烈火烹油的炸物, 向来是最受欢迎的一类小吃，古往今来不外如是。
一旦过了油，任它什么贫瘠、寡淡的食材, 好似都可以增一分喷香油润的魅力。
古代到底生产力不够发达, 连炒菜都尚且在前朝才彻底普及, 遑论像秦夏这般, 动辄倒满一锅油的豪横了。
而摆出这样的架势, 下锅要做的食材竟还是家家户户都只会用白水煮来吃的元宵。
一传十、十传百，很快伴随着秦夏和柳豆子时不时的一声吆喝，不少人“慕名而来”, 想要见识见识炸出来的元宵是什么滋味。
“阿九, 帮我调小火。”
秦夏轻轻用铁勺推动着锅里的元宵防止粘底, 同时提醒蹲在一旁帮忙烧火的虞九阙调整火候。
比起现代的煤气灶, 古代的柴火灶相对不那么容易控温，而油炸却是对油温要求极高的一类烹饪手法。
幸而他和虞九阙在这件事上已经有了足够的默契，只见虞九阙应下后，戴上厚厚的手套，利落地用火钳掏出几根柴火, 快速扑灭。
油锅里的菜油由下至上冒着细细的小泡，秦夏见差不多了，就用大笊篱舀起锅中元宵, 再用铁勺一一敲动。
元宵的外壳姑且还是白色, 只是铁勺一挨上去就能听到, 外面的一圈已经变硬了，发出“咔咔”的声响。
“老板, 不是炸元宵么？你这捞出来敲个什么劲？我们都还等着吃呢！”
“对啊老板，你倒是快些炸啊！”
有看热闹的对此很是不解, 总觉得秦夏是在拖延时间。
秦夏淡定地敲完一遍，再次将元宵放回油锅中后才答道：“这一道工序是为了敲出元宵里的气，不然炸久了就会向外崩油。”
他补充道：“大家伙若是想回家自己做来吃的，也要紧记得这一点，不然油崩出来难打扫事小，伤了人事大。”
记得上一世过年前后，总有因为炸元宵出事故的人上新闻，问题大抵都出在没有提前解冻，和没有充分排气两件事上。
话音落下，当即有人笑言：“年都过完了，一般人家哪里还有这么大的手笔，耗一锅油炸两个元宵？”
“说的是，也就是出来才舍得尝一口。”
虽然等待的人多，但听了秦夏的解释，倒也都渐渐耐着性子安静下来。
秦夏敲了几遍元宵，确保内里炸熟后，又让虞九阙烧起旺火。
元宵再次回到锅中，肉眼可见地飞速转为金黄。
眼看快出锅了，而一锅的元宵数量明显是有限的，排队的人立刻争相嚷起来。
“我先来的，先给我！”
“给我拿两份！”
“你就一个人，怎么要两份，你买完了我就得等下一锅了！”
“我和我夫郎各一份，哪里多了？”
摊子上有铁板和油锅，秦夏见食客已经有推搡之意，不得不高声道：“劳驾大家排队，每人限购两份，都能吃到！”
一旁的柳豆子快速做完两份铁板豆腐，也转到摊子外侧开始维持秩序。
虞九阙收钱的手更是没停下来过。
“两个鸡架、三块五行糕、两份炸元宵对吧？总共是五十六文。”
“酸辣粉今晚不卖，您要不尝尝别的？”
“想吃素的也有，铁板豆腐和鸡汤豆腐串都是味道极好的，您付了钱往右手边排队。”
摊位上的吃食太多，包括柳豆子一边的也是虞九阙代收，只不过分在两个钱袋里。
可以说既考验脑子转的速度，也考验嘴皮子。
伴随着一大把铜钱叮当落袋，第一锅元宵也终于送到了食客们的手中。
秦家的两张桌子早就坐满了，有人端着便离开，也有人就近找了个空地，站着便吃。
“小心烫，娘先给你吹吹。”
一名女子接过相公买到的一份炸元宵，一共五个，金黄溜圆。
