一个小食摊卖四样东西, 看起来繁琐，其实只要安排得当就不会忙乱。
钵仔糕的五种粉浆调好，先行架上锅开始蒸熟。
因为是第一天卖, 不确定能卖出去多少, 每种口味只先做了十一二个。
五十个整数的拿去卖, 多余的自家吃。
铁板鸡架抹好腌料, 交叠着放进干净的木桶, 等到走的时候刚好腌够时辰，拿出来就能直接用。
最费时间的，其实就是拇指生煎。
“生煎一份十个, 十份就是一百个了, 郑嫂子, 咱们暂且预备出三百个生煎皮。”
三百个听起来多, 但郑杏花看着手里秦夏打样给自己看的皮子大小，这么小的生煎包子，小孩子都能一口吃一个，这么想来多半也是卖得完的。
她在这里担心多，虞九阙却在担心少。
“鸡架咱们备了五十份, 钵仔糕五十个，生煎三十份，酸辣粉也不多, 够卖么？”
他对了解自家食摊那些回头客的, 但凡不是第一次来的, 上了什么新东西都会问也不问地点个遍。
算起来，备下的这些食材也就够供应几十号人的。
秦夏表示自己心中有数。
“今晚是第一次出摊, 一来是需要摸清夜市的路数，生意一定比白日里好不假, 但能好到什么程度却不好说。二来，我本是有意做少一些的，为的是限量。”
虞九阙忖了忖这两个字，似乎明白了一些。
秦夏觑着他的神情，多解释了几句。
“备的数量少一些，假如人气不如意，不怕浪费，假如人气超出想象，也不必担心。咱们对这些吃食的口味有信心，保管那些买不到的人回了家还惦记，若是真想吃的，第二天、第三天，难免会赶早再来，这样摊子前可不就热闹起来了？”
虞九阙这回是当真悟了，笑道：“的确是这个道理。”
上街买东西的人都有凑热闹的心理，哪里人多就往哪里去，因为意味着那处摊子上要么东西好、要么能占便宜。
秦夏轻挑眉梢。
这些倒算不上是所谓的现代智慧，从古至今做生意的人，为了给自家生意造势都是无所不用其极的。
秦夏自觉比起那些请人当托，或是故意慢悠悠地做以显得队伍很长，吸引更多人来购买的商家，实在是有良心多了。
考虑到人手不足，怕出摊时耽误事，秦夏事先包好不少生煎，挨个放在笸箩里，撒上干面粉防粘。
在他的要求下，郑杏花把生煎皮擀得很薄，这样的皮子到了秦夏的手上，三两下就团成了一个小巧玲珑、好似花朵的生煎包。
那内馅不仅是肉的，还掺了鸡汤肉冻，摆进酒楼也不露怯，足以上得了席面。
“怪不得叫拇指生煎，东家好手艺。”
郑杏花虽然和面、擀皮这些不在话下，但都是寻常的灶头功夫罢了，作为当家媳妇不会这些，是要被人耻笑的。
她也是头一回见识到有人能把吃食做得如此精细，堪称巧夺天工。
就算吃不起，光看两眼，她也觉得不亏了，这可都是见识！
手上正忙着，说好先来秦家汇合，天黑后一起去夜市的柳豆子已上了门。
“小夏哥，你这有什么我能帮上的，都交给我！”
柳豆子一来就找活干，秦夏让他擀了几个生煎皮，不是太厚就是太薄，实在比不上郑杏花，索性指挥他去配酸辣粉的调料。
这东西不嫌多，那些香料也呛人，出于私心，秦夏不太舍得让虞九阙去做。
柳豆子通过日日做铁板豆腐的酱汁，已经有了经验，乐得被安排这么个活计。
他一边把那些瓶瓶罐罐拿起来，核对了里面的东西后往大碗里倒，一边还哼起小曲。
正在查看钵仔糕有没有蒸好的虞九阙，现在也和柳豆子熟识多了，难免打趣道：“柳兄弟这是遇见了什么喜事？”
一句话惹得秦夏也看向这小子，旁边的郑杏花也好奇地望了一眼。
柳豆子憨憨一笑，“哪有，嫂夫郎您就莫开我玩笑了。”
秦夏包着生煎，一个接一个好似流水线，口中也不忘调侃，“让我猜猜，可是有人上门给你说亲了？”
“咣当”一声，柳豆子手里舀调料的小勺一下子碰到碗壁。
虞九阙下意识看了秦夏一眼，两人笑得默契。
该不会是……猜对了？
一番询问之下，柳豆子支支吾吾地说了实话。
“也算不上正式说亲，就是我姑母上门的时候提了一嘴，是个小哥儿来着。”
