定，将第一日的饭菜增加到五十份。
因为试菜的反馈不错，云哥儿对自己这小买卖更有信心了。岳茗虽然面上不显，心里也有些高兴，两人都摩拳擦掌地等着正式开卖了。
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很快就到了正式开卖那一日，岳茗早上和宁乘风一起起来了，宁乘风去镇学后，他便和云哥儿一起忙活开了。
刘桂花带着两位儿媳过来帮忙，星哥儿也来帮着打下手。
怕影响口感，鸡都是今日现杀的，菜心也是一早上去自家菜园子里摘的。岳茗负责把鸡和排骨剁成块，刘桂花负责烧火，刘素芳负责切肉和酸豆角，云哥儿炒菜，星哥儿装盒……
虽然事情繁琐，但因为人多，做起来倒也很有效率，巳时末便把饭菜都备好了。
草草地吃了点儿饭后，岳茗赶着驴车，载着云哥儿往镇学去了。
到镇学时约莫午时一刻，岳茗先陪着云哥儿去了外舍，外舍的学子们午时二刻下学，这会儿过去刚刚好。
岳茗在外舍学子们去膳堂的必经之路上，寻了个显眼又避风的位置，将装着饭食的小推车停下了。他们的小推车上贴了张红纸，上头用毛笔写了几个大字，是今日的菜色和价格。
岳茗豪迈的字体用在这上头倒是极为合适，远远地便能看清楚了。
康康一下了学便带着他的小同窗们往外头冲，见到岳茗和星哥儿后一群小萝卜头呼啦地围了上去。他们围在一起叽叽喳喳地找云哥儿拿定好的饭，这热闹的场景吸引了不少人。
待有人上来问询，不等云哥儿和岳茗开口，便有几个活泼的小孩子帮他们推销了。
“你可以买这个糖醋排骨饭，云哥哥做的排骨可好吃了，比外头大酒楼里的排骨都好吃！”
“小炒鸡才是最好吃的，有了小炒鸡我能吃两碗饭！”
“你胡说，明明排骨才是最好吃的！”
……
有几位学子原本只想看看热闹，听到几个小孩儿争着抢着说哪道菜最好吃，也来了点儿兴趣，他们提出让岳茗和云哥儿将饭盒打开看看。
云哥儿开了一盒糖醋排骨套餐，给众人瞧了瞧。
盒子一打开，饭菜的香味都散了出来。众人一看，那饭菜摆得极漂亮，菜色也相当不错。
琥珀色的排骨上洒了嫩绿的葱花，旁边是白色的莲藕和翠绿的菜心，用格子隔开的地方，放的是颗粒分明的杂粮米饭，整盒饭菜看起来煞是养眼。
排骨肉很多，看起来油水充足，还散发着热气腾腾的肉香。藕片切得薄薄的，拌了姜丝和醋汁儿，瞧着既干净又清爽。
围着的人见了这菜色，都情不自禁地咽了下口水，这和食堂的饭菜一比，可真是云泥之别啊！可惜就是贵了点儿，要十六文。
天气还有些冷，云哥儿怕饭菜被吹凉了，给他们看过后又把饭盒合上了。
众人的目光紧跟着那盒排骨饭移动，见云哥儿又把它放回小推车里掩上了，有人惋惜地叹了口气。
有一位十几岁，体格高大健壮的书生吞了下口水，掏出钱袋，找云哥儿买了一盒糖醋排骨饭。这少年人不拘小节，拿到饭便在手上打开了，他用筷子夹了一块排骨鼓着腮帮子嚼了嚼，眯着眼睛赞叹道：“太好吃了！”
这位食客夸得情真意切，又引得几个人按捺不住了，拿了铜板找云哥儿和岳茗买饭。
还有些家里仆人送了饭菜过来的小公子，闻着隔壁飘来的菜香，看着旁人捧着买来的饭菜大快朵颐，也不愿意吃家里的饭了，指使仆人去给他买云哥儿做的饭菜。
云哥儿一边给人拿饭，一边叮嘱他们吃完把食盒还回来，岳茗则在一旁收钱。
外舍这边的生意好得出乎岳茗二人的意料，五十份饭菜很快便去了一半，岳茗怕宁乘风那边不够，忙跟云哥儿叮嘱，要把求知阁提前预定的那些给人留出来。
内舍下学的时间也快到了，云哥儿拿木箱装了十份饭菜出来，岳茗推着小推车里剩余的饭菜往内舍那边去了。
岳茗带走十几份饭菜后，云哥儿这里也只剩十来份了。
原本还在犹豫观望的一些人，见此情形，也不敢再等了，忙拿了铜板出来买饭。
岳茗到了求知阁外头，没等几分钟宁乘风他们便出来了。
订了饭的学子们都过来跟岳茗打招呼，岳茗揭开小推车上头的盖子给众人拿饭。
宁乘风瞥了一眼，见只剩十几份了，拿了自己那份，又赶紧自掏腰包给宁夫子买了一份。
前日的试菜十分成功，不仅吃过的那些人念念不忘，有些没吃过的人听他们夸得津津有味，便也想着今日买上一份来尝尝。
没想到等那些预定的人都拿走自己的那份饭后，剩余的竟然也没几份了！几个反应快的学子连菜都没挑，赶忙付了钱，随手拿了一盒饭走。
等其余人回过神来，小推车已经空了，没买到的几个人都扼腕不已。看着别人打开饭盒，吃得那么香，更是懊悔自己犹豫不决，错失美味。
刘文锦前日邀的那个学子是上舍的，下学时间比宁乘风他们还要晚一点，他过来拿饭时还带了几个同窗。没想到等他们到时，饭菜都卖完了。
那几位上舍的学子都惊呆了，前日听那位嘴刁的同窗把那饭菜夸得天花乱坠，便想来试试，看是不是真有那么好吃，没想到连试一试的机会都没给他们留下。
没买上饭的学子们围着岳茗，一个个跟他掉书袋子，含蓄的表示明日的饭菜可以多备些。岳茗听得头都大了。
还有些家里不缺钱的公子哥，怕明日又抢不到，提前交了银子，找岳茗预定上了。
岳茗和云哥儿卖完了饭菜又等书生们吃完了，收了碗筷才回去。
头一日的生意便这么好，云哥儿笑得合不拢嘴，回去的路上还哼起了小曲子，岳茗脸上也带了淡淡的笑意。
宁乘风下午回去，便看到这两人在他和岳茗屋子里头，两人笑眯眯地在那里数铜板呢！
宁乘风哭笑不得，他和岳茗也攒了几百两银子了，也没见岳茗这么激动过，难道这亲自下场收的铜板感觉不一样？
第二日，岳茗和云哥儿把饭菜增加到了八十份，结果卖得比前一日还快。至此他们便每日做一百份饭菜去卖了。
宁乘风帮着算了一下，每份饭菜卖价十六文，其中成本约莫是十文，每份能赚六文钱，每日一百份的话，算下来一日能赚六百文。对于去镇上做一天短工挣三十文钱的村里人来说，已经是个天文数字了。
不过他们现在用的蔬菜都是自家种的，马上就要被摘完了，到时候就得花钱买了。云哥儿和岳茗跟刘桂花说了，让她帮忙打听一下，村里哪些人家的菜愿意卖的，他们去收。
不过蔬菜便宜，一文钱能买一堆，成本也加不了多少。当然还有人力成本，不过这年头的人都没这个概念，也不拿这个当回事儿。
云哥儿这门生意赚的钱让家里多了个进项，大家没想到这小买卖还挺能赚钱的，都很是惊喜。