她原本还觉得贵，毕竟十文钱都能在摊子上买一碗连汤带水的煮元宵了，个数还多，哪里像眼前秦家食摊卖的，合算下来一个就要两文钱？
怕不是吃的金子吧！
但是当见到实物后，她就不这么想了。
纸盒中的元宵比街市上别处所见的元宵个头都更大，肉眼可见的一个顶两个。
不仅如此，她担心烫到孩子，先用竹签扎出一个小口散热时，就已经闻到了浓浓的黑芝麻香。
“娘！娘！”
眼见被相公抱在怀里的哥儿不停地挥动小手，女子先扎起来挨着嘴唇试了试温度，发现不那么烫了，才送到孩子的嘴边。
“能吃了，但不要大口吞，要一点点地咬，听到了吗？”
抬着胳膊喂孩子吃了一个后，女子又拿起另一个给自家相公。
“你也尝尝。”
汉子摇摇头，笑道：“我不爱吃甜的，你们娘俩吃就好。”
一份十文钱的吃食，他们家平常是不会买的，皆因为今天过节才舍得。
一共就五个，他就不和家里人抢这一口吃的了。
但片刻后，半个元宵仍然被女子强行递到了汉子的唇边。
他无奈又略带宠溺的一笑，终究还是张口吃了下去。
另一边，秦夏已经在炸第二锅元宵。
柳豆子分担了铁板鸡架的生意，虞九阙则在算账的间隙给五行糕脱模、插上竹签。
期间兴奕铭一家三口也光顾了小摊，把所有的吃食一样买了一份，并趁机在摊子旁的小桌上占了个座，开开心心地吃了起来。
“也许是街上处处点灯的缘故，总觉得今晚这夜市都没有那么冷了。”
兴奕铭在等炸元宵出锅时，感慨了一句。
“今天夜里天气好，天晴无风，最适合赏灯。”
虞九阙抽空了一句，崔娆听罢含笑道：“咱们齐南县是一年比一年繁华了，一路走过来，瞧见街上又多了不少新鲜式样的花灯。”
“小叔，给你看我的仙女灯！”
兴圆高举手中灯盏，只见漆成红色的木头柄下连着灯绳，末端缀着一个以竹为骨扎成的人物灯，仙袂飘飘，衣带当风，还真是个精巧的“仙女”。
“真好看。”
虞九阙笑眯眯地夸赞了一句，结果刚说完，另一盏花灯就被兴圆塞进了他的手里。
“我还有一盏宝瓶灯也很喜欢，送给小叔叔！”
宝瓶是常见的吉祥意向，故而做成花灯并不罕见。
兴奕铭夫妻两个不差钱，给兴圆买的灯也显然是市面上最好的。
上面的花卉鲜妍如生，细看连叶片上的露水都惟妙惟肖。
随风轻荡间在地面映出植物的轮廓光影，令人难以移目。
虞九阙不好意思道：“既是你喜欢的，我又哪里能收。”
兴圆却执意要送给他。
“秦叔和小叔要卖吃食，逛不了灯市，那我就把这盏灯送给小叔叔，你们回家挂起来，就算是逛过啦。”
前面的对话秦夏都未留意，唯有这句孩童之语，还真是戳到他了心坎上。
如若不是生计所累，他自是更原因拉着虞九阙一起去赏灯，来点“月上柳梢头，人约黄昏后”的乐事。
转头浅看了一眼宝瓶灯，秦夏默默忖着，只要子时前收摊，上元就不算过完，他到时也该买一盏花灯送给身边人。
虞九阙最终收下了花灯，怕沾染上油烟，小心地搁放在身后靠树立着的板车上，答应兴圆回家后一定会挂起来。
“娘，我下次可不可以去秦叔叔家里看灯呀？”
崔娆的葱指轻点女儿脑门。
“你哪里是想去看灯，分明是想去看鹅。”
今日白天兴奕铭去了一趟秦家传信，回来后好一通讲秦家的小鹅长成了大鹅，还十分聪慧，懂得看家，一下子又激起了兴圆对大福原本已经熄灭大半的好奇。
面对女儿的撒娇，崔娆只好妥协道：“等你两个叔叔不忙了，就让你爹带着你去。”