秦夏知晓柳豆子这个姑母，其实就是方蓉的大姑姐，算是一门走动勤快的妯娌了。
柳家又是方蓉一个寡妇当家，家底不厚，这样的条件，能说上一个门当户对的小哥儿也极好了。
时人眼中，小哥儿不如女子好生养，因而对婆家条件的要求，和对彩礼的要求，相应也会低一些。
显然无论是柳豆子的姑母还是方蓉，都打的是一样的主意。
“你姑母介绍的必定差不到哪里去，回头若是定了相看的日子，你可得上点心。”
柳豆子红着脸蛋道：“我知道，难得有小哥儿能看上我，我娘说了，让我好好表现。”
原主的年龄和柳豆子差不了几岁，但秦夏本人可比柳豆子要年长许多。
在他眼里，柳豆子就是个半大少年罢了。
奈何时代习俗如此，十五六说亲，十七八孩子满地跑的比比皆是，他也得学着适应。
这个话题过去，柳豆子明显更有干劲。
他很清楚姑母愿意做媒，定然是看出自己现在靠着卖铁板豆腐，有了挣钱法子的缘故。
为了早日娶上夫郎，让娘亲安心，他一定要向他的小夏哥多学学，有了安身立命的本事，以后才能对夫郎好，不辜负姑母保的媒。
做调料需要把不少香料用臼子捣成碎末，眼看柳豆子一个人捣得起劲，秦夏就知晓这小子是不用人担心的。
心眼子实诚，人也勤快，以后不愁过不上好日子。
“相公，这五行糕的时辰到了。”
为了叫卖的时候不出错，现下在家中，他们都改了口，一致管钵仔糕叫五行糕。
“好，我看看。”
秦夏拍了拍手上的面粉，上前一把掀开锅盖。
热气扑面而来，倏忽散开。
三层的大蒸屉里正好装下五十几个小钵，五个颜色花团锦簇，瞧着就喜人。
中间恰好有一个凹洞，说明很是成功。
一个口味拿出来两个放凉后，虞九阙小心将其从小钵里脱了出来，穿上竹签，问过正在各自忙碌的几人。
“相公、柳兄弟、郑嫂子，你们吃什么味道的？”
除了秦夏，其余两人都摇头说不吃，这东西可是一个要卖五文钱的。
秦夏包完了生煎，正在收拾案板，闻声道：“多余做的本就是咱们吃的，你们不说，阿九只能看着分了。”
又道：“给我拿一个糯米的。”
话都这么说了，柳豆子和郑杏花也只得选了个口味，前者黑米，后者红豆。
虞九阙则伸手朝向早就好奇的玉米味，他觉得这个口味闻起来最香，里面还放了碎的玉米粒，不知道吃起来如何。
和刚出锅时的软塌不同，一旦彻底变凉，竹签上的甜糕就变成软弹的口感，手上稍微动一下，糕点就会跟着颤巍巍的晃动。
秦夏吃的糯米糕，里面放的是蜜红豆，白里透红，颜值很高。
他两三口解决一个，把竹签往旁边一放。
“和我想的味道差不离，应当不愁卖。”
柳豆子觉得新鲜，一边吃一边道：“小夏哥，这东西怎么卖，是从碗里剔出来，再插上竹签摞着么？”
秦夏摇摇头。
“是连着碗一起端过去，要哪个就现穿竹签。”
柳豆子颔首道：“这样也好，看着干净，还有意思。倒是有这么卖年糕的摊子，可哪里有咱们这么多花样子？都是切成条一串就完事了。”
虞九阙又问离自己最近的郑杏花好不好吃，郑杏花吃得秀气，半天也才咬了几小口，不太好意思地答话道：“好米做的，哪能不好吃呢。”
对她而言，这样甜滋滋的美味已经许多年没有尝过了。
记忆里的上一次，还是自己未过门，亡夫尚在世时。
作为家里的老二，上有兄长，下有小弟，什么好东西都轮不上郑杏花。
唯有从小就认识的马磊，会偷摸用打零工赚来的铜子，给她买小东西和芝麻糖。
所以后来马磊在婚期将至时骤然病故，她不顾爹娘和兄长的反对，执意嫁给一面牌位。
对她而言，自己的娘家没什么值得留恋的。
嫁入马家的当望门寡，也比被爹娘为了一笔彩礼，卖给乡下的什么不知底细的汉子来得更好。
况且马家虽然在失了长子后日子清贫，但公婆都是厚道人，小姑子也乖巧可爱，敬重长嫂。
虞九阙从方蓉那里，多少听了一点有关郑杏花的事，对这位妇人多少有些恻隐之情。
他悄悄走到秦夏身边低声说了什么，返回时，又拿了两个已放凉的脱了模，拿油纸包好，放到一旁，状若随意地同郑杏花道：“郑嫂子，这两个你今日走时带回家去。”