兴圆的心愿得到了满足，抿唇笑出两边酒窝。
正在这时，虞九阙端着碗来上菜了。
除却铁板鸡架这些常见的吃食，和炸元宵这样重头戏之外，还有专门在炉灶上重新温过的两杯奶茶。
皆用特别买来的竹杯盛放，袅袅热气蒸出丝丝缕缕的奶香与茶香。
“这就是方才你们所说的奶茶？”
兴奕铭第一个伸手接过，一下子隔着竹杯感受到了热度。
不至于烫手，刚刚好能入口。
崔娆和兴圆同饮一杯，因为秦夏特别叮嘱，此物虽是用红茶熬制的，但夜里喝下，大人还好，孩子怕是多半会睡不着觉的。
“唔……这味道……”
兴奕铭素来秉承有什么新鲜东西，自己一定第一个尝的原则，很快便抢先啜饮一口。
可以说，和他想象中的口感截然不同！
前朝盛行点茶、斗茶时，同样有“奶茶”，只不过当时的名字叫做“茶乳”。
是先将茶烹煮出汤后再点以牛乳，精通斗茶技艺的茶博士还可用茶粉在牛乳沫上绘出图案。
那样的“茶乳”兴奕铭尝过，一口下去，茶是茶，奶是奶，与本朝常见的冲泡茶相比，味道怪怪的，反正他是喝不惯。
怎料秦夏做的奶茶却使得二者融合得天衣无缝，入口丝滑无渣，独有醇厚香甜回绕在唇齿之间。
喝过一口奶茶，再吃一个炸元宵，中间再配两口咸味的铁板豆腐与鸡架换换口味，本想去打一壶酒的兴奕铭也放弃了这个想法，就喝奶茶吧，奶茶就很好！
他喜欢，崔娆和兴圆更喜欢。
母女俩一人一口，很快就将一杯奶茶喝下去大半，最后的表情明显意犹未尽。
但即使是崔娆也不敢多喝了，夜间失眠的滋味可不好受。
……
自出摊起已经过了一个多时辰，炸元宵只剩一小半，但两罐奶茶只卖出去半罐，还都是兴奕铭一家坐在那里喝时充当活广告卖出去的。
过了最初那一段恨不得长出八只手来做吃食的忙碌，秦夏总算可以喘口气，思索一下如何打开奶茶的销路。
很多人不像兴奕铭那般乐意尝试新事物，而前朝与本朝风气迥异，本朝上到达官贵人，下到平民百姓，喝的都是清茶。
在他们心目中，加牛乳的茶要么是茶寮中茶博士炫技的花样，不堪一喝，要么就是专属于北方蛮族的口味，腥膻粗陋。
秦夏思索再三，做出一个决定。
“咱们拿出来一些，赠给食客们试饮。”
虞九阙和柳豆子听了，都赞成这个方法。
最早他们摊子上推出新的吃食，都是用试吃打开的销路。
没道理换成奶茶，这条路子就行不通了。
“只是要用什么做试饮的容器？”
吃食可以用竹签穿起，拿着就能吃，可奶茶定然要用个东西盛放才可。
他们准备了竹杯，却没有刷洗后反复利用的条件。
还是柳豆子灵光一闪。
“小夏哥，嫂夫郎，你们觉得用五行糕的模子成不成？”
五行糕的模子？
秦夏顺着柳豆子指的方向看过去，蓦地一笑。
“还是豆子机灵，你我怎么忘了这个？”
五行糕的模子正好是一个个现成的小碗，而且五行糕都是虞九阙托着碗底，小心脱模后直接卖出的，都是干净的，现下已经空出了四十个左右，完全可以直接拿来用。
加之个头不大，倒两口奶茶就满了，正适合给人拿去尝个味道。
秦夏相信只要喝过奶茶的人，十个人里总要有一两个买的。
这两罐奶茶虽用的是好茶叶，乃是出产自宁州的红茶，可用量并不大，平摊一下，两罐里能卖出一罐就足以回本，除此之外每多卖一杯，便是小赚。
为了保温，他们没有事先盛出来，而是只要有人路过，或是购买别的吃食，便顺嘴招呼一句。
尤其当来人是女子、哥儿或是带了孩子的家庭时，语气更为热切。
“新上热奶茶可要尝尝？试饮不要钱，好喝您再买。”
事实证明，很少人能面对“不要钱”三字而不心动。
“当真不要钱？是什么味道？”
三个结伴出游的小娘子在食摊前驻足，看得出她们都是出身普通人家，却也为这一晚努力装扮过。
在灯光的照耀下，面颊上的胭脂透出好看的光泽，看向食摊的目光则是闪烁着向往之色。
她们都未曾成亲出嫁，平日里大都在家里帮着分担家事，加上家境平平，少有能有这等攥着零花出来游玩的机会。
就算是出来了，也十分宝贝兜里的一小串铜板，不敢轻易挥霍。
“不要钱，我给您几位盛一份。”
虞九阙揭开陶罐，将沽酒用的竹勺沉入其中，填满了四个小碗。
“这是用红茶、牛乳与糖一起熬制的饮子，味道香甜，喝过就知道了。”
站在最右侧的青衫娘子率先接过第一杯，她柳眉微蹙，先举到鼻子前嗅了嗅。
“确实有茶味，也有奶香。”
另外两人也都将信将疑地端起了小碗，像小动物似的闻了两下，才敢小口去喝。
很快她们三人的看法就达成了一致——这个奶茶，好喝！
问过之后得知五文钱可以买一竹杯，竹杯还能带走，听起来并不贵，这三个小姐妹遂各自数了五个铜板买了一杯，端在手里开开心心地走了。
赠送试饮的办法确实不错，奶茶很快以这样的方式卖出去了十几杯。
按照时辰来算，夜愈发深了。
但前后街市仍亮着绰绰灯火，恍如人间不夜天。
虞九阙清点了一下剩下的食材。
“还剩两笼屉五行糕、八份拇指生煎、不到二十个鸡架，元宵也尚余十几份……”他把这些记在心里后，问柳豆子道：“柳兄弟你呢？”
柳豆子扫了一眼存货，答道：“我这边还剩一板豆腐，鸡汤豆腐串……大约还有三分之一。”
说罢笑道：“今晚生意是真的好。”
他可是带了足足三板豆腐来，第一次卖得这么快！
三人都累得不轻，趁着这会儿人流没有先前那么旺了，便交替着在杌子上坐下歇一歇腿脚。
秦夏隔着布兜摸了摸虞九阙的手炉，总觉得热度不够，替他重新拨了拨。
炭火上原本即将寂灭的火星重新燃起，虞九阙也往秦夏的怀里递了递，让他也暖一暖手。
“我用不着。”
秦夏笑着快速牵了一下小哥儿的手，后者发觉秦夏的掌心和自带火炉一样，热而干燥。
他情不自禁地蜷起手指，任由秦夏的十指将自己的手背包裹。
在他看来，可比手炉温暖多了。
此刻，远处。
板桥街一端的桥头旁，正立着几位装扮富丽的公子与小姐。
为首的公子身披云白色大氅，样貌颇为清秀，加上通身气派，吸引了不少过路人的目光。
他正笑着同身边一名神色清冷，眉眼却耀如春华的女子讲话。
“三妹妹当真不同我们一道去常悦楼？常悦楼顶层的雅阁一座难求，登顶后可赏满城灯火，一年只此一回，错过岂不可惜？”
被称作“三妹妹”的宋府三小姐宋冬灵伸出满涂蔻丹的玉指，随意地拢了一下缎地绣花斗篷的开襟，牵出一抹姑且只能称之为礼貌的浅淡笑意。
“多谢二爷好意，只是小妹觉得夜色已深，通身倦了，想着还是早些回府，免得强行去了就要提前离席，反而扰了二爷和四妹妹，以及琦哥儿的兴致。
男子闻言似乎颇为遗憾，但最终也只得道：“既如此就不强求二妹妹，那我们几人便先行往常悦楼去了。”
临走前，站在男子身边的另一名女子回首看了宋冬灵一眼，浅笑道：“三姐姐回府多半要去探望大爷的，记得也帮我们兄妹三人问候一句，只可惜大爷出不来府，不然咱们兄妹五人才算是团圆呢。”