郑杏花一下子抬起头，眼眶发热。
“主夫，这……”
虞九阙笑容清浅。
“嫂子别客气，这东西虽拿出去是卖钱，搁在家里就是普通吃食罢了，且这五行糕本也有意卖给老人和孩子，我们家里两样皆无，这遭回去让家里二老和小姐儿都尝尝，有什么不足的，也好回来同我们讲，就是帮了大忙了。”
郑杏花清楚这番话是为了让自己能心安理得地收下东西。
她承了这份好意，连声道谢，只觉得能遇上这家的东家当真是幸运。
回头也该拿些东西去柳家，感谢把自己介绍来的方大嫂子。
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半个时辰恍惚而过，窗外已夜色沉沉。
胡同里那些个家中有人晚归的，各自踩着板凳，点亮了门上的灯笼，顺便也映亮了行人的夜路。
灯火幢幢之下，虞九阙也在其中。
只不过他准备的灯笼不是挂在门上的，而是要挂在车上照明的。
两盏大的灯笼是秦家原先就有的，有些破旧，但重新拿纸补一补，擦一擦后不耽误用。
另有两盏小的，上面写了“秦”字，是秦夏特地去灯笼坊定做的，是喜庆的红色，下面垂着几根流苏，为的是出摊时挂在摊位上，代替白日里用的木牌。
两架板车停在院子里，秦夏和柳豆子正在往上搬东西。
郑杏花一刻前已经下工走了，虞九阙放好灯笼，上前接过秦夏手中麻绳的另一头，拽到这边来，绕一圈用力系紧。
车上的东西太多，走在路上多有颠簸，不捆好了容易掉落。
白日里还好，夜里黑灯瞎火，找也不好找，况且都是吃食，弄脏了便是浪费。
“差不多了，准备走吧。”
秦夏绕着两辆车检查了一下，该带的东西没有落下的。
临出门前，虞九阙回屋把大福重新赶进笼子，拿上两人的围脖和暖耳后把门掩好。
穿戴严实后，他们三人推着挂了灯笼的板车，出了芙蓉胡同，朝着板桥街的方向走去。
“炸酥鱼儿！炸面筋咧——”
“现打的热茶汤——”
“瞧一瞧看一看——杂果的挑儿，瓜子花生铁蚕豆，杏干梨干柿子干！”
“冰糖葫芦儿——冰糖多的葫芦来——”
板桥街日日喧嚷，叫卖声接连不断，腊月过半，愈发热闹，比起上回秦夏和虞九阙来时，简直有过之而无不及。
区别是之前他们纯是来游览，这次却是已有了自己的摊位。
到了地方，两辆板车挨着停下，停稳后，第一件事就是把灯笼挂上。
意外的是东西还没卸全，就有熟客上门了。
“秦老板，可算是等着你了！”
秦夏抬头，见是时常光顾自己摊位买吃食的一个中年汉子，遥想当初，第一份烤冷面就是此人买走的。
打了这么久的交道，秦夏已知晓对方是县城里一间酒坊的管事，家里那坛子做菜用的花雕酒，还是去他们家铺子买的。
“彭管事，怎来得这样早？倒让我不好意思了，一会儿先给您做。”
天寒地冻的，汉子把手揣在袖子里，鼻头被寒风吹得通红，却丝毫没有减轻他来买吃食的兴致。
“闲着也是闲着，我这不是怕来晚了买不着么？呦，今天还有坐的地儿？”
他见柳豆子往下搬桌椅，两张桌子，八把凳子，实打实吃了一惊。
秦夏答话，“毕竟夜市和午市不同，虽说冷是冷了点，也好过没个落脚地方。”
汉子点头，“是这么个道理。”
当即也不客气，扫扫板凳就捡了个地方落座，一挥手道：“甭管什么，样样给我来上一份！有那能放辣的，全都多多地辣椒！”
这一嗓子出来，立刻又为秦夏招徕了几个主顾。
“此前不是卖炙猪肉的么？换人了？”
“秦家食摊……哎呦，我怎么听得那么耳熟啊？”
已落座的汉子朗声替秦夏答话，“就是六宝街卖煎饼果子的那家，可有印象？”
那人登时一拍脑袋，“正是正是！”
不说则以，一说就也来了兴致，开始打听今晚能吃到什么花样。
“各位客官，咱家食摊夜市上售五样吃食，铁板豆腐一份五文，铁板鸡架一个十三文，两个二十五文，拇指生煎一份十五文，皮薄馅大纯肉馅，另外能吃辣的定要尝尝我们的酸辣粉，八文钱一碗热乎乎的，多加五文钱再给您添个冒油的煎蛋。最后吃完若想给家里人也带一份的，可以买上几块五行糕，一共五个口味，五文一个，皆是甜软的，老人孩子都能吃。”