女子皮笑肉不笑地看了她一眼，微微抬了抬唇角，实则多一个字都欠奉。
目送三人重新乘上马车离开，宋冬灵收起面上笑意，满面嫌弃。
“真是晦气，好端端的一个上元，偏生不得不和这几个人凑在一处。”
宋府是商户，虽富贵着锦，却没有那么多规矩。
故而在家吃完上元家宴，宋老爷就乐呵呵地许了膝下几个儿女上街去赏灯游乐。
原本宋冬灵托辞想在家陪宋云幕，也就是她嫡亲却多病的大哥。
父亲本来都答应了，结果偏偏郭姨娘多了几句嘴，令宋老爷觉得自己这个三女儿成日里围着病气沉沉的大儿子转，并非什么好事，愣是把她给“赶”了出来。
宋冬灵忍了半个时辰，总算趁着方才的时机和那三人分道扬镳。
郭姨娘明明就是个姨娘罢了，和大多数姨娘一样，空有美貌却出身平平。
偏生自从母亲去世、大哥抱病，此人就盯上了正室夫人的位子，把父亲哄得团团转。
生了儿子不算，后来又添了一个女儿和一个小哥儿，这还不算小哥儿之后还有一个小产了的婴儿，足见其多么受宠。
宋冬灵看不惯父亲宠妾灭妻的做派，哪怕她的母亲，也就是父亲的正妻已去世多年，也不是一个姨娘上位的理由！
与此连带的，他们两房的兄弟姊妹也远没有在父亲面前表现出的那般亲切和谐。
宋冬灵的贴身丫鬟小怜搓了搓被风吹红的手，看了一眼停在后面不远处等待的暖轿，询问道：“小姐，咱们这就回府？”
眼看宋冬灵要点头，小怜忍不住劝道：“小姐，咱们这才出来没多久，这会儿回去，怕是老爷又要念叨您呢。”
宋冬灵听出她的弦外之意。
自己的父亲生意繁忙，其实没那么闲，怕的是郭姨娘那个挑事精，趁着吹枕边风的时候添油加醋。
反正这些年她也没少背后编排自己和大哥，说什么自己性子愈发孤僻古怪，一门心思想把自己赶紧嫁出去。
她迟疑一瞬，实在是不想因此节外生枝。
自己是不怕郭姨娘那个长舌妇，怕的是事情难免传到大哥那里，徒惹他担忧。
“那就在这附近随便转转。”
小怜见她松了口，打量四周一圈，建议道：“小姐，这里往前走就是板桥街了，咱们不妨去那边转转？”
宋冬灵昔日也是爱玩爱闹的性子，三天两头地出府，甚至缠着父亲去铺子时都带着自己。
后来大哥卧病数年，她常在病榻旁侍疾，渐渐便极少出门了，即便如此，她自然也知晓板桥街是县城数一数二的繁华地。
“也罢，来都来了。你也帮我留意着，要是有什么新鲜东西，也能带回府让哥哥瞧瞧。”
二人旋身走向暖轿，小怜将其扶进去最好，又将挡风的轿帘盖严，这才吩咐轿夫启程。
不多时暖轿汇入板桥街的人流，到底不如步行之人走得快，好在宋冬灵本就是为了拖延时间而来的，也不觉得厌烦。
伴随着轿子的轻轻摇晃，时而有人声传入。
“我就说早些来，你看，玉米味的五行糕我都没买到，就晚了一步！”
“都是我的错，下次听你的，早些来总成了吧？”
“哪还有下次！你没听老板说么，今晚就是它家食摊最后一次出摊了，往后白日里营业，卖的也不是这些东西了！”
“只要他家还做吃食生意，总还有机会吃到，来，我帮你拿着炸元宵，喝一口奶茶尝尝……”
听起来像是打起口角官司的两个小情人，但对话中提及的吃食，却令宋冬灵留心。
抬手挑起窗边布帘，朝外看去。
“小怜，你去打听一下，那好些人拿在手里的，插在竹签上的圆糕，和方才有人提到的炸元宵和奶茶，都是什么东西？”