虞九阙介绍完，一群人听得是一愣一愣的。
刨去铁板豆腐，鸡架子除了熬汤居然还能放铁板上煎着吃？
拇指生煎又是什么玩意儿？别说拇指了，北地的好些人连正经生煎都没吃过呢！
酸辣粉倒是好懂，就是酸酸辣辣的，有人受不了，有人一听就淌口水。
最后的五行糕，汉子们一般不乐意吃，一听就是粘牙的玩意儿，但一听那句可以带回去给家里人，但凡疼媳妇夫郎和孩子的，多少都有些心动。
于是吃什么，点哪个，着实把围上来的几人难住了。
反观酒坊彭管事此刻格外庆幸自己提前占了座，不然你听听，这么些个东西，一时半会儿还真吃不明白！
而且那个酸辣粉，嘿！听着就对他口味！
既有人已点了单，把东西放好后，秦夏当即开做。
炉火一点，这四方的区域内登时暖和不少。
他在家教了柳豆子怎么做铁板鸡架，这会儿把鸡架的差事给了他，自己则搬出了装着拇指生煎的笸箩。
“这包子这么小，还不够塞牙缝的！”
有那上来凑热闹的，见了包好的拇指生煎，当即不屑地“嗤”了一声。
又去看旁边柳豆子拿出的腌好的鸡骨架，又道：“这鸡架子上头二两肉，竟要卖十几文一个！”
这种爱挑毛病的，多半也是兜里没有什么钱的。
那些个真买得起夜市上吃食的主顾，大不了就是不吃罢了，没有这么多闲工夫说废话。
秦夏淡然一笑。
“我家这拇指生煎是灌汤的，里头放的是上好精肉馅和高汤，鸡架更是十几样香料搁进去腌的，保管除了我这处，您在任何地方都吃不到这一口。”
精肉、高汤、香料，这几样东西摆出来，无非就是告诉旁人，自家食摊上的东西不仅独特，还舍得用料。
十几文贵么？比起两文钱的火烧，三四文钱的肉包，确实贵，可是有些东西你不能只看原料价值。
若真这么算，酒楼里一盘菜要上百文，你自去买了原料在家做，只需几十文甚至十几文，如此为何人们还要去酒楼吃菜？
无非是因为在家做不出那个味儿，亦或是追求那个雅致精细的环境罢了。
挑刺的人还想再说什么，怎料很快就被后来的人挤了一下，正要骂人，结果一看来人何止一个！
他瞪大眼睛，眼珠子都快掉在地上。
这些人是作甚的，一个个急赤白脸，饿死鬼托生的不成！
这些人不用问，自然都是早就熟识的回头客。
别人没经验，这些人可是和彭管事一样，都是最明白秦家食摊生意多好的。
赶早不赶晚，早就算着时辰在夜市上游荡，这不摊子刚摆出来，个顶个闻着味儿就来了。
“亏我来得早，瞧着东西还多，这个铁板鸡架来一个，酸辣粉要一碗，加煎蛋，炸黄豆能不能多给一勺？”
“我要一份拇指生煎，嗯……再来一份，不，两份铁板豆腐，你家这铁板豆腐自从搬了地方，我可是有日子没吃到了。”
“老板，这糕叫什么来着？五个味道一样一个，能不能便宜些？”
一时间虞九阙收钱的手就没停下，还要应付问问题和讲价的。
秦夏和柳豆子跟前的两个铁板齐齐滋油冒烟，忙得不可开交。
其中做生煎还有倒生粉水焖熟的一步，秦夏专门拿了个小锅盖，直接扣在铁板上，省得再多拿一个锅。
齐南县少有卖煎包的，这一幕就和当初做烤冷面一样，吸引了不少人的驻足。
兴奕铭来时，食摊上的吃食加在一起已经卖出去十几份了。
“兴掌柜。”
虞九阙第一个注意到来人，客气地打了招呼，又见后面竟还跟着一位光彩照人的女子和小兴圆。
想也知道，女子必定就是兴奕铭的夫人了。
兴圆见了虞九阙就往这里跑，仰起小脸问：“虞哥哥，小鹅呢？”
虞九阙莞尔，“小鹅在家呢。”
“哦，这样呀。”兴圆好像有点失望，很快又问：“那我能去你们家看小鹅么？”
崔娆提醒女儿，“你这孩子，莫要无礼。”
转而抬首和秦夏、虞九阙几人打招呼，笑容明艳。
“早就听我家老兴和圆圆说起你们。”
包括柳豆子在内，给这位甘源斋的掌柜夫人问了好，至于兴奕铭，早就已经开始从钱袋子里往外掏钱了。
左等右等，可算让他等来了这一天！